الحليب: إذ إنّه يحتوي على الكربوهيدرات التي تعطي مذاقًا غنيّاً للشوفان. الفواكه والمكسّرات: ويمكن إضافة فواكه طازجة مع الشوفان والحليب أو الفواكه المجففة والمكسرات النيئة مع الشوفان. المخبوزات: إذ يمكن إيجاد الشوفان في الكثير من المخبوزات مثل الخبز، والكعك والفطائر، كما يمكن إضافته للعصائر التي تحتوي على الحليب. 5 أنواع من الحبوب الكاملة هتديك طاقة وتخسسك منها الشوفان - اليوم السابع. محاذير تناول الشوفان
من محاذير تناول الشوفان ما يأتي: [٤]
التأثير على الحالة الصحية لمن يعانون من الحساسية اتجاه القمح: توجد القليل من المخاطر لتناول حبوب الشوفان، ومنها وجود حساسيّات الحبوب عند بعض الأشخاص، وأهمّها حساسيّة القمح (Celiac disease)، ويفضّل ملاحظة جملة خالي من الجلوتين في المحتوى الغذائي لمنتج الشوفان وذلك للحدّ من الأعراض كالغازات والانتفاخ. التأثير على الحالة الصحية لمرضى السكري:إذ ينبغي لمرضى السكري أن يتناولوا الشوفان باعتدال، وذلك لاحتوائه على كميّة جيّدة من الكربوهيدرات، والتي قد تزيد مستويات السكر في الدم. التأثير على الحالة الصحية لمرضى شلل المعدة (Gastroparesis): إذ ينبغي لهم تجنّب الشّوفان لاحتوائه على كميّة جيّدة من الألياف إذ أنّ عضلات المعدة عندهم تتوقّف عن العمل بشكلٍ مؤقّتٍ أو كلّي، مما يؤدّي الى الإصابة بعسر الهضم، وذلك يزيد من الأعراض التي تجعل حالتهم أكثر سوءًا.
- 5 أنواع من الحبوب الكاملة هتديك طاقة وتخسسك منها الشوفان - اليوم السابع
- جريدة الرياض | الشوفان الكامل: غناه بالألياف يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة
- الشوفان .. فوائده واستخداماته - أراجيك - Arageek
- كيفية زراعة القطن - موضوع
- معهد البحوث: زراعة القطن في مصر حاليًا بالطريقة الآلية
- بحث عن زراعة القطن في مصر doc - ملزمتي
5 أنواع من الحبوب الكاملة هتديك طاقة وتخسسك منها الشوفان - اليوم السابع
(وعلى المتخصصين الذين يرغبون في استخدام المقال المذكور كمرجع العودة إليه لمعرفة النسب المذهلة للمركبات الكيميائية النباتية في جنين ونخالة الحبوب الكاملة). ونتمنى توفر حبوب الشوفان الكاملة ودقيق الشوفان من حبوب كاملة في أسواقنا ، فدقيق الشوفان يمكن استخدامه لتحضير الكيك أو البانكيك أو البسكويت. وفي تراث كثير من الأمم استخدامات متعددة للشوفان الكامل ودقيقه يمكن بعثها للاستفادة من الخصائص المذهلة للشوفان الكامل.
تعد حبوب الشوفان ذات الحبة كاملة أفضل من تلك سريعة الطبخ؛ وذلك لأن الأخيرة تعرضت لمعالجة أكثر من مرة حتى يصبح طبخها سريعًا، أضف إلى ذلك أنّه أزيلت منها القشور الخارجية، والتي تحتوي على أكبر كمية من الألياف بالإضافة لبعض العناصر الغذائية، أما ذات الحبة الكاملة فاحتفظت بقيمتها الغذائية الكاملة والألياف، وأذكر لك من فوائد هذه الألياف المحتملة للجسم ما يأتي:
التقليل من ارتفاع سكر الدم بشكل مفاجئ بعد تناول الطعام. تساهم الألياف في زيادة الشبع وتقليل الشهية للأطعمة غير الصحية. تحسن من وظائف الجهاز الهضمي. تقلل من مشاكل الإمساك وتقلل من فرص حدوثه. الشوفان .. فوائده واستخداماته - أراجيك - Arageek. تخفض خطر الإصابة بأمراض السكري والقلب. تغذي البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء. تخفض مستوى دهنيات الجسم والكولستيرول.
جريدة الرياض | الشوفان الكامل: غناه بالألياف يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة
يساعد الشوفان على تحسين الوظائف الإدراكية والتي تخص الذكاء والذاكرة لدى الأشخاص البالغين، وبالتالي فهو مفيد جدًا لتقوية الذاكرة عند المواظبة على تناوله كوجبة غذائية كاملة، وينصح بتناول الشوفان الأخضر البري لزيادة كفاءة المهام الفكرية والعقلية. يعتبر الشوفان من المأكولات ذات الفائدة العالية للأطفال والرضع، حيث أنه مصدر جيد لتزويد الأطفال بالطاقة، وهو غني جدًا بفيتامين ه وفيتامين ب والزنك مما يقوي وظائف الدماغ ويعززها، واحتوائه على كمية عالية من الألياف تشعر الطفل بالشبع وتقلل من احتياجه لتناول الأطعمة الغير صحية، والوجبات الخفيفة السريعة، وينصح باستخدام حبوب الشوفان للأطفال بدلًا من حبوب الأرز وذلك للأطفال الذين يعانون من صعوبة في البلع، أو مشاكل بالمعدة والمريء، والشوفان يسهل حالات البلع، ومن أضرار الإكثار من تناول الأرز للأطفال أنه يحتوي على عنصر الزرنيخ والذي يسبب بعض الأضرار في حالة الإسراف في تناوله. يعتبر الشوفان من الأطعمة المفيدة أيضًا للسيدات الحوامل وذلك خلال فترة الحمل، فهو آمن وصحي للأم والجنين، ويحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية التي تعطي السيدة الحامل العديد من الطاقة والفيتامينات، واحتوائه أيضا على النشويات بكثرة يعطي طاقة حيث أنها تتحلل ببطء، وذلك يؤدي للشعور بالشبع، وأيضًا تناول الشوفان يحد من الإصابة بمرض السكري للمرأة الحامل، ويمد جسمها بالكالسيوم والألياف وحمض الفوليك، ويجعلها تتناول جرعات كبيرة من المياه تعود بالفائدة على صحة الجسم.
فوائد الحبوب الكاملة الصحية
إن تناول الحبوب الكاملة نعمة عظيمة، حيث كانت جزءًا من النظام الغذائي للإنسان لعشرات الآلاف من السنين، ويرتبط تناول هذه الحبوب الرائعة بالعديد من الفوائد وهي: [2]
التحكم في الوزن الزائد
تتمتع الحبوب الكاملة بقدرة ممتازة على التحكم في الوزن الزائد، خاصة عند النساء، وأظهرت دراسة علمية حديثة أن الحبوب خيار جيد للرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة، كما أظهرت الأبحاث أن النساء اللواتي يأكلن الحبوب الكاملة ساعدهن على إنقاص الوزن الزائد. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تتميز الحبوب الكاملة بكونها غنية بالمغنيسيوم ، وبالتالي فهو معدن يخدم أكثر من 300 إنزيم كعوامل مساعدة، ويستخدم الجسم هذه الإنزيمات لإفراز الأنسولين والجلوكوز. وتوصي إدارة الغذاء والدواء بتناول الحبوب الكاملة منخفضة الدهون لتحسين مستوى الكوليسترول، مما يعني منع مرض الشريان التاجي وتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ويعزز الصحة، ويعزز تنظيم نسبة السكر في الدم. لذا، إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فحاول إضافة الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي في محاولة للتحكم في مستويات السكر في الدم. منع الالتهابات
تم العثور على البيتين في الحبوب الكاملة، مما يساعد على منع الالتهابات المزمنة، وتوجد عادة في حبوب الذرة والبنجر والسبانخ، والالتهاب مرض شائع يسبب الآلام الروماتيزمية، وعلى هذا النحو، يساعد تناول الحبوب الكاملة في علاج أمراض المعدة.
الشوفان .. فوائده واستخداماته - أراجيك - Arageek
القمح الكامل
يحتوي القمح الكامل على فيتامينات وخاصة فيتامين ب ومشتقاته، والحديد واليود والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين، بالإضافة إلى تنشيط الذاكرة والدورة الدموية، كما يقوي الأسنان والشعر والأعصاب والعظام، ومفيد للغدة الدرقية، ويخفف آلام المعدة. وتعتبر نخالة القمح مصدر رئيسي للألياف الغير ذائبة في الماء، وهي تحمي من العدوى وتقلل من الالتهاب والكوليسترول، مع الحرص على تناولها باعتدال لمنع الإصابة بالانتفاخ. الذرة
يتم حصاده في الصيف ويوجد منه أصناف متنوعة، ويعرف بكونه أحد الحبوب الغنية بفيتامين أ، بالإضافة إلى احتوائه على الكاروتينات ومضادات الأكسدة. البرغل
هو أيضًا مصنوع من حبوب القمح الكاملة، حيث يتم غلي القمح وسحقه، وتركه معرضًا للشمس لفترة طويلة حتى يجف، ومن أهم فوائد البرغل التحكم في ضغط الدم وداء السكري من الدرجة الثانية وتقليله. الدخن
يتميز بألوانه المميزة وطعمه الخفيف ومستوى عالٍ من الصحة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الداخلية والمغنيسيوم. الشوفان
يتم وضع الشوفان في المرتبة الأولى في قائمة الحبوب الكاملة التي تعتبر مهمة جدًا لصحة الجسم ، حيث أنه يعمل على إعطاء الجسم الطاقة ، كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الألياف التي تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وله قدرة كبيرة على التحكم في ارتفاع مستويات السكر في الدم ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من عدة أمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
يساعد في انخفاض مستوى الكوليسترول: تعد أمراض القلب أحد أكبر أمراض العصر، والتي بدورها سببت العديد من المشاكل الصحية للكثيرين. وقد وجدت الأبحاث أنّ هذه الحبوب تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، مما يساعد في تقليل المخاطر المحتملة من أمراض القلب، ويرجع الفضل في ذلك إلى ألياف البيتا جلوكان أيضًا. يساهم في الحد من مرض السكر: يعتبر مرض السكر من أكثر الأمراض انتشارًا، ويساعد الشوفان وبشكلٍ كبيرٍ من الحد منه، ويرجع ذلك لأنه يحتوي على البيتا جلوكان والذي يساعد وبشكلٍ أساسيٍّ في تكوين جل سميك يسبب تأخير إفراغ المعدة، وامتصاصها للجلوكوز في الدم، فتنخفض نسبة الجلوكوز في الدم. يساعد على إ نقاص الوزن: وُجد أنّ الشوفان يساعد على تناول أطعمة تحتوي على سعراتٍ حراريةٍ قليلةٍ، وفي نفس الوقت يساعد على تقليل الوزن، حيث وجد أن البيتا جلوكون يعمل على إطلاق هرمون الشبع وهو الببتيد فيمنح شعورًا بالشبع. يساعد على العناية بالبشرة: وُجد أنّ دقيق الشوفان يساهم وبشكلٍ كبيرٍ في علاج مشاكل البشرة، والعناية بها، وهذا ليس أمرًا غريبًا عليه بما يحويه من فيتاميناتٍ ومعادنَ وغيرها من المواد الغذائية. يقلل من خطر الإصابة بالربو: يعد الربو واحدًا من أكثر الأمراض انتشارًا بين الأطفال، وقد وجدت الأبحاث أن تغذية الأطفال قبل سن 6 أشهر بالشوفان يقلل خطر الإصابة بالربو.
[2]
انتعش محصول السودان في سنة 933–934 بعض انتعاش بالنسبة إلى ما كان عليه في الموسم الأسبق، ولكن محصول أوغندا هبط عن أقصى حد بلغه في سنة 1932 – 1933. المراجع [ عدل]
كيفية زراعة القطن - موضوع
تثقب القماشة حيث يسمح بمرور الهواء للفول. تترك لبضعة أيام وتراقب بشكل جيد إلى أن تظهر البراعم. تسقى بالماء بشكل منتظم ولكن دون إغراق للتربة، حتى لا تفسد عملية الزراعة. تترك لتصل إلى 15 سم وبعدها يمكن نقلها لتربة طينية. مرحلة ما بعد الإنبات للبذور المزروعة في القطن
تشترك جميع النباتات السابقة في مرحلة ما بعد الإنبات، حيث يجب أن تراعى النباتات بشكل جيد، حيث إن عملية الزراعة لا تتوقف عند نمو الجذور وظهور البراعم أو الأوراق. حيث يجب متابعة النبات وسقية يومياً بالماء مدة لا تزيد عن 10 أيام تقريباً بعد الإنبات. بحث عن زراعة القطن في مصر doc - ملزمتي. بعد ظهور البراعم، يجب أن تنقل في الفترة التالية إلى مكان مشمس جيد التهوية، فوصول الضوء لها أمر ضروري للغاية. يجب نقل النباتات بعد عملية ظهور أوراق الزرع إلى تربة طينية، لاستكمال عملية الزراعة بنجاح، حيث إن زراعة القطن هدفها الأساسي تسريع عملية الزراعة.
بعدها يتم متابعة الزرعة ويضاف الماء، وتغطي مجدداً، وتترك لمدة يومان. قد تستغرق عملية الزراعة من أسبوع إلى عشرة أيام. زراعة حب الرشاد بالقطن
تعتبر بذور حب الرشاد من أسرع النباتات التي يتم زراعتها في القطن، كما يعتبر أحد الزراعات البسيطة واليسيرة التي يمكن تطبيقها في المنازل أو في المعامل المدرسية، كنشاط للأطفال، ويمكن تنفيذ زراعتها عن طريق:
نقع بذور حب الرشاد لمدة يوم كامل. احضار وعاء فارع نظيف. وضع قطعة من القطن نظيفة. توزيع قطرات من الماء فوق القطن. توزيع بذور حب الرشاد فوق القطن المبلل. تغطية حب الرشاد بطبقة رقيقة من القطن وربطة، لضمان الإنبات وتسريع عملية الزراعة. يجب وضع الوعاء في منطقة مظلمة بعيدا عن الشمس، ويمكن بعد أن تنبت نقلها إلى تربة طينية، وقد تستغرق تلك العملية 14 يوم. كيفية زراعة القطن - موضوع. زراعة الفاصوليا في القطن
يمكن زراعة حبوب الفاصوليا في القطن، وذلك عن طريق الخطوات التالية [4]:
يحضر مرطمان زجاجي أو بلاستيكي نظيف، حيث يمكن استخدام برطمان مربى قديم، بعد تنظيفه جيداً. يملأ الوعاء الزجاجي بكرات من القطن. توضع حبوب الفاصوليا الجافة في أطراف الوعاء، وتغطي كل واحدة بالقطن وفضل الوعاء الزجاجي إنه يسمح برؤية البذور وهي تنبت براعمها الصغيرة، مما يسمح بمتابعتها بشكل جيد.
معهد البحوث: زراعة القطن في مصر حاليًا بالطريقة الآلية
2- تجهيز قطن أو فايبر ليتم وضعه في أوعية الزراعة. 3- قم بنقع البذور لمدة يو تقريبًا في الماء وبخاصة اذا لم تقم بتغطية البذور بطبقة من القطن ( خطوة إختيارية). معهد البحوث: زراعة القطن في مصر حاليًا بالطريقة الآلية. 4- ضع القطن أو الفايبر في الوعاء مع تبليله بالماء, راعي أن لا تكون المياه به غزيرة حتى لا تصاب البذور بالتعفن فقط تتم عملية تبليل للقطن و بشكل جيد. 5- رش البذور على سطح القطن أو الفايبر المبلل بالمياه و لا تكثر حتى تستطيع الحصول على إنبات جيد. 6- يمكن تغطية البذور بطبقة رقيقة من القطن المبلل أو لا حسب الرغبة لكن إذا لم يتم تغطية النبات بطبقة القطن يتم سقايته بكمية من المياه, و توضع البذور في مكان بعيد عن الشمس و يراعى تبليل القطن بشكل مستمر و عدم الإكثار من المياه خوفًا من التعفن. تجهيز البذور
7- عندما تبدأ البذور في الإنبات حيث نجد البذور بدأت تتشقق ليخرج منها جزء بارز و هو الجذير نزيل القطن الذي نغطي به النبات و نحافظ على تبليل القطن دائمًا كل هذا يتم بعيدًا عن الشمس في داخل المنزل و ستستغرق العملية من 8 أيام إلى 10 أيام. 8- عنما يبدأ الجذير في الظهور نقوم بنقل الأوعية إلى أماكن مشمسة حتى يستطيع النبات استكمال ظهور سيقانه في الأسبوع الأول وفي الأسبوع الثاني تبدأ السيقان في الظهور بشكل واضح مع الأوراق.
زراعة القطن
زراعة القطن تعتبر من المصادر الصناعية الهامة التي يستفيد منها الإنسان, و القطن من نباتات الألياف الهامة التي يعيش من العمل بها ملايين العمال و يلبس منتوجاتها 80% من سكان العالم, و هو يزرع بصورة رئيسية من أجل الحصول على أليافه. عندما تنضج ثمرة القطن تظهر الألياف البيضاء و تحصد بالأيدي أو بالماكينات, و الدول المنتجة للقطن تأتي بالمقدمة الهند ثم أمريكا ثم الصين ثم البرازيل ثم باكستان ثم تركيا ثم أوزبكستان ثم ا ستراليا ثم تركمانستان ثم بوركينافاسو ( الدول العشرة المنتجة للذهب الأبيض القطن), و تحتوي بذور القطن على 20% من وزنها زيت الذي يستخدم بصناعة المرجرين و الصابون. المناخ الملائم:
تتطلب زراعة القطن جو لا تقل درجة حرارته عن 25 درجة مئوية و إنخفاض درجة الحرارة عن 15 يؤدي لتضرر النبات و موتة. تحضير التربة:
يعتبر القطن من النباتات العميقة حيث تصل جذورها 180سم, لهذا من الضروري تجهيز الأرض و تفكيكها بشكل جيد و تضاف الأسمدة العضوية و الأساسية و حيث يتم وضع 7مترمكعب من السماد البلدي و 100 كجم من السوبر فوسفات و 50 كجم كبريتات البوتاسيوم كل هذا للدونم الواحد و قد تختلف الكمية حسب خصوبة التربة و المحصول السابق.
بحث عن زراعة القطن في مصر Doc - ملزمتي
يحضر قطع من القطن النظيف. توضع قطع القطن في الوعاء الذي يتم فيه الزراعة، وبعدها يبلل قليلاً بالماء. يوضع العدس فوق قطع القطن متناثر فوقه ومتفرق. يسقى العدس بالماء القليل، حيث أن كثرة الماء تضر عملية الزراعة، ولا تؤدي للنتائج المرجوة. يوضع الإناء عند طرف النافذة حتى تصل إليه الشمس. بعد ثلاث أيام يبدأ بالنضج وتخرج البراعم. يجب الاعتناء بالزرع وزراعته يومياً حتى تكون النتائج منضبطة. زراعة الحلبة في المنزل بالقطن
تعتبر الحلبة احد البذور السريعة الإنبات، كما غنها متعددة الفوائد، وهي أشهر البذور التي يعدها الأشخاص في الأعياد والمناسبات، حيث طعمها اللذيذ وفوائدها الممتازة، ويمكن زراعتها بشكل بسيط بواسطة منديل أو قطعة قطنية في المنزل [5]:
تحضر حبوب الحلبة المجففة، وتنقع في الماء لمدة ليلة كاملة. يحضر وعاء للزراعة، حيث يمكن زراعتها في علبة او طبق كبير ولكن في الغالب يفضل مصفاه للتخلص من الماء الزائد أول بأول. تغلف المصفاة بالمنديل القطني او قطعة من القطن النظيف من الداخل. يوضع فوق القطعة القطنية حبوب الحلبة المنقوعة جيداً، وتوزع فوق القطعة القطنية. بعدها يتم توزيع الماء فوق البذور، وتغطي بقطعة من القماش لمدة ثلاث أيام.
وأضاف العلي: "من أهم أسباب نجاح القطن هو تصنيف أنواع البذور والتبكير والإشراف على العمل بعد كل مرحلة، ومن البذور ذات الجودة العالية هي "رقة خمسة والمسجل أساس ونقاوة وهذه البذور تلائم المناخ في مدينة الرقة، ويعتمد الفلاحون على هذه البذور لمقاومتها العوامل الجوية والآفات الزراعية". وأشار العلي: "يعتمد الكثير من الفلاحين بشكلٍ أساسي على زراعة محصول القطن رغم تكاليفه العالية، ولكن بالمقابل جودة المحصول والإنتاج تكون عالية وذات مردود جيد تعود بالفائدة على الفلاح". وأردف العلي: "بالنسبة لمقومات الإنتاج من أسمدة ومبيدات حشرية ومكافحة الآفات الزراعية يواجه الفلاحون الكثير من العقبات والصعوبات بسبب استيراد هذه المواد من الخارج وتكون أسعار هذه المواد بالدولار الأمريكي الذي يضيف عبئاً آخر على الفلاحين". ونوّه العلي: "بالنسبة لشركة تطوير المجتمع الزراعي لم تخدم الفلاحين بموسم زراعة القطن ولم تدعمهم من ناحية البذور المُحسّنة أو السماد بكافة أنواعه من سماد ترابي وسماد يوريا". وطالب العلي: "على لجنة الزراعة دعم الفلاحين بمادة السماد وتفعيل لجنة الوقاية والإشراف على عمليات الزراعة في كل مرحلة من مراحل الزراعة لتعرّض المزروعات للعوامل الجوية المتغيرة المُضرة بالنبتات والآفات الزراعية مثل دودة القطن".