بواسطة: ام حمزه
تاريخ الوصفة: 03/08/2019
بطاطس جيزاني مع صوص الحمر
طريقة عمل البطاطس الجيزاني مع صوص الحمر وهو من ألذ صوصات البطاطس الجيزاني
المكوّنات لعمل البطاطس الجيزاني:
حبتين بطاطس
ملح
زيت
الخطوات
تقشر البطاطس ونحمرها بزيت. اول ما تستوي نطلعها ونرش عليها الصوص والملح
طريقة عمل صلصة التمر الهندي ( الحمر):
تمر هندي منقوع نص ساعه في مويا حاره
بعدين وخري منه الفص وحطيها بالخلاط
نظيف معه طماط واحده وفصين ثوم ونص ملعقه كمون وملح وفلفل احمر ناشف حار ونعصره بي العصار ولا تخفيفه مره خليه شوي ثقيل
اقلي البطاطس وحطي عليه من الحمر
وممكن اي صوصات البطاطس الجيزاني مثل صوص الكاتشب وصوص المايونيز وصوص الثوم
وبالعافيه
- بطاطس جيزاني المعلم علي – SaNearme
- طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة - كنوزي
- البطاطس الجيزاني – لاينز
- أنواع الرخام الصناعي للمطابخ - YouTube
- الفرق بين الرخام الطبيعي والرخام الصناعي : اقرأ - السوق المفتوح
- اسعار الرخام الصناعي للمطابخ
- سعر متر الرخام الصناعي للمطابخ 2021 - أسعار اليوم
بطاطس جيزاني المعلم علي – Sanearme
مقادير المعفش بالكراث
كوب من الدقيق أو الطحين متعدد الاستخدامات. كوب ونصف من المياه الدافئة، من أجل العجن (الاستخدام حسب الحاجة). ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة ممسوحة من الكركم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. حزمة من الكراث (اغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة للغاية). طريقة تحضير المعفش بالكراث
أحضري وعاء عميقًا وضعي به كل المقادير الجافة، بحيث تختلط معًا، ثم ابدئي في إضافة الماء بطريقة تدريجية حسب الحاجة، بحيث تحصلين على عجينة شبه متماسكة، مثل عجينة لقمة القاضي على سبيل المثال. طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة - كنوزي. الآن أضيفي الكراث، ثم قومي بالعجن مرة أخرى، بحيث تختلط كل مكوناتك معًا بطريقة جيدة. الآن قومي بتغطية العجين بقماش نظيف، ثم ضعيها في مكان مظلم، حتى تختمر جيدًا قبل الاستخدام. قومي بتسخين الزيت على نار مرتفعة، وبعد التأكد من حرارة الزيت، ضعي الزيت على نار متوسطة، ثم ابدئي في عمل كرات من العجين، وضعيها بالزيت، وقلبي جيدًا حتى تتحول الكرات إلى اللون الذهبي. ارفعي كرات المعفش بالكراث من الزيت، ثم ضعيه فوق ورق مطبخ ليتشرب الزيت، ثم قدميه لأسرتك واستمتعي معهم بطعم المغفش الجيزاني بالكراث. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة - كنوزي
نضع الثوم مع الحامض ثم النشاء المطبوخ في خلاط ونضيف الزيت على مهل ونخفقهم وممكن تعديل الكثافة باضافة ماء بارد اثناء الخفق ثم تسكب الثومية وتقدم
بمساعدة الملعقة ويعبأ في قنينة زجاجية ويترك يبرد ويغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستعمال
لمريد من الصوصات هنا
صلصات التغميس
البطاطس الجيزاني – لاينز
نرفع القدر عن النار، ونضع مرق اللحم فوق الخليط في المغش، وندخله الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تحت شواية الفرن. عمل المغش بقدر الضغط
كيلوغرام من لحم الضأن. حبتان من الكوسا المقطعة إلى مكعبات. عشر حبات من البامية. حبتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. مكعب مرق الدجاج. بهارات مشكلة -حسب الرغبة-. نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر المطحون. ملعقتان صغيرتان من الملح. عودان من القرفة. ليمونة سوداء مجففة. بطاطس جيزاني المعلم علي – SaNearme. بصلة كبيرة. كمية مناسبة من الماء. نضع اللحم في قدر الضغط، ثمّ نضعه على النار، ونشوحه قليلاً دون زيت. نقطع البصل، ونضيفه إلى اللحم، ونقلبه قليلاً. نضيف البهارات المشكلة، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والليمونة السوداء، ثمّ نغمرهم بكمية كافية من الماء، ونضغط القدر لمدة أربعين دقيقة على النار. نرفع الغطاء عن القدر عندما ينضج اللحم، ثم نضيف بقيّة المكوّنات، ثمّ نضغط القدر مرة أخرى لمدة عشر دقائق. نرفع القدر عن النار، ونسكب المرق، واللحم في قدرٍ حجري، أو صينية عميق، وندخله الفرن الساخن لمدة خمس دقائق. نقدمه ساخناً مع خبز البر، أو الدقيق.
بعدها على ورق الطهي تصفى جيدا من الزيت وتوضع في طبق التحضير. مقادير الحُمر:
-كيس حمر هندي. -حبة طماطم. -ورشة كمون. -طريقة التحضير:
تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة جدا، ويوضع عليها ماء الحُمر بعد تصفيته، ثم يضاف رشة الملح والكمون. كما يمكن وضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتقديمها. طريقة عمل المعفش بالكراث
المقادير:
-كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات. -كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن. -ملعقة وسط خميرة فورية. -معلقة وسط كركم. -ملعقة صغيرة ملح. -كمية من الكراث المغسول والمقطع إلى قطع صغيرة جدا. اخلطي جميع المقادير الجافة مع بعضها، ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة، بنفس ليونة عجينة لقمة القاضي. أضيفي بعدها الكراث ، واعجنيها مرة أخرى جيدا باليد حتى تتداخل كل المكونات مع بعض. غطي العجينة واتركيها لتخمر مدة ساعة، بعدها شكلي كرات صغيرة و ضعيها في زيت قلي ساخن جدا حتى تتحمر وتكتسب لون ذهبي. تصفى من الزيت تماما وتقدم مع صلصة الحُمر. طريقة عمل المعفش مع صوص التمر هندي
مقادير عجينة المعفش:
-كوبين من الدقيق الأبيض. -كوب من البطاطا المهروسة. – جزرة مبشورة. -نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرم ناعم.
يتميز الرخام الصناعي بالرونق الجميل والأشكال المُميزة التي لا تبهت مع الوقت. الجودة العالية في تركيب الرخام الصناعي وذلك لأننا مُتخصصين في هذا النوع من البلاط. نُساعد العميل في اختيار افضل الأنواع والأشكال التي تتناسب مع ديكور بيته أو المطعم الخاص به. القيام بكل مهام عملية التركيب. يعمل لدينا في شركة تركيب رخام صناعي للمطابخ والمطاعم والشركات بالمدينة المنورة مجموعة مُميزة من فنيين تركيب الرخام في خدمتك طوال 24 ساعة فإطلبنا في أي وقت تجدنا. اتصل الآن على 0535633100 نصلك في أسرع وقت
[button color="green" size="medium" link="tel:0535633100″ icon="" target="false"]اتصل الآن[/button]
خدمات أخرى نتميز بها: شركة تنظيف بالمدينة المنورة – شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة – نجار بالمدينة المنورة – معلم سيراميك بالمدينة المنورة
أنواع الرخام الصناعي للمطابخ - Youtube
شركة تركيب رخام صناعي للمطابخ والمطاعم والشركات بالمدينة المنورة توفر لكم أفضل أنواع الرخام الصناعي وأفضل الفنيين منهم أفضل معلم رخام صناعي بالمدينة والسعودية بأكملها، سوف تتمتع بأفضل أنواع وأشكال تراكيب الرخام الصناعي والتي لا تخلف عن الطبيعي في أي شيء، بل توفر عليك الكثير في السعر. من خلال شركة تركيب رخام صناعي لا نتوانى في توفير الأفضل لك بإستمرار حيث نسعى لتركيب الرخام بأجمل شكل في كافة الأماكن من المطبخ المنزلي والمطاعم الصغيرة والكبيرة والشركات والمؤسسات في كافة أنحاء المدينة المنورة، تركيب الأرضيات والحوائط الرخامية الصناعية مهنتنا وخبرتنا فيها كبيرة جداً حيث نتميز بالسعر الرخيص مع الجودة العالية في التركيب والإشراف من خلال افضل معلم وشركة تركيب الرخام الصناعي في المدينة المنورة. تركيب رخام صناعي للمطاعم للمطاعم بالمدينة المنورة
تركيب رخام صناعي بالمدينة المنورة
الإحترافية في التعامل هي أهم ما نعمل على تقديمه في شركة تركيب رخام صناعي بالمدينة المنورة وذلك من خلال توفير خدمة التركيب والصيانة لكافة أنواع الرخام التي تم تركيبها من خلالنا أو من خلال شركة أخرى، ولا نستخدم في عملية التركيب سوى أحدث الأدوات التي توفر الوقت والمجهود لكي تحصل على تركيبات بدون أي زوائد أو مشاكل في الشكل أو التركيب.
الفرق بين الرخام الطبيعي والرخام الصناعي : اقرأ - السوق المفتوح
تنخفض تكلفة الرخام الصناعي مقارنةً بالرخام الصناعي. يعد من السهل تركيبه، وبدون الحاجة لوضع قطع صغيرة إضافية؛ حيث يتم تصميمه وصنعه بناءً على قياسات دقيقة. ألوان الرخام
يوجد مجموعة من الألوان التي تعد هي الأكثر رواجاً في عالم الرخام، ومن أهمها:
الرخام الأحمر: يعد من أغلى أنواع الرخام، الأمر الذي يجعله الأقل في الاستعمال. الرخام البني: هو أكثر الرخام المستعملة في البلاط شيوعاً؛ حيث يتم استخدامه كمادة مزخرفة. الرخام الوردي: يمتاز باللون الذي يوحي بالهدوء والإيجابية، وعادةً ما يتم استعماله في الأماكن المخصصة للراحة. عيوب الرخام
بالرغم من المزايا المتعددة للرخام واستخدامه بشكل واسع في المنازل والفنادق بشكل كبير؛ بسبب شكله المميز الذي يمنح المنزل تميزاً أكبر ويعتبر من أهم مظاهر الرقي في المنازل، إلا أنه يحمل بعض العيوب البسيطة التي تجعل استخدامه خياراً خاظئاً في بعض الأحيان، لكن عيوب الرخام أيضاً تتنوع بحسب نوع الرخام ومصدره وكونه رخام طبيعي أو صناعي، كما تختلف بحسب بلد المنشأ؛ إذ تتفاوت أنواع الرخام وتتفاوت عيوبها وميزاتها بشكل كبير. عيوب الرخام الصناعي
يحتاج الرخام الصناعي حذر شديد أثناء عملية تركيبه أو استخدامه؛ إذ تتلخص عيوبه فيما يلي:
سهولة كسره: قد يتعرض الرخام الصناعي للكسر والخدش أكثر من الرخام الطبيعي، لذلك يجب الحذر أثناء استخدامه وتركيبه.
اسعار الرخام الصناعي للمطابخ
الرخام
يبحث العديد من الأشخاص عن الفرق بين الرخام الطبيعي والرخام الصناعي وذلك لمعرفة الأفضل عند الاستعمال، إلا أنه قبل ذلك يجب التعرف على الرخام؛ حيث يعد الرخام أحد أنواع الصخور المتحولة التي تتشكل نتيجة درجات الحرارة المرتفعة، والضغط الشديد الذي يتعرض له الصخر في باطن الأرض، وهو ينتج من الصخر المتحول من الكالسيت الذي يمتاز بدرجة النقاء العالية. تتعدد استخدامات الرخام؛ حيث يدخل في المباني، والتماثيل، والنصب التذكارية، والزينة، والأمور التي ترتبط بالأثاث والأرضيات، وتعد من أهم الدول التي تنتجه هي: تركيا، وإسبانيا، وفلسطين، ومصر، والبرازيل، وهو يمتاز باختلاف وتباين ألوانه، ويجدر الذكر بأن الغبار الناتج عن قطع الرخام من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض الرئة. أهمية الرخام
يتم استخدام الرخام بشكل أساسي في المباني، والمعالم السياحية، والديكور الداخلي، وأسطح الطاولات؛ حيث يعد كل من اللون والمظهر من أهم صفات الرخام. تتميز بعض أنواع الرخام بالقدرة على نقل الضوء من خلالها، وتُستخدم الرواشي المطلية بالألوان على الرخام بشكل أساسي في الزخارف الداخلية والتحف؛ حيث إنها تعمل على نقل الضوء في اتجاهين، لذا تقطع الألواح المعدة للاستخدامات، والتي تكون فيها الشفافية كبيرة بالتوازي مما يزيد من أهمية الرخام في مثل تلك الاستخدامات.
سعر متر الرخام الصناعي للمطابخ 2021 - أسعار اليوم
تحدثنا من خلال هذا المقال عن اسعار الرخام الصناعي للمطابخ والستيل وعن كيفية اختيار المجلى الممتاز سواءاً من الرخام أو الستيل، وكيف تستطيع تقييم سعر المجلى بنفسك. اسعار الرخام الصناعي للمطابخ
المبالغة في أسعار المجالي أصبح ظاهرة في محلات المطابخ
أن يكلف المجلى600 ريال ثم يباع ب2400 بالإضافة إلى تكاليف المطبخ فهو غبن فاحش. أكثر سؤال يأتيني عن المجالي:أختار الرخام أم الستيل؟
إذا كنت تريد الإجابة المختصرة، فالستانليس ستيل هو أفضل بمراحل من مجالي الرخام الصناعي، خصوصا أن المجالي الرخام الوطنية ما زالت صناعتها رديئة جداً. وأما الإجابة المفصلة فهي كما يلي:
أغلب مجالي الرخام الصناعي يتم استخدام الكالسيوم في تكوينها لتخفيف تكلفتها، وهو يتآكل مع الوقت وقد يتسبب في تلوث المجلى، كما يسهل اختراق المياه له وظهور روائح كريهة فضلاً عن التسريب وخلق رطوبة في منطقة المجلى تسبب في صدأ المفصلات وعدم نظافة المكان. الرطوبة = بيئة خصبة للحشرات
هل تعلم أن كثيراً من مجالي الرخام الصناعي يكون فيها فتحات مسامية صغيرة تتكون فيها البكتيريا والفطريات وتسبب الروائح في المطبخ وتكون بيئة غير صحية، وأحيانا المسامات تكون ظاهرة للعين.
أنواع الرخام الصناعي للمطابخ - YouTube
رخام عقيقي: يمتاز باحتوائه على كربونات الكالسيوم الصلبة، والتي بدورها تكونت نتيجة التراكم التدريجي للمحاليل الباردة المارة بالأنهار الصغيرة، ويمتاز هذا الرخام بألوانه الشفافة الصفراء والبنية والخضراء، وغالباً ما يتم العثور عليه في الطبيعة على شكل طبقات. رخام حجر حية: يطلق على هذا النوع من الرخام اسم رخام سيليكات المغنيسيوم المائيّة، و يغلب على تكوينه معدن السربنتين. رخام العروق الأخضر: يمتاز باحتوائه على نسبة عالية من معدن السربنتين المتكتل، والذي يسهل تشكيله دون التعرض للكسر أو التلف.