بعد تمام تنظيف السمك بشكل جيد، يوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد تمام، ثم تجهز منشفة نظيفة أو مناديل خشنة قوية لتجفيف السمك ويجب الانتباه لنوع المناديل حتى لا تترك بقايا مناديل داخل السمك، يترك السمك جانبا حتى يجف تماما، ويصبح خالي من المياه، وقد يستغرق ذلك ساعات. في وعاء نظيف يوضع ربع ملعقة من الشطة، مع ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح ، بمقياس كل سمكة، مما يعني أن السمكة الواحدة تحتاج لثلاثة ملاعق ملح، وربع ملعقة شكة، ويقاس على ذلك باقي الكمية، بعد أن يجف السمك تماما و يصفى من الماء، توضع خلطة الملح والشطة داخل السمك وخارجه، وفي جميع الفتحات الموجودة بالسمك، والخياشيم. في أكياس بلاستيك نظيفة توضع كل سمكة على حدة في كيس، ويغلق الكيس بعد تفريغ الهواء منه تماما، ويحكم إغلاقه، ثم ترص الكمية مرة أخرى داخل كيس أكبر، وترص في البرطمان ويغلق جيداً، ويتم فحص السمك كل فترة، وتقليبه مع الحذر، وعدم فتح الأكياس نهائياً، لمدة من ثمانية إلى عشرة أيام، ثم بعدها يتم إخراج سمكة للتأكد من جاهزية الفسيخ. [1]
طريقة عمل الفسيخ في الرمل
يمكن عمل الفسيخ وتخليله في الرمل، وهذه الطريقة اعتمدتها المناطق البدوية في تجهيز الفسيخ وانتشرت فيها، ويمكن تجهيزها في البيت بعد تجهيز ما يلزم لعمل الفسيخ في الرمل، وتجهيز رمل نظيف، واتباع الآتي:
بعد تنظيف السمك وغسله بالماء بشكل جيد، يوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد تماما، أو يوضع في فرن دافيء قليلا للتجفيف وقتل البكتريا، أو تجهز منشفة نظيفة أو مناديل لتجفيف السمك.
- طريقه عمل الفسيخ على قد الايد
- هل تنطبق علي شروط التبرع بالأعضاء؟ - وكيف أتبرع أثناء الحياة أو بعد الوفاة؟ طــب وحــيـاة
- يجوز للمتبرع العدول عن التبرع بقانون زراعة ونقل الأعضاء البشرية
طريقه عمل الفسيخ على قد الايد
طريقة عمل الفسيخ بكل خطواته واسرار نجاح الفسيخ - YouTube
حاول تجفيف السمكة من خلال استخدام ورق نشاف خاص ووضعه على صينية، ثم وضع السمكة عليه لمدة ليلة كاملة، أو 8 ساعات مع تقليبه باستمرار وتعريض الجهتين للهواء، ويُنصح بحشو الخياشيم أيضًا بورق النشاف لتمتص كافة السوائل. قم بتغير ورق النشاف باستمرار مع محاولة إنزال الرأس للأسفل للسمكة والضغط عليه كل فترة وفترة والتركيز على الرأس للتخلص من السوائل قدر الإمكان وتجفيفه باستخدام الورق النشاف. اخلط الملح الخشن بالفلفل والكمون والكركم وقم بتمليح السمك باستخدم الخليط مع الحرص على حشو الخياشيم بالخليط، وضع كمية من الملح الخشن أعلى السمك وأسفلها، ثم ضعها في كيس من البلاستيك المفرغ من الهواء وأغلقه بإحكام. اترك الكيس في الهواء الطلق مع الحرص على تقليبه على الجهتين خمس مرات في اليوم على الأقل، يُترك السمك هكذا عدة أيام ثم يُصبح جاهزًا لتناوله. قم بتقديمه بإزالة رأسه وتنظيفه من العظام، واعصر قليل من الليمون عليه، ثم أضف زيت الزيتون ليُصبح جاهزًاً وقدمه مع الخضار المشوية أو الطازجة. محاذير وآراء المختصون حول تناول الفسيخ
بعد التعرف على طريقة عمل الفسيخ، تعرف على محاذير تناوله بوجهة نظر الخبراء:
تناول الفسيخ قد يُسبب تسمم غذائي ، حيث لا يتم طهيه على درجات حرارة عالية تضمن سلامة تناوله، كما لا يضمن خلوه من الميكروبات.
حمل نظام التبرع بالأعضاء البشرية الذي وافق عليه مجلس الوزراء 28 مادة، إذ أتاح التبرع بنقل وزراعة وحفظ الأعضاء وتطويرها للمحافظة على الحياة، وحماية حقوق الذين تنقل منهم أو إليهم الأعضاء، وآليات وإجراءات ترخيص المنشآت الصحية وتحديد مسؤولياتها في ما يتعلق بالتبرع والزراعة، ومنع استغلال حاجة المريض أو المتبرع أو الإتجار بالأعضاء البشرية. وحذرت نصوص النظام من مخالفة الحظر على المنشآت الصحية والتصرف بالأعضاء التي تستأصل لغير غرض التبرع.
هل تنطبق علي شروط التبرع بالأعضاء؟ - وكيف أتبرع أثناء الحياة أو بعد الوفاة؟ طــب وحــيـاة
7- إصابة المتبرع بأمراض غير مؤكدة السبب مثل:
• Chohn's disease
• Ulcerative colitis
• Sarcoidosis
8- الأمراض العصبية مثل Parkisonism, Dis sclerosis. 9- أمراض تسممية بكتيرية، فيروسات، أو طحالبية. 10- أخد أو اعطاء الدم في فترة لا تقل عن الستة أشهر. موانع زراعة الكلى في جميع الحالات
1- إصابة المريض أو المتبرع بسرطان غير قابل للشفاء
2- إصابة المريض أو المتبرع بالاوكسالوز البدئي
3- إصابة المريض أو المتبرع بفيروس نقص المناعة المكتسب (HIV+ve)
4- المريض المدمن على المخدرات أو الأدوية المخدرة
5- إصابة المريض أو المتبرع بمرض عضوي آخر مثل
• تشمع الكبد. • تليف الكبد. شروط التبرع بالأعضاء في السعودية. • قصور قلب المريض من الدرجة الرابعة. • قصور تنفسي نهائي. • تخلف عقلي أو مرض دماغي. • التهاب الكبد الوبائي.
يجوز للمتبرع العدول عن التبرع بقانون زراعة ونقل الأعضاء البشرية
ما هو التبرع بالاعضاء
إن التبرع بالأعضاء هو أحد التقنيات الطبية الحديثة التى أثارت ضجة في عالم الطب. فقد أنقذت هذه التقنية الكثير من الأرواح وساعدت الكثير من الناس على ممارسة الحياة بشكل أفضل، أكثر صحة، وبدون معوقات قاسية. ما هي عملية التبرع بالاعضاء؟
يقصد بالتبرع بالأعضاء (بالإنجليزية: Organ Donation) هو تبرع أحد الأشخاص (بالإنجليزية: Organ Donor) بأحد أعضائه الجسدية السليمة لشخص آخر (بالإنجليزية: Recipient) لديه خلل أو تلف فى نفس العضو. تتم هذه العملية عن طريق زرع هذا العضو (بالإنجليزية: Organ Transplantation) داخل الشخص المريض بواسطة عملية جراحية. ما هي الاعضاء التي يمكن التبرع بها؟
توجد الكثير من الأعضاء التي توصل الطب الحديث إلى إمكانية التبرع بها مثل:
زراعة الكبد. زراعة الكلى. زراعة الرئة. زراعة القلب. زراعة صمامات القلب. يجوز للمتبرع العدول عن التبرع بقانون زراعة ونقل الأعضاء البشرية. زرع النخاع الشوكي. زراعة الأذن الوسطى. زرع القرنية. زراعة الأمعاء الدقيقة. زراعة البنكرياس. للمزيد: زراعة القلب ومتطلبات نجاحها
من يستطيع التبرع بالاعضاء؟
يمكن لأي فرد على قد الحياة يتمتع بصحة جيدة أن يتبرع بأحد أعضائه بدون أن يتسبب التبرع بالأعضاء في حدوث أي خلل في صحته العامة كأن يتبرع شخص لأحد أقربائه، ولكن ليست كل الأعضاء متاحة في هذه الحالة فبعض الأعضاء لا يمكن التبرع بها مثل القلب.
الثلاثاء 26/أبريل/2022 - 10:12 م
نقل الاعضاء
نظم قانون تنظيم زراعة و نقل الأعضاء البشرية ، ولائحته التنفيذية الشروط الواجب توافرها لقبول التبرع بالأعضاء للأقارب ، حيث نصت المادة 5 من القانون على أنه: "فى جميع الأحوال يجب أن يكون التبرع صادرًا عن إرادة حرة خالية من عيوب الرضاء، وثابتًا بالكتابة وذلك على النحو الذي تحدده اللائحة التنفيذية لهذا القانون. حق العدول عن التبرع وطبقا للقانون، لا يقبل التبرع من الطفل، ولا يعتد بموافقة أبويه أو من له الولاية أو الوصاية عليه، كما لا يقبل التبرع من عديم الأهلية أو ناقصها ولا يعتد بموافقة من ينوب عنه أو بمن يمثله قانونا. ويجوز نقل وزرع الخلايا الأم من الطفل ومن عديم الأهلية أو ناقصها إلى الأبوين أو الأبناء أو فيما بين الإخوة ما لم يوجد متبرع آخر من غير هؤلاء، وبشرط صدور موافقة كتابية من أبوى الطفل إذا كان كلاهما على قيد الحياة أو أحدهما فى حالة وفاة الثانى أو من له الولاية أو الوصاية عليه، ومن النائب أو الممثل القانونى لعديم الأهلية أو ناقصها. وفى جميع الأحوال يجوز للمتبرع أو من استلزم القانون موافقته على التبرع العدول عن التبرع حتى ما قبل البدء فى إجراء عملية النقل، وتحدد اللائحة التنفيذية لهذا القانون ضوابط التبرع وإجراءات تسجيله.