كتابة: - آخر تحديث: 8 أبريل 2022
خبز الشباتي هو أحد الأنواع المعروفة للخبز الشعبي الهندي، اشتهرت به مدينة بنجاب، ويمكن تقديمه مع الدجاج أو الخضار، ويمتاز الخبز الشباتي بالقوام الرقيق والسرعة والسهولة في التحضير، كما أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات، يعد الشباتي ذو طعم محايد إلا أنه يمكن إضافة النكهات من البهارات حسب الرغبة، تعرف على طريقة عمل الشباتي في معلومة. ما هي طريقة عمل الشباتي
إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشباتي وهي:
المقادير
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الماء. ٤ معالق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير:
في وعاء عميق ينخل الدقيق الأبيض، ثم ينخل الدقيق الأسمر ويضاف إليه. يضاف الملح إلى الوعاء السابق وتقلب المكونات معاً جيداً. تصنع فجوة في منتصف الخليط ثم يضاف الماء والزيت فيها. تعجن المكونات جيدا حتى تتحول إلى عجينة متماسكة. يقسم العجين على شكل كرات متساوية الحجم. ثم تترك العجينة جانبا حوالي ساعة إلى أن ترتاح. تفرد العجين وتدهن زيتا وسمنا، ثم تلف على هيئة رول، ثم تلف بشكل حلزوني.
- طريقة عمل الشباتي – موقع كتبي
- طريقة عمل الشباتي الباكستاني | أطيب طبخة
- الفاضي يعمل قاضي - عدد رقم 108 - مجلة نحو الهدف
طريقة عمل الشباتي – موقع كتبي
يمدد العجين الحلزوني باستخدام الشوبك مع تكرار الخطوات السابقة من دهان بالزيت والسمنة. ثم تلف على هيئة رول وبعدها تلف في صورة حلزوني. تترك العجينة جانبا حوالي نصف ساعة إلى أن ترتاح. باستخدام الشوبك تمدد العجين مرة أخرى. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يوضع القليل من الزيت على نار متوسطة. يوضع عجين الشباتي في المقلاة، ويترك إلى أن يكتسب الوجه لونا أشقر. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتنضج. ترفع من على النار وتكرر الخطوات السابقة إلى أن تنتهي الكمية، ثم يقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل الشباتي الكويتي
إليك خطوات تحضير الخبز الشباتي على الطريقة الكويتية كالتالي:
المقادير:
كوب من الدقيق الاسمر. كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة ملح صغيرة. ٣ معالق من زيت الزيتون كبيرة أو ربع كوب من الزبدة. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. نكهة حسب الرغبة يمكن إضافة ملعقة كمون أو بصل أخضر مفروم. أو ملعقة صغيرة من الشطة المجففة الحارة المطحونة. ينخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر في وعاء كبير. ثم يضاف الملح، وكذلك تضاف النكهة المفضلة في حالة الرغبة حيث يمكن إضافة الكمون أو البصل أو الشطة الحارة. بعد ذلك يضاف الزيت النباتي أو السمن حسب الرغبة.
طريقة عمل الشباتي الباكستاني | أطيب طبخة
8- استخدام الخبز مع الأطباق الهندية أو حسب الرغبة. شباتي هندي لمحبي الأكل الحار [ عدل]
المكوّنات [ عدل]
يكفي لِ 5 أشخاص
صدور دجاج مقطعه مكعبات وسط
كأس ونص لبن رائب
1 فلفل حار
3 حبات بندوره حمراء
2 رأس بصل وسط
5 فصوص ثوم
3 ملاعق كبار رب البندورة
½ كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقه كبيره بهارات طبخ. الخطوات [ عدل]
الخلاط نضع جميع المكونات
نشوح الدجاج مع قليل من الزيت لحتى يتغير لون الدجاج للون الأبيض
نضع الخليط على الدجاج ونتركه يغلي ونتركه 20 دقيقه على نار هادئه
يقدم مع الأرز الأبيض والسمبوسه الحارة. مراجع [ عدل]
[1]
انظر أيضاً [ عدل]
جباتي وكرك
^ طريقة عمل الشباتي الهندي
محتويات ١ الخبز ٢ طريقة عمل الشباتي ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير الخبز يعد الخبز من أكثر أنواع الوصفات تحضيراً في العالم، لما له من أهمية كبيرة، إذ لا يمكن الإستغناء عنه في جميع الوجبات، حيث إنّ الخبز يقدم إلى جانب العديد من الوصفات، ومن أصناف الخبز المتعدّدة حول العالم هو الخبز الشباتي والذي تعود أصوله إلى المطبخ الهندي ولكنه انتشر في دول شرق آسيا كثيراً بالإضافة إلى أنّه لاقى مؤخراً إقبالاً واسعاً في الدول العربية، فأصبح العديد من الأشخاص يفضلون هذا النوع من الخبز لما يتميز به من طعم رائع، وسأقدم لكم طريقة لتحضير الخبز الشباتي الهندي. طريقة عمل الشباتي المكوّنات ثلاثة أكواب من طحين القمح الكامل (الأسمر). كوب ونصف من ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نقوم أولاً بوضع الطحين الأسمر في وعاء واسع وغميق. نضيف الملح والزبدة أو الزيت إلى الطحين ونبدأ بفرك المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد. نبدأ الآن بإضافة الماء الدافئ بالتدريج إذ يمكن أن لا نحتاج إلى كمية الماء كلها، ويعود ذلك إلى نوعية الطحين المستعمل ونعجن المكونات جيداً.
الجبيلان هل الشيطان يتبول محاضرة مضحكة في نادي الهلال - YouTube
الفاضي يعمل قاضي - عدد رقم 108 - مجلة نحو الهدف
وردت متابعة اسمها ماغي ناصحة اصالة بقولها:يا ست اصالة انتي وكل الفنانين والمشاهير ألف باء شهرة انك تتقبلي النقد زي مابتفرحي بالمدح تقبلي فكرة ان مش كل الناس هتحبك وتحب اللي بتقدميه لازم اي عمل فني يواجه كتير من الانتقادات اللي هيتحكم ف نجاحك هو جودة ما تقدمينه وليس انعدام نقده والنقد مش فضا العمل الجيد هيلاقي نقد جيد. بينما علقت متابعة تدعى فجر: ما في الدنيا فنان يقول لمنتقديه الفاضي بيعمل قاضي الا اذا هو شايف نفسه اكمل من النقد احترام المنتقد لعملك وليس لحياتك الشخصية هو اساس النجاح ترددين دائما انك بتغاري على صوتك ومن باب اولى غاري على فنك لان طبقة الصراخ والتشنج وامان امان نشاز غير مقبول. لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا « إنستغرام سيدتي »
ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر «تويتر» « سيدتي فن »
"مو ضروري نكون دكاترة ليكون عندنا مخ منفكر ونقيم وبنسأل وبنبحث... الله خلق العقل لنستخدمو"... فنانون عرب "يفتون" في الطب، وأطباء يصرخون "اتركولنا شغلنا" في محاولة لتدارك أثر التصريحات المشككة في اللقاح، سعى أطباء عرب إلى تشجيع متابعيهم عبر مواقع التواصل الاجتماعي على تسجيل أسمائهم -في البلدان التي سمحت بذلك- تحسباً لبدء عملية التلقيح. و جادل طبيب الأسنان النشط عبر السوشال ميديا، محمد نبيل الصفي، بأنه خلال نقاشات الفنانين الطويلة "لم يقدم أي منهم دليلاً علمياً واحداً على مزاعمهم، وحجتهم فقط هي العقل، دون المعرفة"، مستدركاً: "عقل بلا معرفة يبقى فارغاً". وتعجب الصفي أن "منهم من يتخذ الروح دليلاً على قناعاته، وآخرون 'أدلتهم' أنهم يؤمنون بكل ما هو طبيعي والعلاج بالتأمل والغذاء"، متسائلاً: "السرطان طبيعي فهل نعالج الناس أم نتركهم يتعذبون ويموتون لأنه طبيعي؟"، قبل أن يتابع ساخراً "وكأنهم درسوا كورونا في مسلسلات رمضان". وبأسلوب هزلي، غرد طبيب الأطفال عبد الرحمن بن غازي: "ليش ما تبغى تاخذ اللقاح؟ عشان هيفاء وهبي ونسرين طافش حذروا منه. عجبي! جديدة ذي يؤخذ برأي الفنانات ولا يؤخذ بكلام العلم والأبحاث".