في وعاء صغير، ضعي الطحينة والزبادي والزيت وعصير الليمون والخل الفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي خليط الطحينة فوق الرنجة، وقلبي جيدًا، ثم قدمي السلطة على سفرتكِ. طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة بالبنجر المقادير 3 – 4 شرائح بطارخ رنجة. ثمرة بنجر مسلوقة، ومقشرة. ½ ثمرة فلفل أخضر حار. 2 فص ثوم. 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون. رشة ملح. طريقة التحضير في محضرة الطعام، ضعي البنجر والفلفل الأخضر والثوم والطحينة وعصير الليمون والخل والفلفل الأسود والملح ونصف كمية الزيت، واهرسي الخليط حتى يُصبح ناعمًا. في وعاء متوسط، ضعي البطارخ، واهرسيها بالشوكة، ثم أضيفي خليط البنجر، وقلبيه جيدًا. ضعي البطارخ في طبق التقديم، وزينيها بباقي الزيت، ثم قدميها. طريقة عمل الجمبري الملفوف بالكنافة المقادير ¼ كيلو (250 جم) كنافة. 24 قطعة جمبري جامبو، مقشر ومنزوع الظهر مع الاحتفاظ بالذيل. ¼ كوب (60 مل) زيت. ¼ كوب (50 جم) زبد ذائب. ملح فلفل أسود. طريقة عمل الطحينة للسمك - سطور. طريقة التحضير في وعاء كبير، ضعي الزبدة والزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل، وقلبي جيدًا. أضيفي الجمبري إلى التتبيلة، وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- طريقة عمل الطحينة للسمك - سطور
- طحينة السمك.. المذاق المميز لوجبة الفوسفور
- “هنا” تعبير عن وظيفة غير اعتياديه بالانجليزي - كوريكسا
طريقة عمل الطحينة للسمك - سطور
علاج الأمراض المتعلّقة بالمفاصل مثل الروماتيزم. المحافظة على مستويات السكّر في الدم، وهذا يفيد مرضى السكّري بشكل كبير. ويمكن طهو السمك بالطرق المختلفة مثل: الشوي، والقلي، ويمكن إضافة الكثير من المنكّهات الغنيّة بالمواد الغذائية من أجل زيادة الفائدة المكتسبة منها، ومن ألذّ طبخات السمك هي التي يكون معها الطحينيّة، ويمكن تقديم السمك مع الأرز المفلفل. إعداد طحينيّة السمك
المكونات
كوب ونصف من الطحينيّة. ثلاث ملاعق من الماء. كوب من عصير الليمون. أربعة فصوص من الثوم. ملح حسب الرغبة. طحينة السمك.. المذاق المميز لوجبة الفوسفور. القليل من الكمون. طريقة التحضير
نقوم بهرس الثوم جيّداً قبل استخدامه. نقوم بخلط الطحينية وعصير الليمون والثوم المهروس، ونخلطها جيّداً، ثم نقوم بإضافة الماء إلى الخليط، ونحرّك المكونات جيداً، ثمّ نضيف الملح ورشة الكمون. ملاحظات:
يمكن إضافة البقدونس المفرومة ناعماً مع الخليط السابق. تقدّم الطحينية مع السمك المشوي والمقلي. يمكن تتبيل السمك من أجل شويه بالفرن من خلال نقعه في خليط من الفلفل والكمّون وزيت الزيتون والملح. إعداد طحينيّة السمك بالقدونس
المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من الطحينية. كوبان من اللبن الزبادي. ربع كوب من زيت الزيتون.
طحينة السمك.. المذاق المميز لوجبة الفوسفور
البقدونس. طريقة التحضير
وضع فيليه السمك في طبق واسع. وضع كلٍ من: الملح، الشطة ، الفلفل، الكمون والفلفل الحلو في طبق عميق، وخلط المكونات معاً. توزيع نصف كمية الخليط على فيليه السمك، ودعك قطع السمك بالخليط جيداً من أجل تغطيتها تماماً. وضع البيض في طبق واسع ثمّ إضافة القليل من كمية خليط، وخلط البيض مع الخليط باستعمال الشوكة ليصبح متجانساً. وضع الطحين في طبق واسع آخر، وإضافة الكمية المتبقية من خليط البهارات، وتقليبه جيداً. وضع الزيت في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على حرارة متوسطة. وضع قطع السمك في الطحين وتقليبها ثمّ نقلها إلى البيض وتقليبها بخفة ثمّ إعادتها إلى الطحين وتقليبها على الجهتين. وضع السمك في الزيت لعدة دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون ثمّ قلب قطع السمك على الوجه الثاني ثمّ إخراج السمك من المقلاة، ووضعه جانباً. تحضير صلصة الطحينة:
وضع البصل في نفس المقلاة السابقة، وتقليبه بملعقة خشبية ليصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. إضافة كلٍ من: الماء، البقدونس، الطماطم ، الثوم، الطحينة وعصير الليمون، وتقليب المكونات على حرارة مرتفعة لمدة من دقيقة إلى دقيقتين. صب الصلصة على السمك، وتقديمه مع الليمون والخضروات المشوية المقطعة.
تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية. وضع قطع فيليه السمك في صينية واسعة، ووضع كلٍ من:الكركم، الزيت، الملح، الكمون والبابريكا في طبق صغير، وتقليب المواد معاً بأطراف أصابع اليد ثمّ توزيع الخليط على قطع السمك. إحضار صينية فرن ذات شبك معدني، ووضع قطع السمك على الشبك فوق الصينية. وضع السمك في الفرن لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة إلى أن يتم نضج السمك تماماً. تحضير الصلصة:
وضع الزيت في طبق متوسط الحجم، ووضعه على درجة حرارة متوسطة. إضافة البصل، وتحريكه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح ليناً تماماً. وضع كلٍ من: الطحينة، الماء، الشطة، الكمون، عصير الليمون والملح في طبق عميق، وتقليب المواد معاً باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يتم تكوين صلصة ناعمة ومتجانسة. إضافة صلصة الطحينة على البصل، وتقليبها لعدة دقائق إلى أن تغلي وتتسبك. وضع قطع السمك في طبق تقديم واسع، وتوزيع صلصة الطحينة. توزيع الصنوبر المقلي على السمك ثمّ تقديمه مباشرة.
[su_heading size="15″]5-ساقى تكيلا[/su_heading]
كاتى شنور هى" آلهة التكيلا " كما يطلقون عليها فى مطعم فيرمونت سكوتدالى لا هاسيندا, وبالرغم من كونها مازالت طالبة فى جامعة أريزونا لكنها مركزة كل جهودها فى دارسة التكيلا ولا تألو جهدا فى الحديث عنها أينما حطت الرحال. وشنور البالغة من العمر 27 عام لديها شهادة موثقة فى المكسيك وتعمل كخبيرة فى التكيلا مشتملة على زيارتها للمزارع التى تأتى منها واختبارات الجودة التى تجيد فن وضع أسئلتها. وبصفتها كبيرة السقاة فى مطعم لاهاسيندا تدير وتضع قائمة المشروبات الروحية, النبيذ, وعروض التكيلا الخاصة والكوكتيلات المميزة و دروسها المعروفة" 101 درس عن التكيلا يجب أن تعلمها". [su_heading size="15″]6-دكتور فى الشيكولاتة[/su_heading]
يمكنك أن تستغل أسنانك فى أن تكون مدرس جامعى تخصص شيكولاتة فى جامعة كمبريدج قسم الهندسة الكيميائية والتكنولوجيا الحيوية. “هنا” تعبير عن وظيفة غير اعتياديه بالانجليزي - كوريكسا. وأبرز التحديات فى إيقاف الشيكولاتة من الذويان فى المناخ الدافىء بدراسة أساسيات السيكولاتة المقاومة للحرارة. [su_heading size="15″]7-البقاء فى سرير تحت الملاحظة لدى وكالة ناسا[/su_heading]
درو ياونيسكى البالغ من العمر 28 عام جنى 18 ألف دولار من وكالة ناسا بعد مكوثة فى سرير طبى لمدة 70 يوم متتالى تحت الملاحظة الطبية لدراسة تدهور المخ وعظام الإنسان فى الفضاء.
“هنا” تعبير عن وظيفة غير اعتياديه بالانجليزي - كوريكسا
[su_heading size="15″]1-مربى باندا[/su_heading] يمكنك ربح 32 ألف دولار سنويا من الاعتناء بالباندا وهى وظيفة حقيقية فى الصين فى مركز بحث وعناية الباندا العملاق فى الصين, وكما وضحت جريدة شاينا ديلى"قضاء 365 يوم مع الباندا ومشاركتها أفراحها وأتراحها ومسموح لك بالاستفادة بالسيارات الرياضية والوجبات والإقامة المجانية داخل المركز". وعلى المتقدم للوظيفة أن يكون سنه 22 عام على الأقل وعلى معرفة بسيطة بفن التعامل مع دببة الباندا, ويجيد فن التصوير ومهارات الكتابة كما طلب المركز. [su_heading size="15″]2-أستاذ جامعى لشركة ليجو[/su_heading]
المعروف أن شركة ليجو هى شركة دانماركية تأسست عام 1932 وأول لعبة لها هى لعبة الليجو المعروفة للأطفال عبارة عن لبنات على شكل متوازي مستطيلات أو مكعبات وبعضها يأخذ أشكال أخرى مثل أشخاص، ملونة ومصنوعة من البلاستيك ويتم تركيبها لبناء أجسام كسيارات أو بنايات. وتتكون من الطوب البلاستيكية الملونة المتشابكة ومجموعة من المرافق وأجزاء أخرى مختلفة. يمكن تجميعها وتوصيلها بطرق عديدة، لبناء الأجسام مثل السيارات والمباني، والعمل حتى الروبوتات أيضا, كما يمكن تفكيك تلك القطع وتشييدها من جديد، والقطع التي استخدمت لصنع كائنات أخرى.
الباحث عن البعوض
على الرغم من النجاح الذي حققه الباحثون والعلماء فى مجال مكافة الأمراض التى تُنقل بواسطة البعوض ، مثل الملاريا.. إلا أنه – ومن ضمن عملهم – دراسة سلوك البعوض أيضاً..
لذلك ، فقد أوجدت المراكز البحثية المقاومة للبعوض وظيفة ( الباحث عن البعوض).. يقوم الباحث من خلال هذه الوظيفة بالبحث عن مناطق مليئة بالبعوض ، ثم يكشف بهدوء وببساطة عن جزء من بشرته ، ويترك الفرصة كاملة للبعوض بلدغه.. ومن ثمّ يقوم بدراسة سلوكه! الموظف فى هذا المجال ، يحصل عادة على متوسط 3, 000 لدغة خلال 3 ساعات!