الكبسة
تعد الكبسة من الاطباق المشهورة بها دول الخليج العربي وخاصة السعودية وهي عبارة عن أرز طويل الحبة مطهو مع اللحم أو الدجاج منكه بالتوابل الحارة والبصل والطماطم التي تكسبها اللون الاحمر، يُقدم مع طبق الكبسة سلطة أو صلصة حارة وهي صلصة الدقوس الحارة وهي عبارة عن الطماطم والبصل والفلفل الحار الأساسي بتكوينها. سلطة الكبسة الحارة
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي ل 4 أشخاص
المقادير
حبتان من الطماطم. حبتان من الفلفل الحار. حبة من الفليفلة الخضراء. فصان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من رب البندورة. سلطات للكبسة مع الغداء - عالم حواء. ملعقة صغيرة من الشطة. عصير من نصف ليمونة. ضمة من البقدونس. ضمة من الكزبرة الخضراء. ربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نغسل حبات الطماطم والفلفل الحار والفليفلة جيداً ونقطعهم إلى قطع متوسطة إلى صغيرة ونضعهم في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي. نضيف الكزبرة والبقدونس ورب البندورة وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء والملح والشطة. نخلط جميع المكونات حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس لا يحتوي على أي قطع كبيرة. نضع السلطة الحارة في طبق تقديم أو زبادي ونقدمها مع الكبسة.
كتب السلطة الحارة للكبسة - مكتبة نور
صوص دقوس الطماطم المتبل للكبسة والارز البخاري - سهل وسريع - YouTube
سلطة حارة للكبسة | أطيب طبخة
إضافة الفلفل الأسود عليه وتقليبه قليلاً وخفض النارعليه. إضافة الطماطم المُقطّعة، والفلفل الحار إليه أيضاً والتقليب جيداً. وضع البرغل عى الخليط لتماسكه قليلاً وذلك حتى تتفتح حباته مع ماء الخليط. إزالته عن النار ووضعه جانباً. إضافة الخيار وتقليبه مع الخليط جيداً. إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمون حسب الرغبة ثمّ إضافة زيت الزيتون والتقليب جيداً، وتقديمه. كبسة بالدجاج
خمس عشرة دقيقة
أربعون دقيقة
من ستة إلى ثمّانية أشخاص
ثلاثة أكواب من الأرز. كيلو غرامان من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. بصلتان كبيرتان مفرومتان. أربع أوراق من ورق الغار. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكمون. البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ستة فصوص من الهال الصحيح. أربع ملاعق كبيرة من السمن. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. عشر حبات من الفلفل الأسود الصحيح. ست حبات من كبش القرنفل الصحيح. كتب السلطة الحارة للكبسة - مكتبة نور. عودان من القرفة. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضرالحار. مكوّنات تحمير الدجاج:
ملعقة كبيرة من زيت الذرة، أو السمن. غسل الأرز تحت الماء البارد ونقعه في ماء دافئ.
يوميات شري طريقة عمل صلصه الحاره او صلصه الدقوس العاديه للمندي والكبسه - Youtube
سلطة الكبسة (الدقوس الحارة) - YouTube
سلطات للكبسة مع الغداء - عالم حواء
توزيع كلٍ من: الخس، شرائح الشمندر والدجاج في طبق تقديم واسع، ثم توزيع الصلصة عليها وتقديمها مباشرةً. تحضير الصلصة:
وضع مكونات الصلصة معاً في طبق عميق، وتقليبهم لخلطهم جيداً. سلطة الفلفل والبصل
رأس من الخس. حبتان من كلٍ من: الجزر، الطماطم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. حبة من كلٍ من:
الفلفل الأحمر. الفلفل الأخضر. الخيار. ملعقة كبيرة من السماق. فلفل وملح -حسب الرغبة-..
حبة متوسطة الحجم من البصل الأحمر. ربع قطعة من الجبنة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضمة من الجرجير. أوراق نعناع طازجة للزينة. غسل الخضروات جيداً، تقطيع كلٍ من: الطماطم، البصل والفلفل بشكل جوانح. يوميات شري طريقة عمل صلصه الحاره او صلصه الدقوس العاديه للمندي والكبسه - YouTube. تقطيع كلٍ من: الخيار والجزر طولياً كالأعواد، وتقطيع الخس قطع كبيرة. خلط كلٍ من: عصير الليمون، الفلفل، الزيت، الملح والسماق معاً. خلط قطع الجبنة والخضراوات معاً في وعاء عميق، وإضافة خليط الزيت إليه وتقليبهم لتتجانس المكونات معاً. سكب السلطة في طبق التقديم وتزيينها بأوراق النعناع.
يوميات شري طريقة عمل صلصه الحاره او صلصه الدقوس العاديه للمندي والكبسه - YouTube
ابن الأمير عيسى بن موسى ، ووالي الكوفة ومصر ودمشق ومكة والمدينة وأرمينية ، وقائد بارز في موقعة فخ. سيرته [ عدل]
نشأته [ عدل]
وُلِد موسى سنة 746م تقريبًا، [1] والده عيسى بن موسى من بني العباس ، ووالي الكوفة لفترة طويلة خلال السنوات الأولى من الخلافة العباسية. [2] وابن أخو أول خليفتين: السفاح والمنصور ، [3] تزوج موسى من علية بنت المهدي ابنة الخليفة الثالث المهدي. أفراح عائلة عيسى بن موسى الطهمازي - ليالينا. [4]
كان عيسى والد موسى ولي العهد الثاني للخلافة بعد أبي جعفر المنصور. لكنه في عام 764/5م تعرض لضغوط للتنازل عن ولاية العهد وبيعة المهدي بن المنصور وليًا للعهد. [5]
في عهدي المهدي والهادي [ عدل]
في عهد المهدي جُرد عيسى بن موسى بشكل دائم من الحق في المطالبة بالخلافة، [5] ولكن ظل موسى وعائلته في وضع جيد. وفي عام 780م اصطحبه الأمير هارون الرشيد في حملة ضد الإمبراطورية البيزنطية ، [3] وبعد وفاة عيسى عام 783م، أصبح والي الكوفة خلفًا لوالده. [6]
في عام 786م كان موسى أحد القادة العباسيين الذين نجحوا في إخماد تمرد مؤيد للعلويين في مكة في معركة فخ ، حيث قاد هو والعباس بن محمد بن علي الجناح الأيسر للجيش أثناء القتال. على الرغم من لعبه دورًا بارزًا في النصر، إلا أنه تلقى انتقادات بعد ذلك لقراره إعدام الحسن بن محمد نجل محمد النفس الزكية الذي شارك في الثورة.
أفراح عائلة عيسى بن موسى الطهمازي - ليالينا
والإيمان بنبوة عيسى عليه السلام يجب أن يكون إيماناً بالأمور التي ذكرها رسول الله صلى الله عليه وسلم من أنه: عبد الله ورسوله، وكلمة الله تعالى ألقاها إلى مريم عليها السلام، وروح من الله خلقها في رحم مريم. وقد بينا معنى كونه كلمة وروحاً من الله فيما مضى ولله الحمد. صرَّح القرآن الكريم في أكثر من موضع بأن عيسى عليه السلام "مقفَّى"؛ قفَّى الله به على آثار الأنبياء السابقين وبعثه بعدهم، وهو آخر أنبياء بني إسرائيل. موسى بن عيسى بن موسى - ويكيبيديا. قال تعالى: ﴿ وَلَقَدْ آتَيْنَا مُوسَى الْكِتَابَ وَقَفَّيْنَا مِنْ بَعْدِهِ بِالرُّسُلِ وَآتَيْنَا عِيسَى ابْنَ مَرْيَمَ الْبَيِّنَاتِ وَأَيَّدْنَاهُ بِرُوحِ الْقُدُسِ ﴾ (البقرة: 87). وقال تعالى: ﴿ وَقَفَّيْنَا عَلَى آثَارِهِمْ بِعِيسَى ابْنِ مَرْيَمَ مُصَدِّقًا لِمَا بَيْنَ يَدَيْهِ مِنَ التَّوْرَاةِ ﴾ (المائدة: 46). وقال تعالى: ﴿ وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا نُوحًا وَإِبْرَاهِيمَ وَجَعَلْنَا فِي ذُرِّيَّتِهِمَا النُّبُوَّةَ وَالْكِتَابَ فَمِنْهُمْ مُهْتَدٍ وَكَثِيرٌ مِنْهُمْ فَاسِقُونَ * ثُمَّ قَفَّيْنَا عَلَى آثَارِهِمْ بِرُسُلِنَا وَقَفَّيْنَا بِعِيسَى ابْنِ مَرْيَمَ وَآتَيْنَاهُ الْإِنْجِيلَ ﴾ (الحديد: 26- 27).
موسى بن عيسى بن موسى - ويكيبيديا
[2]
وعندما أصبح المهدي خليفة (158ـ 169هـ) أراد ولاية العهد لابنه فأرسل إلى عيسى وطلب منه أن يخلع نفسه عن ولاية العهد، فرفض في بادئ الأمر ثم نزل مقابل أن يعطيه المهدي عشرة آلاف ألف درهم (عشرة ملايين) وضياعاً بالزاب وكسكر ، وخرج إلى مسجد الرصافة يوم الأربعاء لأربعٍ بقين من المحرم سنة 160هـ وصعد المنبر وأخبر الناس ما أجمع عليه أهل بيته وشيعته بشأن خلعه وما في ذلك من رَجوةٍ لمصلحتهم، ودعاهم للبيعة لابن الخليفة، وأحل من كان قد بايعه.
شبَّ عيسى عليه السلام وعاش صباه وشبابه طاهراً تقياً، يحفظه الله ويحميه، ويرعاه ويبعد عنه الشيطان ووساوسه، حتى أنزل عليه الوحي وجعله نبيّاً رسولاً، وبعثه إلى بني إسرائيل وأنزل عليه كتابه الإنجيل. وكانت بعثة عيسى عليه السلام وإنزال الإنجيل تحقيقاً للبشرى التي قدَّمها الله إلى أمه قبل حملها به ﴿ وَيُعَلِّمُهُ الْكِتَابَ وَالْحِكْمَةَ وَالتَّوْرَاةَ وَالْإِنْجِيلَ * وَرَسُولًا إِلَى بَنِي إِسْرَائِيلَ ﴾ (آل عمران: 48- 49)، وهي تحقيق لما أخبر هو عن نفسه عندما كلَّم قومه وهو في المهد قائلاً (قال إني عبد الله آتاني الكتاب وجعلني نبياً). لقد بعث الله عيسى ابن مريم عليه السلام رسولاً إلى بني إسرائيل فقط، وورد هذا في صريح آيات القرآن الكريم:
– قال تعالى: ﴿ وَرَسُولًا إِلَى بَنِي إِسْرَائِيلَ أَنِّي قَدْ جِئْتُكُمْ بِآيَةٍ مِنْ رَبِّكُمْ ﴾ (آل عمران: 49). – وقال تعالى: ﴿ وَإِذْ قَالَ عِيسَى ابْنُ مَرْيَمَ يَا بَنِي إِسْرَائِيلَ إِنِّي رَسُولُ اللَّهِ إِلَيْكُمْ مُصَدِّقًا لِمَا بَيْنَ يَدَيَّ مِنَ التَّوْرَاةِ وَمُبَشِّرًا بِرَسُولٍ يَأْتِي مِنْ بَعْدِي اسْمُهُ أَحْمَدُ ﴾ (الصف: 6). خاطب عيسى عليه السلام بني إسرائيل وصارحهم بقوله (يا بني إسرائيل إني رسول الله إليكم).