اعراض برد المعدة وعلاجه وهو من الامراض الشائعة التي تصيب الكثيرين سواء من الكبار او الصغار. وبرد المعدة هو عبارة عن التهاب يصيب المعدة والامعاء وتعتبر العدوى الفيروسية من اكثر الاشياء المسببة له، وهو مرض شائع الحدوث خاصة في الشتاء لكن يمكن ان يصاب به الناس في اي وقت في السنة. وتجدر الاشارة الى ان برد المعدة ليس مرضا بحد ذاته بل هو عدة امراض مجتمعة وتلعب عدة فيروسات دورا في التسبب به. قبل الخوض في اعراض برد المعدة وعلاجه، لنتعرف اولا على اسبابه. اسباب برد المعدة
تلعب الاسباب التالية دورا مباشرا في الاصابة ببرد المعدة:
• عدم غسل اليدين بعد استخدام الحمام. • تناول الطعام الملوث او غير المطهو بطريقة صحية. • شرب الماء الملوث. • التعاطي المباشر مع اشخاص مصابين بالفيروس. مع الاشارة الى ان اكثر الناس عرضة لبرد المعدة هم صغار السن او كبار السن او الاشخاص في التجمعات الكبيرة او من يعانون من ضعف جهاز المناعة. اعراض برد المعدة
يتسبب برد المعدة بالاعراض الصحية التالية:
• ارتفاع درجات الحرارة. • الغثيان والتقيؤ. • حدوث تشنجات والم في البطن. • الاسهال المائي. • الصداع والم العضلات. تشخيص وعلاج برد المعدة
عادة ما يتم تشخيص برد المعدة من خلال الاعراض التي تصيب الشخص المصاب والمدة التي تستمر فيها هذه الاعراض.
- تعرف على أعراض برد المعدة وأهم طرق العلاج
- اعراض برد المعدة وعلاجه - مجلة هي
- طريقة عمل مضغوط لحم رخيص
- طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي
- طريقة عمل مضغوط لحم الابل
تعرف على أعراض برد المعدة وأهم طرق العلاج
2- إطعام طفلك:
فى خلال المرض وفقدان الشهية، لا تصرى على إطعام
الطفل رغماً عنه، عندما يبدأ فى استعادة عافيته وشهيته، اطعميه تدريجياً وابدئى فقط
بأحد هذه الأطعمة:
(الموز- الأرز المسلوق بدون دهون- التفاح المهروس-
الخبز المحمص أو البسكوت قليل الملح- الجزر المسلوق)
3-يجب منع العدوى من الانتقال لباقي أفراد الأسرة:
برد المعدة معدى للغاية، فعليكِ تطهير ألعاب طفلك
وغسل اليدين باستمرار بالماء والصابون، عند التعامل معه أو مع ألعابه أو مع الأسطح
التى لمسها. ويجب ملاحظة مايضعه في فمه جيدا، خاصة لو كان
هناك صغار آخرين أو مخالطين بالمنزل. 4-كتابة تطورات الحالة ومتابعة الطبيب بدقة حتي
لا تسوء حالة الطفل
في حالة زيادة عدد مرات الإسهال أو تعرض الطفل
للجفاف، يجب الإسراع لأقرب طبيب أو مستشفى لعلاجه
يمكن الشفاء من برد المعدة لدى الأطفال في خلال بضعة أيام مع إهتمامك كأم جيدا بالحالة.
اعراض برد المعدة وعلاجه - مجلة هي
مضادات التقيؤ: بما في ذلك بروميثازين (Promethazine)، وأوندانسيترون (Ondansetron) ، وبروكلوربيرازين (Prochlorperazine)، إذ تُقلّل هذه الأدوية من الشعور بالغثيان، وتقليل التقيؤ، ويُنصح باستخدام هذه الأدوية المتوفرة على شكل أقراص سريعة الذوبان في الفم، أو التحاميل، إذ يمكن للمرضى أن يتقيأوا الأقراص. مضادات الإسهال: يوجد مجموعة من مضادات الإسهال المتاحة دون وصفة طبية، بما في ذلك سبساليسيلات (Subsalicylate)، وهيدروكلوريد لوبراميد (Loperamide). المضادات الحيوية: التي تُستخدم لمحاربة العدوى البكتيرية المسؤولة عن التهاب المعدةوالأمعاء، وتجدر الإشارة إلى أنّ المضادات الحيوية لا تكون فعّالة أبدًا في معالجة حالات برد المعدة الناجمة عن العدوى الفيروسية. السوائل الوريدية: قد يلجأ الأطباء لاستخدام السوائل الوريدية لتعويض نقص السوائل، ومعالجة حالات الجفاف الناتجة عن التقيؤ والإسهال الشديد. وبالرغم من أنّ العلاجات الطبيعية والعشبية تُشتهر بأنّها آمنة، ولا تُسبّب أي أضرار صحية، إلّا أنّ هناك العديد من الدراسات الطبية العلمية وجدت أن هذه النباتات والأعشاب الطبيعية يمكن أن تتفاعل بشكل سلبي مع بعض الأدوية الطبية، فتتسبّب بتثبيط أو إيقاف فعالية هذه الأدوية، أو زيادة نشاطها، مما قد يتسبّب بآثار سلبية ضارة، وقد تكون خطيرة في بعض الحالات، لذلك يُنصح بإخبار الطبيب أو الصيدلاني بجميع الأعشاب المستخدمة لعلاج حالات برد المعدة قبل تناول أي من الأدوية الطبية؛ منعًا لحدوث أي آثار أو مضاعفات سلبية.
[٦]
كما قد تتوفر بعض العلاجات المنزلية الأخرى لبرد المعدة، وتتضمن ما يأتي:
الزنجبيل: يساعد الزنجبيل على تخفيف التهابات المعدة والأمعاء، وتعزيز عملية الهضم عن طريق التقليل من الغثيان, التقيؤ، كما قد يُساعد في تخفيف تقلصات المعدة، لما يتمتع من خصائص متنوعة مكافحة لأنواع البكتيريا والفيروسات التي يمكن أن تُسبّب برد المعدة، يمكن مضغ قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج، أو تحضير شاي الزنجبيل ، وتناوله مرتين أو ثلاث مرات في اليوم حتى تتسحّن الأعراض، كما يمكن إضافة بودرة الزنجبيل كتوابل إضافية إلى الطعام. [٢] [٣]
الليمون: يُعدّ الليمون خيارًا جيدًا لعلاج حالات برد المعدة، إذ إنّ تأثيره الحمضي يُساعد على تثبيط ومنع انتشار بعض الأنواع من الفيروسات المسببة لالتهاب المعدة والأمعاء، كما يُساعد على تعزيز نشاط الجهاز المناعي في الجسم، مما يُعزز مكافحة العدوى، وتقليل الالتهاب، ويمكن تحضير عصير ليمون مفيد عن طريق مزج ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج في كوب من الماء، وشربه قبل ثلاثين دقيقة من تناول الوجبات الرئيسية. [٣] [٧]
ما الأدوية التي تعالج برد المعدة، وهل لها تفاعلات مع أعشاب برد المعدة؟
لا يوصي الأطباء بأي علاج طبي لحالات برد المعدة، ذلك لأن بعض أنواع الأدوية يُمكن أن تُسبّب آثارًا جانبية ضارة على صحة المصاب، ولكن يمكن أن يتم استخدام أنواع معينة من الأدوية الطبية لتخفيف أعراض برد المعدة، من ضمنها ما يأتي: [٨] [٢]
مضادات الالتهاب غير الاسيترويدية: مثل الايبوبروفين (Ibuprofen)، الذي يساعد على خفض الحمى، وتسكين الآلام، ولكن يجب استخدامه بحذر، لأنه قد يؤثر في المعدة والكلى، ويمكن استبدال الايبوبروفين بالباراسيتامول (Paracetamol)، لما له من آثار جانبية أقل من الايبوبروفين.
الاطباق الجانبية مع مضغوط اللحم
بالطبع إذا ذكر مضغوط اللحم لابد من ذكر سلطة الدقوس، فهي من أشهر الصلصات التى تقدم بجانب الوصفة. طريقة عمل سلطة الدقوس
مكوناتها بسيطة للغاية، يمكنك تحضيرها في الحال ، و نحتاج التالي:
3 طماطم مبشورة. 2 فلفل اخضر مبشور. عصير ليمون. فلفل حار مبشور. ثوم مفروم. كزبرة خضراء. طريقة تحضير سلطة الدقوس
ضيفي كل المكونات وتقليبهم جيدا و ضعيهم بجانب مضغوط اللحم، والثوم المفروم اختياري يمكنك استبعاده، ويمكنك استبدال الفلفل الحار بالشطة المطحونة ويمكنك استبعادها تماما ايضا حسب رغبتك. بدائل لوصفة اسهل لـ مضغوط اللحم
ليس من الضروري استخدام زيت الزيتون، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس أو زيت الذرة. يمكنك وضع المكسرات على الارز ويمكنك استبعادها تمام حسب رغبتك. يمكنك استخدام اى نوع من انواع اللحوم. يمكنك سلق اللحم قبل استخدامه في الوصفة، وفي هذه الحالة تقللي من كمية الماء وتعتمد على شوربة اللحم في الوصفة، وبالتالي ستتمكن من عمل الوصفة في وقت اسرع، لان اللحم سيكون ناضج بالفعل. طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي. يمكنك استبدال أي نوع من انواع البهارات الحب المطحون والعكس. يمكنك استبدال اللحم بالفراخ، البعض يفضلها بالفراخ اكثر من اللحم والعكس، اختاري ما تريدي حسب رغبتك.
طريقة عمل مضغوط لحم رخيص
نحمّي زيت الزيتون في قدرٍ، ونقلي الثوم والفلفل الأخضر الحار، ثمّ نُضيف الطماطم المهروسة والبقدونس. نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرّك المزيج جيداً، ونتركه حتي يغلي، ثم نخفف النار ونترك الصلصة حتى تزيد كثافتها.
طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي
إذا كان هناك حاجه إلى ذلك يجب وضع القليل مرة ثانية. يتم تحريك الأرز بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى، ومن الجوانب بشكل عام. والهدف من هذه الحركة حتى لا يلتصق بالوعاء. بعدها يتم تغطيته، يترك على نار أقل من المتوسطة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة. وبعدها يتم رفع صفارة وعاء الضغط لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق حتى تتمكن من تبخير الهواء المختزن بداخله. طريقة عمل مضغوط اللحم - أكلات لجميع الأذواق. بعدها قومي بإحضار أطباق كبيرة جداً للتقديم، وتوزيعها على كل طبق بالتساوي. لابد من تقديمه وهو ساخن، ويعتبر هو وجبة أساسية على السفرة. كما أنه من الأفضل أن تقومي بتزين هذا الطبق من خلال وضع الكثير من حبات الصنوبر واللوز المحمص.
طريقة عمل مضغوط لحم الابل
نضيف نصف كمية البصل المفروم ناعماً ونخلطه مع الزيت ونتركه حتى يتذبّل. نضيف ربع كمية الطماطم المفرومة إلى الزيت والبصل ونقلّبها معاً، ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والزنجبيل، ونقلّب المكونات معاً لمدة ثلاث دقائق. نُضيف اللحم إلى المكونات السابقة على دفعاتٍ مع التقليب المستمر، ثم نضيف الملح، ثم نغمر اللحم والمكونات بالماء، ونغلق قدر الضغط ونتركه على النار الهادئة حتى ينضج اللحم جيداً ولكن يجب أن لا ينشف المرق نهائياً. نرفع قدر الضغط عن النار ونتركه جانباً. نغسل الأرز البسمتي بالماء جيداً ثم نضيفه فوق اللحم، ونتأكّد من غمر المرق له كاملاً ثم نغلق القدر ونرفع درجة حرارة النار قليلاً. نسكب خليط مضغوط اللحم مع الأرز البسمتي في وعاء التقديم، ونزيّنه بالمكسرات المقلية ونقدّمه مع اللبن الزبادي والسلطة والدقوس أو الصلصة الحارة. إعداد صلصة الدقوس
المكوّنات
أربع حباتٍ من الطماطم. طريقة عمل مضغوط اللحم | المرسال. سنان من الثوم مهروسان. ثلاثة قرونٍ من الفلفل الحار الأخضر المفروم. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم. نهرس حبّات الطماطم جيداً في الخلاط الكهربائي.
المضغوط
يشتهر المطبخ الخليجي بإعداد الكثير من الأطباق الشهية واللذيذة التي تحتوي في معظمها على الأرز المطبوخ مع قطع اللحم أو الدجاج المضاف إليه التوابل والمطيبات، ومن الأكلات المشهورة في دول الخليج العربي أكلة المضغوط؛ ويمكنكِ طهوها بإضافة الدجاج أو اللحم، وتعود تسمية هذا الطبق بالمضغوط نظرًا لاستخدام قدر الضغط في طهوه؛ لذا يُعدّ من الأطباق السهلة وسريعة التحضير، وتستطيعين تقديم المضغوط إلى جانب صلصة الدقوس الحارة؛ إلا أنّ البعض يُقدمه مع السلطة واللبن الرائب، وسنقدم لكِ في هذا المقال طرق تحضير مضغوط اللحم. الطريقة الأولى لتحضير مضغوط اللحم
المكونات
ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. ثلاثة فصوص من حبّ الهال. ورقتا غار. ثلاثة فصوص من القرنفل. ثمرة من الطماطم المفرومة. ثمرة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا. ستة فصوص من الثوم المقطع لشرائح. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار البودرة. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم. لتر من الماء. أسهل طريقة لعمل وصفة مضغوط اللحم مثل المطاعم - ثقفني. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. كوبان من الأرز طويل الحبة؛ منقوع ومصفى. قرنان من الفلفل الأخضر الحار.