طريقه عمل كريمه الحلويات - YouTube
- طريقه عمل كريمه الطبخ في البيت
- طريقه عمل كريمه الليمون
- طريقه عمل كريمه التورته
- طريقه عمل كريمه الشوكولاته
- طريقه عمل كريمه الزبده
- استخدمت العصفر وتعبت - لعب بنات
طريقه عمل كريمه الطبخ في البيت
محتويات
١ الكريمة
١. ١ عمل كريمة صفراء
١. ٢ عمل كريمة صفراء مع الطحين
١. ٣ عمل كريمة الزبدة
١. ٤ عمل كريمة الخفق
');
الكريمة
تطلق كلمة كريمة عادةً على كل ما هو مصنوع من البيض، والحليب، بالإضافة إلى السكر، والكريمة بشكلٍ عام لها العديد من الاستخدامات في تحضير أصناف الأطعمة المختلفة بالإضافة إلى أشكال الحلويات المتنوعة، وللكريمة عدة أنواع، منها: كريم الزبدة، وكريمة الخفق، والكريمة الصفراء أوما تعرف أيضاً بكريمة باتسيير، والتي يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي، وتعتبر من أنواع الكريمة الأساسية التي تدخل بشكلٍ أساسي في عمل العديد من الوصفات والحشوات الخاصة بالحلويات، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل الكريمة الصفراء. عمل كريمة صفراء
المكوّنات:
ثلاث قطع من صفار البيض، ويُفضل أن تكون كبيرة الحجم. ربع كوب من السكر الأبيض. كمية من برش الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوب من الحليب. طريقة التحضير:
نضع مقدار كوب من الحليب على النار. نخفق كلاً من صفار البيض، والسكر، والفانيلا، وبرش الليمون معاً. نضيف النشا إلى المزيج السابق، ونخفق المكوّنات معاً. نرفع الخليلط على النار حين يبدأ بالغليان.
طريقه عمل كريمه الليمون
بالنسبة للكريم شانيته المعلب الذي تم شراؤه من السوبر ماركت، فإن صلاحيته تكون لمدة أطول لأنه يحتوي على مواد حافظة. طريقة عمل الكريم شانتيه
وهاهي طريقة أخرى لإعداد الكريم شانتيه بنكهة جوز الهند، تحتاج إلى المكونات الآتية:
علبة من كريمة جوز الهند
3 ملاعق كبيرة من سكر البودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
تتمثل تلك الخطوة في وضع كريمة جوز الهند في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، يساعد ذلك على انفصال الكريم عن الماء. في اليوم التالي، أخرج كريمة جوز الهند من الثلاجة وضعها في وعاء كبير للخلط. يكون الخلط باستخدام سرعة بطيئة في بداية الأمر، ثم زود السرعة تدريجيًا حتى تتشكل كريمة ذات قوام كثيف ودسم. وأخيرًا أضف السكر والفانيليا، وأكمل الخفق حتى التجانس التام. أضف الكريمة على الحلويات والكعك والجيلي بالموز وسلطة الفواكه، واستمتع بالطعم الرائع. في حالة زيادة سمك الكريمة قم باستخدام كمية مناسبة من ماء جوز الهند لتخفيف القوام كما تريد. أفضل الوصفات من كريم شانتيلي
كعكة بيري شانتيلي
إنها كعكة بيري مكونة من ثلاث طبقات، طبقة كعكة الفانيليا وطبقة الفاكهة الطازجة وأخيرًا طبقة الكريم شانتيه المثلج اللذي1 التي تعطي نكهة رائعة ومميزة لحلوى التوت.
طريقه عمل كريمه التورته
كريمة المشاوي الإنجليزية هي طبق جانبي يقدم بجانب الفراخ أو اللحم المشوي والسندوتشات وهي مستمدة من المطبخ الانجليزي ويتم تقديمها في المطاعم بجانب أطباق الأطعمة المشوية، ولكن إذا قمتِ بتحضير هذه الأكلات في المنزل يمكنك عمل الكريمة بنفسك بمكونات سهلة وخطوات بسيطة تعرفي عليها خلال هذا المقال. مكونات كريمة المشاوىِ الإنجليزية
لتحضير كريمة المشاوي الإنجليزية هناك مجموعة من المكونات بمقادير مناسبة يجب تجهيزها أولاً قبل البدء في خطوات تحضير الكريمة وهي كما يلي:
حبة من البصل الأحمر صغيرة الحجم ومفرومة فرم ناعم. فصان من الثوم بحجم كبير مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نصف كوب من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق من الخل الأبيض. نصف كوب من كريمة الخفق. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل كريمة المشاوي الإنجليزية
لتحضير كريمة المشاوي الإنجليزية مثل المطاعم المشهورة هناك مجموعة من الخطوات يمكن القيام بها بالترتيب كما يلي:
نسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة منخفضة أو متوسطة. نضيف البصل المفروم ونقليه لمدة خمس دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
طريقه عمل كريمه الشوكولاته
بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الحليب الجاف. رشة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. في وعاء كبير الحجم يضاف البيض مع السكر الأبيض ناعم الحبيبات وملح الطعام ثم يمزج الخليط جيداً في الخافق الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يتكون مزيج أبيض اللون. ثم تضاف بودرة الحليب الجاف مع عصير الليمون الحامض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون قوام كريمة متماسك. ثم يوضع مزيج الكريمة في علبة بلاستيكية مغلقة بإحكام وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تبرد وتتماسك الكريمة وتصبح مثل القوام المرغوب فيه ثم تخرج من الثلاجة وتزين التورتة المجهزة مسبقاً بالكريمة وبالهنا والشفا. كريمة الحلويات السائلة لتزيين قالب الكيك
وقت التحضير 120 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ليتر من الحليب السائل الدافئ كامل الدسم أو حسب الرغبة. كوبان من الماء البارد أو حسب الحاجة. نصف كوب من مكعبات الثلج. في قدر كبير الحجم يضاف الحليب السائل الدافئ كامل الدسم ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويحرك من حين إلى آخر ويترك لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يغلي الحليب جيداً.
طريقه عمل كريمه الزبده
ضع المزيج في إناء على النار الهادئة، مع الاستمرار في التقليب حتى تكاثف المكونات معاً. أضف عصير ليمونة واحدة إلى المزيج مع التقليب، والآن تحصل على الكريمة البيضاء الباتسيير بالليمون. الكريمة البيضاء لتزيين الكيك
بياض7 حبات بيض. ربع كيلو من السكر. نصف فنجان من عصير الليمون. ماء. ضع في وعاء صغير الحجم كلا من البيض، والسكر، وعصير الليمون معاً، ويتم الخفق جيداً،
يوضع الوعاء في وعاء أكبر الحجم، مملوءا بالماء المغلي. اخلط المزيج باستمرار في الحمام المائي على النار حتى يتماسك الخليط. تضاف الفانيليا وجوز الهند المبشور، ويتم التقليب جيداً. يرفع من على النار، ويتم تزيين وجه الكيكة به. الكريمة البيضاء للكب كيك
ربع كوب من الزبدة الذائبة. ربع كوب من السمن. 2 كوب من السكر البودرة. رشة من الملح. 3 ملاعق كبيرة من الحليب. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا. ضع السمن والزبدة معاً في وعاء، ويخفق جيداً، ثم أضف إليهما السكر والملح. يخفق المزيج جيداً حتى تمازج الخليط. ضع الحليب والفانيليا، ويتم التقليب باستمرار حتى الحصول على القوام الكريمي. يزين به الكب كيك.. وبالهناء والشفاء.
ثم تضاف خلاصة الفانيليا السائلة إلى الخليط ويحرك جيداً حتى تتجانس ثم تصبح جاهزة لتزيين التورتة أو قالب الكيك. ملاحظة
يمكن وضع كريمة الشوكلاتة في علبة بلاستيكية أو في برطمان زجاجي وتوضع في الثلاجة إلى حين الأستخدام. يمكن حفظ كريمة الشوكلاتة لمدة خمس أيام في الثلاجة حسب الرغبة. الكريمة البيضاء
أربع بيضات كبيرة الحجم. كوب ونصف من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من كريم الترتار. كوب ونصف من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيليا السائلة. في قدر متوسط الحجم يضاف السكر الأبيض ناعم الحبيبات مع الماء الدافئ وكريم الترتار ويمزج الخليط جيداً ويوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ثم يغطى الوعاء ويترك لمدة ثلاث دقائق تقريباً إلى أن يغلي. في هذه الأثناء يوضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ثم يثبت المضرب الشبكي ويشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ويخفق الخليط لمدة دقيقتان تقريباً أو حتى يتضاعف حجم بياض البيض ويكون رغوة بيضاء اللون وتصبح الكريمة البيضاء جاهزة لتزيين الكيك وبالهنا والشفا. كريمة الحلويات في البيت
وقت التحضير 80 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. كوبان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
طرق تحضير القسط الهندي
يتواجد القسط الهندي على شكل كبسولات فالكثير من الصيدليات و لكن هنالك طريقتين ممكن من خلالهما تحضير عشبة
القسط الهندي منزليا لتشجيع الحمل عند النساء-القسط الهندي مع العسل: اتبع الكيفية الاتيه لتحضيره:
يتم مزج معلقه صغار من القسط الهندي مع معلقه صغار من زيت الزيتون-يتم اضافه معلقه صغار من عسل السدر عسل
النحل الى الخليط-للحصول على فعاليه اكبر يفضل تناول معلقه كبار من الخليط ثلاث مرات يوميا قبل الأكل-فى حال شعورك
بقليل من المرار عند تناولة يمكنك تناول معلقه من العسل بعدين للتخفيف من هذا الشعور. -القسط الهندي المطحون: يمكنك
تحضيرة بالطرق الاتية:أحضرى قطع من عيدان القسط الهندي و قومى بتقطيعها الى قطع صغار بعدها اطحنيها جيدا. استخدمت العصفر وتعبت - لعب بنات. -يمكنك تناولها
عن طريق غليها و شربها قبل الوجبه بنصف ساعة. -نصائح لتناول القسط الهندي-علي الرغم من الفائدة الجمه للقسط الهندي، الا
أنة يجب عليك اتباع النصائح الاتيه لتجنب اضراره:-لم تؤكد الأبحاث و الدراسات العلميه حتي اليوم المنافع المؤكده القسط الهندي
للحمل. -عدم الاعتماد كليا على القسط الهندي لحدوث الحمل، عليك اتباع النصائح و الإرشادات من قبل الطبيب.
استخدمت العصفر وتعبت - لعب بنات
Salicia 14 مارس، 2021 0 3
فوائد القسط الهندي للحمل وطريقه استخدامه بالتفصيل
فوائد القسط الهندي للحمل وطريقه استخدامه بالتفصيل فوائد القسط الهندي للحمل كثيرة فالعديد من النساء يعانين مشكلات تأخر الحمل، وهناك…
أكمل القراءة »
هناك طريقتين لاستخدام القسط الهندي للحمل وهما الاولى: يتم تكسير اعواد القسط الهندي الى قطع صغيرة ثم تطحن هذه القطع لتصبح بودرة ، يتم تناول ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميا قبل الاكل بنصف ساعة الثانية: يتم خلط ملعقة صغيرة منه مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون بالاضافة الى ملعقة كبيرة من عسل السدر ، يتم تناوله قبل الاكل ثلاث مرات في اليوم