المطبخ المصري يعرف دوماً بأكلاته المميزة، ولا سيما أن العديد من البلدان تحب الأكلات المصرية وتسعى لتقديمها بشكلها البسيط المعتاد. كل بلد عربية أو غربية لها مطبخها الذي يميزها، ولها توابلها الخاصة، وأسرارها المتوارثة، وأكثر ما يميز المطبخ المصري البساطة والهدوء في الطعم والتوابل، كما يميزه الانسجام بين المكونات، والبساطة في التقديم. اكلات مصرية شعبية
ما من أحد يتذوق الأكلات المصرية الشعبية، إلا ويعجب بها، كما أن الانفتاح الكبير بين البلدان جعل كافة الاطباق متاحة، وجعل هناك الكثير من التبادل الثقافي، خاصة في الوصفات وتقديم الطعام، إذ أن برامج الطبخ والمواقع الالكترونية جعلت من المطابخ الخاصة بكل بلد كتاب يمكنك تصفحه، وتعلم كافة تفاصيله بإتقان. الكشري المصري
يعتبر الكشري هو أحد الأكلات الشعبية المميزة، الذي لا يمكنك تذوقه في أي مكان في عالم، مثلما تجده في مصر، حيث يعتبر أحد أشهر الأكلات التي تميز المطبخ المصري، وفيما يلي طريقة تحضير الكشري. أكلات شعبية في رمضان أشهر الأكلات المصرية سهلة التحضير في دقائق. المكونات
2 كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى. كوب من المعكرونة الشعرية. 3 أكواب من المعكرونة منوعة. كوب من العدس. 4 حبات من البصل مقطعة جوانح صغيرة.
الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان
ضعيها على النار مع 1 ملعقة زيت زيتون. قومي بتقليب البصل إلى أن يتم تحميره. ضعي 2 فص الثوم بعد أن تقوم بهرسها جيدًا. ضعي الطماطم بعد بشرها بشكل ناعم، وضعي الملح، والفلفل. ضعي حب الحمص لمدة 5 دقيقة على الخليط. قومي بتقديم الحمص في أكواب مع الليمون والشطة. شاهدي ايضًا: طريقة عمل التونة بسمك الماكريل في المنزل
اكل شعبى مصرى
طريقة عمل الجلاش باللحمة
عجين جلاش. زبد. 1/2 كجم لحمة مفرومة. 3 بصلات مفروم فرم ناعم. اكلات شعبية مصرية | المرسال. 2 ملعقة كبيرة صنوبر. ملح، وبهارات. مكونات الحشوة
صديقاتك شاهدوا أيضًا:
1 كوب حليب. بيضة. رشة ملح، وفلفل أسود. قومي بوضع القليل من الزيت بمقلاة وضعيها على النار. أضيفي عليها البصل. اتركيه لمدة 3 إلى 4 دقيقة. أضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح، وحركيه حتى ينضج. قدمي الجلاش المتقطع إلى مربعات، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل طبق الفول المدمس
لا توجد أي مائدة إفطار عند كل المصريين لا توجد بها طبق الفول المدمس الرائع، والذي يعد الطبق الرائع جدًا والشعبي والمحبوب لدى الكثير من الشعب المصري، وتقدم معه الكثير من المخللات وخبز الفرن المصري أو خبز الصاج المصري جانب هذا الطبق المشهي، تعالي لكي نتعرف على مكوناته، وطريقته البسيطة.
أكلات شعبية في رمضان أشهر الأكلات المصرية سهلة التحضير في دقائق
وفي الختام يمكنك أكله مع المخلل. حواوشي
الكبدة الاسكندراني
ليست شهيرة في اسكندرية فقط بل في جميع بقاع مصر. كبده (نصف كيلو جرام). ثوم (اربعه فصوص). كمون مطحون (ثلاثة ملاعق صغيرة). كزبرة مطحونة (اثنتين ملعقة صغيرة). ملح (ملعقتبن صغيرتين). شطة (ملعقة صغيرة). فلفل أخضر حار (ثلاثة). زيت نباتي حار (ربع كوب). عصير ليمون (ثلاثة). طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
نقطه الكبدة قطع صغيرة. في وعاء نخلط الثوم والكمون والكزبرة والملح وشطة والفلفل الأخضر الحار. ثم بعد ذلك نخلطهم في محضرة طعام بالتالي نجعلهم عجيناً متجانساً. نضيف المزيج إلى الكبدة ونقلبه ونتركه ينقع لمدة ربع ساعة تقريبا. بعد ذلك نسخن زيت في مقلاة متوسطة الحجم ونترك الكبدة فيه حتى نحمرها. نضع فوقها عصير الليمون ونتركه ربع ساعة على النار. في الختام نقدمها كما نريد مع معكرونة سباحيتي أو مع أرغفة فينو صغيرة. مسقعة باللحمة المفرومة
ذات مذاق شهي باللحم أو بدونه. الليالي والقرقيعان تشيع أجواء الفرح والبهجة في رمضان. باذنجان رومي (واحد كيلو). فلفل أخضر رومي (نصف كيلو). لحمة مفرومة معصجة (نصف كيلو). طماطم (ربع كيلو). بصل مفروم ناعم (اثنان). سمن (ملعقتان). شطة ومل وفلفل أسود (حسب الرغبة). زيت سوف نستخدمه لقلي الباذنجان.
اكلات شعبية مصرية | المرسال
كذلك نضيف الأربعة أكواب من الماء ونضع الغطاء على القدر. نتركه سبعة دقائق وحتى سماع الصفارة بعدها نرفعه من على النار. في الختام يقدم ساخناً بالهناء والشفاء. الكشري المصري
الكشري المصري معروف في كل أرجاء العالم بطعمه اللذيذ وتوابله التي في غاية التميز. أرز (مائتي جرام). عدس (مائتي جرام). معكرونة مقصوصة (واحد كيس). بصلة مبشورة متوسطة الحجم (ثمرة واحده). ثوم (ستة فصوص). طماطم مضروبة في الخلاط (خمسمائة جرام). شطة (نصف ملعقة صغيرة). كمون (نصف ملعقة صغيرة). ملح (ملعقة صغيرة واحدة). فلفل أسود (ملعقة صغيرة واحدة). خل (ملعقة صغيرة واحدة). حمص مسلوق (مائتي جرام). ماء. طريقة تحضير الكشري المصري
نشوح البصل الكثير من الزيت حتى يتلون باللون الذهبي. نرفعه عن الزيت ونضعه جانباً والأهم من ذلك كله أن نحتفظ بالزيت. نستخدم حوالي ثلاثة أو أربعة ملاعق من نفس الزيت في تحمير البصل المبشور بنفس الطريقة. بعد ذلك نضع العدس معهم ونخلطه لمدة دقيقتين. ثم بعد ذلك نضيف الثلاثة أكواب من الماء ونتركه على النار حتى تمام النضج للتوضيح قد يستغرق عشرون دقيقة. في خلال ذلك نرفع العدس المخلوط بالأرز من على النار. بعد ذلك نسلق المعكرونة في ثلاثة أكواب ونصف من الماء ثم نطفئ عليها ونصفيها من الماء.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يشتهر المطبخ المصري بالعديد من المأكولات والمشروبات اللذيذة، فمن منا لم يسمع بطبق الكشري الشهي أو الطعمية المقرمشة، والتي تعرف أيضاً باسم الفلافل. وتمتد تقاليد الطهي في مصر إلى ما يزيد عن 5 آلاف عام، أي منذ زمن الفراعنة. وخلال القرون التي تلت ذلك، فرض الطعام المحلي، من المكونات وطرق التحضير، سيطرته على جميع الأشخاص الذين كانوا يتجولون في جميع أنحاء مصر، من اليونانيين، والرومان، والعرب، والعثمانيين، والفرنسيين والبريطانيين. وتقول مؤلفة كتاب "The Taste of Egypt: Home Cooking from the Middle East "، دينا الضيف، إن معظم الأطعمة من المطبخ المصري تشبه تلك الموجودة في بلدان الشرق الأوسط. ولكن ما يميز المطبخ المصري هو طريقة تحضير تلك الأطباق بمكونات ونكهات مختلفة. ومن الطعمية إلى الكشري، فيما يلي 13 نوعاً من أشهر المؤكلات والمشروبات في المطبخ المصري. طبق الطعمية (الفلافل)
يُعتقد أن الفلافل مصرية الأصل, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB
ورغم من وجود الفلافل في جميع أنحاء شرق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، إلا أن عدداً من الذواقة أشاروا إلى أن أشهى الفلافل توجد في مصر، ولا سيما التي تُحضر بالمطاعم وأكشاك الشوارع في القاهرة.
الشكشوكه سهلة التحضير ومكوناتها بسيطه ومتوافره في منزلنا دائماً.
وأوضح «عبدالغفار» أن الوزير تابع خطة الصيانة الخاصة بالمنشآت الطبية المدرجة ضمن المبادرة، لضمان استدامة كفاءة تشغيل الأجهزة والمعدات الطبية بتلك المنشآت، فضلًا عن الحفاظ على المظهر الخارجي لتلك المنشآت لحين إدراجها ضمن منظومة التأمين الصحي الشامل، لافتًا إلى متابعة خطة تدريب الكوادر الطبية في مختلف التخصصات لرفع كفائتهم، وتوزيعهم على المراكز والوحدات الصحية المدرجة ضمن المبادرة بما يضمن عدم التكدس في مناطق محددة، لضمان استدامة التشغيل الأمثل، مؤكدًا أهمية المتابعة المستمرة لمعدلات العمل بالمبادرة تنفيذًا لتوجيهات السيد رئيس الجمهورية. وأشاد الوزير خلال الاجتماع بالمجهودات المستمرة التي يبذلها القائمين على العمل بالمنظومة الصحية للارتقاء بمستوى كافة المنشآت الصحية في جميع المحافظات، من خلال التطوير أو الإنشاءات الجديدة، مشيرًا إلى أن هذا الجهد ينعكس إيجابًا على مستوى الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين. وأضاف «عبدالغفار» أن الوزير تابع الاستراتيجية المستقبلية الموحدة لخدمات الرعاية الصحية بمحافظات الجمهورية والتي تستهدف استدامة الارتقاء بالمنظومة الصحية ومستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، وذلك في ضوء الخريطة الصحية المتوقعة طبقًا للتغيرات الديموغرافية والاجتماعية والاقتصادية.
تطبيق أجهزة الصاعق الكهربائي للقلب داخل ديوان &Quot;الصحة&Quot;
وأوضحت المصادر ان كتابا رسميا من وزارة الصحة جاء فيه انه بعد استطلاع الرأي الفني والطبي تبين ان استخدام أجهزة بصمة اليد وبصمة الوجه لا تتعارض مع الاشتراطات الصحية الحالية للتعامل مع جائحة كورونا. ولفتت المصادر الى أن إفادة وزارة الصحة أوردها الديوان في تعميم ديوان الخدمة المدنية على الموظفين لبث الاطمئنان في أنفسهم. وزارة الصحة | فني/ة علاج طبيعي - جوبس. وفيما يلي التفاصيل:
«الديوان»: إلغاء حالات الإعفاء من الدوام والحضور والانصراف بالبصمة من 25 يوليو
أصدر ديوان الخدمة المدنية تعميما بشأن عودة الموظفين المعفين من الدوام إلى العمل وتحديد ساعات الدوام الرسمي وإثبات الحضور والانصراف عن طريق البصمة جاء فيه: انه استنادا الى دليل سياسات وإجراءات وقواعد العودة التدريجية للعمل في الجهات الحكومية وما ورد به من نص على إعفاء كل او بعض الحالات المنصوص عليها في الدليل من العمل. وبناء على مقتضيات سير وانتظام العمل بديوان الخدمة المدنية. لذا، نحيط جميع موظفي ديوان الخدمة المدنية بأنه قد تقرر الآتي: أولا: وقف العمل بكافة حالات الإعفاء من العمل عدا الحالات التالية فيستمر اعفاؤها من العمل حتى إشعار آخر: 1 ـ الموظفة الحامل (غير الحاصلة على جرعتين من اللقاح المضاد لفيروس كورونا).
مدعوون للتعيين في وزارة الصحة - أسماء - الوكيل الاخباري
وتابع أن الوزير اطلع على تقارير الوضع الوبائي الخاص بفيروس كورونا على مستوى محافظات الجمهورية، مشيرًا إلى استمرار انخفاض نسب الإصابات والوفيات، فضلًا عن انخفاض نسب الترددات والحجز بالمستشفيات، كما تابع معدلات تطعيم المواطنين باللقاحات المضادة لفيروس كورونا بكافة جرعاته (أولى، ثانية، تنشيطية)، مناشدًا المواطنين بالحرص على تلقي الجرعات التنشيطية من اللقاحات، للحفاظ على صحتهم العامة ووقايتهم من الإصابة بالفيروس.
وزارة الصحة | فني/ة علاج طبيعي - جوبس
وفيما يتعلق بقسم الحركة، كشف التقرير عن "أنه تم صرف كمية 1711 لتر بنزين زيادة على السقف المحدد لمركبة الامين العام للوزارة خلال ثلاثة أعوام، واستخدام وقيادة المركبات المخصصة للمدراء دون موافقة رئيس الوزراء الخطية كما ورد ببلاغ الرئيس، فضلا عن تخصيص سيارات للمدراء العاملين بالوزارة دون تحديد سقف كميات المحروقات الشهرية". مدعوون للتعيين في وزارة الصحة - أسماء - الوكيل الاخباري. ولفت الى "أنه تمت احالة عطاء تركيب وتشغيل نظام صوتي ومرئي لاجتماعات الوزراة بقيمة 139 الف دينار دون موافقة وإشراك ديوان المحاسبة حيث تبين وجود مخالفات في اجراءات طرح العطاء". وقال التقرير "انه تم شراء هاتف ايفون 5 لوزير الصحة الأسبق بقيمة 590 دينارا ولا يزال بعهدته ولم يتم تسليمه للمستودع، اضافة إلى صرف 5 أجهزة خلوية لموظفة تعمل بمكتب الوزير". واضاف إن أجهزة على شكل منح وهبات وردت للوزارة وموجودة بمستودع اللوازم لم يتم استلامها أو إدخالها بسجلات وقيود الوزارة". الغد
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
إعفاء 3 حالات من الدوام لجميع الوزارات
9 مليار جنيه، حيث زادت الأجور وتعويضات العاملين بقيمة 325 مليون جنيه، بعد أن قفزت من 741 مليون و44 ألف جنيه إلى مليار و66 مليون و157 ألف جنيه. وارتفعت مخصصات شراء السلع والخدمات بمقدار 1. 5 مليار جنيه، حيث سجلت نحو 5 مليارات و490 مليون و301 ألف جنيه، بدلا من 3 مليارات و974 مليون و269 ألف جنيه، وزاد الدعم والمنح بمقدار 1. 09 مليار جنيه، حيث بلغ 7 مليارات و167 مليون و153 ألف جنيه، وزادت المصروفات الأخرى بمقدار 78 مليون جنيه، وزاد شراء الأصول غير المالية (الاستثمارات) بمقدار 5. 8 مليار جنيه، حيث بلغت نحو 12 مليار و983 مليون و509 ألف جنيه، بدلا من 7 مليارات و179 مليون و650 ألف جنيه بموازنة العام الجارى 2019/2020. وسجلت المكافآت التشجيعية أعلى زيادة فى الباب الأول من موازنة ديواتن عم وزارة الصحة والخاص بالأجور وتعويضات العاملين، حيث بلغت فى مشروع الموازنة نحو 105 ملايين و184 ألف جنيه، بدلا من 4. 1 مليون جنيه بموازنة العام الجارى، بزيادة قدرها 101 مليون جنيه، كما تلاحظ أن هناك زيادة فى المكافآت بشكل عام من 545 مليون جنية إلى 749 مليون جنيه.
أخبار
وزارة الصحة والسكان
الخميس 28/أبريل/2022 - 08:50 ص
حذرت وزارة الصحة والسكان، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، من 6 عادات سيئة وخاطئة يفعلها الصائمون في شهر رمضان الكريم.