وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت كارولينا هيريرا: "سمعت الكثير من الكلام الذي يصف العادات العربية، فمن المعروف أن أثاث المنزل يُعطّر قبل استقبال الضيوف للتعبير عن احترام الضيف، كما أن هناك مبخرةٌ مشتعلة دائماً في منتصف الطاولة بين الحضور. لكن زيارة هذه المنازل ومشاهدتها شخصياً يجعلنا ندرك أن الدور المهم الذي تلعبه العطور يتعدى حسن الضيافة، فالموضوع يرتبط في الحقيقة بهوية العائلات وتقاليدها". ورافق كارولينا في هذه الرحلة خبير العطور جوردي فيرنانديز الذي قضى أكثر من 20 عاماً في دراسة تقاليد الشرق الأوسط ويملك قاعدة واسعة من المعلومات عن المنطقة وتقاليد سكانها، حيث يعود العديد منهم إلى المنزل بعد العمل ويقضون باقي اليوم في غرف المعيشة ومنطقة تناول الطعام برفقة العائلة والأصدقاء، ويرحبون بأخذ آراء الضيوف حول العطور التي سيتم تبخيرها. وتتميز المناسبات الخاصة باستخدام أحد أكثر المكونات المرغوبة في عالم العطور، عطر العود. كارولينا هيريرا الاسباني. ولا يُعد الحصول على العود عمليةً سهلة، فمن بين مئة شجرة عود، لا ينتج إلا عددٌ قليل منها الراتنج العطري قاتم اللون الذي يحتاج ما يصل إلى خمسين عاماً ليتكوّن طبيعياً. ولهذا السبب يُشبَّه زيته العطري بالذهب السائل.
- دائمًا يحطم الأرقام .. بنزيما أهدر ركلتي جزاء ودخل سجلات التاريخ! | Goal.com
- حقق كريم بنزيما، نجم ريال مدريد، رقمين سلبيين بعد إهداره ركلتي جزاء أمام أوساسونا : جريدة الكنانة نيوز
- تصنيف المضرب: ألكاراس الى نادي العشرة الاوائل عن 18 عامًا وبادوسا ثانية
- عرضت عايدة فيكتوريا ميرلانو الهدايا التي تلقتها في عيد ميلادها وكشفت أولئك الذين لم يعطوها أي شيء - Infobae
- طريقة عمل صوص المسخن بالصور
- طريقة تحضير صوص برنيزالفرنسية - عقل
- مسخن دجاج بالقرصان
دائمًا يحطم الأرقام .. بنزيما أهدر ركلتي جزاء ودخل سجلات التاريخ! | Goal.Com
وعندما جلست المديرة الإبداعية لقسم الجمال كارولينا هيريرا على طاولة مستضيفيها، طلبوا منها فحص جودة العود باستخدام كأس ماء، وتفسّر لنا هيريرا العملية بقولها: "لم تطفُ قطع العود في المياه، مما يدل على جودتها العالية". ومع بدء التبخير، تنطلق عادةً جلسات ما بعد الظهيرة لدى العائلات مصحوبةً بالتمر وأكواب الشاي والقهوة وسط دخان العود الذي يتبخر ببطء غامراً تفاصيل الغرفة من الثياب والشعر إلى الستائر وحتى الأحاديث الدائرة. وسرعان ما يصبح العطر جزءاً لا يتجزأ من أجواء الضحك والأحاديث والحكايات المرويّة. تصنيف المضرب: ألكاراس الى نادي العشرة الاوائل عن 18 عامًا وبادوسا ثانية. وترتبط رائحة العطر بهذه الجلسات المسائية ارتباطاً وثيقاً يدوم لأشهر أو سنوات عديدة لاحقة. ويُعد تبخير العود جانباً أساسياً في الثقافة العربية، فرائحته تُعيد أذهان أبناء الشرق الأوسط إلى الوطن أينما كانوا في العالم. فإذا نشأ شخصٌ في الشرق الأوسط ثم سافر وشم رائحة العود في لندن أو نيويورك أو مدريد أو شانغهاي، سيستعيد حالاً ذكرى الأوقات الطيبة التي قضاها مع الأحبة في الوطن. وتبيّن كارولينا هيريرا أن العطر الخامس في مجموعة الكنوز الشرقية يهدف إلى تسليط الضوء على جذورنا التي تجعل كلاً منا شخصاً حقيقياً وأصيلاً وتشرح ذلك بقولها: "إن أثمن العطور بالنسبة لي هي العطور الشخصية لأنها تتمحور حول جوهر كل فرد وما يميزه عن الباقين.
حقق كريم بنزيما، نجم ريال مدريد، رقمين سلبيين بعد إهداره ركلتي جزاء أمام أوساسونا : جريدة الكنانة نيوز
محاطة بالكماليات والمشاهير، احتفلت ابنة عضو الكونغرس السابق عايدة ميرلانو ريبوليدو، التي تم القبض عليها في فنزويلا، بوصول عيد ميلادها الثالث والعشرين يوم الخميس الماضي، 21 أبريل، احتفلت المؤثرة عايدة فيكتوريا ميرلانو بعيد ميلادها في حفلة، كما تم الإعلان عنها، كانت مليئة بالمشاهير والمشروبات الكحولية والكثير من الدراما، حيث لم يكن هناك نقص في المشاكل بين شخصيات مثل Yina Calderón و Lina Tejeiro. ومع ذلك، كان عامل جذب آخر للاحتفال هو الهدايا المتباهية التي تلقاها الشاب بارانكويلا، الذي لم يتردد في شرح ما قدمه لها كل شخص وأي من الحاضرين لم يجلب لها شيئًا على الإطلاق. من خلال مقطع فيديو شاركته على حسابها في Instagram، قال منشئ المحتوى الشهير أنه، على سبيل المثال، أعطاها أفضل صديق لها حامل بطاقة العلامة التجارية كارولينا هيريرا ؛ في حين أن نالدي ، خاطبها السابق، أعطاها حزمة فاني بربري بقيمة 900 دولار (3"400،000 دولار)، بعد أن كانت قد أهدت حقيبة يد موشينو التي لم تعجبها بينما وصلت يينا كالديرون إلى حفلة ميرلانو مع حقيبة ماريو هيرنانديز (التي تكلف 1′299, 000 بيزو) وعدة زجاجات من الروم، على الرغم من أن البعض يقول أنها شربت معظم الخمور قبل وصولها.
تصنيف المضرب: ألكاراس الى نادي العشرة الاوائل عن 18 عامًا وبادوسا ثانية
ويتميز عطر العود بارتباطه بالأوقات الثمينة مع الأحبة حيث يضفي عبقاً فواحاً يرافق صاحبه، سواء أكان رجلاً أم امرأة، إلى كل مكان ليدل على شخصيتهم ويشير إلى هويتهم ووطنهم". كيفية الوصول إلى تركيبة عطر ترو عود الغنية بنفحات الخشب والأزهار
بعد زيارتها للشرق الأوسط، أدركت هيريرا مباشرةً أن عطر الرجال والسيدات الجديد سيرتكز على العود الطبيعي. ولتجنب اللمسات الشائعة التي ترتبط بهذا العطر عادةً مثل المكونات المستمدة من التوابل أو بعض الحيوانات، بحث خبير العطور جوردي فيرنانديز عن نفحات العطر الأقل شهرة، فوقع اختياره على نفحات الأزهار ثم جمعها مع تشكيلة من النفحات الخشبية القاعدية التي تُعيد ذكرى رائحة تبخير العود في الهواء عند تعبئتها. ومن جهته، تحدث خبير العطور جوردي فيرنانديز عن العطر الجديد بقوله: "أردنا تقديم هذا العطر بالذات لأنه يرتبط على نحو وثيق بذكريات الأوقات الجميلة مع العائلة والأصدقاء في الوطن، ويقدّم رائحةً أكثف بكثير من الزيت العطري. كما حرصنا على استخدام العود الذي يمكن إنتاجه بطريقة مستدامة، كي نضمن ألا يفقد العطر كثافته ونقاوته مع الزمن". عرضت عايدة فيكتوريا ميرلانو الهدايا التي تلقتها في عيد ميلادها وكشفت أولئك الذين لم يعطوها أي شيء - Infobae. ويتميز العود المستخدم في العطر الجديد بنقاوةٍ عالية، حيث كانت تنمو أشجاره في تايلندا منذ عقود.
عرضت عايدة فيكتوريا ميرلانو الهدايا التي تلقتها في عيد ميلادها وكشفت أولئك الذين لم يعطوها أي شيء - Infobae
وحظي الحضور بفرصة الاطلاع على عرض خاص لمجموعة العطور الشرقية الفاخرة والاستمتاع بتفاصيل أمسية سحور راقية أقيمت في منتجع أصيل الراقي في الدرعية وازدانت الأمسية بفعاليات مميزة منها عرض حي للحفر على زجاجات العطور ونقش الحناء بزخارف وروسومات رمضانية جذابة تحت ضوء القمر وايقاعات شرقية ساحرة. تدرك كارولينا أدريانا هيريرا الدور الجوهري الذي تلعبه العطور في الثقافة العربية، لأنها اكتشفت أهمية العطور في المنطقة أثناء رحلاتها العديدة إلى الخليج العربي برفقة والدتها، حيث زارت الأسواق التقليدية واندمجت في العالم الفريد للعطور الشرقية. وأطلقت في عام 2017 كجزء من مجموعة هيريرا كونفيدينشال تشكيلة الكنوز الشرقية المستوحاة من العطور العربية والتي تضم عطر جولد إينسينس وبلاتينيوم ليذر وبرونز تونكا وجولد مير أبسولوت. وتستقبل العطور الأربعة الآن أحدث الإضافات إلى التشكيلة، عطر ترو عود، الذي استوحته المديرة الإبداعية لقسم الجمال في العلامة من أحدث تجاربها في قلب الشرق الأوسط، ومما صادفته من روائح مميزة وما تعلمته عن الثقافة العريقة من خلال حضورها الاحتفالات المحلية والمناسبات العائلية المميزة التي لا تُقام دون تبخير أحد أهم العطور، عطر العود.
ألكاراس إلى نادي العشرة الأوائل عن 18 عامًا وبادوسا ثانية
من قبل
April 25, 2022 11:59
عن 18 عامًا فقط، دخل الشاب الإسباني الواعد كارلوس ألكاراس الى نادي العشرة الأوائل في تصنيف رابطة المحترفين للتنس، محتلاً المركز التاسع، ليصبح أصغر لاعب يحقق ذلك منذ مواطنه الأسطوري رافايل نادال في العام 2005. Reuters
وأكد الأحد مرة جديدة أنّه أحد أبرز الأسماء القادمة إلى عالم الكرة الصفراء بتحقيقه لقب دورة برشلونة للـ500 نقطة على الملاعب الترابية، الثالث له هذا العام بعد ميامي للماسترز وريو دي جانيرو، والرابع في مسيرته. وبات أصغر لاعب يدخل نادي العشرة الأوائل منذ نادال في 2005 بعد أن توج الأخير أيضًا بلقب دورة برشلونة بالذات. خسر ألكاراس في الدور الثالث لبطولة أستراليا المفتوحة مطلع العام، ولكن الأنظار ستكون شاخصة عليه في رولان غاروس التي تنطلق في 22 أيار/مايو المقبل. ولا يزال الصربي نوفاك دجوكوفيتش الذي خسر الأحد نهائي دورة بلغراد على أرضه ضد الروسي أندري روبليف الثامن، متمسكًا بالصدارة أمام الروسي الآخر دانييل مدفيديف الذي أعلن بداية الشهر الحالي عن إصابة ستبعده قرابة الشهر أو الشهرين عن المنافسات.
ما هي طريقة عمل صوص المسخن؟
المكونات
نصف كوب زبادي. ثلاث ملاعق كبيرة طحينة. ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم. اثنين ملعقة كبيرة زيت زيتون. اثنين فص ثوم مهروس. واحد ملعقة عصير ليمون. واحد ملعقة كبيرة سماق. نصف ملعقة صغيرة ملح. مسخن دجاج بالقرصان. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. تجهيز صوص المسخن
يتم تجهيز وعاء ووضع به الثوم المهروس، ومن إضافة الملح والفلفل الأسود والسماق وزيت الزيتون والليمون وخلط جميع المكونات ببعضها البعض جيداً. بعد خلط المكونات يضاف إليها الطحينة والبقدونس المفروم باستمرار الخلط لتجانس المكونات ببعضها البعض. بعد ذلك قومي بإضافة الزبادي وخلطهم جيداً مرة أخرى. بعد الانتهاء ضعي الصوص في طبق صغير وقدميها مع المسخن. المصدر: موقع إقرأ
طريقة عمل صوص المسخن بالصور
طريقة عمل صوص المسخن بالصور فروحة الامارات
how to make musakhan dip sauce recipe arabic
وصفة صوص تغميس المسخن لذيذه وسهلة وسريعة
مكونات ومقادير صوص المسخن ( الثومية):
علبة زبادي
فصين ثوم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح
معلقتين كبيرة مايونيز
طريقة اعداد وتحضير وعمل صوص سمبوسه المسخن ( الثومية):
توضع جميع مكونات الصوص بالخلاط ونخلطها
ويصبح صوص المسخن جاهز
وتمتعوا بتغميسة غنية ومغمورة بنكهة الثومية
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافية
تصفّح المقالات
طريقة تحضير صوص برنيزالفرنسية - عقل
تحضير خليط البصل:
وضع البصل الأحمر المفروم في قدر عى النار، وإضافة كلٍ من: زيت الزيتون، القليل من الملح، والسماق وترك الخليط عى النار إلى أن يصبح البصل ليناً. تحضير العجينة:
وضع نوعي الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة زيت الزيتون، والخميرة، والسكر، ورشة من الملح وتشغيل الخلاط على سرعة هادئة ثمّ إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار ي التقليب لمدّة خمس دقائق. تشكيل العجينة إلى أقراص دائرية، وتركها ترتاح لمدّة ستين دقيقة. رشّ كمية قليلة من الطحين على طاولة العمل، ووضع العجينة، ومدها باستعمال النشابة على شكل رغيف دائري، والحجم حسب الرغبة. وضع رغيف العجينة في الشواية لعدة ثوانٍ قلبه على الجهة الثانية إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ قلبها عدة مرات من أجل عدم انتفاخ الرغيف. رفع الرغيف من الشواية ووضعه على فوطة مطبخ نظيفة وتغليفة بشكل فضفاض بالفوطة. طريقة تحضير صوص برنيزالفرنسية - عقل. تكرار تحضير الخبز من العجينة إلى انتهاء الكمية. التطبيق:
وضع الرغيف وتوزيع كمية وفيرة من خليط البصل عليه ثمّ إضافة قطع الدجاج وتزيين المسخن بالصنوبر، ولف خبز المسخن ووضعه في طبق التقديم أو يمكن وضعه في الفرن من أجل تحميره ثمّ تقديمه. المسخن الفلسطيني
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ
ستة أشخاص
دجاجتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
مسخن دجاج بالقرصان
مكوّنات حشوة المسخن:
عبوة من عجينة الجلاش (عجينة الرقاقات). كوبان من البصل المكرمل. ملعقتان كبيرتان من السماق المطحون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلبي. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. رشّة من: الملح، الفلفل الأسود، حبة البركة، بذور الكمون. طريقة التحضير
وضع الملح مع الماء وخلطه حتى يذوب الملح ونقع صدور الدجاج بالماء المملح لمدّة ساعتين في الثلاجة. تصفية الدجاج من الماء وتجهيزه للطهي. وضع صدور الدجاج في أكياس الطهي وإضافة زيت الزيتون، السماق، الثوم، الزعتر بالليمون والزعتر. طهي صدور الدجاج بالأكياس في حمام مائي عند درجة حرارة خمس وستين درجة مئوية لمدّة ساعة وبالإمكان الاحتفاظ بالصدور في داخل الكيس لمدّة ثلاثة أيام. إزالة الصدور من الأكياس ووضعها في صينية. وضع البصل لتحضير البصل المكرمل في وعاء وإضافة البيكربونات، السكر، الملح والفلفل الأسود وخلطهم جيداً. تقسيم خليط البصل بالتساوي إلى ثلاثة أقسام ووضع كل قسم في مرطبان. توزيع الزبدة على البرطمانات بالتساوي وإغلاقها بإحكام. وضع البرطمانات في قدر الضغط وإضافة الماء إلى أن يغمر نصف البرطمانات. طهي البصل على ضغط لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
وكالة وطن 24 الاخبارية
المكوّنات
ثوم- 3 فصوص
لبن زبادي- نصف كوب
طحينة- 4 ملاعق كبيرة
ملح- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
سماق- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إهرسي الثوم جيداً حتى يصبح ناعم ثم وزعيه في وعاء صغير الحجم. 2- أضيفي لبن الزبادي والطحينة ثم اخفقي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس. 3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود والسماق ثم اعيدي خلط المكونات حتى تتداخل. 4- وزعي الصلصة في وعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى تجمد. 5- أخرجي الصلصة من الثلاجة ثم اسكبيها فوق المسخن او قدميها الى جانب الرولات.
ذات صلة كيفية عمل المسخن الأردني طريقة عمل مسخن الدجاج
المسخن
يُعتبر المحمّر أو ما يعرف بالمسخن من الأكلات الأردنيّة والفلسطينيّة التراثيّة، وجاءت مكوّنات هذه الأكلة من البيئة الفلاحيّة في بلاد الشام حيث تتألف من الدجاج المشوي مع البصل، والفلفل، والسمّاق، وزيت الزيتون، وحبوب الصنوبر المقليّ، ويُقدم عادةً على خبز الطابون، وسيعرض هذا المقال طريقةً جديدةً لصنع المسخن. المسخن بخبز الطابون
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
كوب من الدقيق الكامل الأسمر، والحليب الدافئ. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من السكر ، والملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مكوّنات الدجاج:
كيلو غرامٍ من الدجاج. بصلة كبيرة. عود من القرفة. عشر حبات من الهيل الصحيح. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات خليط البصل:
أربع بصلات كبيرة مفرومة خشناً. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
وضع قطع البصل داخل الدجاج، وإضافة فصوص من الهيل، وعودين من القرفة، ووضع المكوّنات في قدر على النار، وإضافة الماء، وتغطية القدر وسلق الدجاج لمدّة من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.