في هذه التدوينة سنعرف طريقة عمل مشروب قهوة الاسبريسو أفوجاتو Espresso Affogato الرائع والغير موجود بكثرة في قوائم المقاهي..
طريقة إعداد الاسبريسو أفوجاتو Espresso Affogato
مشروبات الاسبريسو - اسبريسو أفوجاتو
المقادير
1 شوت اسبريسو
1 بولة كبيرة آيس كريم فانيلا (حوالي 80
جرام)
طريقة التحضير
توضع بولة الآيس كريم في الكوب، ثُمَّ يُصب
فوقها شوت اسبريسو، وتُقدَّم في الحال.
طريقة عمل الاسبريسو &Ndash; باسلات لمكائن القهوة
طريقة عمل الاسبريسو
قهوة الاسبريسو الإيطالية باتت من أشهر أنواع القهوة عالميًا على الإطلاق، وقد نعزو ذلك لسرعة تحضيرها أو بنكهتها القوية وشدة تركيزها، سنتناول في هذا المقال ماهية هذه القهوة وكيفية تحضيرها. ما هي قهوة الاسبريسو؟
يعود تسمية قهوة الاسبريسو إلى موطنها إيطاليا، حيث يعني الاسم القهوة الطازجة، أي أن تسميتها تنبع من جودة حبوب القهوة المصنعة منها. يتكون مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذا قوام متماسك وسميك نسبة أنواع القهوة الأخرى، ويقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه. تعد قهوة الاسبريسو من المشروبات الساخنة الأغنى بالكافيين، حيث يحتوي فنجان واحد بحجم 30 - 50 مليلتر على حوالي 63 مليغرام من الكافيين، وتتغير كمية الكافيين بحسب نوع حبوب القهوة ومدى تركيزها. يمكننا أن نميز نوعين من قهوة الاسبريسو:
ريستريتو اسبريسو (Ristretto): تكون فيها القهوة مطحونة بشكل ناعم ومضغوطة أكثر في الكبسولات ما يؤدي احتمالها لكمية أقل من الماء وبالتالي تركيز أكبر من القهوة. طريقة عمل الاسبريسو – باسلات لمكائن القهوة. لونجو اسبريسو (Lungo): تكون القهوة في الكبسولات أخشن عند الطحن، ما يتيح تغلغل كمية أكبر من الماء بين الحبيبات فتكون أخف من حيث تركيز القهوة.
إسبريسو كون بانا
تسمى القهوة بالكريمة أو Café Bana هي فنجان من قهوة الإسبريسو بدون سكر، وتوضع عليها طبقة من القشدة لإضفاء شكل وطعم. فوائد القهوة الإسبريسو
زيادة مستوى الطاقة ويحفز استهلاك الإسبريسو بكميات معتدلة الجهاز العصبي المركزي، ويحسن الأداء البدني والرياضي. مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وفقدان الوزن الزائد بشكل أسرع. كما يقلل من الشهية وشرب إسبرسو يقلل من الشهية وتساعد الأفراد، الذين يحاولون فقدان الوزن الزائد. كما يساعد على رفع درجة حرارة الجسم، مما يؤدي إلى زيادة طفيفة في استهلاك السعرات الحرارية. كذلك يقلل من الصداع وتزيد مشروبات الإسبريسو من امتصاص مسكنات الألم في الجسم، والشرب، بانتظام يساعد في تجنب مشاكل الصداع، وخاصة الصداع النصفي. الحد من الإصابة بالأمراض الخطيرة حيث تحتوي قهوة الإسبريسو على مضادات الأكسدة. مما يجعل من المشروب الصحي مقاومة الأمراض المختلفة والخطيرة، مثل السرطان. وكذلك تقليل الإصابة بتليف الكبد الذي يؤدي إلى سرطان الكبد، ويقوي جهاز المناعة في الجسم. أيضًا يمنع ظهور مرض الشلل الرعاش حيث أظهرت العديد من الدراسات أن الرجال الذين يشربون القهوة، لديهم نسبة أقل من الإصابة بمرض باركنسون، أكثر من الأشخاص الذين لا يشربون القهوة.
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا منتدى علاج العقم و تأخر الحمل يختص في أسباب العقم وطرق علاجها واسباب تأخر الحمل لدى بعض النساء....
03-04-2013, 12:01 AM
المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: حنان الامومه اللقب: عضوة مميزة الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Oct 2012 العضوية: 59195 المشاركات: 356 [ +] بمعدل: 0.
🕗 مستوصف حي النخيل Opening Times, 4099, 7119, Buraydah, Contacts
دلة لتعليم قيادة السيارات. ← اوقات العمل في رمضان روكي شوز
الافطار بالماء والليمون في رمضان →
الانتقال الى المحتوى الأساسي
كلية الأعمال برابغ
نبذة عن رابغ:
مدينة قديـمة تقع على ساحل البحر الأحمر، على خط طول درجـة 39 ودائـرة عـرض درجة 22. 48 ، تبعد عن جدة حوالي 145 كم في اتجاه الشمال، يحدها من الشمال منطقة المدينة المنورة، ومن الجنوب محافظة جدة ومن الشرق منطقة المدينة المنورة ومحافظة خليص. يقطعها طريق دولي إلى جزئين شمالي وجنوبي وتبلغ مساحة رابغ 14000 كيلو متر مربع تضم 70000 نسمة. المناخ:
محافظة رابغ شديدة الحرارة في فصل الصيف وفي فصل الشتاء أيضاً ترتفع الحرارة نوعاً ما. وتبدأ درجات الحرارة في الارتفاع في شهر أبريل حيث تسجل أقصى درجات الحرارة في يولـيو أغسـطس وسبتمبر وهـي 35 ، 38 و كثيراً ما تـتجاوز النهايات القصوى للحرارة درجة 45 م ويتميز مناخ رابغ بارتفاع الرطوبة النسبية وخاصة في الصيف، ويهطل المطر فجأة وفي أوقات متفرقة من السنة. الصناعة:
من الصناعات اليدوية القديمة العريقة في محافظة رابغ، صناعة أواني الفخار من أزيار وقلل ومغاريف وأباريق، وصناعة الــزخرفة لأخـشاب سقوف الـمنازل ونـوافذها وأبوابها وخزائن الكتب وخزائـن الملابس وصناديقها وأرائك المنزل والكراسي وكذلك صناعة التطريز لإتمام الثياب والصدريات وياقات الثياب.