نقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير البسبوسة لتتمكن ربات البيوت من تقديم البسبوسة لأفراد أسرتها وضيوفها بأشكال جديدة. *طريقة عمل البسبوسة بالكنافة:
المكونات:
1ـ كوب من السميد الناعم. 2ـ كوب ونصف من عجينة الكنافة المجمدة. 3ـ ربع كوب من الزيت النباتي. 4ـ ربع كوب من الزبدة المذابة. 5ـ نصف كوب من السكر. 6ـ ربع كوب من جوز الهند. 7ـ كوب من القشطة. 8ـ رشة من الملح. 9ـ ملعقة صغيرة من الفانيلا. 10ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 11ـ قطر بارد. طريقه عمل البسبوسه بالقشطه. 12ـ فستق مجروش للتزين. *طريقة التحضير:
ـ نقوم بخلط السميد مع الزيت ثم نضيف القشطة والملح وجوز الهند والفانيلا والبيكنج بودر. ـ ثم نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة ثم نوزع خليط البسبوسة. ـ نقطع عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ثم نخلطها مع الزبدة جيداً. ـ نقوم بتوزيع الكنافة على سطح البسبوسة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ـ بعد مرور نصف ساعة نقوم بإغلاق الفرن ونفتح الشواية حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي. ـ نخرج الصينية من الفرن ونوزع القطر على
ـ الكنافة ثم نزينها بالقليل من الفستق ثم نقطعها ونقدمها. *طريقة عمل البسبوسة بالنوتيلا:
ـ كوبين من السميد الخشن.
- طريقه عمل البسبوسه بجوز الهند
- طريقة عمل البسبوسة الجاهزة
- ما هو الشبو
- ما هو الشبق
- ما هو الشبت
طريقه عمل البسبوسه بجوز الهند
طريقة عمل البسبوسة ، تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية، تحضر بواسطة السميد ويتم تواجدها في معظم الأعياد والمناسبات، ولها العديد من الطرق لتحضيرها وتزيينها، فهناك بسبوسة بالزبادي، وبسبوسة بالقشطة، وبسبوسة بالشوكولاتة، ولكل بلد طريقة لتحضير البسبوسة، عند تحضير البسبوسة في مصر وفلسطين يتم وضع ماء الورد بدلا من الفانيليا، وهناك دول تقدم البسبوسة بداخلها حشو تمر مثل اليمن والبحرين، وهناك دول تأكلها ساخنة فورا مثل السعودية، اشتهر في البلاد العربية تقديم البسبوسة في المناسبات مثل الأعياد وشهر رمضان الكريم، حيث يتم وضعها على الفطار وقبل السحور. 2 كوب سميد. 2 كوب من اللبن. 1/4 زيت الذرة. كوب واحد من السكر. 3 ملعقة من جوز الهند المطحون. 1/4 ملعقة من الملح. معقة واحدة من البيكنج باودر. فستق ولوز للزينة مقطعين إلى شرائح. طريقة عمل البسبوسة مع الشيف فيفيان - فيديو Dailymotion. كيفية التحضير
نأتي بإناء عميق ونضع به السميد وجوز الهند مع إضافة السكر والبيكنج باودر. وبعد ذلك نضيف رشة ملح ونخلط المكونات جيدا، نضيف لمكونات ربع كوب الزيت، و2 كوب اللبن. نعجن المكونات باليدين لتصبح عجينة. يتم تقطيع البسبوسة في الصينية بالشكل الذي ترغب به، وعلى كل قطعة مقطعة نضيف إليها لوز وفستق.
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة
ـ كوب ونصف من الزبادي. ـ كوب من الجوز هند. ـ نصف كوب من السكر. ـ نصف كوب من الزيت النباتي. ـ ربع كوب من السمن المذاب. ـ ربع كوب من الماء الساخن. ـ ثلاثة أرباع الكوب من النوتيلا. ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ـ رشة من الملح. ـ نقوم بخلط السميد مع الزيت والسمن جيداً. ـ ثم نضيف السكر وجوز الهند والزبادي ونخلط جيداً. ـ نضيف الملح والبيكنج بودر والنوتيلا ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. ـ نوزع خليط البسبوسة في صينية فرن مناسبة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً. طريقه عمل البسبوسه بجوز الهند. ـ بعد مرور نصف ساعة نتأكد من نضج البسبوسة ثم نخرجها ونقطعها بعد ان تبرد. ـ يمكن تزينها بالقليل من النوتيلا والفستق المجروش، كما يمكن توزيع القليل من القطر البارد عليها.
بعد ذلك نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة. ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها القطر مع التزيين باللوز، وتقدم ساخنة. نصائح لتحضير البسبوسة بطريقة صحيحة
يفضل عند وضع البسبوسة في الفرن يتم وضعها في الرف الأوسط لمنع تبخر السوائل. من الأفضل أن تبقى درجة حرارة الفرن متوسطة فلا تكون عالية أو منخفضة لتعطي نتيجة رائعة. طريقة عمل البسبوسة - دليل المعرفة. من الأفضل وضع المكسرات على البسبوسة لأنها تعطي طعم وشكل رائع للبسبوسة. يجب أن يتم وضع الشربات باردا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن على الفور. يجب دهن الصينية بالزيت قبل وضع عجن البسبوسة حتى لا تلتصق العجين بالصينية. الامتناع عن وضع البسبوسة في الثلاجة مما يجعلها ناشفة ومذاقها غير جيد. من الأفضل وضع الزبادي البلدي والسمن البلدي في مكونات البسبوسة مما يضمن نتيجة رائعة. دليـل المعرفـة دليل المعرفة، موقع عربي يضم مواضيع في كافة المجالات بهدف إثراء المحتوى العربي
وهو ما يساعد بدوره على الحد من خطر الاصابة ببعض الامراض مثل متلازمة التمثيل الغذائي، ومقاومة الانسولين ، وداء السكري من النوع الثاني. ما هو الشبت. الا ان الدراسات على البشر لازالت محدودة حتى الآن. اضرار الشبت
يعتبر تناول الشبت آمن بوجه عام، الا انه قد تحدث في حالات نادرة بعض الآثار الجانبية مثل:
القيء
الإسهال
رد فعل تحسسي تجاه الشبت
تورم اللسان أو الحلق
وبالرغم من فوائد الشبت العديدة، الا انه لا يوصي باستخدام حبوب أو مستخلصات الشبت أثناء الحمل والرضاعة، نظرا لعدم توافر عدد كافي من الأبحاث العلمية عن سلامة الاستخدام في تلك الفترة. كما يجب على مرضى السكر والاشخاص الذين قد يخضعون لاجراء عملية جراحية، بضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام الشبت كعلاج.
ما هو الشبو
اقرأ أيضاً: معلومات خاطئة عن العناية بالبشرة
فوائد الشبت للتخسيس
إلى جانب كل ما ذكرنا من فوائد، فإن الشبت مكون لا غنى عنه إن كنت تتبع حمية غذائية وتريد فقدان بعض الوزن بشكل سريع. يتميز الشبت بعدم احتوائه على الكوليسترول وهو منخفض جداً في السعرات الحرارية، كما يحتوي كل 100 غرام من الشبت على 2. 1 جرام من الألياف الغذائية التي تشعرك بالشبع سريعاً، وتقلل من عدد مرات أكلك ومن الكميات التي تتناولها كذلك. ما هو الشبو. فوائد الشبت للقولون
يعالج الشبت أيضاً بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، إذ توصف بذور الشبت للصغار لعلاج المغص وتسكين الآلام والتقلصات، ويتناولها الكبار أيضاً للتخلص من الغازات المعوية، وعلاج الإمساك، والوقاية من الإسهال. تعود فوائد الشبت للقولون لاحتوائه على زيوت عطرية لها تأثير محفز على الجهاز الهضمي وتسهل من حركة الأمعاء، ويحتوي أيضاً على كمية من الألياف الغذائية ؛ التي تحافظ على نظافة الجهاز الهضمي. اقرأ أيضاً: فوائد البروبيوتيك للقولون العصبي
فوائد الشبت الأخضر للقلب والكلى
يحتوي الشبت على الفلافونويد التي تحمي القلب بما لها من خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتشير التجارب المعملية والدراسات على الحيوانات أن مستخلص الشبت يستطيع أن يقلل من الكوليسترول و الدهون الثلاثية المشبعة.
ما هو الشبق
وله مفعول للحد من تكاثر الجراثيم بالأمعاء، كما انه طارد للغازات ايضا. – مفيد في ادرار الحليب لدى المرضعات. – اما بالنسبة لبذور الشبت، فهي لا تقل أهمية عن الأوراق، فقد ثبت من خلال أحد البحوث الحديثة بأن هذه البذور، تحتوي على مكونات ومواد مقاومة للأورام السرطانية.
ما هو الشبت
المرضى المقبلون على العمليات الجراحية: قد يقلل الشبت مستوى السكر في الدم كما ذكرنا سابقاً، ويمكن أن يصعب السيطرة على نسبة السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي أثناء وبعد العمليات الجراحية. كما ينصح بالتقليل من الكميات المستهلكة من الشمر للمصابين بالحالات الصحية الآتية: [٩]
المصابون باضطرابات النزيف: وذلك لأنّ استهلاك الشمر قد يقلل من مستويات تخثّر الدم، مما قد يسبب زيادة النزيف والكدمات لدى هؤلاء المرضى. المرضى المصابين بالحالات الحساسة للهرمون: إذ قد يتشابه تأثير نبات الشمر مع تأثير هرمون الإستروجين في الجسم، مما قد يؤدي إلى تفاقم حالة المصابين بهذه الأمراض؛ ومنها سرطان الثدي، وسرطان المبيض، وسرطان الرحم. المراجع ↑ "Dill", plantvillage, Retrieved 19/2/2021. Edited. ↑ "Fennel", plantvillage, Retrieved 19/2/2021. خليه أورجنك.. طريقة زراعة الشبت والبقدونس في المنزل بنفسك وخلى ريحة اكلك حكاية - ثقفني. ^ أ ب Kelli McGrane (4/2/2020), "All You Need to Know About Dill", healthline, Retrieved 20/2/2021. ^ أ ب Megan Ware (23/8/2018), "Why is fennel good for you? ", medicalnewstoday, Retrieved 20/2/2021. ↑ Kristeen Cherney (12/7/2019), "A Complete Guide to Fennel: Health Benefits, Risks, Cooking Tips, Top Sellers, More", everydayhealth, Retrieved 11/3/2021.
إقرئي أيضًا: الفوائد الصحية المتعددة لزيت بذور الكتان 7 طرق سهلة للتداوي بالزنجبيل للأفوكادو العديد من الفوائد، تعرّفي إليها أفضل 7 أطعمة خضراء لصحة جيدة فوائد الروزماري الطبية، النفسية والجمالية فوائد زيت الترمس