يضاف على المزيج السابق كل من ماء الورد، والماء الدافئ العادي مع العجن بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة سائلة. تترك العجينة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل البدء في تسويتها، مع مراعاة أن يكون المكان دافئ إلى حد ما، وأن يتم تقليب الخليط من وقت إلى آخر، للتخلص من فقاعات ناتجة عن عملية التخمير. طريقة عمل القطايف منال العالم بالمكونات والخطوات الكاملة – wasfaat. نضع طاسة خبز كبيرة الحجم وضد اللصق على النار حتى تسخن جيداً، ثم نصب القليل من الخليط حتى نحصل على حجم القطايف الذي نريده ونتركها حتى تنضج من على جانب واحد. عندما تظهر بعض الفقاعات في أعلى العجين يكون هذا علامة على نضج القطايف، حين ذلك يمكن أخذها ووضعها في صينية عليها فوطة جافة. نكرر الأمر إلى أن ننتهي من كل الكمية ونتركها تبرد، ثم نقوم بوضع الحشوة التي نفضلها بداخلها. شاهد أيضاً: طريقة القطايف بدون سميد سهلة وسريعة
طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم في المنزل
أهم ما يميز القطايف هو شكلها الذي يشبه الهلال، وتجهيزها في المنزل أمر سهل ومضمون، ويمكن وضع حشوات جديدة ومتنوعة مثل الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني، كما أن تحضيرها في المنزل يجعلك أكثر تحكم في الإضافات التي تريدينها على الوصفة. مكونات العجين
ملعقتان طعام من دقيق السميد.
- طريقة القطايف منال العالم الذكي
- طريقة القطايف منال العالم الفارسة ابرار تتأهل
- طريقة القطايف منال العالم
- طريقة القطايف منال العالم بعد بث صورة
- ظماي انت كلمات
- ظماي انت كلمات تجعل رسائلك الإلكترونية
طريقة القطايف منال العالم الذكي
اتركي العجينة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل كيها ، مع العلم أن المكان دافئ جدًا وأن الخليط يقلب من حين لآخر للتخلص من الفقاعات المتكونة أثناء التخمير. نضع طبق خبز كبير غير لاصق على النار حتى يسخن ، ثم نضيف القليل من الخليط حتى نحصل على حجم القطة التي نريدها ونتركها حتى تنضج من جانب واحد. عندما تظهر الفقاعات على العجين ، فهذه علامة على أن الكاتيف جاهزة ، ثم يمكنك أخذها ووضعها على صينية مع منشفة جافة في الأعلى. نكرر هذا العمل حتى ينتهي المبلغ بالكامل ، ونتركه يبرد ، ثم نضع الحشوة المرغوبة بالداخل. أنظر أيضا: طريقة كاتاييف بدون شرك بسيطة وسريعة
طريقة عمل عجينة قطيف منال العالم بالمنزل
أهم شيء في القطايف هو شكلها الهلالي وجعلها في المنزل سهلة ومضمونة ، ويمكن إضافة طبقة جديدة ومختلفة مثل الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني وطبخها في المنزل يمنحك المزيد من التحكم في الحشوة. مما تريد الوصفة. ملعقتان كبيرتان من دقيق السميد. مقدار كوبين من الدقيق الأبيض منخول. طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم - موقع محتويات. ملعقة كبيرة سكر بودرة. نصف كوب زيت. في كمية كوبين من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة حليب بودرة. كيس الخميرة. نحضر وعاءً نظيفًا ونضيف إليه الدقيق والسكر والخميرة والملح ونقلب جيدًا ، ثم نضيف مسحوق دقيق السميد واستمر في التقليب.
طريقة القطايف منال العالم الفارسة ابرار تتأهل
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
أكواب القطايف بالقشطه
15 دقيقة
6 - 8 اشخاص
260K
مقادير الوصفة
العجينة:
1/2
كوب
سميد ناعم
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
القشطة:
2
خل
4-5
فص
مستكة مفتتة
قيمر( قشطة)
للقلي
للتقديم
شيرة ( قطر ، شربات)
للتزيين
فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
العجبنة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، البيكنج باورد والماء، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة سميكة القوام. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق. أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي فيها فوطة مطبخ نظيفة. على نار متوسطة سخّني صاج أو مقلاة واسعة ذات قاعدة سميكة. (لا تضعي زيت او سمن في المقلاة)
ضعي عجينة القطايف في إبريق شاي ذو فتحة صغيرة، أسكبي العجينة على الصاج الساخن لتكوني قرص حسب الحجم المطلوب. لا تحركي يدك أثناء سكب القطايف كي لا تتغير سماكة القرص. طريقة القطايف منال عالم. انتظري لعدة ثواني إلى أن تتكون ثقوب على سطح القرص ويجف تماما. باستعمال ملعقة عريضة إرفعي القرص عن الصاج وضعيه على الفوطة في الصينية. (لا تقلبي القرص على الجهة الثانية يجب ان يكون سطح القرص طري كي يلتصق ببعضه عند أثناء التشكيل)
أكملي سكب بقية العجينة على شكل اقراص متساوية الحجم.
طريقة القطايف منال العالم
طريقة صنع عجينة قطايف منال العالم في المنزل دون الحاجة لشرائها في الخارج ، وهي تشبه ما يباع في المخابز الجاهزة ، خاصة أنها من أشهر الحلويات العربية في العالم المقدس. رمضان ويحبها الجميع من خلال تغيير الطبقة بين المكسرات والجبن والقشدة ، وهناك عدة طرق لتحضيرها: إما قليها بالكثير من الزبدة ، أو رشها بالزبدة. انشرها وضعها في الفرن. كتلة القطيف تديرها منال العالم
تعتبر الشيف منال العالم من أشهر الطهاة من أصل فلسطيني بالإضافة إلى الجنسية الأردنية. تلقت تعليمها في جامعة عين شمس بالقاهرة وتتنوع وصفاتها من حلويات إلى لذيذة ، وكلها تعطي نتائج مبهرة... بشرط أن تتبع المكونات والخطوات المذكورة فيه. مكونات العجين
رطل من الدقيق. كوب سميد مطحون ناعما. خمس ملاعق كبيرة من السكر. كيس الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من صودا الخبز. قليل من الملح. حشوة القطايف بالقشطة – لاينز. ثلاثة أكواب ونصف من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة ماء ورد. كيف تستعد
نبدأ في تحضير العجينة بجمع المكونات الجافة من الطحين ، والسميد ، والخميرة ، والملح ، والسكر ، والبيكنج باودر ، وتقليبها جيدًا قبل الخلط. يضاف ماء الورد والماء الدافئ العادي إلى الخليط السابق ويخلطان باستمرار حتى يتم الحصول على كتلة سائلة.
طريقة القطايف منال العالم بعد بث صورة
– في الخلاط يوضع كلا من الدقيق، السميد، السكر، الماء، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، وماء الورد، على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة قوامها سائل. – اتركي العجينة في مكان دافئ لكي ترتاح لمدة 3 ساعات مع التقليب بين الحين والآخر لتفريغ العجينة من أي فقاعات تكونت بها أثناء التخمير. – يسخن صاج سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا، ثم تحضر صينية كبيرة بها فوطة قطنية نظيفة. – تسكب عجينة القطايف على الصاج على حسب المقاس مثلما تفضلين. – تترك القطايف على الصاج بدون تحريك أو تقليب إلى أن تتكون فقاعات على سطحها وتترك إلى أن يجف السطح تماما من أي سوائل. – وباستخدام ملعقة معدنية عريضة تنقل القطايف على الفوطة القطنية في الصينية. – تكمل تسوية باقي العجينة لتنتهي كمية كاملة. – تغطي القطايف بالفوطة لوقت تحضير الحشو. طريقة تحضير القشطة
– في إناء متوسط الحجم يوضع كلا من الحليب، الكريمة، النشا، الدقيق والسكر، ثم تقلب المكونات بمضرب السلك اليدوي ليذوب النشا والسكر تماما. طريقة القطايف منال العالم الذكي. – ثم توضع الحلة على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويصبح سميك القوام. – تترك القشطة لمدة دقيقة أو دقيقتين على النار إلى أن تسمك وتتجانس. – اتركي القشطة لتبرد تماما قبل استعمالها لحشو القطايف.
عمل القطايف بالفرن
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص. المقادير
كوبين من الدقيق. نصف كوب سميد ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوب وثلاث اكواب ماء دافئ. ملعقة صغيرة ماء الزهر. كوب ونصف حليب. كوب كريمة سائلة. ربع كوب دقيق. ربع كوب نشا. ملعقة كبيرة ماء الزهر. نصف كوب بندق مجروش. نصف كوب جوز الهند. نصف كوب زبيب. ملعقة صغيرة قرفة. لقلي القطايف
زيت ذرة او سمن. للتقديم
قطر. طريقة التحضير
للعجين
في الخلاط يضاف الدقيق، السميد ، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء وماء الزهر. يشغل على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط عجينة سائلة القوام. تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة 3 ساعات. يقلب العجين من وقت لاخر لاخراج الفقعات الهوائية منه اثناء التخمير. يسخن مقلاة سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا. توضع صينية جانبا لوضع القطايف فيها. طريقة القطايف منال العالم بعد بث صورة. تسكب عجينة القطايف على القلاة لتكوني قرص متوسط الحجم، او حسب المقاس الذي تفضلين. يترك القرص على المقلاة بدون تحريك او تقليب الى ان تتكون فقاعات على سطح القرص ويترك الى ان يجف. بواسطة ملعقة معدنية عريضة تنقل القطايف في الصينية.
11-15-13, 08:50 AM
# 1
ظمآي آنت ؟ - ظماي انت ومن يعشق ضماه غيري وجروحي انت ومن يكره دواه غيري اسقني لو ما ارتويت وداوني لو ما شكيت ماهقيت اني اعطش في حياتي لغيرك انت ومادريت ان مابه أغلى منك الا انت ياظماي ياظماي انت ما تخيل ان عيني مره تغفى وما تشوفك وما اتخيل لو يطول الصمت ما اسمع حروفك تدري احساسي بخوفك هو اماني لما تسأل عني ليله عن مكاني ما تخيل كيف تحرقني الثواني شمعه في ليل انتظارك..! وكيف يسبقني زماني من عطش ليلي نهارك عطني موعد وانسى موعد بس لا تهجر وتبعد واسقني لو مارتويت وداواني لو ماشكيت يا ظما قلبي لقلبي وغربة اعيوني عن عيوني وينك انت ياترى الليله في صدري ؟ البدر
11-15-13, 10:47 AM
# 2
11-15-13, 10:59 AM
# 3
كلمااات رااائعه
عوواااافي اختي
واااصلي
11-15-13, 12:05 PM
# 4
كلمات في قمة ابداع
يعطيك الف عافيه
لاننحرم من جديدكك
11-15-13, 11:53 PM
# 6
ظماي انت كلمات
ظماي انت..
ومن يعشق ظماه غيري
جروحي انت..
ومن يكره دواه غيري
اسقني لو ما ارتويت
داوني لو ما شكيت
ماهقيت اني اعطش
في حياتي لغيرك انت
مادريت ان مابه أغلى منك.. الا انت
يا ظماي انت
ما تصور ان عيني مره تغفى وما اشوفك
ما تصور لو يطول الصمت ما اسمع حروفك
تدري احساسي بخوفي هو أماني
لما تسأل عني ليله عن مكاني
ما تصور كيف تحرقني الثواني
شمعه في ليل انتظارك
ياللي يسبقني زماني
من عطش ليلي ونهاري
عطني موعد وانسى موعد
بس لا تهجر وتبعد
يا ظما قلبي لقلبي
وغربة اعيوني عن عيوني
وينك انت
ياترى الليله في صدري
لا..
في جفني
في الشعور اللي خطفني
آه … لو تدري بشوقي
آه … يا ظما الدنيا بعروقي
ظماي انت كلمات تجعل رسائلك الإلكترونية
ظماي انت..
ومن يعشق ظماه غيري
جروحي انت..
ومن يكره دواه غيري
اسقني لو ما ارتويت
داوني لو ما شكيت
ماهقيت اني اعطش
في حياتي لغيرك انت
مادريت ان مابه أغلى منك.. الا انت
يا ظماي انت
ما تصور ان عيني مره تغفى وما اشوفك
ما تصور لو يطول الصمت ما اسمع حروفك
تدري احساسي بخوفي هو أماني
لما تسأل عني ليله عن مكاني
ما تصور كيف تحرقني الثواني
شمعه في ليل انتظارك
ياللي يسبقني زماني
من عطش ليلي ونهاري
عطني موعد وانسى موعد
بس لا تهجر وتبعد
يا ظما قلبي لقلبي
وغربة اعيوني عن عيوني
وينك انت
ياترى الليله في صدري
لا..
في جفني
في الشعور اللي خطفني
آه... لو تدري بشوقي
آه.... يا ظما الدنيا بعروقي
تم تغيير تصميم وألوان الموقع وتحسين تجربة المستخدم بإضافة مواصفات جديدة مثل:
اعادة برمجة الموقع لتحسين السرعة والأداء وطرق العرض
تثبيت القائمة الرئيسية أثناء النزول للأسفل مع وجود الأحرف لسهولة الوصول
إمكانية ترتيب الأغاني
تثبيت عناوين جدول الأغاني أثناء التصفح للأسفل
إضافة صفحة للأخبار الفنية وأخرى لحسابات المطربين على شبكات التواصل الاجتماعي
تحسين البحث حيث يمكن الآن احتيار البحث عن مطرب أو كلمات أغنية أو اسمها
تحسينات واصلاحات في نتائج البحث
تسهيل التواصل والتبليغ
تحسين نموذج التبليغ عن أغنية
اضافة عدد أغاني المطرب بجانب اسمه
اضافة عدد مشاهدات الأغنية
وغيرها الكثير. يمكنكم التجول بالموقع لاستكشاف التغييرات الجديدة و التواصل معنا في حال كان لديك ملاحظات على أداء الموقع.