حزمة من أوراق الجرجير المفرومة فرماً خشناً. ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة. كوب من أوراق الخس المفروم. كوبان من الطّماطم الكرزيّة مقطّعة لأرباع. بصلة مقطّعة لشرائحٍ رفيعة. عصير ليمونة. ربع كوب من زيت الزّيتون. فلفل حار مفروم -حسب الرّغبة-. ملعقة كبيرة من السّماق المطحون. كتب maqluba with chicken and eggplant - مكتبة نور. ملعقة من خل البلسمك، يمكنكِ استخدام أيّ نوعٍ من الخل إذا توفّر لديكِ. ربع كوب من عين الجمل المحمّص والمجروش. تجهيز الخضروات الورقيّة بغسلها جيّداً وتقطيعها تقطيعاً خشناً. وضع الجرجير والبقدونس والخس وتقليب المكوّنات في طبقٍ كبير للتّقديم. وضع شرائح البصل في وعاءٍ صغيرٍ وإضافة ملعقةٍ من السّماق، والتقليب حتّى تتغلّف شرائح البصل ويتحوّل لونها للّون الورديّ. إضافة شرائح البصل للخضروات الورقيّة، ثمّ إضافة مكعّبات البطاطا والباذنجان المقليّ وتقليب جميع المكوّنات مرةً أخرى. توزيع كوب من الطّماطم الكرزيّة على وجه الطّبق، ثمّ تحضير الصّوص. وضع في وعاءٍ صغير زيت الزيتون وعصير اللّيمون والفلفل الحاروالخل والملح، وتقليب الصّوص حتّى يتجانس تماماً. توزيع كميّة الصّوص كاملةً على السّلطة وتركها قليلاّ حتّى تتشرّب السّلطة طعم الصّوص.
كتب Maqluba With Chicken And Eggplant - مكتبة نور
ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم ضيفي ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي لمدة دقيقة. ضيفي الماء المغلي واتركيه حتى يغلي مع الدجاج ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. أطفئي النار وارفعي الدجاج من المرق واتركيهما جانبًا. أذيبي صلصة الطماطم في أربعة أكواب من المرق ثم ضيفي البهارات المشكلة والملح وقلبي جيدًا واتركي الخليط جانبًا. سلطة الزهرة والباذنجان | أطيب طبخة. اقلي حلقات الباذنجان والبطاطس والفلفل والبصل في زيت غزير حتى تُصبح ذهبية اللون. ارفعي الخضار على مناديل مطبخ حتى تتشرب الزيت. على نار متوسطة سخني باقي الزيت ثم ضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة. ضيفي خليط صلصة الطماطم وقلبي جيدًا واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نارهادئة لمدة 20 دقيقة. في قدر كبير ضعي الدجاج ثم حلقات البطاطس ثم الفلفل الأخضر ثم الباذنجان ثم البصل ثم الطماطم. وزعي خليط الأرز فوق الطماطم ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الأرز. اقلبي المقلوبة في طبق التقديم ثم قدميها ساخنة لأسرتكِ وصحتين وهنا.
سلطة الزهره
تقطيع المشروم إلى شرائح رقيقة وتوزيعه على الخس. توزيع أنصاف الباذنجان المقلي على السلطة وتوزيع قليل من الصّلصة، وتوزيع البقدونس والبصل المقلي، ثمّ تقديم السلطة مباشرةً مع مزيد الصلصة. الصلصة: وضع الخل، والفلفل، والثوم، والشطة، والملح، والفلفل، والكزبرة، والمايونيز ، وعصير الليمون في إبريق الخلّاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى الحصول على صلصة ناعمة، ووضع الصلصة في طبقٍ عميقٍ خاص للصلصات، وتقديمها مع السلطة. سلطة الباذنجان الرومانيّة
كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم. عشر حباتٍ من الجوز الصحيح. كوب من الرمّان. مكونات الصلصة:
ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف. ربع كوبٍ من الخل البلسمك. ربع كوبٍ من دبس الرمّان. نصف كوب من الجوز المجروش. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الخردل. سلطة الزهره. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. طريقة التّحضير
التخلّص من رأس الباذنجان باستعمال سكين وتقطيع الباذنجان إلى أرباع بالطول. تسخين زيت الذرة في مقلاةٍ عميقة. وضع الباذنجان في الزيت الساخن وتقليب الباذنجان باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. إخراج الباذنجان على ورق نشّاف للتّخلص من الزّيت الفائض.
سلطة الزهرة والباذنجان | أطيب طبخة
وضع الصلصة في طبق التزيين، ثمَّ وضع الخضارالمقلية فوقها بطريقةٍ مرتبةٍ. تزيين السلطة بالبقدونس، والصنوبر، والخبز المقلي، ويقدّم مباشرة. سلطة المقالي بالخل
مدّة الطهي
15 دقيقة
5-6 أشخاص
رغيفان كبيران مقطّعان إلى مثلثاتٍ. حبةٌ كبيرة ٌمن: الباذنجان المقطّع إلى مكعبات، والفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح. حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس اللمقطعة إلى مكعبات. ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس. مئتا ملليلتر من اللبن خالي الدسم. نصف كوبٍ من: الطحينية، وعصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. قلي مثلثات الخبز حتّى تتحمّر، ثمَّ وضعها في طبق التقديم. رش الباذنجان بالملح وتركه لمدّة خمسّ عشرة دقيقةٍ. تصفية الباذنجان من السوائل، ثمَّ قليه حتّى يصبح لونه ذهبياً. وضع الباذنجان المقلي فوق الخبز، وقلي البطاطس حتّى يتحمّر ووضعه فوق الباذنجان المقلي. توزيع شرائح الفلفل الحلو فوق السلطة. خفق اللبن مع الخل، وعصير الليمون، والثوم، والطحينية، والملح، وإضافة الصلصة فوق السلطة. سلطة الباذنجان والبطاطا مع الخضروات
كوبان من البطاطا المقطّعة لمكعّبات. كوبان من الباذنجان المقشّر ومقطّع إلى مكعّبات.
كوب من المايونيز. نصف حبةٍ من الخس. عشر حباتٍ من الطماطم الكرزيّة الحمراء. ربع كوبٍ من البقدونس المفروم. تقطيع حبات الباذنجان طوليّاً ونثر قليل من الملح عليها وتركها لعدّة دقائق لتتكون قطرات من الماء على سطح قطع الباذنجان، ثمّ تجفيفها بفوطة قطنيّة، أو قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من قطرات الماء. وضع مقدار من الزيت في مقلاةٍ عميقة. وضع شرائح البصل في الزيت وقليها لتصبح ذهبية اللون، ووضع البصل على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض، ثمّ تركها جانباً. إضافة الباذنجان على الزيت وقليها لتصبح ذهبيّة اللّون. وضع مقدار من الخل في طبقٍ عميقٍ. إخراج حبات الباذنجان من الزيت باستعمال ملعقة ذات ثقوب، ووضعها مباشرةً في الخل مع الانتباه إلى عدم وضع الملعقة في الخل، ثمّ وضعها ثانيةً في الزّيت الحار كي لا يتناثر الزيت الساخن ويسبب حروق مزعجة. ترك الباذنجان المقليّ في الخل لعدّة دقائق. إخراج الباذنجان من الخل وتركه جانباً مع عدم التخلّص من الخل لاستعماله لعمل الصّلصة. إحضار طبق تقديم واسع وتقطيع الخس إلى شرائح رقيقة ورفيعة جداً، ووضعها في قاع الطبق وتقطيع حبات الطماطم إلى نصفين، وتوزيعها على الخس مع إمكانية ترك حبات الطماطم بدون تقطيع.
تشققات الجلد الحمراء و علاجها
علامات تشقق الجلد او ال Stretch Marks هي من اكثر الامور التي تزعج المراة، وهي عبارة عن تشققات تخرج على سطح الجلد فمناطق متعددة من الجسم ربما تدوم طوال العمر اذا لم تتم معالجتها فالوقت المناسب و بالكيفية الصحيحة. اذا كنت لا تعرفين بالضبط ما هي علامات التمدد فببساطة هي الندب او الاثار التي تصيب الجلد نتيجة تمزق فطبقة الادمة، حيث يخرج الجلد بلون باهت على شكل خطوط تكون حمراء او بنفسجية فالبداية بعدها تميل مع مرور الوقت الى اللون الفاتح و لكنها لا تختفى نهائيا. اذا كنت تعانين من بعض علامات تشقق الجلد على بعض مناطق بشرتك فلا تقلقى فلست و حدك، فلا توجد امراة ربما سلمت منها او لم تم تصاب فيها فاحد مراحل حياتها سواء كانت مراهقة ام ناضجة ام حامل، والذى يجب ان تعرفية انه كلما عالجتها مبكرا تجنبت اثارها السيئة على بشرتك. يشير الدكتور "فادى نصر" اخصائى الجراحة الجلدية التجميلية بمدينة الرياض ان علامات التمدد التي تحدث فطبقة الادمة هي نتيجة لزيادة افراز هرمونى "الكورتيزون" و "الكورتيزول" مما يؤدى لترقق الجلد، فهما يمنعان النسيج الضام من انتاج ما دتى "الكولاجين" و "الايلاستين" مما يفقد الجلد مرونتة و يجعلة اكثر عرضة للتشقق.
تشققات الجلد الحمراء في
علاج تشققات الجلد - YouTube
تشققات الجلد الحمراء 56
بروتينات لبناء العضلات
إن التشققات تصيب أيضاً الشباب والشابات الذين يمارسون رياضة عنيفة في المراكز الرياضية، ويتناولون بروتينات لبناء العضلات، حيث تؤثر على إفراز الكورتيزون، وبالتالي التأثير على ليونة الطبقة الوسطى من الجلد وحدوث التشققات، كما قد تحدث التشققات عند بعض المرضى ممن يعانون من حالات مرضية معينة منها أمراض الغدة الكظرية لارتفاع نسبة الكورتيزون، يعلّق د. عبد الحميد الدليمي: "سكر الحمل في حالات الحمل المتكرر واستخدام الكريمات الخاطئة، قد تزيد من فرص حدوث تشققات الجلد". وأشار إلى أن معظم هذه التشققات الحمراء يتحول لونها ويتقارب من لون جلد الشخص نوعاً ما ولكن تكون ظاهرة وملمسها مختلف بعض الشيء عن باقي الجلد. علاجات التشققات
التقشير
1 – يتم استخدام مادة تحتوي على السيليكون. 2 – استخدام كريمات تحتوي على مواد تقشيرية تساعد على بناء الكولاجين في الطبقة الوسطى من الجلد. 3 – يمكن استخدام جهاز طبي يستخدم موجات الراديو للوصول إلى الطبقة الوسطى من الجلد باستخدام إبر دقيقة تساعد على تحفيز إفراز الكولاجين. 4 – استخدام الليزر الكربوني إلا أنه قد يؤدي إلى حدوث تلون في الجلد، وهذا يحتاج إلى عدة جلسات على مدار عام أو عامين
مقالات ذات صلة
تشققات الجلد الحمراء 54
تشققات الحمل الحمراء وعلاجها
تشققات الحمل الحمراء وعلاجها.. إن التشققات التي تحدث في الجلد وبالذات بمنطقة البطن للحامل لا تشكل أي خطورة صحية ولا تترك أي مضاعفات، وعدم علاجها لا يؤدي إلى حدوث مضاعفات، وأثرها جمالي فقط. هذا ما يؤكده الدكتور عبد الحميد الدليمي اختصاصي الأمراض الجلدية في مركز هيلث بلاس للسكري والغدد الصماء. تحدث التشققات في الطبقة الوسطى من الجلد حيث إفراز الكولاجين ، نتيجة زيادة توسع الجلد نتيجة لزيادة الوزن أو الحمل، أو نتيجة ضغوطات على الجلد والألياف في الطبقة الوسطى من الجلد، ما يؤدي إلى تفتح الجلد وحدوث التشققات لمواجهة المتغيرات، ويرافق ذلك توسع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم إلى المنطقة التي حدث فيها تشققات، ما يفسر ظهور اللون الأحمر في هذه المنطقة. أماكن التشققات وأسبابها
السمنة المفاجئة
عادة ما تكون التشققات عند الحوامل، بالذات في حالات التوائم، لتوسع الجلد أكثر من المعتاد، أو عند الأشخاص الذين يتعرضون للسمنة المفاجئة، أو الذين ينخفض وزنهم بشكل فجائي وسريع، أو الذين يستخدمون الكورتيزون، وتكون التشققات في الغالب بمنطقة أسفل وجوانب البطن، ومنطقة الفخذين عند الحوامل، وأعلى الأكتاف عند الرجال وأحياناً منطقة البطن والصدر.
العلاج بليزر ثنائي أكسيد الكربون: هو علاج جديد يُزيل علامات التّمدد القديمة، والبيضاء؛ إذ وُجد أنّ علامات التّشقّق لدى بعض النساء قد تلاشت بعد 5 جلسات مقارنة بالنّساء اللّواتي استخدمن الكريمات الموضعيّة الّتي تحتوي على حمض الجليكوليك والتريتينوين. تقنية تقشير البشرة الدقيق: فهذه التّقنيّة تستخدم بلّورات صغيرة لحكّ الطّبقات الخارجيّة للجلد، فيُساعد هذا على إخفاء علامات التّمدّد الحمراء، الجديدة، ويُحسّن من مظهر التّشقّقات القديمة. الجراحة التّجميليّة: كعمليّة شد البطن؛ فمن خلالها يُزال الجلد مع علامات التّشقّق الموجودة عليه، ولكن هذه العمليّات قد تترك ندبات، فضلًا عن كونها مؤلمة ومُكلفة. أسباب ظهور تشققات الجسم
يمكن لنمو الجلد بسرعة أو انكماشه أن يتسبب في ظهور تشقّقات الجسم، ويُذكر من الأسباب الشّائعة لحدوث تشققات الجسم ما يأتي [٤]:
الحمل: تحدُث تشققات الحمل بنسبة 50-90% بين النّساء الحوامل، سواء أكانت أثناء فترة الحمل ، أو بعد الولادة. البلوغ: فتتميّز مرحلة البلوغ بالنّمو السّريع للجسم؛ مما ينتج عنها علامات التّشقّق والتّمدد. زيادة سريعة في الوزن: فزيادة الكثير من الوزن في فترة زمنيّة قصيرة ينتج عنها علامات تشققات وعلامات تمدّد البشرة.