المكونات كوب من السمسم. كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من السكر. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. ربع كوب من الجوز. بيضة صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتا الحجم من الماء. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير نضع السمسم في مقلاة ونضعها على النار ونقلّب إلى أن يتحمّص السمسم قليلًا. نرفع المقلاة عن النار ونترك السمسم يبرد. نضع الجوز في محضّرة الطعام ونطحنه طحنًا ناعمًا. نشعل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. نضع الطحين في وعاء ونضيف السكر والملح والباكينغ باودر والجوز ونحرك جيدًا ثم نضيف الماء ونحرك. نضيف البيضة والزيت ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة متجانسة. نشكّل مزيج العجينة على شكل دوائر متوسطة ومتساوية في الحجم ثم نضغط في باطن اليد ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات. نرش السمسم على وجه كل قطعة من العجين ثم نرتبهم في صينية مفرودة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي 15-20 دقيقة إلى أن يتحمّر البسكويت وينضج جيدًا. كتب طريقة حلى بسكوت السمسم - مكتبة نور. نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد. الآن أصبح حلى بسكوت السمسم جاهزًا ، نضعه في طبق التقديم ونقدمه دافئًا.
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه الموسم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوين عندي لكم حلى روعه ويشرف لو عندك ضيوف
وبصراحه الحلى هذا انا حافظته عندي من فتــــــــــرة طويله والآن سويته وبشكرصاحبه الحلى الي للأسف مااعرف اسمها ولا اعرف في اي منتدى اخذته لكن الله يسعدها ويوفقها ….
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه مسلسل
نضيف الدقيق بالتدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة. نشكّل كرات صغيرة من العجينة ونغمّس وجهها بالسمسم ثمّ نضعها في قوالب سيليكون. ندخل القوالب إلى الفرن ونتركها مدة عشرين دقيقة حتى تنضج. نغمّس الحلى بالعسل ونزيّن وجهها بالمربّى حسب رغبتك. السمسميّة
ثلاثة أكواب من السمسم. كوب من العسل. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نحمّص السمسم حتى يصبح ذهبيّ اللون في مقلاة كبيرة، مع الحذر علينا أن نقلب السمسم باستمرار لأنّه يحترق بسرعة. نضع العسل، والسكر في نفس المقلاة، مع الزنجبيل المبشور، والقرفة والملح ونقلّب باستمرار على نار متوسّطة حتى الغليان. حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه الموسم. نترك المزيج يغلي لدقيقتين مع التحريك المستمرّ ثمّ نرفعه عن النار. نضيف السمسم المحمّص مباشرة فوق السكر ونخلط. نضع المزيج على ورقة زبدة ثمّ نغطّيه بورقة أخرى. نفرد المزيج بواسطة الشوبك للحصول على عجينة متوسطة السماكة. نزيل ورقة الزبدة العلوية ونقطع السمسمية إلى أصابع أو مربّعات. نترك السمسمية تبرد ثمّ تقدّم.
طريقة التحضير نقوم بتقطيع الكيك، ونُحضر صينيّة بايركس ونضع قطع الكيك فيها. نزيل الكريمة من حبّات الأوريو. نغمس حبّات بسكويت السَّمسم في الحليب ونضعها فوق الكيك ونكرر نفس العملية مع حبّات الأوريو منزوعة الكريمة. في الخلاّط الكهربائيّ نخلط كلاً من التويكس والقشطة والكريم كراميل. نضع الخليط السابق فوق البسكويت ونُدخل الصينيّة إلى المُجمدة ونقدمها باردة. المصدر:
صندوق التنمية الصناعية السعودي.. نجاح مبهر على مر السنين (إنفوجرافيك)
«محمية جزر فرسان» تنضم لبرنامج الإنسان والمحيط الحيوي في «اليونيسكو» - أخبار متنوعة - أخبار البيئة
يذكر أن شبكة برنامج الإنسان والمحيط الحيوي (الماب) التي نشأت في عام 1971 تُعنى بتحقيق الاستدامة في التنوع الأحيائي الحيواني أو النباتي، وكذلك التنوع البيئي من خلال وضع معايير واشتراطات علمية تطبّق على المحميات الطبيعية والحيوية حول العالم. كما يهدف هذا البرنامج إلى تحسين جودة التفاعل بين الإنسان والبيئة، وتحديد وتقييم التغييرات في المحيط الحيوي الناتجة عن الأنشطة البشرية وآثار هذه التغييرات على الإنسان والبيئة على حد سواء. Google News تابعوا أخبار الشرق عبر
تسجيل جزر فرسان في اليونسكو كأول محمية طبيعية سعودية.. ووزير البيئة يعلق
[2]
المعالم الأثرية في جزر فرسان
كانت منطقة جازان نقطة جذب للناس من شبه الجزيرة العربية وإفريقيا وأوروبا، وقد احتوت الكثير من المعالم التاريخية بسبب تاريخها المأهول بالحياة منذ ما قبل العصور التاريخية، فقد مر عليها العديد من الناس تاركين خلفهم الأدلة الحضارية على مجتمعاتهم، ومن بينها: [3]
بيت الرفاعي: وهو منزل رائع الجمال كان ملكًا لتاجر لؤلؤ مزدهر يدعى منور الرفاعي، والمنزل مبني من الأحجار المرجانية ويتميز بنقوش معقدة على جدرانه الجبسية. المسجد النجدي: من المساجد التي تبرز الفن الجميل لقبائل فرسان والتراث المعماري المتميز. قرية القصار التراثية: وهي أكبر واحة نخيل في جزر فرسان، وهذه القرية عبارة عن منتجع صيفي يضم العديد من الآثار التاريخية التي تعود إلى العصر الروماني والعهود الإسلامية المتأخرة. بيت الجرمن: وهو من آثار الألمان في جزيرة قماح، والذي كان عبارة عم مستودعات للفحم. «محمية جزر فرسان» تنضم لبرنامج الإنسان والمحيط الحيوي في «اليونيسكو» - أخبار متنوعة - أخبار البيئة. وادي ومطر الأثري: ويتميز بطبيعته الصخرية مع ارتفاعات كبيرة، ويعد من المعالم الأثرية، حيث تم العثور على نقوش تعود للملوم اليمنيين الحميريين. مناطق الكرمي: والتي تعود إلى الحقبة الرومانية وتحمل الكثير من آثارها، والتي تتمثل بالأبنية التي تحمل الطراز الروماني القديم.
رحلة إلى محمية جزر فرسان - الوكيل الاخباري
تخطى إلى المحتوى
هي محميّة طبيعيّة توجد في المملكة العربيّة السعوديّة، في الجهة الجنوبيّة الشرقيّة للبحر الأحمر، على بعد 42 كيلومتراً عن ساحل جازان، أمّا بالنسبة لمساحتها فهي تبلغ ما يقارب 600 كم2، تقام عليها أربعٌ وثمانون جزيرة عامرة بالسكان العاملين في صيد الأسماك، وزراعة الدخن، والذرة. تعتبر الهيئة الوطنيّة لحماية الفطريّة وإنمائها، هي الجهة المختصة بالإشراف على جزر فرسان ودعمها. رحلة إلى محمية جزر فرسان - الوكيل الاخباري. تضاريس المحميّة:
جزر فرسان هي مسطحات ضخمة من الأحجار الجيريّة الشعابيّة، يصل ارتفاعها إلى 20 متراً عن سطح البحر، وإلى 40 متراً أحياناً، وقد يبلغ هذا الارتفاع أقصاه حتّى يصل لـ75 متراً؛ ونظراً لهذا الارتفاع يطلق عليها السكّان المحليون الجبال. هناك بعض الأودية القصيرة في الجزر، جميعها تمتد إلى البحر، بالإضافة إلى عدد من السواحل التي تكسوها الرمال الكلسيّة البيضاء والتي تكونت بفعل تحطم الشعب المرجانيّة والأصداف البحريّة. تعج الجزر بأشجار السمر، والبلسم، والسدر، والأراك، والمانجروف، وأشجار المسكيت، والبرسوباس، التي انتشرت في الآونة الأخيرة في المحميّة، أمّا بالنسبة للظبي الإدمي الفرساني، فهو أبرز ما يميّز هذه الجزر، ناهيك عن النمس الأبيض الذّنب، والقوارض المتعددة، والطيور المائيّة، والشاطئيّة المهاجرة، كالعقاب النساري، والبجع الرمادي، والنورس القاتم، ومالك الحزين، وصقر الغروب، وبعض أنواع القماري، وأخيراً العظايا والثعابين بمختلف أنواعها.
أمير جازان بالنيابة: الإنجاز دليل على حرص واهتمام القيادة لإبراز حضارة وثقافة المملكة
طيور نادرة في المحمية
الجزر من المواقع الفريدة والساحرة على البحر الأحمر وتمثل محمية وبيئة جاذبة
رفع صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن عبدالعزيز بن بن محمد بن عبدالعزيز أمير منطقة جازان بالنيابة -باسمه وباسم أهالي المنطقة- الشكر والتهنئة لمقام خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وإلى صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد الأمين نائب رئيس مجلس الوزراء -حفظهما الله- بمناسبة نجاح المملكة في تسجيل "جزر فرسان" بمنطقة جازان ضمن برنامج الإنسان والمحيط الحيوي في (اليونسكو). وأكد سموه في تصريح صحفي أن هذا الانجاز دليل على العناية والاهتمام والدعم من لدن القيادة الرشيدة -أيدها الله- لإبراز ما تزخر به بلادنا من حضارات وثقافات مواقع سياحية وطبيعة، الذي يظهر جليا في ما تشهده المملكة من قفزات ثقافية واجتماعية في ظل الرؤية الحكيمة والثاقبة 2030. واشار سموه إلى أن الإعلان عن تسجيل جزر فرسان بمنطقة جازان كأول موقع في المملكة ضمن برنامج "الإنسان والمحيط الحيوي" التابع لمنظمة اليونسكو سيسهم في الحفاظ على البيئة وحماية التنوع الاحيائي.