تاريخ النشر:
2021-02-15
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير كبسة اللحم بقدر الضغط الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. قدرالضغط هي نوع من أنواع الطناجر التي تُسرع عملية الطبخ، وتجعلها أسهل، فهي تستخدم خاصية الطبخ على البُخار المضغوط، وتُساعد كثيراً في الأكلات التي تحتوي على اللحم؛ لأنه يحتاج إلى وقت طويل لينضج. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
مقادير كبسة اللحم بقدر الضغط
كتف خروف مُقطّع إلى مُكعّبات مُتوسطة. 3 كوب من أرز الحبة الطويلة الخاص بالكبسة. 4 حبات من الطماطم المُقطعة إلى مُكعبات صغيرة. حبة واحدة من الفلفل الحلو المُقطع. بصلة واحدة مُقطعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط 64. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من مرق الدجاج. رشّة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المشكلة. ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر للتزيين. مقادير صلصة الكبسة الحارة
5 حبّات من الطماطم المُقطّعة. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط 64
ضيفي بهارات الكبسة والكاري والملح والفلفل الأسود إلى الخليط واتركيه حتّى يتجانس معاً. قدمي الصلصة بجانب أرُز الكبسة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط Zip
4 حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة. حبّة واحدة من الفلفل الحلو المُقطّع. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من الماجي. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المُشكّلة (يتم شراؤها جاهزة أو من عند العطّار). ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر. الطريقة
نقع الأرز في كميّة من الماء. كبسة اللحم بقدر الضغط - يمي ليالينا. وضع اللحم في طنجرة الضغط وتحميره قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ غمرهِ بالماء وإغلاق الطنجرة بإحكام وتركهِ حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة.
طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الجوي
المكونات
كيلو من لحم الضأن بعظمه. كوبان ونصف الكوب من أرز البسمتي. خمسة أكواب ماء. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق من بهارات الكبسة. حبتان متوسطتا الحجم من البصل. حبتان متوسطتا الحجم من البندورة. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. علبة من الحمص المسلوق. فص من الثوم. ورقتان من الغار. حبتان من اللومي. مكعبان من مرقة الدجاج. أربع حبات هال. قرن فلفل أخضر. ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط الجوي. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل اللحم جيداً. نغسل الأرز البسمتي جيداً، ثمّ ننقعه. نقشّر البندورة، والبصل، والثوم، ونقطعهم قطع صغيرة وناعمة. نضع قدر الضغط على النار ونحمّي الزيت النباتي فيه، ثمّ نضيف البصل ونطهوه على نار متوسطة الحرارة لدقيقتين. نضيف باقي المقادير بالإضافة إلى اللحم ونحركهم بشكل مستمر. نغلق قدر الضغط ونتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة. نفتح قدر الضغط، ونضيف الأرز، والحمص، والماء، ونتركه على نار منخفضة لمدة 7- 10 دقائق. يقدّم الطبق بإضافة مجموعة من المقبلات كالمخلل أو الزيتون الأخضر الحار، أو السلطة العربية الحارة، أو اللبن. القيمة الغذائية للكبسة
تحتوي كبسة اللحم على الكثير من العناصر الغذائية وذلك لتنوع مكوناتها ومقاديرها، والبيانات الغذائية الخاصة بكبسة اللحم هي كالتالي:
المواد الغذائية
الكمية الغذائية / 300 غم
طاقة (سعرات حرارية)
668.
6-صلصة طماطم بمقدار 2 ملعقة كبيرة. 7-سمن نباتي بمقدار 3 ملاعق كبيرة. 8-بهار الكاري الأصفر بمقدار ملعقة صغيرة. 9-عدد 2 مكعب ماجي. 10-فلفل أسود حسب الرغبة. 11-كزبرة ناعمة حسب الرغبة. 12-بهارات كبسة وهي متوفرة عند العطارين وتضاف بمقدار ملعقة كبيرة. 13-زبيب وصنوبر بكميات حسب الرغبة. 14-ملح. 15-ماء بكمية مناسبة. 16-قرنفل. 17-ملعقة من زيت الزيتون. طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط zip. طريقة التحضير
1-نقوم بغسل الأرز ذو الحب الطويل المخصوص للكبسة جيدا ثم نقوم بنقعه في الماء. 2-نضيف اللحم في طنجرة الضغط والتي تحتوي على القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار ونقوم بتحمير اللحم ونقلبه جيدا حتى يحمر من الجانبين، ثم نضيف الماء للحم حتى يغطيه تماما، ثم نقوم بتغطية القدر جيدا حتى يغلي ونتركه يغلي حتى يستوي اللحم. 3-عندما يستوي اللحم جيدا نقوم بتصفية اللحم من الماء ثم نضع على اللحم السمن والبصل والفلفل الأخضر ونقلبهم جميعا على النار حتى يتغير لونهم ثم نضع معهم الطماطم المكعبات ونتركهم قليلا حتى ينضج البصل والفلفل المضاف. 4-نضع معهم صلصة الطماطم ثم نضيف الماء للحم حتى يغطي الخليط تماما. 5-نقوم بإضافة البهارات الخاصة بالكبسة والملح حسب الرغبة والكزبرة والفلفل الأسود، ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى الغليان.
6-نقوم بإزالة اللحم من الخليط ونضعه في قدر أخر ثم نحضر الأرز المنقوع في الماء ونقوم بتصفيته من الماء، ثم نضيفه للحم، ثم نضيف فوقهم شوربة اللحم، ونترك الخليط على نار هادئة حتى يستوي الأرز. 7-بعد نضج الأرز تماما نقوم بإزالته عن النار ونقوم بوضع الأرز واللحم في طبق التقديم ونقوم بوضع الزبيب والمكسرات على الوجه، ويمكن تقديمه وبجانبه الصلصة الحارة. طريقة عمل الصلصة الحارة الخاصة بالكبسة
1-عدد 5 ثمرات من الطماطم ويتم تقطيعها لمكعبات. 2-عدد 1 بصلة متوسطة الحجم، ونقوم بتقطيعها لقطع صغيرة. 3-فلفل أخضر مقطع لقطع صغيرة. 4-بهارات كبسة بمقدار حوالي ملعقة صغيرة. طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع. 5-بهار الكاري الأصفر بمقدار حوالي ملعقة صغيرة. 6-القليل من الملح والفلفل الأسود. 7-زيت زيتون بكمية قليلة. طريقة الإعداد
1-نقوم بإحضار زيت الزيتون ونضع ملعقة منه في مقلاة ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونقوم بتقليبهم حتى يحمر البصل والفلفل. 2-نقوم بوضع الطماطم مع البصل والفلفل ونتركهم حتى يستوي الخليط. 3-نقوم بوضع كافة البهارات معها حيث نضيف الكاري الحار والملح والفلفل الأسود وبهارات الكبسة، ونقوم بتقليبهم جيدا. 4-ثم نرفع الخليط عن النار ثم يتم وضعه في طبق التقديم ويقدم مع كبسة اللحم.
رفض جسم المريض لكبد المتبرع. نوبات صرع. الأدوية المستخدمة وآثارها الجانبية
بعد جراحة زراعة الأعضاء تستخدم بعض الأدوية لتثبيط المناعة، لتقليل هجوم الجهاز المناعي على العضو المزروع، ومن الأدوية المستخدمة:
الكورتيزون. داكليزوماب. سيكلوسبورين. حمض الميكوفينوليك. من الآثار الجانبية الشهيرة لتلك الأدوية:
زيادة الوزن. الصداع. ارتفاع ضغط الدم. الإصابة بمرض السكر. الغثيان والقيء. كم نسبة نجاح عملية زراعة الكبد - إسألنا. العدوى المتكررة. نصائح بعد زراعة الكبد
إليك بعض النصائح لتتبعها بعد زراعة الكبد تحافظ على نسبة نجاح زراعة الكبد:
تناول الأدوية بانتظام بعد الجراحة. المتابعة الدورية للكشف المبكر عن أي مضاعفات وعلاجها مبكرًا. تجنب التعامل المباشر مع أي شخص يحمل عدوى. تجنب التعامل المباشر مع الأطفال ممن تلقوا تطعيم في الفترة القصيرة السابقة. عدم تلقّي أي تطعيم بفيروس حي خلال ستة أشهر بعد الجراحة، ويُنصح بالتطعيم السنوي ضد الأنفلونزا بعد مرور تلك الفترة. تكلفة زراعة الكبد في تركيا
تمتاز تركيا بتقديم خدمات علاجية عالية الجودة بأحدث التقنيات، وأكثر الأطباء كفاءة وخبرة وبأسعار زهيدة. تتراوح تكلفة زراعة الكبد في تركيا بين 70 و 80 ألف دولار أمريكي، بينما تصل تكلفة زراعة الكبد في أمريكا إلى 500 ألف دولار أمريكي.
نسبة نجاح زراعة الكبد والعوامل التي تؤثر فيها | د. العقاد العلاج في تركيا
تبلغ نسبة نجاح زراعة الكبد خلال عام من الجراحة 89 بالمئة، مما يعني أن 89 بالمئة ممن أجرى الجراحة يعيش حياة طبيعية لمدة عام كامل بعد الجراحة، وتبلغ نسبة نجاحها بعد خمسة أعوام 75 بالمئة. عملية زراعة الكبد
يمتاز الكبد بقدرته الهائلة على النمو؛ فيمكن لأي شخص التبرع بجزء من كبده إلى شخص آخر مصاب، لينمو الكبد مرة أخرى معوضًا الجزء الذي تم إزالته، وينمو الجزء المتَبَرَع به في جسد المريض، ليقوم بوظائف الكبد كاملة. في عمليات زراعة الأعضاء، يمكن الحصول على المتبرع بطريقتين؛ إحداهما التبرع بعد الوفاة والأخرى من متبرع حي، في التبرع بعد الوفاة تُعِد المستشفى قائمة بالمرضى ممن يحتاج زراعة الأعضاء، وعند وفاة شخص كانت لديه الرغبة في التبرع بأحد أعضائه، تتصل المستشفى بالمريض من قائمة الانتظار. نسبة نجاح عملية زراعة الكبد | العوامل والاسباب والتكلفة. وفي حالة المتبرع الحي، يُحضِر المريض أحد أفراد عائلته ليقوم ببعض الفحوصات؛ للتأكد من سلامته، ومن توافق الشخصين. نسبة نجاح زراعة الكبد
طبقًا للدراسات الحديثة تصل نسبة نجاح عملية زراعة الكبد خلال عام من الجراحة إلى 89 بالمئة، أي يعيش 89 بالمئة من المرضى بعد الجراحة حياة طبيعية لمدة عام كامل. وتصل نسبة نجاح العملية بعد خمسة سنوات إلى 75 بالمئة، أي يعيش 75 بالمئة من المرضى حياة طبيعية لمدة خمسة سنوات بعد الجراحة.
كم نسبة نجاح عملية زراعة الكبد | فكرة
نسبة نجاح عملية زراعة الكبد حتى 20 عام
من الجدير بالذكر، أن نسب النجاح لعمليات زراعة الكبد تختلف من مريض لآخر، وعلى الرغم من ذلك يمكن الخلوص إلى النتائج التالية، وذلك وفقًا للإحصائيات:
تبلغ نسبة نجاح زراعة الكبد، بعد العام الأول من الزراعة، تتراوح بين 86٪-89٪. بينما تصل نسبة النجاح، بعد الثلاث سنوات الأولى من العملية، تقريبًا 75٪. أما بعد خمس سنوات من زراعة الكبد، تصل نسبة نجاح العملية إلى 70٪. كما تصل نسبة نجاح زراعة الكبد إلى حوالي 50٪، وذلك بعد مرور عشرين عام من الجراحة. وجدير بالذكر، أن نسبة نجاح زراعات الكبد في الأطفال تصل إلى 95٪ بعد السنة الأولى. بينما تصل نسبة نجاح زراعة الكبد في الأطفال بعد خمس سنوات من الزرع إلى 90٪. وكما يتضح من الأرقام، فإن نسب نجاح زراعات الكبد في الأطفال تعتبر مرتفعة جدًا بالمقارنة بالبالغين. وعلى الرغم من نسب النجاح الكبيرة فقد يحدث أحيانًا انتكاس للمريض أو فشل الزرع، علمًا بأن نسب النجاح الأعلى تكون مع الزرع من متبرع حي. كم نسبة نجاح عملية زراعة الكبد | فكرة. وتحقق عمليات زراعة الكبد، في الهند وسلطنة عمان، معدلات نجاح تعتبر هي، الأفضل عالميًا؛ وهذا ما يجعلهما وجهة الكثيرين لتلقي العلاج. عوامل تؤثر على نسبة نجاح عملية زراعة الكبد
تتوقف معدلات نجاح عمليات زرع الكبد على عدد من العوامل، والتي أهمها التالي:
التوافق بين أنسجة المريض والمتبرع.
كم نسبة نجاح عملية زراعة الكبد - إسألنا
كما قد يتمكن من استئناف الأنشطة العادية أو العودة إلى العمل بعد بضعة أشهر من الجراحة.
نسبة نجاح عملية زراعة الكبد | العوامل والاسباب والتكلفة
شاهد أيضا كم عدد مفاصل جسم الانسان
مدة الانتظار لعملية زراعة الكبد - كلما تم إجراء عملية الزرع في وقت مبكر ، كانت العملية أكثر نجاحًا. مركز الزرع - تختلف معدلات البقاء على قيد الحياة بين مراكز الزرع ، والتي يمكن البحث عنها على الإنترنت في السجل العلمي لمتلقي الزرع. نمط الحياة بعد زراعة الكبد - إن اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة وتجنب التدخين أو شرب الكحول تؤثر تأثيرا كبيرا علی نجاح عملية زراعة الكبد. القرابة الدموية بين المتبرع والمتلقي – إذا توجد صلة القرابة الدموية بين المتبرع والمتلقي، فتزداد فرص نجاح العملية. سبب أمراض الكبد – إذا كان فشل الكبد ناتجا عن أمراض وراثية، فمعدل البقاء على قيد الحياة أعلى بكثير مما كان بسبب خيارات نمط الحياة أو العدوى. الامتثال للنظام الطبي - يعد عدم الامتثال للنظام الطبي لتثبيط المناعة هو السبب الأول لفشل الأعضاء. يمكن أن تساعد متابعة العلاج مع فريق الزراعة في ضمان الحصول على نتيجة جيدة. يعد الاهتمام بجداول الأدوية وتغيير نمط الحياة وتقنيات تجنب العدوى كلها طرقًا مهمة لإطالة عمر الشخص بعد الزرع. اقرأ أيضا: عملية زراعة الكبد للأطفال في ايران اقرأ أيضا: هل يمكن زراعة الكبد لكبار السن؟ اقرأ أيضا: هل يمكن التبرع بالكبد؟ الحياة بعد ذلك تكون عمليات زرع الكبد بشكل عام ناجحة جدًا ويمكن لمعظم الأشخاص في النهاية العودة إلى أنشطتهم الطبيعية بعد ذلك.