طريقه عمل الفريك والفراخ المشويه 🍗مع الشيف حنون ☺️ - YouTube
- طريقة عمل الفريكة المفلفلة
- طريقة عمل الفريك بالكبد
- قصيدة عن الديار - YouTube
- قصيدة لمن الديار بعلى فالأخراص للشاعر أمية الهذلي
- روسيا تطلق سراح أسيرات أوكرانيات خلال عملية التبادل الأسرى | الديار
طريقة عمل الفريكة المفلفلة
نأخذ هذا الخليط ونستخدمه في دهن كافة أجزاء الدجاجة، خاصة أسفل الجلد وتترك لمدة ساعة على الأقل حتى تأخذ طعم هذا المزيج. عند اكتمال نضج الفريك نستعمله في حشو الدجاجة، ثم نقفلها من الأسفل بعصا خشبية رفيعة، أو بالخيط. نضع الدجاجة في كيس حراري في الفرن لمدة ساعة إلا ربع على الأقل، ثم نخرجها ونضعها على طبق تقديم، تحتها الفريك المطهي، ويمكن تزين الأطراف بالخضروات من طماطم، فلفل، خيار. يمكن استبدال الخضار بوضع بعض المكسرات المشكلة، تقدم بجانب طحينة، أو سلطة زبادي، أو بطاطس مقلية. طريقة عمل شوربة الفريك
هذه الوصفة تعد أحد الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها بجانب الأطعمة في وجبة الغداء، أو يتم تناولها بمفردها كوجبة عشاء، وهي من الأطباق سهلة التحضير، حيث إنها لا تستغرق إلا نص ساعة فقط. المكونات
عدد اثنان كوب من الفريك الخشن. ملعقة من السمنة. كوبان من أي نوع مرق تفضلينه. طريقة عمل طاجن الفريك - YouTube. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة ونصف من الملح. ملعقة طعام من معجون صلصة الطماطم. رشة من الكاري. ينقع الفريك بعد غسله وتنظيفه، في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم يصفي من الماء الزائد قبل طاهيه. نضع السمن في وعاء ونرفعها على النار حتى تذوب، ثم نضع حبات الفريك ونقلبها جيداً لبضع دقائق على النار حتى تتحمر، ثم نضيف البهارات من ملح، فلفل، كاري.
طريقة عمل الفريك بالكبد
قدمت يارا الجندي وصفتين في حلقة اليوم من «نجوم زيست» على «نجوم إف. إم» وهما لحم ضاني بالكنافة وسلطة فريك مع الخضار المشوي. لحم ضاني بالكنافة
المكونات
مكعب زبدة – 4 ملاعق زيت زيتون – كيلو لحم – بصلتين مكعبات – 2 فلفل حار – 4 فصوص ثوم مفروم – ملعقة كمون – ملعقتين بابريكا – زعفران – 100 مل خل تفاح – لتر ونصف مرقة دجاج – 800 جم طماطم – 200 جم كنافة – 30 جم زبد مذاب – 4 ملاعق صلصة طماطم. نذيب الزبدة ونضيف زيت الزيتون ونشوح اللحم ثم نرفعها. نضيف البصل والفلفل ثم الثوم المفروم والكمون والبابريكا والزعفران وخل التفاح والطماطم ونقلب. نضيف اللحم إلى الخليط ونتركها على نار هادئة لـ 4 ساعات، ونضيف صلصة الطماطم خلال طهيها. نفرك الكنافة مع السمن جيدًا. نفتت اللحم بعد نضجه في صينية ونغطيه بالكنافة وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة 180 درجة. طريقة عمل الفريكة المفلفلة. ونقطعها ونقدمها مع زبادي يوناني. سلطة فريك مع الخضار المشوي
500 جم باذنجان مكعبات – 300 جم فلفل ألوان مكعبات – 150 جم كوسة مكعبات – ملعقة ونصف ملح – ملعقة فلفل – 4 ملاعق كبار زيت زيتون – فجيتار – 150 جم بصل أحمر – ثوم مفروم – 200 جم فريك – ملعقتين ملح – ملعقة فلفل – 400 جم ماء – خس – رمان – طحينة – كزبرة خضراء.
في قدر مناسب على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم البصل وقلبي جيداً حتى تذبل ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي جيداً حتى تفوح رائحته. أضيفي الطماطم واستمري في التقليب. طريقة عمل الفريك المصري | أطيب طبخة. ضعي الفريك وقلبي جيداً ثم أضيفي مرق السمك، وخففي النار مدة 10 دقائق مع المتابعة. في هذه الأثناء قومي بقلي السمك. احضري الطاجن وضعي فيه الفريك والسمك وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه مدة 20 دقيقة بعد تغطيته بورق الألومنيوم. قدمي طاجن السمك بالفريك على مائدة رمضان 2022 وتمتعي مع ضيوفك بمذاقه الرائع.
ما زال السفر بالزمن مستحيلاً، ولكن في الشعر كل شيء ممكن، وحين يكون المسافر بيت شعرٍ أو قصيدة، فإن رحلة من بغداد في العصر العباسي إلى إسبانيا الحديثة ليست أمراً مستحيلاً، وهذه رحلة بيتٍ واحد من الشعر مهدت لها تقاليد الجاهلية في الشعر، وأخذت شطراً من هذا البيت إلى إسبانيا بعد أكثر من 11 قرناً. روسيا تطلق سراح أسيرات أوكرانيات خلال عملية التبادل الأسرى | الديار. كما بكى ابن خذامِ
تبدأ الحكاية من من العصر الجاهلي وقصائد البكاء على الأطلال، وتحديداً من أقدم شاعر جاهلي موثق؛ امرؤ القيس، الذي حين نقرأ شعره، غالباً ما نبدأ بقصيدته الأشهر ذات المطلع:
قفا نبكِ من ذكرى حبيبٍ ومنزل بسقط اللوى بين الدّخول فمنزلِ
تقليد البكاء على الأطلال في القصائد العربية قديم قدم الشعر العربي نفسه، كما يقول د. شوقي ضيف في الجزء الأول من موسوعته "تاريخ الأدب العربي"، وأقدم ما وصلنا عن قصائد بكاء الأطلال هو شاعر اسمه ابن خذام دون أن يصلنا شعره، الذي لا نعرف عنه "شيئاً سوى تلك الإشارة التي قد تدل على أنه أول من بكى الديار ووقف في الأطلال"، والتي ترد في بيت شعر لامرئ القيس يقول فيه:
عوجا على الطل المحيل لأننا نبكي الديار كما بكى ابن خذامِ
ويضيف د. ضيف أن مطولات الشعر الجاهلي كانت تسير وفق نظامٍ معين يشكل بكاء الأطلال دعامته، "إذ نرى أصحابها يفتتحونها غالباً بوصف الأطلال وبكاء آثار الديار، ثم يصفون رحلاتهم في الصحراء وما يركبونه من إبل وخيل، وكثيراً ما يشبهون الناقة في سرعتها ببعض الحيوانات الوحشية، ويمضون في تصويرها، ثم يخرجون إلى الغرض من قصيدتهم مديحاً أو هجاءً وفخراً أو عتاباً أو اعتذاراً أو رثاء".
قصيدة عن الديار - Youtube
شعر فصيح رائع عن الديار الخالية ﻻيفوتكم سماعه - YouTube
قصيدة لمن الديار بعلى فالأخراص للشاعر أمية الهذلي
الغربة والحنين إلى الديار في الشعر الجاهلي يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "الغربة والحنين إلى الديار في الشعر الجاهلي" أضف اقتباس من "الغربة والحنين إلى الديار في الشعر الجاهلي" المؤلف: عبد المنعم حافظ الرحبي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "الغربة والحنين إلى الديار في الشعر الجاهلي" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
روسيا تطلق سراح أسيرات أوكرانيات خلال عملية التبادل الأسرى | الديار
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب أجرت روسيا عملية تبادل أسرى مع أوكرانيا في خضم الحرب المستعرة منذ 24 فبراير الماضي، تضمنت إطلاق سراح مجندات قلن إن الجنود الروس حلقوا لهن شعورهن. ونشرت صحيفة "كييف إندبندنت" الأوكرانية الناطقة بالإنجليزية صورة مجندات أوكرانية حليقات الرأس، تتوسطهن نائبة رئيس الوزراء إيرينا فيريشتشوك، بعد إتمام عملية تبادل الأسرى. وظهر في الصورة 5 مجندات اختفى شعر رأسهن، في حين لا يحق للنساء في الجيش الأوكراني حلق شعورهن. قصيدة لمن الديار بعلى فالأخراص للشاعر أمية الهذلي. وتقول مصادر أوكرانية إن كييف أجرت مع موسكو عملية تبادل أسرى، قضت بتسلم 86 عسكريا أوكرانيا، بينهم 15 امرأة في الأول من أبريل، وهن من تعرضن لهذا الأمر، الذي قوبل بانتقادات شديدة. وذكر رئيس لجنة حقوق الإنسان في البرلمان الأوكراني، دميترو لويينيتس، أن حلق شعور المجندات دليل على "الإذلال والغطرسة والازدراء". ولم تشر تلك المصادر إلى عدد الأسرى الروس الذين جرى إطلاق سراحهم في المقابل. من ناحيتها، لم تنشر روسيا أي صور عن أسراها العسكريين الذين جرى تحريرهم في هذا التبادل. وذكرت تقارير أن السبب في ذلك ربما يعود لوجود الجنود في حالة سيئة للغاية؛ نظرا لتعرضهم للتعذيب.
استمرت تقاليد بدء القصائد ببكاء الأطلال في العصور التالية، وإن لم تهيمن كما كانت في ما وصلنا من الشعر الجاهلي، حتى وصلت إلى أحد أشهر شعراء العصر العباسي، أبو تمام البغدادي، صاحب "فحول الشعراء" و"ديوان الحماسة"، الذي كان كعادة الشعراء ينظم شعر النسيب، أو المديح، والذي كان مصدر رزق الكثير من الشعراء في ذلك الوقت، خصوصاً الموجودين في بلاط الخلفاء والولاة. نظم البغدادي قصيدة من أربعة وستين بيتاً يمدح فيها أبا سعيد بحسب شرح الخطيب التبريزي لقصائد أبو تمام، وأغلب الظن أن "أبو سعيد" هذا هو أبو سعيد الثغري، الذي عرف بهذا الاسم لكثرة ما رابط على ثغور الدولة الإسلامية، سواء في موقعه في أرمينيا، أو المعارك مع البيزنطيين وحروب الخليفة المعتصم مع الخرميين في بلاد فارس.