وأوضحت نجاة علي العبد الملك، رئيس قسم مختبرات الأغذية المركزية بوزارة الصحة العامة أن مختبر فحص جودة العسل يعتمد في فحوصاته على أحدث التقنيات والأجهزة مثل: تقنية النظائر المشعة للكشف عن غش العسل الطبيعي بمحلول السكر، وجهاز الكروماتوجرافيا المتصل بمطياف الكتلة للكشف عن بقايا المضادات الحيوية والعقاقير البيطرية، وتقنية الكروماتوجرافيا السائل لتقدير نسب السكريات المختلفة ونسبة مادة الهيدروكسي ميثيل فورفورال السامة. وأشارت إلى أن مختبر فحص جودة العسل يدار بواسطة خبراء مختصين على أعلى مستوى من الكفاءة والتدريب، حيث يعتمد المختبر في تقييم نتائج تحليل العسل على المعايير الخليجية والعالمية. يذكر أن العسل يعتبر من أهمّ المواد الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان وصحته وذلك لاحتوائه على سكريات أحادية وأحماض أمينية وفيتامينات متعددة ومعادن رئيسية. مختبر فحص العسل الملكي. وقد تختلف خصائص العسل الحسية والنسب التركيبية لمكوناته بحسب نوع ومصدر الرحيق الذي يتغذى عليه النحل، وكذلك باختلاف الظروف المناخية، كما قد تتأثر جودة العسل بالعديد من العوامل الأخرى مثل التغذية الصناعية والتي يتم فيها تغذية النحل على محاليل سكرية لإنتاج العسل، بالإضافة إلى استعمال المبيدات الحشرية والأدوية البيطرية فوق الحدود المسموح بها.
- مختبر فحص العسل الاسود
- مختبر فحص العسل الابيض
- مختبر فحص العسل الملكي
- الإدارة العامة للمجاهدين بالشرقية
- الإدارة العامة للمجاهدين - المعرفة
- الإدارة العامة للمجاهدين تقبض على 8 مخالفين لنظام أمن الحدود بجازان ومواطن سهل تنقلهم - صحيفة الوئام الالكترونية
مختبر فحص العسل الاسود
الدوحة - الوطن تحرص وزارة الصحة العامة على ضمان سلامة ومطابقة الأغذية في السوق المحلي للمواصفات القياسية، وفي هذا الإطار يجري مختبر فحص جودة العسل في مختبرات الأغذية المركزية بوزارة الصحة العامة العديد من الفحوصات الخاصة بجودة العسل بالتركيز على تحليل مكوناته وخلوه من عناصر التلوث أو الغش الغذائي، حيث بلغ عدد عينات العسل التي تم إخضاعها للفحص والتحليل داخل المختبر خلال عام 2018 نحو 182 عينة للتحقق من مطابقتها للمواصفات. ويعد مختبر فحص جودة العسل أحد مختبرات الأغذية المركزية الحاصلة على الاعتماد الدولي، والتي يتم فيها إجراء العديد من الفحوصات والتحاليل الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، حيث يتم إجراء التحليل الفيزيائي الأولي للعسل، ويليه التحليل الكيميائي من حيث التقدير الكمي والنوعي للسكريات لتحديد مطابقتها للمواصفات القياسية، وكذلك الكشف عن مادة الهيدروكسي ميثيل فورفورال السامة (HMF) والتي يعد وجودها بنسبة أعلى من الحدود المسموح بها دليلاً قاطعاً على غش العسل. كما يتم الكشف عن خلط العسل الطبيعي المنتج من رحيق الأزهار بالمحاليل السكرية، وكذلك الكشف عن بقايا المضادات الحيوية والعقاقير البيطرية، وتقدير نسبة الرطوبة ودرجة الحموضة في العسل والتي تعد كمؤشرات على مدى جودة العسل، ثم يتم إجراء التحليل الميكروبي للكشف عن الخمائر والأعفان كدليل على صلاحية العسل للاستهلاك من عدمه.
مختبر فحص العسل الابيض
تعرف على العسل الطبيعي والمغشوش مع مختبر المعجزة - YouTube
مختبر فحص العسل الملكي
وأختتمت المجددي، إننا اليوم لانحرص فقط على الدقة في فحص العسل ، بل نكرس إهتمامتنا في الوصول إلى معايير الجودة والثقة والشفافية وصولاً إلى تطلعات عملاؤنا الذين يستخدمون منتجاتنا من العسل المتنوعة كغذاء ودواء.
Skip to navigation
Skip to content
الرئيسية المختبر
(التحليل الفيزيائي – التحليل الكيميائي – التحليل الميكروبيولوجي – الكشف عن بقايا المضادات الحيوية)
الشهادات
حاصل على شهادة الأيزو 17025:2005
مهام المختبر:
الموافقة على شراء المواد الخام بعد الفحص والتأكد من الجودة. مختبر فحص العسل المخبرية. متابعة مراحل الإنتاج وضبط الجودة حسب المعايير والأنظمة المحلية والدولية. الموافقة على طرح المنتج النهائي في الأسواق بعد التأكد من سلامته وصلاحيته للاستهلاك. تحليل كيميائي
التحليل الفيزيائي
التحليل الميكروبيولوجي
كشف بقايا المضادات الحيوية
المواد الغذائية التي نقوم بفحصها في مختبر المعجزة
جميع أنواع العسل ومشتقاته
تدقيق و فحص العسل
تختلف الصفات التي عليها يتم الحكم على جودة العسل لذلك هناك العديد من الأجهزة التي تستخدم لغرض قياس مواصفات العسل للحكم على جودتة ومعرفة مصدره والتأكد من عدم غش العسل
التحليل الفيزيائي ( قياس الخواص الطبيعية)
درجة لون العسل
مقياس ضوئي لتحديد لون العسل
في مختبرنا نستخدم جهاز من شركة ووترز الأمريكية يستخدم في تحديد نسب السكريات (الفركتوز والجلوكوز والسكروز والمالتوز وغيرها) الموجودة في العسل. ويستخدم أيضًا في تحديد محتوى (HMF) هيدروكسي ميثيل فورفرال هذا المركب هو المقياس الأساسي للحكم على جودة العسل لأنه مادة مسرطنة ، فكلما قل هذا المركب دل على جودة العسل
يتكون هذا المركب نتيجة تكسير الفركتوز عند تعرض العسل للحرارة أو التخزين في ظروف غير مناسبة من الحرارة وأشعة الشمس والرطوبة.
وأكد المتحدث الإعلامي بفرع الإدارة العامة للمجاهدين بمنطقة نجران...
ضبط 62 شاحنة و4 جرافات مخالفة لنظام البيئة في المنطقة الشرقية
10 مارس 2021
6, 357
ضبطت الإدارة العامة للمجاهدين، عددا من المعدات أثناء قيامها بنهل الرمال وتجريف التربة في المنطقة الشرقية دون تصريح. وأوضح المتحدث الإعلامي بفرع الإدارة العامة للمجاهدين، متعب العتيبي،...
ضبط جرافات وشاحنات قامت بتجريف أراض ونهل الرمال من المناطق الممنوعة في الدمام
12 يناير 2021
9, 129
ضبطت اللجنة المشكلة من إمارة الشرقية، والمكونة من بلدية غرب الدمام، والإدارة العامة للمجاهدين، اليوم (الثلاثاء)، عددًا من الشاحنات والجرافات قامت بتجريف الأراضي ونهل الرمال. ورصدت...
شاهد.. لحظة محاصرة قائد سيارة أثناء تهريبه القات.. الإدارة العامة للمجاهدين تقبض على 8 مخالفين لنظام أمن الحدود بجازان ومواطن سهل تنقلهم - صحيفة الوئام الالكترونية. وضبط خمور مستوردة مدفونة بجازان
14 ديسمبر 2020
44, 919
تمكنت الدوريات التابعة لإدارة المجاهدين بمنطقة جازان، من إحباط تهريب كميات من حزم القات المخدر، وضبط عدد من قوارير الخمور المستوردة. واستعرض مقطع فيديو جانباً من جهود رجال الأمن بإدارة...
ضبط 2 "شيول" و15 شاحنة أثناء قيامها بتجريف الأراضي ونهل الرمال من مناطق ممنوعة
01 نوفمبر 2020
10, 965
ضبطت لجنة تابعة لإمارة المنطقة الشرقية، اليوم (الأحد)، عدد 2 "شيول" و15 جرافة أثناء قيامها بتجريف ونهل الرمال من مواقع ممنوعة.
الإدارة العامة للمجاهدين بالشرقية
وأوضح أن المديرية ضبطت يوم...
فيديو يوثق جهود دوريات "المجاهدين" في حراسة المضخات البترولية على مدار الساعة
15 مايو 2020
18, 675
رصد "سناب الداخلية" جهود رجال الإدارة العامة للمجاهدين في حراسة المضخات البترولية الموزعة في المناطق الصحراوية المختلفة في أنحاء المملكة، حيث تنتشر دورياتهم على مدار الساعة يؤدون عملهم...
"إدارة المجاهدين" بالمنطقة الشرقية تضبط معدات خالف أصحابها تعليمات نهل الرمال
04 مايو 2020
5, 862
ضبطت الإدارة العامة للمجاهدين بالمنطقة الشرقية، عدداً من المعدات قام أصحابها بنهل الرمال دون الحصول على تصريح بذلك. وأوضح المتحدث الإعلامي بفرع الإدارة العامة للمجاهدين بالمنطقة...
"الوزراء" يمنح وزير الداخلية صلاحية تمديد انتداب المكلفين بحماية 4 محميات
14 يناير 2020
12, 648
وافق مجلس الوزراء على منح وزير الداخلية صلاحية تمديد فترة انتداب المكلفين بمهمة حماية محميات "حرة الحرة، والخنفة، والطبيق، والعلا"، على ألا يتجاوز إجمالي مدة الانتداب 120 يومًا. وفوض...
"المجاهدين" تحبط محاولات تهريب وتقبض على عدد من المهربين والمتسللين في جازان
23 ديسمبر 2019
11, 595
تمكنت دوريات فرع إدارة المجاهدين بمنطقة جازان، خلال الربع الأول من العام الحالي 1441هـ من القبض على عدد من المهربين والمتسللين، وذلك في إطار تنفيذ مهامها بحدود مسؤولياتها في مكافحة...
بينها ذخيرة وحشيش وبودرة.. الإدارة العامة للمجاهدين بالشرقية. تعرّف على عمليات مجاهدي جازان في نصف عام
13 مارس 2019
10, 224
كشف المتحدث الإعلامي بفرع الإدارة العامة للمجاهدين بمنطقة جازان خالد بن عبدالله بن قزيز، عن عدد من نتائج ومضبوطات الفرق، في إطار تنفيذ مهام إدارة المجاهدين في مكافحة تهريب وترويج...
Continue Reading...
الإدارة العامة للمجاهدين - المعرفة
بوابة السعودية
الإدارة العامة للمجاهدين تقبض على 8 مخالفين لنظام أمن الحدود بجازان ومواطن سهل تنقلهم - صحيفة الوئام الالكترونية
في عام 1383 هـ ألحق المكتب بوزارة الداخلية، وضم في عام 1385 هـ أفراد الحرس الخاص الخويا ، ثم ضم قصاصي الأثر المرية في عام 1387 هـ. وتقوم الإدارة حاليًّا بالعديد من المهام الأمنية كمشاركة الحرس الخاص، وحراسة مصادر المياه، وخطوط البترول، ومكافحة التسول، ومكافحة المخدرات، ومساندة الأمن العام، والمشاركة في خدمة ضيوف الرحمن، وغيرها من الأعمال الكبيرة والتحديثية التي تقوم بها. الفروع
للإدارة عشر فروع [2] هي:
فرع الإدارة بمنطقة الرياض. فرع الإدارة بمنطقة مكة المكرمة. فرع الإدارة بالمنطقة الشرقية، السعودية. فرع الإدارة بمنطقة عسير. فرع الإدارة بمنطقة نجران. فرع الإدارة بمنطقة جازان. فرع الإدارة بمنطقة تبوك. الإدارة العامة للمجاهدين - المعرفة. فرع الإدارة بمنطقة الحدود الشمالية. فرع الإدارة بمنطقة المدينة المنورة. فرع الإدارة بمنطقة القصيم.
كانت بدايات العمل الجهادي في العصر الحديث تعود إلى تكوين تلك الفرقة المعروفة من أهل العارض ومن بعض ما حولها من المناطق، والتي ساندت الملك عبد العزيز في استعادة الرياض عام 1319 هـ ، ثم ما لبثت أن انضمت إليها فرقة الإخوان في الأربعينيات الهجرية، بعد تأسيس الهجر من قبل الملك عبد العزيز مما أسهم في تكوين أكبر قوة عسكرية في شبه الجزيرة العربية بلغ قوامها 76. 500 مقاتل، وهذه القوة لا تشكل أي أعباء مالية على الدولة إذ كانوا يتكفلون بأسلحتهم وعتادهم. وقد ساهمت تلك القوة في توحيد البلاد.