الكروسان الفرنسي
الكروسان الفرنسي من أشخر المخبوزات في العالم ويقدم على وجبة الإفطار مع القهوة أو الشاي. واليوم سنقدم لكم طريقه عمل الكروسان كما المخابز.
طريقه عمل الكروسان بالصور – إفتي
ذات صلة طريقة عجينة الكروسان مقادير عجينة الكروسان
طريقة عمل عجينة الكروسان
يعتبر الكروسان من المعجنات الطرية، والهشة، والتي يفضّلها الصغار، للذة طعمها، علماً أنه يتم تحضيرها من عجينة مجهزةً خصيصاً لها، كما من الممكن حشوها بحشواتٍ مختلفة كالشوكولاتة، وغيرها، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل عجينة الكروسان. عجينة الكروسان
المكوّنات
ثلاثمائة وخمس وعشرون غراماً من الطحين. مئة وخمس عشرة ملليلتراً من الحليب الفاتر. بيضة. ثلاثون ملليلتراً من الماء الفاتر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من سكر البودرة. مئتا غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة وربع من الخميرة. بيضة مخفوقة. طريقه عمل الكروسان بالصور – إفتي. ملعقتان صغيرتان من الحليب. طريقة التحضير
نضع الطحين في إناء، ونضيف إليه البيضة، ونخفقهما جيداً، ثم نضيف الملح، والسكر، وخمسٌ وعشرون غراماً من الزبدة، والخميرة، ونخلطها جيداً، ثم نضيف الحليب الفاتر، والماء الفاتر، ونمزجهما جيداً للحصول على عجينة طرية، ثم نحفظها في مكانٍ دافئ ونتركها لمدة من الوقت حتى تخمر، ويتضاعف حجمها. نرش سطحاً مستوياً بالقليل من الطحين، ثم ندعك العجينة عليه، ثم نعيدها إلى الإناء، ونغطيها، وندخلها إلى الثلاجة لمدة ستين دقيقة، ثم نخرجها.
مقادير عجينة الكروسان - موضوع
2- في وعاء كبير ونظيف يتم وضع كل من الدقيق وجميع المكونات الجافة والسائلة الخاصة بعجين الكروسان عدا الشوكولاتة والبيض، ويتم وضع الخميرة المحضرة مسبقا عليها على أن يتم عجن المكونات باليد. 3- في حالة أن كانت العجينة سائلة من الممكن إضافة كمية من الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجينة ملساء من السهل التحكم بها، وفي حالة ان كانت العجينة جافة فمن الأفضل أن يتم وضع كمية من الماء الدافئ عليها حتى تصبح بالشكل المرغوب. لصنع الكروسان وتشكيلة عليك أتباع الخطوات التالية
1- على رخام المطبخ أو على قطعة مستطيلة نظيفة يتم وضع زيت وفرد عجينة الكروسان جيدا بعد أن تختمر من خلال النشابة على أن يتم تشكيلها على هيئة دائرة كبيرة الحجم. مقادير عجينة الكروسان - موضوع. 2- من خلال سكينة تقطيع البيتزا أو من خلال سكين حاد يتم تقطيع العجين على هيئة مثلثات. 3- من الجهة العريضة لكل مثلث يتم وضع ملعقة من الشوكولاتة النوتيلا أو القابلة للدهان ومن ثم لف العجينة على بعضها البعض باتجاه نهاية المثلث. 4- نضع أشكال الكروسان النهائية على صينية معدة للدخول إلى الفرن مع دهانها بالزيت، أو من الممكن تبطين الصينية من خلال ورق الزبدة وهو الأفضل حتى لا يلتصق العجين بها.
طريقة حشوة الكروسان الجاهز - طريقة
نفرد العجينة على سطحٍ مستوٍ، ثم نقسمها على شكل مثلثات، ثم ندهن قاعدة كل مثلث بالقليل من الزبدة، ثم نلفها على شكل هلال، وندهن صينية بالزيت، ونرتب الكروسان فيها. نضع البيضة المخفوقة في إناء، ونضيف إليها ملعقتين صغيرتين من الحليب، ونخلطهما جيداً، ثم ندهن الكروسان بها. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج. عجينة كروسان بالنشا
كوبان من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. أربع ملاعق صغيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من السكر. رشة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب إلا ربع من الحليب الدافئ للعجن. طريقة عمل الكرواسون بالتمر | المرسال. كمية كافية من الزبدة للدهن. نضع الطحين في إناء، ونضيف إليه الزيت، ونخلطهما جيداً، ثم نضيف المكونات الأخرى، ونخلطها جيداً، ثم نعجنها بالحليب الدافئ إلى أن نحصل على مزيجٍ متناسق، ثم نتركها لمدة 60 دقيقة حتى تخمر. نفرد العجينة على سطحٍ مستوٍ، وندهنها بالقليل من الزبدة، ثُم نطويها على بعضها، وندهنها بالزبدة مرّةً أخرى إلى أن نحصل على مربع مكوّن من طبقات، ثم نتركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى تخمر. نفرد العجينة مجدداً، ثم نقطّعها على شكل مثلثات، ونلفها، ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تخمر.
طريقة عمل الكرواسون بالتمر | المرسال
– يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي يساعد في وقاية القلب من الأمراض كما يساعد في حماية الأوعية الدموية والشرايين من ترسب الدهون عليها ويقيها من الأمراض. طريقه عمل عجينه الكروسان. – مفيد جدا للأشخاص المعرضين للإصابة بالأنيميا أو يعانون بالفعل من فقر الدم، حيث يعد مصدر غذائي غني جدا بالحديد. – هو غذاء ذو سعرات حرارية منخفضة ولكنه مع ذلك يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالعمليات الحيوية المختلفة. – يحتوي على مواد لها خواص مضادة للإلتهاب، وبالتالي فهو مفيد في علاج إلتهاب المفاصل ، ويساعد في التخفيف من ألامها. – غذاء مفيد جدا للسيدة الحامل، حيث أنه يساعد في إمداد الحامل بالحديد اللازم في مراحل نمو الجنين، كما يعمل على تقوية عضلات الرحم، وأيضا يساعد التمر بوقاية السيدة الحامل من الإصابة بالإمساك في فترة الحمل، بسبب غناه بالألياف الغذائية، ولهذا تنصح السيدة الحامل بتناوله وخاصة في شهور الحمل الأخيرة.
الكروسان نوع من انواع المخبوزات الفرنسية الأصل والتي تعني باللغة العربية هلال وهو من المعجنات المحببة لدى الجميع، والتي من الممكن تحضيرها بأكثر من حشوة فيوجد الكروسان بحشو المربى والشوكولاته و الكروسان بحشو الجبنة، ومن السهل اليوم تحضير تلك المعجنات في المنزل من خلال مقادير وخطوات بسيطة. خطوات صنع الكروسان بالشوكولاتة في المنزل
يمكنكم اليوم تحضير تلك الوصفة في المنزل ضمانا للمكونات التي وتوضع بها، ويتم تحضير عجين الكروسان بحشو الشوكولاتة وفقا للمقادير والطريقة التالية:
مقادير وصفة الكروسان
1- عدد 6 أكواب من الدقيق الفاخر المخصص للمعجنات. 2- كوب كبير من اللبن الزبادي. 3- ملعقة طعام ونصف من الخميرة الفورية. 4- ملعقة طعام من النشا. 5- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 6- عدد 2 ملعقة طعام من السكر الأبيض الناعم. 7- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح. 8- كوب صغير الحجم من الزيت النباتي. 9- كمية من الماء الدافئ على حسب حاجة العجين. 10- بيضة واحدة للوجه. طريقة عمل الكروسان. 11- كمية من النوتيلا أو أي نوع شوكولاتة قابلة للدهن على حسب الرغبة. طريقة تحضير الوصفة
لتحضير عجينة الكروسان عليك اتباع الخطوات التالية:
1- يتم تحضير الخميرة اولا من خلال وضع كمية الخميرة الجافة على كوب من الماء الدافئ وتركها لمدة دقيقة واحدة ومن ثم يتم وضع كمية السكر وتقليب الخليط جيدا حتى يتضاعف الحجم.
حشوة الكروسان الجاهز ، اتحضير حلويات مميزة ورائعة الطعم. تتكون من كرواسان مع الغلاز والفرانكيبان، وبعد خبزهم بالفرن يتم حشوهم بالنوتيلا وشرائح الفراولة
حشوة الكروسان الجاهز حشوة الكروسان الجاهز ، اتحضير حلويات مميزة ورائعة الطعم. تتكون من كرواسان مع الغلاز والفرانكيبان، وبعد خبزهم بالفرن يتم حشوهم بالنوتيلا وشرائح الفراولة ثم يرش اللوز على الوجه المغمس بالغلاز. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير ـ 4 قطع كبيرة من الكرواسان المخبوز نصف خبزة 2. مكونات الغلاز ـ نصف كوب من الماء ـ 1 ملعقة كبيرة من السكر ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا 3. مكونات الفرانكيبان Frangipane: ـ ¾ كوب من اللوز المطحون ـ 4 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية غير المالحة ـ نصف كوب من سكر الكاستر الذهبي ـ رشة ملح ـ 1 بيضة ـ ربع ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز 4. مكونات أخرى ـ 4 ملعقة كبيرة من شرائح اللوز ـ 4 ملعقة كبيرة من النوتيلا ـ 6 - 7 حبات كبيرة من الفراولة، مشرحة طريقة التحضير حضري الفرن على درجة حرارة 175 C. وقومي بشقّ الكرواسان بشكل طولي. طريقه عمل الكروسان بالشوكولا. وقومي بصنع جيب في كل كرواسان. 2. لتحضير الغلاز: شعي المكونات في وعاء صغير.
ولكن لن يستطيع هذا التطور محو فكرة العقاب الذي تأسست المدرسة له في بداية الأمر، حيث لايزال الكثير من الطلبة والطالبات يكرهون موعد بداية الدراسة وعودة المدارس لتصبح تلك الفكرة بداخلهم يومًا بعد الأخر.
ضمن برنامج علاجي لـ 30 طالبة.. مريم خليل تتجاوز صعوبة النطق لتصبح الأكثر مشاركة - صحيفة الوطن
المشاهدات:
19٬540 هوية بريس – صلاح الدين بنوري "كان هوراس معلمًا ورئيسًا لكلية أنطاكيا في منطقة "يلو سبرنجس" في أوهايو، وقام باختراع فكرة المدرسة المتكاملة النظام في عام 1837م، قام بتطوير أول نظام مدرسي حقيقي في ليكسينغتون – ماساشوستس…".
من مخترع المدرسة - أجيب
عود على بدء، لا أحتاج لكي اثبت أن ابناء وبنات المسلمين عرفوا المدارس وولجوها قبل التواريخ التي يتحدثون عنها، لا أحتاج إلى كثير ادلة وبراهين، بل يكفيني ان اسرد بعض النقولات عن أحد الشهود من ابناء الحضرة الغربية الذين كتبوا عن حضارة الاسلام، ووفقوا الى الانصاف في ذلك الى حد ما. واخترت لهذا الغرض المستشرقة الالمانية زيغريد هونيكا صاحبة كتاب " شمس العرب تسطع على الغرب: أثر الحضارة العربية في اوربة "، التي عقد لهذا الموضوع فصلا من كتابها تحت عنوان: " شعب يذهب الى المدرسة" ص:393. ضمن برنامج علاجي لـ 30 طالبة.. مريم خليل تتجاوز صعوبة النطق لتصبح الأكثر مشاركة - صحيفة الوطن. افتتحت المستشرقة هذا الفصل بالتأكيد مرة أخرى على الهوة العميقة بين الشرق والغرب، لكن هذه المرة على المستوى العلمي. قالت:" كفانا ان نعرف ان نسبة 95 في المائة من سكان الغرب في القرون: التاسع والعاشر والحادي عشر والثاني عشر كانوا لا يستطيعون القراءة و الكتابة" ص:393. ولقد تعمدت ان انقل عن هذه المستشرقة الالمانية حتى لا يتهم الكلام بالتعصب والبعد عن الانصاف والموضوعية، ثم قالت بعد وصف طويل لحال الجهل والامية التي ضربت اطنابها في الغرب حتى على صعيد رجال الدين والكنيسة: "بينما كان هذا كله يحدث في الغرب، كانت آلاف مؤلفة من المدارس في القرى والمدن تستقبل ملايين البنين والبنات" ص:393.
هل تعلم من هو مخترع المدرسة؟
للإعلان في صحيفة الوطن بنسختيها المطبوعة والالكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي، يرجى الاتصال على الرقم التالي:
00973-1749-6682
الأربعاء 16 مارس 2022 09:04
تجاوزت الطالبة مريم خليل ما تعانيه من صعوبة في النطق واللغة، لتصبح الأكثر طلاقةً ومشاركةً وتفاعلاً وثقةً بالنفس في الحصص، نتيجة جهود اختصاصية النطق واللغة بمدرسة المالكية الابتدائية الإعدادية للبنات شفيقة الدمستاني، والتي تنفذ مجموعة من البرامج العلاجية التأهيلية لـ30 طالبة. وقالت والدة مريم إن من شاهد حالة ابنتها عند دخولها المدرسة في الأول الابتدائي، ومن يراها اليوم وهي في الرابع، لن يصدق حجم التغيير في قدرتها على التحدث والتعبير بطلاقة وثقة، وسينبهر من حجم مشاركتها في الدروس والأنشطة، بشهادة المعلمات، مع قدرتها على الاندماج وتكوين الصداقات، لذلك أنا ممتنة جداً لما قدمته المدرسة، وأشكر وزارة التربية والتعليم التي توفر برامج التربية الخاصة مجاناً، لتُجنّبنا تكاليف المؤسسات الخاصة. أما الاختصاصية شفيقة فأوضحت أن مريم تعد نموذجاً لامعاً لجهودها في رعاية الطالبات اللاتي يعانين من الاضطرابات النطقية واللغوية والسمعية، لمساعدتهن على تحقيق أقصى استفادة من العملية التعليمية، مشيرةً إلى أنها بادرت بتدريب 40 معلمة على مهارات التعامل مع هذه الفئة.
وأشادت معلمة اللغة الإنجليزية سارة الخاتم بمبادرة الاختصاصية بتدريب المعلمات على استخدام استراتيجيات تساعد على فهم المحتوى العلمي بكل سلاسة، وطرائق تفاعلية مرحة تحفز المشاركة الصفية.