ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار
3 ورقات من الغار. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة من الفلفل الأسمر. خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل مضغوط الدجاج في قدر الضغط فيما يلي:
إحضار قدر الضغط ثم سكب مقدار الزبدة النباتي وتركها حتى تذوب تمامًا، ثم سكب البصل والثوم المفروم وتقليبهما جيدًا حتى تذبل. سكب قطع الدجاج وتقلب جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي، ثم إضافة الطماطم المبشورة ناعم والصلصة والطماطم وتقلب جيدًا. إضافة مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (الفلفل الأحمر – الملح – الفلفل الأسمر – ورق الغار – القرفة – الكاري – الكركم – الهيل – الكمون)، ثم تحريكهم جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم ترك المزيج حتى ينضج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. سكب الأرز المنقوع إلى الدجاج ثم سكب مكعب المرق وتقليبهما جيدًا وتركه حتى ينضج على النار، ثم يُسكب إلى طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم والصنوبر والزبيب. طريقة عمل المضغوط الحضرمي
سنقدم لكِ فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير المضغوط الدجاج الحضرمي بسهولة وهي:
كوب من الماء الفاتر. دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 أجزاء. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة. 3 ثمرات من الطماطم الطازجة. ثمرة من البصل المفرومة ناعم.
طريقة عمل المضغوط الدجاج ما يبيض له
طريقة عمل مضغوط دجاج المطاعم. Feb 06 2018 متابعينا الكرام تم إضافة البهارات والكركم وتحمير البصل بزياده من أجل إعطاء المضغوط الون البني. Jun 02 2020 طريقة عمل المضغوط بالدجاج مضغوط الدجاج من الأطباق التي تنتشر في دول الخليج العربي عامة والسعودية واليمن خاصة وهذه طريقة عمل المضغوط بالدجاج والخضار. Mar 05 2019 يتم عمل المضغوط بالدجاج من خلال تتبيل الدجاج ببعض التوابل والمطيبات مع بعض السمن ولكن لا يضاف اليها أي سوائل اخرى حيث تعتمد تلك الاكلة على اخراج الدجاج عصارته وتتم. Mar 12 2021 طريقة المضغوط بالدجاج بقدر الضغط نقدمها لك من موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات حتى تحضريها. طريقة عمل المضغوط بالدجاج منال العالم كيفية تحضير المضغوط بالدجاج منال العالم. نضيف الزيت النباتى إلى وعاء الطهى ونضعه على النار المتوسطة ونتركه حتى يسخن. 130 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـمضغوط دجاج. كوبين ونصف من الشوربة. دجاجة مغسولة ومقطعة أرباع. كوب من الجزر المبشور.
طريقة عمل المضغوط الدجاج بالصور
مضغوط الدجاج طريقة عمل مضغوط الدجاج مضغوط الدجاج: مضغوط الدجاج من الأطباق الرئيسية والشهية المشهورة في الخليج العربي وبشكل خاصَّ في اليمن و المملكة العربية السعودية ، وتعتمد الطبخة على طهي أرز بسمتي مع قطع الدجاج داخل إناء، ويكون غني بالمكونات والبهارات والنكهات، ويُقدّم المضغوط في المناسبات والعزائم وأيضاً من الأطباق الرئيسية التي تتواجد ضمن قائمة أطباق شهر رمضان المبارك، وغالباً ما يكون مطهوّاً مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدَّجاج ويتمُّ استخدام قدر الضَّغط في إعداده، إليكم طريقة عمل مضغوط الدجاج. طريقة عمل مضغوط الدجاج: المكونات: دجاجة مقسمة لأربع قطع. 500 غرام من أرز بسمتي طويل الحبة. 2 ملعقة من صلصة الطماطم. 4 حبات من الجزر المبشور. حبة من البصل المفروم. 4 حبات من الطماطم المفرومة. 2 فصّ من الثوم المفروم. 2 ملعقة من الزيت النباتي. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكاري. 4 أعواد من القرفة. ورقتان من الغار. 2 حبة من الفلفل الأحمر الحار والمجفف. 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. 5 حبّات من القرنفل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
طريقة عمل المضغوط الدجاج بالمقاس
تقليب المكوّنات حتى تذبل. إضافة قطع الدجاج. تقليب المكوّنات جيداً. إضافة البندورة، والصلصة، ومكعّب مرقة الدجاج، والبهارات. تقليب المكوّنات باستمرار حتى يتغير لونها. إضافة كمية من الماء تغطي الدجاج. تغطية قدر الضغط بإحكام، وتركه على النار لمدّة عشر دقائق. فتح القدر، ثمّ إضافة الأرز بعد تصفيته من الماء، ثمّ تغطية القدر، وتركه لمدّة ربع ساعة. وضع المضغوط السعودي في طبق ليقدم وهو ساخن. عمل المضغوط بالدجاج مع الخضار
قطع من الدجاج متوسطة الحجم. أربع كؤوس من أرز بسمتي. حبة متوسطة الحجم من البصل ومقطعة إلى قطع صغيرة. حبّة من البطاطا المقطعة إلى أربع قطع. حبّة مفرومة من البندورة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. نصف ملعقة من الكركم. نصف ملعقة من حب الكزبرة الجافة. مكعّبان من مرق الدجاج. كزبرة طازجة حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من حب الفلفل الأسود. حبّة مجففة من الليمون الأسود. عودان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، أو من السمن النباتي. كمية من الملح حسب الرغبة. نقع الأرز لمدّة ربع ساعة. وضع الزيت في قدر الضغط. تسخين الزيت، ثمّ وضع قطع الدجاج. تقليب قطع الجاج لمدّة خمس دقائق. إضافة البطاطا، والبصل، والبندورة، والكزبرة الطازجة.
دجاجة مقطعة إلى أربع قطع. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. بصلة مفرومة. فصان من الثوم المهروس. حبتان صغيرتان من البندورة المقطعة. حبة من الجزر المبشور. أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة كبيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعمًا. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. خمس ورقات من ورق الغار. مكعب من مرق الدجاج. عودان من القرفة. ضمة من البقدونس المفروم. نصف وقية من اللوز المقطع نصفين. 50 غرام من الصنوبر. طريقة التحضير
يُوضع السمن في قدر على النار ويُترك حتى يذوب جيدًا. يُضاف إليه البصل والثوم وتُخلط المواد. تُضاف قطع الدجاج إلى البصل والثوم في القدر. يُضاف الجزر، والبندورة، والقرفة، والفلفل الأسود، والكاري، والهيل، والملح، وورق الغار والفلفل الأحمر المطحون إلى الدجاج وتُقلب المكونات. يُضاف الماء الساخن ويُترك وعاء الطبخ على النار حتى ينضج الدجاج وبقية المكونات. يُضاف الأرز المنقوع مسبقًا إلى وعاء الدجاج، ثم يُضاف إليه مكعب من مرق الدجاج ويُترك على النار حتى ينضج الأرز. يُوضع المضغوط في طبق التقديم، ويُزين بالبقدونس، واللوز، والصنوبر.
ومن اللبن أربعة معالق كبيرة. واثنين معلقة كبيرة من الزيت. هذه المكونات تكفي لعمل كوبان من الكيكة بالمايكرويف. طريقة عمل كيكة الكوب بالمايكرويف
في طبق عميق سنضيف كل المكونات السابقة ونضربها مع بعض جيداً، يمكن أن تضرب بمضرب يدوي، أو مضرب كهربائي. يمكن ان تضيفى معلقة كاكاو ان كنت تريدين عمل كيكة الشوكولاتة او ضعيف كاكاو على نصف المنية ثم ضعي في كل كوب نصف ونصف لعمل كيكة التايجر. بعد ذلك نضع العجين في كوبين متوسطين، أو كوب واحد كبير، ثم نضعها في المايكرويف لمدة تصل إلى دقيقة ونصف. بعد مرور الدقيقة ونصف نخرجها من المايكرويف لا يجب أن نزيد في الوقت لأن ذلك سيجعلها تجف، ويصب فوقها معلقة من الشكولاتة الكبيرة وذلك عقب خروجها مباشرة من المايكرويف. نقدمها بعد أن تهدأ، أو نضعها في الثلاجة ثم نقدمها باردة. أنواع كيك الميكرويف السريع
بدون بيض. بالفانيلا. بالكاكاو. بالنوتيلا. بزبدة الفستق. كيكة المايكرويف بدون بيض أسهل كيكة المايكرويف بالكوب هشة وسريعة ولذيذة - ثقفني. بالريد فيلفت. وفى الختام تستطيعى أن تقومي بتزيين كيكة المايكرويف بالكوب مثل ما تريدي، بالكريمة أو الشكولاتة، أيضاً بحبات الشكولاتة الملونة والصغيرة، قطع الفواكه المختلفة، المكسرات. واستمتعي مع أسرتك وضيوفك بمذاق رائع وسريع التحضير، وبدون وقت ومجهود زائد.
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بطعم لا يقاوم وبمكونات اقتصادية - ثقفني
إنتشرت كيكة المايكرويف بشكل كبير فى الآونة الأخيرة وإشتهرت بأسماء كثيرة ومتنوعة منها كيكة المج وكيكة الكوب ويتم طهيها فى المايكرويف وتوضع داخل كوب او مج وهى من الحلويات السهلة والسريعة التحضير واليوم نقدم لك خطوات سهلة وبسيطة لتحضير كيكة المايكرويف اللذيذة فى المنزل لافراد عائلتك.
كيكة المايكرويف بدون بيض أسهل كيكة المايكرويف بالكوب هشة وسريعة ولذيذة - ثقفني
مشروب الكركادية
يجب أن تعرف أن مشروب الكركادية من أهم المشروبات الشتوية الدافئة التي يجب أن تقوم بصنعها وهذا لأنها مفيدة في هذا الوقت من العام وإليك الآن كامل التفاصيل:
زهرة الكركادية. مقدار من الماء. سكر. طريقة التحضير
تقوم بإحضار وعاء به ماء واحرص على وضع مقدار من زهرة الكركادية، انتظر إلى أن يتغير لون الماء إلى اللون الأحمر. حتى يغلى الخليط تقوم بإغلاق الموقد وعليك الآن بوضعها في أكواب وضع مقدار السكر الذي تريد ويمكنك شربه الآن. في 10 دقائق أعملي كيكة المايكرويف بمقادير مظبوطة بطعم هش وخفيف ألذ كيك العشر دقائق .. منوعات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
لو مستعجلة.. كيكة المايكرويف بالكوب أسرع كيك أسفنجي هش لذيذ ويذوب في الفم بمكونات بسيطة - ثقفني
البيتي فور طبق شهي ولذيذ ولا يمكن الأستغناء عن تواجده في الأعياد والمناسبات والأفراح فمثلا مع بسكويت وكحك العيد لا يوجد بيت مصري في الأعياد لا يتواجد طبق البيتي فور اللذيذ بجانب الكحك وحلوى العيد وفاي وقت نرغب في تناوله فاليوم سوف نتناول طريقة عمل البيتي فور بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في البيت. مكونات البيتي فور اللذيذ:
كيلو دقيق. كيلو الا ربع زبدة. ٢ كوب سكر بودرة. ٣ معالق كاكاو خام. 3 بيضات. فانيليا. رشة ملح. مكونات تزين البيتي فور:
شيكولاتة بيضاء خام. مربي. شيكولاتة خام بني. شيكولاتة فورماسيلو بني. شيكولاتة فورماسيلو الوان. طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بطعم لا يقاوم وبمكونات اقتصادية - ثقفني. جوز هند ناعم. بندق ولوز وسوداني مفرومين(حسب الرغبة). طريقة تحضير البيتي فور:
نقوم بوضع الزبدة والسكر ونخفق حتى نحصل على القوام كريمي. نقوم بوضع البيض والفانيليا وخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس. في وعاء نضع الدقيق الملح ونقلبهم ثم نضيف المكونات السائله عليه ونقلب حتى تمتزج المكونات السائلة مع الدقيق. نقوم بتقسيم العجينة لنصفين الاول نتركة أبيض اللون والثاني نضع علية الكاكاو ونقلب حتى يمتزج الكاكاو مع العجينة ونترك العجينة ترتاح في التلاجة 10دقائق. نضع العجينة في كيس الحلواني ونقوم بتشكيلها حسب الرغبة على صوانى بها ورقة زبدة
ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
في 10 دقائق أعملي كيكة المايكرويف بمقادير مظبوطة بطعم هش وخفيف ألذ كيك العشر دقائق .. منوعات
بعد أن تخرج من الفرن بتركها تبرد تماماً ونقوم بتزين البيتي فور حسب الرغبة. نقوم نلصق البيتي فور بالمربى ثم نغمسها في الشيكولاتة من احد أطرافها وعلى الفور بغمسها في الشيكولاتة الفورماسيلو ونرصها وندخلها الثلاجة تبرد وتتماسك الشيكولاتة والمربى. ومره اخري نغمسها فالشيكولاتة وعلى الفور في المكسرات ومره اخري في جوز الهند. ليصبح عندنا نوع بيتي فور بالشيكولاتة الفورماسيلو واخري بجوز الهند و المكسرات. أسرار نجاح البيتي فور:
نختبر اتنين من البتي فور في الفرن قبل تشكيل الكمية كلها لو فرشت في الصنية نضع معلقة دقيق هيتماسك الخليط. نقوم باستخدام نوع دقيق للحلويات للحصول على نتيجة مضمونه. ننخل الدقيق والسكر البودرة يعطي نتيجة ناجحة. نسخن الفرن قبل دخول البيتي فور. بعد نضج وخروج البيتي فور من الفرن لا نحركة بتركه يبرد تماماً الاول. بعد تزين البيتي فور بالمربى والشيكولاتة ندخلها الثلاجة لكي تتماسك. مكونات بسكويت السكر:
٣ كوب دقيق أبيض. ٢ بيضة. ٢ كوب سكر. كوب زبدة. ٤ معالق من الحليب. بيكنج بودر. طريقة تحضير بسكويت السكر:
في وعاء نضيف السكر والبيض والفانيليا والزبدة والحليب ونخفق بالضرب الكهربائي جيداً حتي يصبح القوام كريمي.
في وعاء أخر نضع الزبدة والسكر ونخفق جيداً ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج حتى تصبح عجينة. نقوم بتقسيم العجينة الي كرات صفيرة. نقوم بفرد الكرات على شكل دائرة ونرص في صينية بها ورقة زبدة. وندخلها الفرن وبعد خروجها نترك البسكويت يبرد تماما قبل تناوله. مكونات بسكويت الكاكاو:
١ كوب ونصف دقيق. ١ كوب زبدة. ١ كوب سكر بودرة. ١ كوب كاكاو خام. ١ بيضة. شيكولاتة وسكر للتزين. طريقة التحضير:
نقوم بخفق البيض والسكر والزبدة والفانيليا جيداً. ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق ورشة الملح والكاكاو ونقلب حتى نحصل على عجينة لينة. نقوم بفرد العجينة وتقطيعها بقطاعة البسكويت اشكال حسب الرغبة ونرص على صينية بها ورقة زبدة وندخلها الفرن لمدة ١٠ دقائق. بعد أن ينضج نتركه يبرد تماما ثم نقوم بتسيح الشيكولاتة ونغمس البسكويت بها وعليها رشة سكر وبترك البسكويت حتى تتجمد الشيكولاتة عليه. مكونات بسكويت جوز الهند:
كوب جوز هند. كوب ونصف زبدة. ٣ بيض. بيكينج بودر. نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي. ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق. ونضيف الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند ونقلب حتى تتجانس المكونات وتشكل عجينة لينة. نتركها ترتاح ١٠ دقائق ونشكلها حسب الرغبة ونرص في صينية بها ورقة زبدة وندخلها الفرن.