كفتة اللحم
يعد طبق الكفتة من الأطباق المشهورة جدًا في البلاد العربية والعالمية، وهو من الأطباق سهلة التحضير والمفضلة عند الكثيرين، وتعتمد على اللحمة المفرومة مع إضافة بعض المكونات والمنكهات الأخرى إليها، وتمتاز الكفتة بتنوع طرق طهيها وتحضيرها، فهناك الكفتة بالفرن، والكفتة على الفحم، والكفتة بالبشاميل، وغيرها. طريقة عمل صينية كفتة اللحم بالفحم
وقت التحضير 60 دقيقةً. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. المقادير
كيلو من اللحم المفروم. بيضتان. بصلتان مفرومتان. نصف كوب من البقسماط الناعم. كوب من الحليب. ربع كوب من البقدونس المفروم. في 40 دقيقة طريقة عمل كفتة اللحم المشوية بأقل مكونات وبدون تكلفة - ثقفني. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
نضع اللحم في وعاء مناسب ونضيف البيض والبصل والبقدونس والبقسماط وملعقة كبيرة من الزيت والحليب والفلفل الأسود والملح ونخلط المكونات جيدًا. ندعك المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس. نصنع من الخليط كرات متوسطة ونبسطها باليد قليلًا ثم نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت. ندخلها في فرن محمى مسبقًا حتى تنضج تمامًا. نحمي قطعة من الفحم على النار ونضعها داخل صينية الكفتة. نغطي الصينية جيدًا حتى يكتسب اللحم نكهة الفحم.
طريقة كفتة اللحم الصغيرة تلك
ذات صلة طريقة عمل كفتة اللحم طريقة عمل كفتة لحم بالفرن
كفتة مشوية حارة باللحمة المفرومة
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي ل
4 أشخاص
المكونات
مئتان وخمسون غرامًا من كل من:
لحم الضأن المفروم. اللحم البقري المفروم. أربعة فصوص مدقوقة من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من النعناع المفروم. حبة مبشورة من البصل. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة. ملعقة كبيرة من كل من:
العسل. معجون البندورة. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. ملح، وفلفل -حسب الرغبة-. كفتة لحم | الشيف شربيني - YouTube. طريقة التحضير
وضع لحم الضأن المفروم ولحم البقر المفروم والثوم والنعناع والبصل والكمون والكزبرة والعسل ورقائق الفلفل الحار ومعجون البندورة والملح والفلفل في وعاء محضرة الطعام، وخلط المكوّنات جيدًا حتى تتجانس. دهن اليدين بالزيت وتشكيلها على أسياخ شوي، ثم حفظها في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل حتى تتماسك، وشيّها على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها كل ثلاث دقائق. كفتة بالطحينة
30 دقيقة
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. مكونات الصلصة:
مئة وخمسون غرامًا من معجون الطحينة الخفيفة. نصف كوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة كفتة اللحم الهنديه بالصور
ننزل كل من البيض والبقسماط على عجينة الكفتة ونخلط المقادير مع بعضها، ثم نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت. نشكل الكفتة على هيئة كرات ونفردها على راحة اليد، ثم نضعها بشكل طولي في الصينية ونضع بجانبها قطعة بطاطس، ثم قطعة باذنجان ويليها البصل، وأخيراً الطماطم. نكرر الأمر في كل كمية اللحمة المفرومة الموجودة لدينا إلى أن ننتهي من تحضير الصينية. نحضر طبق صغير ونضع فيه كل من الماء مع معجون الطماطم، بالإضافة إلى القليل من بهارات الكفتة مع الملح ونقلبهم معاً، بعد ذلك ننزل هذا الخليط السائل على الصينية. ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج ثم نخرجها ونضعها في طبق تقديم. طريقة عمل كفتة اللحم. شاهد من هنا: طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم الشيف حسن
طريقة عمل كفتة اللحمة يجب أن تتضمن بعض الأسرار مثل احتواء اللحم على كمية من الدهن تصل إلى ربع الكمية تقريباً. لا يفضل وضع التوابل عليها بخلاف الملح والفلفل الأسمر، كما يمكنك وضع ملعقة كبيرة من الطحين على اللحم حتى تساعد على تماسكه، وقبل تشكيلها نتركها حتى ترتاح بعض الوقت في الثلاجة.
طريقة عمل كفتة اللحم
احرصي على أن يكون المزيج ناعم تمامًا. ضعي مقلاة مقاومة للالتصاق وضعي به اللية والزيت. ومن ثم ضعي الكفتة في أعواد الشيش طاووق واتركيها في المقلاة بعد أن تضعين فيها بالماء البصل المتبل. لا تحركي الكفتة على النار كثيرًا حتى تتأكد من نضجها ثم تحريكها على الجانب الآخر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ربع كوب (50 غرام) من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب (50 غرام) من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. 25 غرام من الشبت المفروم فرماً ناعماً. حبة من البصل. فصان من الثوم. ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة (4 غرام) من بهارات اللحم. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الكركم. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الزنجبيل الناعم. طريقة كفتة اللحم الصغيرة تلك. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة ونص (6 غرام) من الملح. يُوضع لحم العجل، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والثوم في محضّرة الطعام، وتُهرس جيداً. يُنكّه اللحم بجميع التوابل، والتي تتضمّن؛ بهارات اللحم، والكركم، والكزبرة الناعمة، والزنجبيل الناعم، والشطة المجروشة، والفلفل الأسود، وتُمزج جميعها جيدًا. تُشكّل كفتة لحم العجل على شكل أقراص دائرية، أو أقراص أسطوانية، ويتمّ تبليل اليدين بالماء؛ من أجل سهولة التشكيل، وتُترك لمدّة ساعة في الثلاجة قبل البدء بطهيها. يُضاف كمية قليلة من الدهن للحم العجل أحياناً إلى الخليط، من أجل إضافة الدسامة إلى النكهة، وذلك حسب الرغبة، وحينئذ تكون جاهزة للطهي، ويمكن عمل عدة وصفات منها؛ كعمل كفتة اللحم مع الأرز ، أو عمل كفتة اللحم بالفرن.
ملاحظة!!! عزيزي المستخدم، جميع النصوص العربية قد تمت ترجمتها من نصوص الانجليزية باستخدام مترجم جوجل الآلي. لذلك قد تجد بعض الأخطاء اللغوية، ونحن نعمل على تحسين جودة الترجمة. نعتذر على الازعاج. البشاوري للبصريات
طريق خادم الحرمين الشريفين, حى العقربية, الخبر, حى العقربية, الخبر, المنطقة الشرقية,
المملكة العربية السعودية
معلومات عنا
Categories Listed
الأعمال ذات الصلة
التقييمات
شركات و محلات البصريات في السعودية في المملكة العربية السعودية - الموسوعة السعودية
بقلم
نُشر في 22 سبتمبر، 2019 22 سبتمبر، 2019 شارك هذه المقالة مع أصدقائك! عروض البشاوري للبصريات بمناسبة اليوم الوطني السعودي 2019 نصف القيمة …لسنا الوحيدين لكننا الأفضل عروض حصرية وسبيشال من عروض البشاوري للبصريات الذي يقدم لكم خصم 50% نتشرف بزيارتكم أحبائنا.. تابعوا عروضنا على موقع عروض بزنس:
0
عروض البشاوري للبصريات اليوم الاثنين الموافق 24 محرم 1441 عروض اليوم الوطني, سارعوا أحباءنا لتستفيدوا من كافة عروضنا بافضل الاسعار الحصرية التي تناسب الجميع لاتفوتكم الفرصة القدوم الينا, زوروا موقعنا عروض السوق
ويتضمن العرض اليوم عروض البشاوري للبصريات مايلي:
عروض شركة الإنجاز الثالث للمقاولات اليوم الاثنين الموافق 24 محرم 1441 عروض اليوم الوطني
عروض شركة الرهدن اليوم الاثنين الموافق 24 محرم 1441 عروض اليوم الوطني