إضافة الزيت إلى خليط الطحين ثمّ فرك خليط الطحين بالزيت بأطراف أصابع اليد حتّى تشرّب الطحين للزيت وتكوين خليط يشبه فتات الخبز. إضافة الماء إلى خليط الطحين وعجن الخليط جيداً حتّى الحصول على عجينة مُتماسكة وإضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. نقل العجينة إلى وعاء مرشوش بالطحين ثمّ تغطيتها بمنشفة قطنية وتركها جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة لترتاح. غسل البطاطا ثمّ تقشيرها وتقطيعها بسكينة حادة إلى مُكعّبات صغيرة ووضعها في وعاء جانباً. طريقة عمل سمبوسة البف بالفرن - موضوع. تقسيم القرنبيط إلى زهرات مُتساوية الحجم ووضعها في وعاء جانباً. وضع كمية من الماء في قدر وإضافة القليل من الملح إليها ثمّ وضع القدر على النّار حتّى الغليان. إضافة مكعبات البطاطا إلى الماء المغلي وتركها على النار لمُدّة من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة مع إضافة زهرات القرنبيط بعد ثلاث دقائق من هذه الفترة وإضافة البازيلاء في الثواني الأخيرة حتّى نضوج الخضروات. تصفية البطاطا والقرنبيط والبازيلاء في مصفاة ووضعهم جانباً. تقشير البصل والثوم وفرمهما فرماً ناعماً ووضعهما في طبق صغير جانباً. فرم الفلفل والزنجبيل فرماً ناعماً ووضعهما جانباً. وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتّى تسخينه.
طريقة عمل عجينة سمبوسة البف الهشة و المقرمشة - Youtube
طريقة عمل عجينة سمبوسة البف الهشة و المقرمشة - YouTube
من أشهى وأجمل المعجنات لدى الكثير من الاشخاص حول العالم الباف بستري ويتفنن الكثيرات في إعداده وإلينا هذه الطريقه طريقة عمل عجينة البف باستري الذي يعد من أشهر المعجنات على مستوى العالم وهو من العجائن التى تتسم بالدسمة وتعدد الطبقات المقرمشة، وتفضل الكثير من ربات المنزل باعداده وخبزه في المنزل لسهولة تحضيره ولا يحتاج الى وقت او جهد كما ان مكوناتها بسيطة ومتواجدة في كل منزل. طريقة عمل عجينة البف باستري المقادير 250 جرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبدة السائلة. 5 اكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة عمل عجينة البف باستري بطرق سهلة |. ماء بارد للعجن. طريقة التحضير نقوم بنخل الدقيق جديا في البداية. نضيف الدقيق في وعاء كبير ونضع عليه الملح وعصير الليمون والزبدة السائلة ونبدا في عجن المكونات جيدا. نبدا في اضافة الماء البارد بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام متماسك و ذو ملمس ناعم. وبعدها يتم تكوير العجينة وتغليفها بورق نايلون شفاف وتترك في مكان دافئ لكى تخمر وترتاح قليلا لمدة 30 دقيقة. ثم يتم فرد العجينة بشكل دائري على سطح أملس وعليه القليل من الدقيق بواسطة النشابة. و قومي بتقسيم 250 جرام من الزبدة الى قطع متساوية.
طريقة عمل عجينة البف باستري بطرق سهلة |
ذات صلة طريقة عمل عجينة البف بالفرن طريقة عمل سمبوسة البف
القيمة الغذائيّة للسمبوسة الخضروات
القيمة الغذائيّة
100 غرام من سمبوسة الخضروات
الطاقة
261 سعرة حرارية
البروتين
4. 55 غرام
الدهون
12. 50 غرام
الكربوهيدرات
32. 95 غرام
الألياف
2. 3 غرام
السكريات
3. 41 غرام
الكالسيوم
23 ملليغرام
الحديد
2. 05 ملليغرام
سمبوسة البف بالخضروات في الفرن
المُكوّنات
أربعمئة غرامٍ من البطاطا. مئتان وخمسون غراماً من القرنبيط. مئة وخمسة وعشرون غراماً من البازيلاء المُجمّدة. بصلة متوسطة. فصّان من الثوم. قطعة مُتوسطة من الزنجبيل. حبّة من الفلفل الأخصر. طريقة عمل عجينة سمبوسة البف الهشة و المقرمشة - YouTube. ملعقة صغيرة من غارام ماسالا. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من بذور الكمّون. نصف ليمونة. نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر. خمسة عشر غراماً من الكزبرة الطازجة المفرومة. مكوّنات العجينة:
خمسمئة وخمسون غراماً من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. مئة وخمسون ملليليتراً من الماء الباردة. مئة وعشرون غراماً من زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من بذور النانخة. طريقةُ التحضير
إعداد العجينة:
وضع الطحين ومسحوق الخبز ورشّة من الملح وبذور النانخة في وعاء عميق ومزج الخليط جيداً.
إضافة حبوب الكمّون والبصل إلى الزيت وتقليبهما لمدّة ثماني دقائق حتّى ذبول البصل. إضافة الثوم والفلفل الحار المفروم والزنجبيل المفروم إلى البصل والكمّون وتقليب الخليط بملعقة خشبية لبضع دقائق. غسل بذور الشمر وطحنها ثمّ إضافتها إلى خليط المقلاة. إضافة الكزبرة المطحونة وغرام ماسالا إلى خليط المقلاة وتقليب الخليط جيداً بملعقة خشبية. طحن خليط الخضار بآلة هرس البطاطا دون المبالغة بالهرس. عصر الليمون على خليط الخضار المهروس وتقليب الخليط ثمّ تركه جانباً ليبرد. إضافة الكزبرة المفرومة إلى خليط الخضار المهروس وتقليبها جيداً مع باقي المكونات. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتجهيز صينية مناسبة الحجم لخبز السمبوسة ودهنها بالزيت. وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثمّ مدها بالنشابة إلى سمك مناسب ثمّ تقطيعها إلى دوائر باستخدام كاسة أو قطاعة البسكويت. وضع كمية من خليط الخضار في منتصف كل دائرة عجين ثمّ طي العجين على الحشو على شكل نصف دائرة مع الضغط قليلاً على حوافها لضمان إغلاقها جيداً. دهن حبات السمبوسة بالقليل من الزيت ثمّ وضعها في صينية الخبز المحضّرة. إدخال السمبوسة إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتّى اكتسابها اللون الذهبي.
طريقة عمل سمبوسة البف بالفرن - موضوع
إدخال صينية رولات السمبوسة بالبشاميل إلى الفرن المسخّن وخبزها لمُدّة ثلاثين دقيقة حتّى اكتساب البشاميل اللون الذهبي ثمّ إخراج صينية السمبوسة من الفرن وتقديمها مباشرة.
ثم نقوم بوضع قطع الزبدة على العجينة المفرودة. نقوم بتطبيق العجينة من كل الجوانب لتبدو مثل المغلف. نضع العجينة في كيس نايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تستريح. تكرر العملية مرة اخرى الا انا تنتهى قطع العجينة والزبدة المتاحة. نقوم بادخال العجينة بعد وضعها في صينية الى الفرن الا ان يحمر وجه العجينة ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم عندما تبرد بعد تقطيعها بالشكل على حسب الرغبة. و من الممكن التعرف على معنى اسم فدوى Fadwa || صفات الفتاة الحاملة لإسم فدوى طريقة عمل عجينة البف باستري بالزبدة المقادير 2 كوب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح ملعقتين من السكر صغيرتين. ملعقتين صغيرتين من الخل. 50 جرام من الزبدة. ملعقة كبيرة من السمنة. كوب من الماء البارد. 300 جرام من الزبدة للحشو. نصف كوب من الدقيق للحشو. للتعرف على ما هو مشد البطن || نصائح لاستخدام مشد البطن طريقة التحضير نقوم بخفق مكونات الحشو الزبدة مع الدقيق جيدا حتى تتجانس ونقوم بتغليفها بكيس من البلاستيك وتترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد الحشوة. و قومي بإحضار وعاء كبير ونضيف ونضع به كافة مكونات العجين ونقوم بعجنها جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.
[١٢]
وقد قال في ذلك رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إذا جَلَسَ بيْنَ شُعَبِها الأرْبَعِ، ثُمَّ جَهَدَها فقَدْ وجَبَ الغَسْلُ)، [١٣] وبذلك يكون الاغتسال في حالتين اثنتين: الأولى هي حالة إنزال الماء سواء كان ذلك في اليقظة أم في النوم، وأمّا الحالة الثانية فهي إيلاج ذكر الرجل في فرج المرأة سواء أنزلَ أم لم يُنزِل كما ذهب علماء الأمّة مستدلّين بما جاء في الأحاديث النبويّة الشريفة، والله أعلى وأعلم. [١٢]
هل يجب الوضوء بعد الاحتلام؟
قد يظن المحتلم أنَّ المني الخارج مع الاحتلام لا يوجب الغسل؛ لأنَّ ذلك لم يكن بإرادةٍ منه، فيكتفي بالوضوء ومن ثَم يقيم الصلوات، وذلك لا يصحّ أبدًا، فمن أنزل الماء بيقظةٍ أو حلمٍ فلا بدَّ له من الاغتسال وليس الوضوء ؛ لأنَّ الوضوء وحده غير كافٍ للرجل المحتلم أو المرأة المحتلمة، ولو صلى الرجل أو صلت المرأة بعد الاحتلام بوضوء فقط دون غسل فعليها إعادة تلك الصلاة؛ لأنّه لم يحصل الطهر المطلوب للصلاة، فالغسل من الاحتلام للمرأة واجب لا الوضوء، والله هو أعلى وأعلم. [١٤]
هل الاحتلام يبطل الصلاة؟
إنّ الاحتلام مع نزول الماء -أي المني- يبطل الطهارة ، فلو احتلمت المرأة ثم قامت فصلت قبل أن تغتسل فذلك منكرُ عظيم؛ لأنّه بالاحتلام يصبح المرء جنبًا، وتجب عليه من الأحكام ما يجب على الجنب من غسل الجنابة ، ويجب التوبة من ذلك الفعل والاستغفار وألَّا تعود المرأة إلى مثل ذلك، وعليها كذلك أن تعيد الصلاة التي صلتها وهي جنب، والله أعلم.
احتلمت وأنا صائم، هل أكمل صومي؟ - خالد عبد المنعم الرفاعي - طريق الإسلام
[١٥]
المراجع [+] ↑ سلمان العودة، دروس للشيخ سلمان العودة ، صفحة 13. بتصرّف. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أم سلمة، الصفحة أو الرقم:3328، حديث صحيح. ↑ عبد الرزاق الصنعاني، مصنف عبد الرزاق الصنعاني ، صفحة 283. بتصرّف. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أم سليم بنت ملحان أم أنس بن مالك، الصفحة أو الرقم:6091، حديث صحيح. ↑ عبد الكريم الخضير، كتاب شرح الموطأ ، صفحة 21. بتصرّف. ↑ الرافعي، عبد الكريم، كتاب فتح العزيز بشرح الوجيز الشرح الكبير للرافعي ، صفحة 122. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين، كتاب فتاوى الشبكة الإسلامية ، صفحة 1151. بتصرّف. ↑ مجموعة من المؤلفين، الموسوعة الفقهية الكويتية ، صفحة 95. احتلمت وأنا صائم، هل أكمل صومي؟ - خالد عبد المنعم الرفاعي - طريق الإسلام. بتصرّف. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أنس بن مالك، الصفحة أو الرقم:310، حديث صحيح. ↑ موسى شاهين لاشين، كتاب فتح المنعم شرح صحيح مسلم ، صفحة 302. بتصرّف. ↑ القرطبي، شمس الدين، تفسير القرطبي ، صفحة 205. بتصرّف. ^ أ ب ابن باز، كتاب الإفهام في شرح عمدة الأحكام ، صفحة 121. بتصرّف. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم:291، حديث صحيح. ↑ اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء، كتاب فتاوى اللجنة الدائمة 1 ، صفحة 329.
قد يعجبك أيضا...
أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك