القاهرة - سمر حسين - مطبخ يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية، التي تتمتع بشعبية كبيرة حول العالم، وتختلف طريقة عمل الجمبري، منها الطواجن ومنها الجمبري المقلي، لكن الكثير من الناس يفضله على هيئة طاجن؛ نظرا لأن الطاجن يكون صحيًا أكثر ولا يحتوي على الكثير من الزيوت مثل المقلي. في السطور التالية يعرض «هُن» طريقة عمل الجمبري، بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي.
- طريقة عمل الجمبري المقلي مروة... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- طريقة عمل الجمبري المقلي : اقرأ - السوق المفتوح
- اشوفكم علي خير 5
طريقة عمل الجمبري المقلي مروة... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
وهكذا يتم توزيع التتبيلة على جميع قطع الجمبري. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل بين عشية وضحاها، لينقع بشكل أفضل. توضع كمية كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة وتوضع على نار متوسطة ولا يستخدم الزيت إلا عندما يكون دافئاً. يُخرج الجمبري من الثلاجة ويغمس في الدقيق من جميع الجهات، ثم يوضع في الزيت مباشرة وتكرر العملية حتى تزول كمية الجمبري بالكامل. يقلى القريدس بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجوانب، ثم أخرجه من المقلاة وضعه على ورق نشاف للتخلص من أي زيت ملتصق به. نضع أوراق الخس في طبق تقديم واحد، ثم نضع الجمبري الساخن في وسط الطبق، ونزين الحواف بأوتاد الليمون أو أوراق البقدونس أو الكزبرة وتوضع الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين على طبق التقديم. طبق جمبري. يمكن تقديم البطاطس المقلية وبعض الصلصات المختلفة وطبق السلطة مع الوجبة. يمكنك حشو الخبز بالروبيان وإضافة المايونيز والخردل ولف الرغيف وتقديمه ساخناً. طريقة عمل الجمبري المقلي زي المطاعم طريقة عمل الجمبري المقلي فاطمة ابو حاتي كيلو جمبري وسط. طريقه عمل كفته الجمبري المقلي. بيض مخفوق ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. زيت القلي. كوب من البقسماط.
طريقة عمل الجمبري المقلي : اقرأ - السوق المفتوح
ضيفي الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة وقلبي بلطف حتى يتجانس مع الكريمة، ثم ضيفي ملعقتين من البقدونس المفروم الطازج ويقدم. رابعاً: طريقة عمل الجمبرى بالقرنبيط يمتاز بأنه أسهل في القلي فهو لا يتعدى سوى 40 دقيقة فقط في إعداده وطهيه، فضلا عن احتوائه على البروكلي الملييء بالكثير من العناصر الغذائية.
قومي بوضع الجمبري في المقلاة التي يوجد بها الزيت واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي وأخرجيه على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. يصبح بذلك الجمبري جاهز ويمكنك تقديمه مع الطحينة والكاتشب. طريقة عمل الجمبري المشوي
المقادير
1 كيلو جمبري. ملعقة من الفلفل الأسود. مقدار ملعقة من الفلفل الحار. ملعقة من الكمون. ملعقتين من كزبرة جافة. مقدار ملعقتين من المستردة. نصف ملعقة من الزنجبيل. مقدار نصف ملعقة من الثوم الناعم. ملعقة من الصويا صوص. ملعقة من عصير الليمون. نصف ملعقة من الخل. 3 ملاعق من الزيت. يغسل الجمبري جيداً بالخل والماء. يتم إحضار وعاء ويوضع به كافة البهارات، ويضاف إليها بعد ذلك باقي المكونات، ويتم تقليبها جيداً، حتى يختلط كل منهما مع الآخر. يوضع الجمبري في هذا الخليط ويتم تقليبه جيداً. يترك لمدة ساعة ليتشرب الخليط. يتم إحضار صينية ويوضع بها الجمبري، ويحضر ورق الالمونيوم ويغطى الصينية به جيداً. طريقه عمل الجمبري المقلي للشيف الشربيني. توضع الصينية بالفرن وتترك حتى التأكد أنه تمت تسوية الجمبري جيداً. يتم إخراجه من الفرن ويقدم بعد ذلك ساخناً. وفي نهاية المقال يمكنك معرفة طرق تحضير الجمبري المقلي والمشوي، بكل سهولة في البيت بأقل المكونات والتكاليف.
دمت لنا و دام لنا شارتاتك الجميلة. تحياتي و تقديري و احترامي أخوك عماد 05-12-2005, 10:33 AM #39 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جزيرة الكنز
عموما انا ملاحظ في ردودك ان لهجتك من نجد ( بس لهجه غريبه شوي!! ) تابع لأي إستخبارات يا جزيرة الكنز:D
( والله دنا غلبان و على أد حالي):o
كيف تصير هذي من نجد و لهجتي غريبه.. دام تقول لهجبتي من نجد اجل و ين اللهجة الغربية 05-12-2005, 10:34 AM #40 يالله محتار نبي تحاليل على العملات ترا يزعلون عليك الشباب... و الله نربطك في المنتدى ولا نفكك:D 05-12-2005, 10:38 AM #41 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عماد خالد
ما انا قلتك يا أخي العزيز محتار حيّرت قلبي معاك و انا أداري و أخبي قوللي أعمل ايه ويّاك و لاّ أعمل ايه ويّا قلبي و أزيدك كمان بعيد عنك حياتي عذاب متبعدنيش بعيد عنك صحيح كل كلامنا هنا من خلال منتدانا الحبيب، لكن، سبحان الله، هو الذي يؤلف بين القلوب. اشوفكم على خير 15. تحياتي و تقديري و احترامي أخوك عماد ناقص تقول (غلبت أصالح بروحي عشان ما ترضى عنك)
تحياتي يا متيم ،،،
05-12-2005, 01:41 PM #42 مشاركة: أشوفكم على خير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد البدر
ناقص تقول (غلبت أصالح بروحي عشان ما ترضى عنك)
حيّاك الله يا شرس
الاوسمة لهذا الموضوع
اشوفكم علي خير 5
كما ذكرت أعلاه ، تمنع وقوفك هذه اللحظة ولا تمنعك من الوقوف مرة أخرى أبدا. ومن ميانتي عليك أقول: الكلام هذا سيبك منه ، روق كم يوم وتهون بإذن عزيز مقتدر. تحياتي ،،، 02-12-2005, 07:51 PM #6 مشاركة: أشوفكم على خير
02-12-2005, 07:52 PM #7 مشاركة: أشوفكم على خير
وتستمر أيامي وتمضي حياتي شئت أم أبيت.. وتمنع وقوفي هنا في هذه اللحظة,, قد أعود يوماً لكم أحبتي,, كل ما أرجوه منكم الدعاء لي بالتوفيق,, ومسامحتي كان اخطيت على شخص منكم,, والله يوفقكم جميعاً,, أخوكم/أيمن الدايل M7tar كلمات دافئة وناعمة ممزوجة بالحزن والعواطف الجياشة جعلتني اكثر حزنا.............. عمود من اعمدة المنتدى خلقا وفنا وموهبة......... تغادرنا فجأة في قمة مجدك.......... خسارة كبيرة!!!!!!!!! مسلسل اشوفكم علي خير الحلقه 15. اتمنى لك التوفيق اخي الحبيب ايمن ( محتار) كل مارجوه ان يكون المانع خيرا. وفقك الله وسدد خطاك لما فيه الخير........... 02-12-2005, 07:55 PM #8 مشاركة: أشوفكم على خير
أخي أيمن أرجو ان تتخطى ظروفك بسرعة إن شاء الله كما تحب ولكن لا تقطع الأحباب أتمنى لك التوفيق 02-12-2005, 07:55 PM #9 مشاركة: أشوفكم على خير
ويش أقول!!!!! الشكوى لله لكن ما اقول غير الله يفتحها بوجهك من حيث ما توجه.
المواضيع المطروحة في المنتدى لا تعبر بالضرورة
عن الرأي الرسمي للمنتدى
بل تعبر عن رأي كاتبها ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
Powered by: vBulletin Version 3. 8. 11 Copyright © 2013-2019
Jelsoft Enterprises Limited