أسهل طريقة لعمل المعمول في البيت بالطحين والسميد المحشي بالعجوة، واحدة من الوصفات العربية اللذيذة للتقديم بالأعياد والمناسبات، تعرفي على طريقة عمل المعمول الهش بالصور بحشوة التمر خطوة خطوة على أصوله زي الجاهز. المقادير
2 كوب ونصف من الدقيق. 2 كوب من السميد الناعم. كوب ونصف من السمن. كوب إلا ربع من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 2 ملعقة كبيرة سكر عادي. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من بهارات المعمول. إقرأي أيضاً: طريقة عمل المعمول بالتمر والسميد السوري
رشة ملح. طريقة عمل المعمول الهش بالصور خطوة خطوة
تخلط المكونات الجافة مع بعضها "الدقيق والسميد وبهارات المعمول ورشة الملح" جيداً في أناء العجن. تسخن السمن على النار وتوضع على الخليط السابق وتقلب بملعقة حتى تبرد، ثم تبس وتفرك المكونات جيداً بيدنا. نغطي الخليط ويترك يرتاح 12 ساعة. بعد مرور 12 ساعة نضع عليها باقي المكونات "السكر والحليب البودرة والخميرة والبيكنج باودر" وتقلب ونضيف كوب الماء الدافئ ونلم العجين بدون عجن. How useful was this post? نصيحة عن بهارات المعمول | أطيب طبخة. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
بهارات المعمول في البيت | أطيب طبخة
ذات صلة ما هي مكونات بهارات المعمول مكونات دقة الكعك
تحضير بهارات المعمول
المكوّنات
يانسون حب. محلب. حلبة حب. أعواد من قرفة. القرنفل. جوزة الطيب مطحونة أو حب. شومر مطحون وسط. طريقة التحضير
وضع جميع المكوّنات في المطحنة، لطحنهم معاً، ثمَّ وضعهم في طبق لحين استخدامهم. عمل الكعك والمعمول بالسميد
مدة التحضير
180 دقيقة
مدة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لــ
خمسة عشر شخصاً
ملعقة كبيرة من كلٍ من: ماء الزهر، القرفة المطحونة والزبدة اللينة. كيلوغرام من السميد البلدي الناعم. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: القرفة المطحونة، جوزة الطيب المطحونة، السكر. ثلث كوب من الدقيق. ربع كوب من القطر. خمسمئة غرامٍ من كلٍ من:
جوز مدقوق ناعم. فستق حلبي مقشر مجفف ومدقوق بشكل ناعم. طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر - طريقة. تمر مطحون ناعماً أو مفروم. زبدة لينة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرنفل المطحون، محلب وخميرة فورية. نصف كوب من السمنة الذائبة أو الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة مع كمية قليلة من السكر. نصف كوب تقريباً من الماء الفاتر. خلط كلٍ من: الطحين والسميد معاً ثم فركهم بالزيت والزبدة اللينة عن طريق اليدين، ثم تغطيته وتركه ليوم واحد، ثم فركه مرتين خلال اليوم.
موقع أنا حوا/ ألذ من الجاهز .. تعرفي على طريقة إعداد المعمول السوري
ألذ من الجاهز.. تعرفي على طريقة إعداد المعمول السوري
يتسم المعمول السوري بخفته ومذاقه الشهي. وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة. تعرفي في هذا المقال على الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ مكونات معمول السميد والطحين: 4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الاستخدامات 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب 1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. كيف اسوي بهارات المعمول |. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول للحشوة تحتاجين معجون تمر طريقة تجهيز المعمول بالسميد والطحين: يمزج الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً وبعد ذلك يقطع العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم.
طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر - طريقة
14 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـالمعمول الحجازي. بهارات المعمول الحجازي 2000 رس. المعمول الحجازي بالتمر. نشكل العجينة ومن ثم نقوم بحشوها بالتمر الممزوج مع بهارات المعمول وملعقتين من الماء الدافئ حتى لا يتجمد ومن ثم نشكل العجينة بالشكل المرغوب به ونقوم بخبزها وتقدم. المعمول الحجازي. 723 Likes 48 Comments – منى. تمرمعجون وسمسم محمص وقليل من الهيل او الحبهان المطحون تخلط مع التمره المعجونه. عجينة المعمول الحجازي. المعمول الحجازي االطريقه نضع ٣و٤٣كوب دقيق و٤١كوب سكر ١م ك بهارات المعمول مكونه من يانسون كرواياشمرمحلب.
كيف اسوي بهارات المعمول |
يمكنك أن تقومي بترك هذه العجينة لمدة يوم كامل. ولكن تجنبي أن تقومي بوضعها في الثلاجة. قومي بترك هذه العجينة مرة ثانية، ولكن في هذه المرة يمكنك أن تقوم في تركها لمدة ساعة. بعد ذلك يمكن تقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة. يمكنك أن تقومي بوضع التمر وتقومي بأضافة عليه المستكة وزيت السمسم والسكر. وايضا تقومى بإضافة القليل من القرفة المطحونة. وابدأ بعجنها هذه المكونات جيدا بعدما تصبح متماسكة. يمكنك أن تضعي اضافو المكسرات من الفول السوداني، والفستق والسكر وماء الورد
سوف تحصل الآن على عجينة متماسكة. يمكنك أن تقوم بفرد كل عجين من الكرات التي في تحضيرها. يمكنك أن تقومي بوضع قطع الحشو بها. قم بغلق العجينة مرة ثانية، وضعيها داخل القوالب الخاصة بها من قولب المعمول. قومي بأدخال القالب في الفرن
يتم تقديم المعمول التقديم كما يمكن ايضا أن نقوم بوضع الشوكولاتة على وجه المعمول السوري
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نصيحة عن بهارات المعمول | أطيب طبخة
نخلط معجون التمر مع الحبهان والسمسم. ثم نحشي كرات العجينة بالحشوة ثم نضعها في القالب لتشكيل المعمول. نضع المعمول الجاهز في صينيّة مناسبة. ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة في الفرن. ثم نرش السكر الناعم على المعمول ونقدمه.
كوبان من الفستق الحلبي المجروش. ملعقة كبيرة من ماء الورد. وضع كلٍ من: الخميرة، الدقيق، الملح والمحلب في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيل مضرب التقليب على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات معاً. إضافة السمنة للدقيق مع تشغيل الخلاط، حتى يتشرب السمنة بالكامل. وضع كلٍ من: ماء الزهر، الماء والسكر في وعاء عميق، وخلطهم باستخدام المضرب اليدوي لإذابة السكر تماماً. إضافة خليط الماء السابق لخليط الدقيق، ثم تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة وناعمة. تغطية العجينة بكيس من النايلون، ثم وضعه في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة. تحضير الحشوة:
وضع مكونات الحشوة في وعاء عميق، وتقليبهم معاً باستعمال ملعقة للتأكد من اختلاطهم. أخذ قطعة من العجينة مع الضغط عليها بالوسط لتصبح أشبه بالقرص، ثم حشيها بملعقة صغيرة من الحشوة، ثم إغلاقها جيداً وتشكيلها على شكل أصابع عريضة مع الضغط عليها لتصبح بيضوية الشكل. وضع المعمول المحشو في صينية قصيرة الحواف، مع الضغط عليها قليلاً باستعمال الشوكة لزخرفتها وتركه لمدة ثلاثين دقيقة ليرتاح. إدخال صينية المعمول إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، لمدة ثماني إلى عشر دقائق أو حتى يصبح ذا لون ذهبي.
عند البحث عن التمارين التي تُمكن المرأة الحامل من المحافظة على شكل جسدها قبل فترة الحمل، نجد أن تمارين السكوات للحامل من أفضلها على الإطلاق، وهي من التمارين الآمنة التي تُهيئ الجسم للولادة، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب قبل ممارستها للحفاظ على صحة الحامل والجنين. فوائد مزاولة تمارين السكوات للحامل
السكوات أو تمرين القرفصاء من الأشكال القديمة للتمارين الرياضية، ولكنها تعود بالكثير من المزايا والفوائد عندما يتم ممارستها من قِبل المرأة الحامل، مثل:
المساعدة على تعزيز اللياقة البدنية خاصة مع التقدم في الحمل وظهور البطن نتيجة لزيادة حجم الجنين، فهي تساعد بشكل كبير في عدم الشعور بالثقل الناتج عن ذلك. تساعد ممارسة تمرين السكوات على التقليل من الألم والضغط في أسفل الظهر، من خلال المحافظة على الامتداد الصحيح للظهر عند مزاولة تمرين القرفصاء. تعزز تمارين القرفصاء من توازن الجسم خاصة مع ثقل وزن الجنين عند التقدم في أشهر الحمل، فهي تعمل على الحفاظ على مراكز الثقل، والمساعدة على تنظيم حركة الجسم. تساعد تمارين السكوات من التعزيز من عمل جهاز الهضم، وتنظيم الحركة الخاصة بالأمعاء، وبالتالي منع التعرض للإمساك.
تمارين السكوات للحامل لحدوث الطلق
يعد تمرين القرفصاء أو السكوات Squats من اكثر التمارين فعالية و شيوعاً خصوصاً لتقوية الجزء السفلي من الجسم, و لهذا التمرين عدة انواع حيث يمكن ان يُنجز بدون وزن خارجي (اي وزن الجسم فقط) أو مع وزن خارجي حيث تستعمل عصى وزن او اثقال Dumbbells او حتى اشرطة مطاطية كنوع من المقاومة. لذلك تختار بعض النساء الحوامل تضمين هذا التمرين في جدول تمارينهن الاسبوعي نظراً لفوائدهُ على المرأة نفسها و كذلك على الجديد قبل الولادة و بعدها. فمثلاً عند الولادة يساهم تمرين القرفصاء على فتح حوض الام ممايسهل عملية نزول الجنين, و يعد هذا من الاسباب الاساسية للقيام به من قبل الحوامل, ولكن عليكِ دائماً ان لا تتردي في زيارة مختص (طبيب مفاصل, معالج فيزيائي, او حتى خبير تمرين) اذا ما واجهكِ الم في الركبة او الحوض او الظهر. أقرأ أيضاً: تمارين السكوات للتنحيف. السلامة اولاً لكِ و للجنين
خلال الحمل من الافضل تفادي تمارين المقاومة و رفع الاوزان فأذا لم تكوني متمرسة على مستوى عالي قبل الحمل ابتعدي عنها كلياً, و كذلك يفضل تفادي القفز و و الحركة المفرطة خصوصاً في المراحل المتقدمة من الحمل بسبب أمكانية الاصابة. ففي أثناء فترة الحمل, يقوم الجسم بأفراز هورمون الريلاكسين (Relaxin) و هو هورمون يؤدي الى زيادة مطاطية المفاصل من خلال زيادة مرونة الاربطة التي تصل العظام ببعضها في كل مفصل (ligaments), لذلك القيام بتمارين بكثافة عالية و لمديات أكبر من المعتاد قد يؤدي الى اصابة فتجنبي الذهاب بعيداً في هذه التمارين و خصوصاً تمرين القرفصاء فالنزول اكثر من اللازم قد يؤدي الى اضرار.
تمارين السكوات للحامل ونوع الجنين
سواء أحببتها أو كرهتها، فإن تمارين السكوات هي أحد أفضل التمارين التي تشمل كامل الجسم وخاصة عضلات الجزء السفلي. لكن لنعترف أن العديد من الأشخاص قد يجدونها صعبة لعدم قدرتهم على الحفاظ على وضعية صحيحة عند القيام بها، خاصة لمن يعانون من الوزن الزائد. كما أنها قد تسبب إزعاجاً حقيقياً أو حتى ألماً لمن لديهم إصابة في الركبة أو مشاكل في الساقين أو أسفل الظهر. لكن بالتأكيد هناك طرق أخرى أسهل وأكثر أماناً للقيام بتمارين السكوات والاستفادة منها، لنعرفك عليها في هذا المقال مرفقة بفيديوهات توضيحية لكل حركة. السكوات البلغارية آمنة تماماً وسهلة التعلم
تعتبر تمارين السكوات البلغارية واحداً من أفضل التمارين التي يمكنك القيام بها لتطوير عضلات الفخذ الرباعية والورك وأوتار الركبة و الأرداف و الظهر. اقرأ أيضاً: خطوات للالتزام بالرياضة بشكل يومي
بالإضافة إلى ذلك، فهي سهلة التعلم وآمنة تماماً عندما يتم إجراؤها بشكل صحيح. للقيام بالتمرين، ابحث عن مقعد أو أي شيء ثابت يمكنك أن تضع عليه قدمك لكن بارتفاع الركبة. ثم احنِ جسمك إلى الأمام مع وضع الجذع في وضع مستقيم ورفع قدمك الخلفية على المقعد. يجب أن تكون ساقك الأمامية ممتدة نصف متر أو نحو ذلك أمام المقعد.
تمارين السكوات للحامل في
Pistol Squat يركز هذا التمرين على قوة الساقين حيث يتم وضع وزن الجسم على إحدى الساقين أثناء تأدية القرفصاء، ويتم رفع الساق الأخرى إلى الأمام، كما يرفع المتدرب ذراعيه نحو الأمام أيضاً للحفاظ على التوازن. ويمكن للمبتدئين الاستعانة بمقعد للحفاظ على التوازن وسلامة الظهر أثناء تأدية التمرين. Overhead Squat يعد "Overhead Squat" من أصعب أنواع تمارين السكوات ومن أخطرها في حال لم يتم تأديته بشكل صحيح، وهو من التمارين المهمة لرافعي الأثقال. وأثناء تأدية السكوات، يتم حمل الوزن بالاعتماد على الكتفين ورفع الأذرع نحو السقف من دون ارجاعها أو دفع الوزن نحو الخلف، كما يجب الحفاظ على الرأس ثابتاً بين الذراعين ليتوزع الثقل على الكتفين والوركين والكعب. جدول تمارين السكوات يختلف جدول تمارين السكوات بحسب هدف المتدرب الرياضي وخبرته ليكون بوتيرة معتدلة عند المبتدئ وترتفع بحسب لياقة المتدرب الذي يحتاج بشكل عام إلى تأدية السكوات من 2-4 مرات في الإسبوع للمتدربين الجدد الذين لا يحتاجون إلى تكبير حجم العضلات بل إلى بنائها بشكل سليم لمدة تتراوح بين 12 و16 اسبوعاً، ثم تزداد وتيرة التمارين وصعوبتها مع ازدياد خبرة المتدرب.
يوصي الأطباء أن المرأة الحامل لا يفضل ممارسة المزيد من الرياضة الشاقة أثناء فترة الحمل ، التي من شأنها تزيد من مخاطر الإصابة الإجهاد و غيرها من المضاعفات. و ستكون بعض الأنشطة ببساطة متعبة. إذا كنتي ترغبي في البدء في برنامج رياضي أثناء فترة الحمل ، يجب أن تضعي في إعتبارك أنها قد تؤثر علي نمو طفلك. و تعتقد الكثير من النساء أنهم يمكنهم القيام بمعظم التمارين خلال فترة الحمل. فهناك بعض الأثار العالية و التي تؤثر علي تدفق الدم إلي طفلك. لذلك يجب التحدث إلي الطبيب المختص قبل الشروع في ممارسة التمارين. أو إتباع بعض الأرشادات التالية و التي توضح التمارين التي يحذر علي الحامل القيام بها:
تمارين الحمل
نصائح عامة:
كقاعدة عامة ، يجب أن تتجنب الحامل التمارين التي يحدث فيها تنطيط و حركة زائدة. و مسابقات الجري أيضاً تشكل خطر بالغ الأهمية علي الحامل. و تجنب تمارين القفز و التمارين التي تتسبب في تغير إتجاهك فجأة و الذي يزيد من خطر السقوط. كما يجب تجنب الرياضة التي قد يتسبب فيها حدوث ضربات في البطن. و مع العلم أنه إذا كنت تمارس أي رياضة عندما تعاني من أعراض مثل صعوبة التنفس أو حدوث نزيف ، يجب توقف ممارسة الرياضة فوراً.