عليك البدء في تجهيز المكونات قصاد بعض أي يمكنك عمل عدة خطوات في آن واحد حتى لا تحتاجين لوقت كبير لعمل الكنافة. فبذلك عليك وضع وضع حلة على النار لعمل الشربات(السيرب) وهو عبارة عن كوبان سكر مع كوب ماء وبعد الغليان يُضاف إليه عصير ربع ليمونه. تترك الشربات(القطر) حتى يتقل ويصبح قوامه لزج وبذلك يكون جاهز، فما عليك سوى أن تتركيه جانباً ليبرد. في تلك الأثناء قومي بإخراج الكنافة من الفريزر بوضها المتجمد وافركيها وهي بداخل الكيس بحيث تصبح مفرولة ومفتته. وامزجي معها الزبدة السايحة وقلبيها جيداً حتى تتداخل معها. واستخدمي وعاء بحجم مناسب لعمل القشطة وذلك عن طريق إضافة الحليب في القدر ومزج النشا معه والتقليب المستمر مع إضافة خمس ملاعق سكر. يجب ملاحظة الحليب مع النشا والمداومة على التقليب حتى لا يحدث بها تكتلات، ثم قومي بإضافة كوب القشطة. تحتاجين صينية مقاس 30 و افردي نصف كمية الكنافة في قاع الصينية المبطنة بزبدة. وفي المنتصف قومي بفرد طبقة القشطة، يجب البعد عن الأحرف. طريقة عمل كنافة عثمانلية بالقشطة والكريمة | بيتى مملكتى. قومي بتوزيع الكمية المتبقية من الكنافة المفلفلة بالزبدة واضغطي عليها برفق حتى لا تخرج القشطة منها. ادخليها الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة خمس وعشرون دقيقة، وبعد ذلك اغلقي الفرن واشعلي الشواية حتى تنال اللون الذهبي المناسب.
طريقة عمل كنافة عثمانلية بالقشطة والكريمة | بيتى مملكتى
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كريم كراميل جاهز بالقشطة اليك من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة في اقل من 30 دقيقة تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر، ضعي الكريم كراميل، الحليب والقشطة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2 ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي المزيج. عندما يغلي هذا الأخير أطفئي النار. 3 في مقلاة على نار متوسطة، ضعي السكر وحرّكيه حتى يصبح لونه بني فاتح. 4 وزّعي السكر في كاسات صغيرة. أضيفي مزيج الكريم كراميل. 5 أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لساعتين حتى يجمد الحلى. 6 أقلبي الكريم كراميل في أطباق التقديم وقدّميها على سفرتك. ألف صحة! وصفات ذات صلة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! منتديات ستار تايمز. 10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال!
طريقة عمل كريم كراميل جاهز بالقشطة | أطيب طبخة
يضاف الفانيليا وملعقة العسل و الليمون الي الخليط. يترك الخليط يغلي علي النار لمدة 5 دقائق. طريقة عمل الكنافة بالقشطة (الكريمة)
يتم إشعال الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية. يتم وضع 4 معالق من السمنة في صينية الفرن. خلط السمن مع الكنافة. نضع نصف مقدار الكنافة في الصينية ويتم الضغط جيداً. وضع القشطة المحضرة سابقاً في الصينية مع تجنب وضعها في الاطراف. إضافة النصف المتبقي مع الضغط الخفيف. نضع الصينية في الفرن حتي درجة النضج ثم يتم إخراجها من الفرن. تسقي الكنافة بالقشطة وهي ساخنة بالشربات البارد. تترك حتي تبرد ثم تقدم باردة. كيف تصنع بطريقة صحية
التقليل من أستخدام السمن. طريقة عمل كريم كراميل جاهز بالقشطة | أطيب طبخة. استخدام قشطة خالية الدسم. استخدم لبن خال الدسم. تخفيف الشربات و استخدام كميات قليلة. إقرأ أيضًا
طريقة عمل الكنافة
الكنافة بصوص الكراميل
حلى بسكويت الشاي والكريم كراميل
رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
منتديات ستار تايمز
علبة زبدة. تكوين الطبقة الثانية
كوبان من الزبادي. كوبين من الحليب المجفف. 1/2 كوب سكر بودرة
مكونات الطبقة الثالثة
1/2 كوب سميد. بيضة كبيرة
علبة صغيرة من الكريم
ربع كوب سكر. ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. مكونات الطبقة الرابعة
علبة صغيرة من الكريمة. 4 قطع شوكولاتة. تحضير الطبقة الأولى
نفتح البسكويت ونضع الكريمة والزبدة في الأعلى لعمل عجينة لزجة. ووضعها في الدرج. تحضير الطبقة الثانية
اخلطي المكونات في الخلاط ، ثم ضعيها في الطبقة الأولى من الصينية ، ثم ضعيها في الفرن حتى تلتصق ببعضها البعض ولا تدعيها بنية. تحضير الطبقة الثالثة
تخلط جميع المكونات معا وتوضع على الطبقة الثانية
ضعيها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني لمدة 10 دقائق. تحضير الطبقة الرابعة
تذوب الشوكولاتة في حمام ماء دافئ. نضع الكريمة في الأعلى ونقلب حتى يتجانس الخليط. نسكب الشوكولاتة على العجينة. نوصيك بقراءة موضوع تناول الطعام الطري باختصارات متعددة: كيفية الحصول على طعام طري باختصارات متعددة
نصائح صحية لكريم الهريسة
يفضل استخدام العسل بدلا من السكر لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن وليس السعرات الحرارية الموجودة في السكر.
الكنافة بالقشطة (الكريمة) هي أحد الحلويات الشرقية التي يشتهر بها بلاد الشام، كما هي أحد الحلويات التي يسهل تطبيقها. الكنافة بالقشطة (الكريمة)
ان الكنافة بالقشطة هي أحد الحلويات الشهيرة التي يجتمع الجميع علي لذتها، كما سوف نتعرف فيما يلي علي طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
مكونات الكنافة بالقشطة(الكريمة)
500 جرام كنافة
100 جرام من السكر البودر
علبة من القشطة. 400 جرام من اللبن
30 جرام من بودرة الكريمة. 45 جرام من النشا. 15 جرام من الفانيلا من الفانيلا. 200 جرام من السمنة. مكونات القطر (الشربات)
كوب وربع من الماء. 3 أكواب من السكر. ملعقة كبيرة من العسل. نصف ليومنة. ملعقة صغيرة فانيلا. طريقة التحضير
يتم تحضيرها علي ثلاث مراحل متتاثلية كالاتي:
طريقة عمل القشطة
سوف نتعرف فيما يلي علي الحشو الذي يوضع في الكنافة بالقشطة:
يتم إذابة النشا و الفانيليا و بودرة الكريمة في اللبن. يتم وضع المزيج علي النار مع التقليب المستمر الي أن يثقل الحشو. يرفع المزيج من علي النار و يتم إضافة القشطة مع التقليب الجيد. تترك الحشو حتي تبرد تماماً. طريقة عمل القطر ( الشربات)
لعمل القطر او مايسمي الشربات المستخدم في عمل الكنافة بالقشطة (الكريمة) اتبع الخطوات التالية:
خلط السكر مع الماء مع التقليب المستمرحتي الغليان.
3. المستضدات الغلافية لفيروس بي ( HBe Ag - Hepatitis B e-antigen): [e ترمز إلى Envelope أي غلاف الفيروس]
يوجد هذا المستضد عند وجود عدوى نشطة فقط لالتهاب الكبد بي. 4. الحمض النووي لالتهاب الكبد بي (Hepatitis B DNA testing):
وجود مستوى عال من هذا الحمض النووي يعني أن الفيروس يتضاعف داخل الجسم وأن الحالة معدية جدا. وهناك تحاليل أخرى ولكن لا يتم طلبها غالبا:
1. الأجسام المضادة اللبية لفيروس بي (Hepatitis B core antibody - HBc Ab):
وتظهر هذه الأجسام المضادة بعد حوالي شهر من ظهور العدوى النشطة، ويمكن أن تظهر في الأفراد الذين عانوا من العدوى في السابق، ويوجد أيضا في الحالات المزمنة والمستمرة لالتهاب الكبد الوبائي بي. 2. الأجسام المضادة اللبية لفيروس بي من نوع الجلوبيولين المناعي م ( HBc Ab-IgM):
وجود هذه الأجسام المضادة يعني وجود عدوى من فيروس الكبد بي في الـ 6 أشهر الماضية، وقد تعني أيضا إعادة تنشيط العدوى المزمنة مرة أخرى. 3. الأجسام المضادة الغلافية لفيروس بي ( HBe Ab - Hepatitis B e-antibody):
وجود هذه الأجسام المضادة يعني أن المرحلة النشطة من عدوى التهاب الكبد بي قد انتهت تقريبا، وأن خطر نشر الفيروس للآخرين قل كثيرا.
كبد الوبائي B.S
التوقف عن شرب الكحول نهائياً الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالأملاح الابتعاد عن الاطعمة المقلية يجب الابتعاد عن الأطعمة المقلية و الأغذية الغنية ب الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة والتي تكون موجودة بكميات كبيرة في زيت النخيل وفي المنتجات الحيوانية مثل الحليب كامل الدسم والجبنة والزبدة والقشدة ولحم البقر والماعز والغنم وجلد الدواجن لما تسببه من ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم ويُنصح باستبدالها بالدهون غير المشبعة مثل الأسماك والأغذية النباتية كالأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات. نصائح تغذوية لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب بشكل خاص الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الكبد الوبائي ب قد يخضعون إلى العلاج بالأدوية أو قد يعيشون بدون علاج الأدوية، ولكن في جميع الأحوال فإن الأطباء ينصحونهم بتناول الأغذية التي من شأنها المحافظة على الكبد وحمايتهم من زيادة أوزانهم. وبالإضافة إلى الأغذية التي تم ذكرها سابقاً والتي تناسب جميع مرضى التهاب الكبد الوبائي، فهذه الأغذية هي الخيارات الأفضل لمرضى التهاب الكبد الوبائي ب بشكل خاص: يجب عدم تناول الأغذية المصنعة وخاصة السريعة وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون والزيوت والأملاح.
كبد الوبائي B E
يجب الابتعاد عن اللحوم النيئة أو غير المطهوة جيداً وخاصة الأصداف أو المحاريات مثل بلح البحر والمحار بجميع أنواعها لأنها قد تحتوي على بعض البكتيريا التي تؤثر سلباً على الكبد. شرب القهوة: لقد وجد الباحثون أن تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين من شأنها إبطاء تطور مرض التهاب الكبد الوبائي والتقليل من مخاطر حدوث تليف الكبد و تشمع الكبد وسرطان الكبد. الشاي الأخضر والمشروبات الأخرى التي لا تحتوي على الكافيين، فلم يتبين أن لها أثراً على الكبد لدى مرضى التهاب الكبد الوبائي ب. يجب التأكد من خلو الأطعمة التالية من الفطريات ، وهي المكسرات والذرة والفستق، حيث أن تخزين هذه الأطعمة بظروف غير صحية يؤدي إلى تكون أنواع معينة من الفطريات التي من شأنها أن تزيد من احتمالية حدوث سرطان الكبد. نصائح تغذوية لمرضى التهاب الكبد الوبائي ج يعاني بعض مرضى التهاب الكبد الوبائي ج من عدم شعورهم بالجوع، ولذلك يُنصح بتناول وجبات متعددة وصغيرة خلال اليوم.
كبد الوبائي B.R
سؤال من ذكر سنة
أمراض الجهاز الهضمي
18 يوليو 2016
19695
ماهو اخطر نوع من انواع التهاب الكبد الوبائي وهل للعمر عامل ايجابي او سلبي لتطور المرض
2
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (2)
ليس هناك نوع اخطر من الاخر كل التهابات تحمل مضاعفات... حدد سؤالك بالضبط... هل تاني من التهاب معين ؟؟؟
2016-07-19 10:28:57
د. وليد يوسف فرح
/اسئلة-طبية/امراض-الجهاز-الهضمي/ماهو-اخطر-نوع-من-انواع-التهاب-الكبد-الوبائي-وهل-للعمر-809141
الجهاز الهضمي والكبد
التهاب الكبد الوبائي C / و هو من أخطر الأنواع هتكاً بالكبد ، و ينتقل غالباً عند نقل الدم الملوث أو نتيجة لاستخدام حقن ملوثه بهذا الفيروس ، و كذلك عن العلاقات الجنسيه العشوائية ،و تبلغ مده علاجه فترة طويله و يستخدم فيها ادويه مكلفه ، و فترة الحضانه 50 يوماً.
كبد الوبائي B And H
يتضمّن هذا الإجراء أخذ قطعة صغيرة جدًا من نسيج الكبد من خلال إبرة رفيعة وتحليل هذا النسيج في المعمل. عالج التهاب الكبد الوبائي "ب" الحاد. معظم حالات الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي "ب" حادة، وعدوى التهاب الكبد الوبائي "ب" الحادة، خلافًا لما يشير إليه اسمها، عبارة عن عدوى تزول من تلقاء نفسها. تُشفى 95% من الحالات من تلقاء نفسها، ويختفي المرض عادة خلال بضعة أسابيع وتعود وظائف الكبد إلى حالتها الطبيعية خلال 6 أشهر. [٦]
[٧]
لا يُنصح بالعلاج عادة في مرحلة الإصابة الحادة. احصل على الكثير من فترات الراحة في السرير، والتزم بتناول الأطعمة الصحية. يساعد ذلك جسمك على التخلّص من الفيروس بفعالية. [٨]
إن كنت تعاني من الألم، اسأل الطبيب عن مسكّنات الألم التي ينصح بتناولها (ويشمل ذلك الأدوية التي تباع دون وصفة طبية مثل الباراسيتامول والأيبوبروفين والأسبرين، وكذلك المكملات العشبية) حيث أنه ينبغي تجنّب تناول أي أدوية قد تكون قاسية على الكبد. [٩]
حدّد مواعيد إجراء فحوص دم مع الطبيب لتتبّع المسار الطبيعي للعدوى. تساعد فحوص الدم هذه الطبيب على تحديد ما إن كان الجسم يتخلّص من الفيروس. إن كان الكبد قد تعرّض للعدوى، قد ينصحك الطبيب بتناول دواء لاميفودين (إبيفير).
نظرة عامة يُعد الالتهاب الكبدي عدوى خطيرة تصيب الكبد ويسببها فيروس الالتهاب الكبدي بي (HBV). يمكن أن تصبح عدوى الالتهاب الكبدي بي مزمنة لدى بعض الأشخاص، الأمر الذي يعني أنها تستمر لأكثر من ستة أشهر. وتؤدي الإصابة بالالتهاب الكبدي بي المزمن إلى زيادة خطر تطور المرض إلى فشل الكبد أو سرطان الكبد أو تليف الكبد – وهو عبارة عن حالة تسبب ندبات دائمة في الكبد. يتعافى أغلب البالغين ممن أصيبوا بالالتهاب الكبدي بي تعافيًا تامًا، حتى وإن كانت العلامات والأعراض شديدة. ويُعد الرضع والأطفال أكثر عرضة لخطر الإصابة بعدوى الالتهاب الكبدي بي المزمن (طويل المدى). ويمكن أن يمنع التطعيم الإصابة بالالتهاب الكبدي بي، ولكن لا يوجد له علاج في حالة الإصابة به. وفي حالة الإصابة بالعدوى، فقد يمنع اتخاذ احتياطات معينة من انتقال الالتهاب الكبدي بي إلى الآخرين. الأعراض تتراوح علامات وأعراض التهاب الكبد B من خفيفة إلى حادة. وعادةً ما تظهر في غضون شهر إلى أربعة أشهر تقريبًا عقب الإصابة بالعدوى، ولكن قد تظهر أيضًا في وقت مبكر بدايةً من الأسبوع الثاني بعد العدوى. وبعض الأشخاص، غالبًا الأطفال الصغار، لا تظهر لديهم أي أعراض.
توصيات الوقاية من التهاب الكبد B بعد التعرض المنزلي المشكوك فيه (المقصود هنا بالتعرض هو استخدام قرشاة الاسنان او شفرات الحلاقة الخاصة بالمريض) لمريض عنده العامل الاسترالي ايجابي:
الشخص الذي تعرض للتماس
العلاج عندما يكون الشخص المصاب او صاحب الفرشاة و آلة الحلاقة هو:
غير ملقح او غير مطعم
إيجابي العامل الأسترالي
سلبي العامل
الأسترالي
العامل الاسترالي غير معروف أو لم يختبر
اعط جرعة واحدة من. الغلوبولين المناعيالــ HBIG
و أبدأ بلقاح التهاب الكبد B
البدء بسلسلة لقاح
التهاب الكبد B
البدء بسلسلة لقاح التهاب الكبد
B
ملقح سابقا:
- مستجيب معروف
- غير مستجيب
معروف
- لا علاج
- اعط جرعتين من HBIG الغلوبولين المناعي أو
جرعة مع البدء باللقاح
- إذا كان المصدر ذا خطورة
عالية معروفة فعالج كما لو أن
المصد إيجابي العامل
حالته المناعية غير معروفة
اختبر الشخص المعرَض لتحري
أضداد العامل الاسترالي:
- إذا كانت مناسبة اعط جرعة
واحدة من الغلوبولين المناعي HBIG وجرعة داعمة
من اللقاح
- إذا كانت مناسبة لا علاج. لا علاج
اختبر الشخص المعرض
لأضداد العامل الأداعمة. - إذا كانت غير مناسبة اعط جرعة لقاح داعمة. ملاحظات على الجدول:
الأشخاص المعروفون بعدم استجابتهم لسلسلة اللقاح (ثلاث جرعات) الجرعات و لإعادة التلقيح بثلاث جرعات إضافية يجب أن يعطوا جرعتين من الغلوبولين المناعي HBIG (0, 06مل/كغ) تعطيان HBIG فإن التعرض قدر الإمكان والثانية بعد شهر من الأولى.