يمكنك تقديمها مع الخبز أو الأرز. 7. اسباجيتي بولونيز:
2 م ك زيت +300 غ من اللحم المفروم + 1 حبة بصل مقطعة لمكعبات + 2 م ص ثوم مفروم + 300 غ من شرائح الفطر + 2 م ص فلفل أحمر حلو + 400 غ صلصة المكرونة +نصف كوب ماء + مكرونة سباغتي مسلوقة + ملح و فلفل
اقلي مكعبات البصل في الزيت و الثوم و اللحم. بعد ذلك أضيفي شرائح الفطر و الفلفل الحلو و اتركيه ليطهى لمدة 4 دق. اضيفي الماء و اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أقل ثم أضيفي أخيرا الملح و الفلفل الأسود و صلصة المكرونة الجاهزة. اسكبي الخليط التي تحصلت عليه فوق المكرونة و زيني بالجبن. طريقة عمل كفتة اللحم المشوية على الفحم بتتبيلة شهية.... 8. أرز باللحم المفروم والمكسرات:
ربع كيلو لحم مفروم + 2 كوب أرز + 2 م ك زيت + 2 م ك صنوبر حلبي + ربع كوب لوز مقشر + ربع كوب فستق + 1 حبة بصل + 3 أكواب من مرق الدجاج + 1 م ص بهارات + 1 م ص من خليط الفلفل الأسود و القرفة و الهيل المسحوق
انقعي الارز في ماء دافئ ل 30 دق ثم شوحي المكسرات في الزيت كل على حدة و افرغيهم في إناء. في نفس المقلاة قلبي البصل على نار متوسطة حتى يتكرمل ثم أضيفي اللحم و البهارات و شوحيهم لمدة دقيقتين ثم اضيفي الأرز (بعد تصفيته) و قلبي الكل برفق حتى يختلط باللحم.
- 10 وصفات كاملة لتحضير أطباق شهية من اللحم المفروم - منتديات درر العراق
- طريقة عمل كفتة اللحم المشوية على الفحم بتتبيلة شهية...
- أفلام الكوارث تحيط بنا والنجاة صعبة | الشرق الأوسط
10 وصفات كاملة لتحضير أطباق شهية من اللحم المفروم - منتديات درر العراق
حتى تترك اللحم في ماء بصل لتتشرب من تلك التتبيلة، ونجهز باقي اللحم مفروم ونضع عليه تفل بصل مفروم مع بقدونس وتتبل بالملح والفلفل وتخلط معا. ثم تخلط اللحم مفروم مع بصل حتى تكون ناعمة مفرومة، وتجهز كفتة اللحم المفروم للشواء، توضع اللحم في سيخ معدني وتكون في منتصف الشيخ اللحم. 10 وصفات كاملة لتحضير أطباق شهية من اللحم المفروم - منتديات درر العراق. تشكل اللحم المفروم على شكل أصابع على كل سيخ والضغط عليها لتكون متساوية الحجم على طول للسيخ من منتصف إلى كل أنحاء السيخ. يشعل الفحم توزيع عليه أسياخ اللحم المشبعة بالكفتة ويترك ما بين كل سيخ والآخر مسافة حتى تتمكن اللحم من التسوية. ثم توضع قطع اللحم وريش اللحم متبلة بماء البصل، فوق شبكة من المعدن وتترك على الفحم مع تقليب على كل جانب ما بين حين للآخر. يراعى بأن الكفتة تنضج سريعا قبل قطع اللحم وريش اللحم الضأن وعدم طهيها لمدة كبيرة لكي لا تفقد ملء بداخل اللحم. كفتة لحم مشوية بالفرن بتتبيلة الحاتي
الكفتة تعد نوع من أنواع المشويات اللذيذ من اللحم المفروم ومن أكثر أنواع المشويات التي يكثر الطلب عليها خاصة في محلات الحاتي، واليوم سنعدها معكم بمكونات التي يستخدمها الحاتي في عمل الكفتة المشوية تكون طرية بها عصارة وتقدم مع السلطات والطحينة.
طريقة عمل كفتة اللحم المشوية على الفحم بتتبيلة شهية...
اخفقي البيض في طبق واسع و ضعي البقسماط في طبق آخر. أخرجي دوائر البطاطا من الماء ثم قومي بحشو كل قطعة بمقدار من خلطة اللّحم. اضغطي عليها قليلا ثم قلبيها أولا في البيض ثم البقسماط ثم اقليهم في الزيت الحار حتى تحمر البطاطا و قدميها مع المخللات. 6. قوارب الكوسة باللحم المفروم:
المكونات:
1 كغ كوسة + 1/2 كغ من اللحم المفروم +1 بصلة مفرومة + 1 م ص ملح + ربع م ص فلفل + 1/2 م ص شطة + 1/2 م ص كركم + 1/2 م ص بهار
مكونات الصلصة:
2 فص ثوم، 2 حبات طماطم + ربع كوب صلصة طماطم + 1/2 م ص ملح + ربع م ص فلفل + 1 م ص نعناع مجفف
طريقة التحضير:
تخلصي من طرفي الكوسة العلوي و السفلي و اقطعي كل حبة طوليا. افرغي لب الكوسة باستعمال ملعقة ثم ضعي اللب في إناء آخر و أضيفي عليه اللحم و البصل و البهارات (الملح و الفلفل و الكركم و الشطة) ثم اخلطي جميع المكونات لتتحصلي على عجينة متماثلة. املئي أنصاف الكوسة المفرغة بعجين اللحم. بعد الإنتهاء ضعي القوارب في طبق فرن. لإعداد الصلصة اضربي في الخلاط كل من الطماطم و صلصة الطماطم و الثوم و الفلفل و النعناع مع ربع كوب ماء. ثم وزعي الصلصة فوق قوارب الكوسة و اطهيها في الفرن لمدة ساعة.
ثم ارفعي اللحم عن النار وأضيفي الصنوبر المحمص. وحركي خليط الحشوة. قسمي عجينة الكبة إلى قطع بحجم متوسط. ثم اصنعي تجويف في كل قطعة بحفرها بالإصبع. ثم احشيها بالقليل من حشوة اللحم. ورتبي حبات الكبة في صينية حتى الانتهاء من عمل حبات الكبة. حمي الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم ضعي حبات الكبة الحبة تلو الأخرى وحركيها بعد 3 دقائق من وضعها في الزيت الساخن. وقدمي الكبة المقلية ساخنة.
[١١]
الجفاف
تحمل كلمة جفاف عدة معانٍ تعتمد على المنظور الفردي، وهي كالآتي: [١٢]
المزارع يعتبر الجفاف هو انخفاض الرطوبة لفترة تزيد عن أسبوعين بشكل يؤثر على محاصيله. أفلام الكوارث تحيط بنا والنجاة صعبة | الشرق الأوسط. عالم الأرصاد الجوية يعتبر الجفاف هو انخفاض معدلات هطول الأمطار عن مستوياتها الطبيعية. مدير المياه يعتبر الجفاف هو انخفاض مصادر المياه التي تؤثر على نوعية الماء وتوافره. العواصف الشتوية
تُعرف العواصف الشتوية على أنّها الحدث الذي يشهد أنواع مختلفة من الهطول، مثل: المطر الجليدي والصقيع والبَرَد، وتكون العواصف الشتوية خطيرةً لأسباب غير مباشرة، فقد تتسبّب بالوفاة نتيجة لحوادث السير في الطرق المغطاة بالثلج، أو بسبب انخفاض درجة حرارة الجسم عند التعرّض الطويل للبرد. [١٣]
يُعتبر البَرَد من الكوارث الطبيعية التي تُصنّف ضمن العواصف الشتوية، حيث أنّه كتل من الجليد كروية أو غير منتظمة الشكل تتكوّن عند تجمّد قطرات الماء في طبقات الجو العليا في سُحُب العواصف الرعدية، ويتراوح قطر حبات البَرَد ما بين 5 مليمتر-15 سنتيمتر، ومن الجدير بالذكر أنّ البَرَد ليس قطرات ماء متجمدة؛ فالمطر المتجمد يسقط على شكل ماء سائل ويتجمد أثناء الهطول، على عكس البَرَد الذي يهطل من الغيمة أصلاً وهو في الحالة الصلبة.
أفلام الكوارث تحيط بنا والنجاة صعبة | الشرق الأوسط
[٨]
التسونامي
التسونامي هي موجات عملاقة تَتسبّب بها الزلازل أو الإنفجارات البركانية التي تحدث في أعماق البحر، لا تكون هذه الأمواج ذات ارتفاعات عالية ، إلاّ أنّها ومع الانتقال تتراكم في ارتفاعات عالية جداً أعلى بكثير من ارتفاع الموجة المصدر، وذلك كلّما انخفض عمق البحر، وبالإضافة إلى ذلك تجدر الإشارة إلى أنّ موجات التسونامي قد تنتقل بنفس سرعة الطائرات النّفاثة فوق المياه العميقة، لكنها تتباطئ عندما تصل المياه الضّحلة، ويشار لها باسم الموجات المدية(موجات المد والجزر)، ولكن يرفض العلماء تسميتها بذلك لأنّ الموجات المدية لا تقارن بحجم التسونامي، ولا علاقة لها بهذه الموجات العملاقة. [٩]
حرائق البراري
تكون حرائق البراري غير مخطط لها وتحرق مساحات طبيعية مثل الغابات والأراضي العشبية والبراري المختلفة، غالباً يكون سببها نشاطات بشرية أو ظواهر طبيعية مثل البرق ، ويمكن أن تحدث في أي وقت وفي أي مكان، ومن الجدير بالذّكر أنّ 50% من حرائق البراري التي يتم تسجيلها لا يُعرف سببها. [١٠]
الزلازل
تعرَّف الزلازل بأنّها إزاحة حركية فجائية لكتل صخرية تحت سطح الأرض، بحيث ينتج عنها كم هائل من الطاقة، وتُرسل موجات صدمة تتسبّب باهتزاز الأرض، ويعتقد الجيولوجيون أنّ أي بقعة على سطح الأرض معرّضة للزلازل، وإلى أنّ القوى الكبيرة الداخلية للكوكب تُغيّر شكل سطح الأرض باستمرار، وفي الحقيقة أنّ الأرض تدوي بالزلازل منذ ما يزيد عن 4 مليارات سنة.
دفلن تعلم من إيميريش بضعة بديهيات من بينها أن المنطق هو آخر ما يمكن أن يستعين به المخرج في أفلام كهذه. لذلك ستتوالى الأحداث بصرف النظر عن خدمات العالم الذي ابتكر ذلك الجهاز الفضائي (جيرالد بتلر) وتعيين شقيقه (جيم ستيرجز) ربما لأن هناك أزمة عملاء، أو - بالأحرى - هي أزمة سيناريو وجد أن الطريقة الفعالة لمنح الفيلم جانباً عائلياً هو حصر العلم بالشقيقين. عندما تبدأ الكوارث بالحدوث ويهرع صيني ليحذر العالم من المخاطر المحدقة ويكشف سببه (ثم يتم اغتياله قبل أن يعلن التفاصيل) يجد رئيس الجمهورية الأميركي (أندي غارسيا) أن من بنى ذلك النظام الهائم فوق الأرض هو الأجدر بتصليحه وجايك (أو بتلر) يكتشف أن هناك من يتلاعب بالجهاز موجهاً إياه لإحداث تلك الكوارث. ستستمر الكوارث في الوقوع. مدينة دبي ستتعرض لطوفان هائل. طوكيو سيهطل فوقها ثلج يطمرها. وناطحات السحاب في بعض مدن أميركا ستقرر الارتماء على الأرض. بعض ساكني الطوابق العليا سيجدون أنفسهم في الأدوار الأرضية. وإذا لم يكن ذلك كافياً، انتظر تلك الطائرة المدنية التي ستحط فوق رؤوسهم. كل هذا يبدو مثيراً على الورق، لكنّه ليس كذلك على الشاشة. وعلى عكس أفلام كثيرة شوهدت أخيراً حول احتمال أن لا يستطيع كوكب الأرض تحمل المتغيرات البيئية التي تقع عليه، فإن «جيوستورم» لا يهمه بحث الإنذار.