16/10/2020
28/12/2020
366
- بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة..
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! طريقة عمل ايس كريم البرتقال بالمنزل - طريقة. - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة..
- المحتويات:
1. مكونات ايس كريم البرتقال
2. طريقة صنع ايس كريم البرتقال
1.
ايس كريم برتقال فالنسيا
ايس كريم البرتقال وتحضيره بطريقة امنة للأطفال، يعتبر الآيس برتقال إحدى أنواع المثلجات الشهيرة والتي تنال إقبالا كبيرا عليها خلال فصل الصيف حيث تقلل حرارة الجو الشديدة بفترة الصيف الحارة إذ يعتبر الآيس كريم محبوب للكبار والصغار تبعا لتوافره بنكهات متعددة وبطرق مختلفة ليلائم بهذا الأذواق المتنوعة إذ يمكن عمله بنكهة الشوكولاتة الغامقة، والفراولة، والبرتقال، والفانيليا وغيرها من النكهات التي لا نهاية لها أيضا يمكن وضع البسكويت المجروش معه، أو بعض قطع الفواكه والشوكولاتة ليكون بهذا إحدى الأصناف المتجددة. ايس كريم البرتقال
آيس كريم البرتقال
وقت التجهيز: 170 دقيقة. مستوى الصعوبة: مرن وسهل. عدد الحصص: ملائم لأربعة أفراد. المقادير
سكر أبيض بحبيبات ناعمة بمقدار كوب. كوب مياه باردة. عصير ليمون حامض (حبة واحدة). قرفة ناعمة مطحونة بمقدار ملعقة صغيرة. حبة برتقال مقطعة لمكعبات صغيرة. آيس كريم البرتقال - صحة وهنا. طريقة التحضير
نضع قدر مناسب من الماء الدافئ ونضيف له سكر أبيض مع نار متوسطة ويترك لفترة عشرة دقائق حتى يصير الخليط مناسب للغليان. ثم تضاف قطع البرتقال داخل إناء الخلاط الكهربائي ثم يعمل الخلاط بسرعة متوسطة وتستمر في العمل حتى يصل الخليط لقوام ناعم.
إضافة الجيلي وعصير الليمون إلى عصير البرتقال في القدر وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتّى ذوبان الجيلي تماماً. إزالة القدر عن النار ثمّ وضع الخليط في الثلاجة حتّى يبرد تماماً. وضع الكريمة في طبق وخفقها بالخفاقة الكهربائية حتّى يصبح قوامها كثيفاً. إخراج خليط الجيلي من الثلاجة وإضافته إلى الكريمة المخفوقة وتقليب الخليط جيداً بملعقة مطاطية. إضافة الآيس كريم بنكهة الفانيلا وبرش البرتقال إلى خليط الجيلي والكريمة وتقليب الخليط جيداً بملعقة عريضة من الأعلى إلى الأسفل حتّى تجانس المكوّنات مع بعصها البعض. ترتيب أنصاف البرتقال المفرغة في طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تعبئة كل نصف بخليط الآيس كريم ثمّ وضع آيس كريم الجيلي في الفريزر حتّى تتجمد تماماً. إخراج الآيس كريم جيلي من الثلاجة وتقديمها مباشرة. آيس كريم بأكواب البقلاوة
ثماني رقائق من عجينة البقلاوة. ربع كوب من الزبدة المذابة. مكونات الآيس كريم:
نصف كوب من العسل. كوبان ونصف من كريمة الخفق. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من روح الفانيلا أو عود من الفانيلا. رشّة من الملح. أربع بيضات. قرفة ناعمة -للتزيين-. نصف كوب من الجوز -للتزيين-. ايس كريم برتقال للتلوين. تحضير الآيس كريم:
تقطيع عود الفانيلا إلى نصفين ثمّ إزالة البذور ووضعها جانباً.
ايس كريم برتقال يدوية
بسكويت الآيس كريم
وقت التحضير 25 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. نصف كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. ثلث كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ربع كوب من الزبدة النباتية المذابة. بيضتان كبيرتان بدرجة حرارة الغرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل الدافئ قليل الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة. رشة من ملح الطعام. يضاف البيض في وعاء متوسط مع السكر الأبيض ثم تخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية ويستمر في الخفق حتى يحصل على خليط متجانس وهش القوام ثم تضاف الزبدة الطرية، الحليب السائل وخلاصة الفانيليا السائلة ويستمر في الخفق حتى يحصل على خليط متجانس وسائل القوام. تدهن مقلاة متوسطة لا تلتصق بالزيت النباتي من جميع الجوانب ثم توضع على نار متوسطة الحرارة وتترك لمدة دقيقة حتى تسخن. يصب من الخليط في المقلاة ملعقة كبيرة ومسطحة ليشكل دائرة متوسطة في المقلاة ويترك لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ثم يقلب على الجانب الآخر ويترك حتى يصبح يتحمر. آيس كريم برتقال - صحة وهنا. يلف القرص بعد أن يتحمر على شكل قمع ثم يوضع جانبًا ويترك حتى يبرد ثم يوضع فيه الآيس كريم المجهز مسبقًا ثم يقدم. بوظة عربية في المنزل
وقت التحضير 70 دقيقةً.
إخراج القوالب من الفريزر، ووضعها في وعاء من الماء الدافئ لبضع ثوانٍ؛ وذلك لتسهيل عملية إخراج الآيس كريم من القالب. المصدر:
ايس كريم برتقال للتلوين
تضاف أنصاف الفراولة في محضرة الطعام ثم تشغل على سرعة متوسطة حتى تهرس جيدًا. توضع كريمة الخفق في وعاء الخلاط الكهربائي ويستمر في الخفق حتى تصبح كريمية القوام. يضاف الحليب المكثف مع الفراولة المهروسة ومكعبات الفراولة ثم يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات. يوضع الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق وتوضع في الثلاجة حتى تتجمد.
المدة الزمنية: 6 ساعات ونصف
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
ملعقة صغيرة من الفانيلا. 4 حبات من البرتقال متوسطة الحجم للعصير. 4 مغلفات من بودررة الكريمة. كوب من الحليب السائل كامل الدسم. علبة قشطة ( العلبة 170غ). كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. طريقة التحضير:
تغسل حبات البرتقال جيدًا ثم تقسم لأنصاف وتعصر بالعصارة اليدوية بحيث نحصل على كوب من عصير البرتقال. في الخلاط نضع عصير البرتقال وماء الزهر ونضيف له السكر ونخلطهما جيدًا حتى يذوب السكر. نأخذ قشر البرتقال ونبشره ونأخذ منه مقدار ست ملاعق كبيرة. نضع الكريمة في وعاء ونضيف لها الحليب السائل ونخفقها جيدًا حتى تتكاثف ثم نضيف الفانيلا، وعصير البرتقال وبشر البرتقال ونخفق من جديد حتى تتجانس المكونات. ايس كريم برتقال يدوية. نغلف الوعاء بالنايلون ونضعه في الفريزر مدة 6 ساعات ونقوم بتحريكه كل نصف ساعة كي لا يتحجر الآيس كريم. بعد ذلك نخرج الآيس كريم من الفريزر ونوزعه في الأكواب على شكل كرات باستخدام ملعقة الآيس الكريم. نصائح:
لتسهيل سكب الآيس كريم نضع الملعقة المخصصة بالماء الساخن ونستخدمها مباشرة. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 4
السعرات الحرارية للحصة: 542 سعرة
الكربوهيدرات: 106غ
البروتين: 2غ
الدهون: 12.
[3]
لدى الدخول إلى قاعة الصلاة من فتحة ضيقة في الطرف الايسر للقنظرة، تبدو المئذنة بطولها الكامل بين القبة الرئيسية لقاعة الصلاة والقبتين الأصغر حجما في البهو ذي القناطر. ويشعر المرء بتباين قوي بتدرج الحيز الافقي للقنطرة بالنسبة للظهور المفاجئ للكتلة العمودية للمئذنة. كما يشعر المرء بالأحجام الانسيابية للاقواس والقناطر والقبب في الداخل في وقت ذاته مع ظلالها الخارجية مما يخلق اختلاطا مشرقا بين الداخل والخارج ويمكن الوصول إلى المئذنة عبر درجات تشكل سطحا مائلاً على الواجهة الجنوبية التي تدمج المئذنة بالبناء الرئيسي. وقد ابقي علو المئذنة إلى أقصى حد للغرض ذاته المتمثل في ابقائه ضمن البناء ككل وضمان ظل انسيابي للمسجد. الإنشاء [ عدل]
تظهر هنا الامكانيات الكامنة في طوب التراكوتا الأحمر القادر على تحمل الضغط من خلال المرونة الهائلة للتصميم والتي يمكن ان تتبع ضمن التحديدات التي تفرضها المواد غير القابلة للشد والمط. عبد الواحد الوكيل. وهنا لم تدع الحاجة لاستخدام الخرسانة إلا في بناء الأسس. [4]
المهندس المعماري [ عدل]
مسجد شاطئ الكورنيش من تصميم المهندس المعماري عبد الواحد الوكيل. [4] إشراف: كوستز
جائزة الآغا خان للعمارة [ عدل]
1989 - حصل عبد الواحد الوكيل على جائزة الآغا خان للعمارة.
كتب عبد الواحد الوكيل - مكتبة نور
عبد الواحد الوكيل، هو الدكتور عبد الواحد محمد الوكيل، معماري مصري، ولد في 7 أغسطس 1943م بحي جاردن سيتي بوسط القاهرة ، مصر، من الذين استطاعوا أن يحققوا مكانة على مستوى العالم الإسلامي بأعمالهم المنتشرة حول العالم والتي حظيت بتقدير العديد من المنظمات المعمارية العالمية. المهندس عبد الواحد الوكيل والتراث المعماري - المشاهير. [1]
11 علاقات: مساجد الغرب ، مسجد قباء ، مسجد الكورنيش ، مسجد القبلتين ، مسجد الملك سعود ، مسجد الجفالي ، مسجد الجزيرة ، مسجد بن لادن ، شهيرة فهمي ، عبد الواحد ، 1943 في مصر. مساجد الغرب سرعة الاتصالات على جميع المستويات تجارية وإعلامية أدى أيضاً إلى اختلاط الثقافات (العولمة) التي غيرت الكثير من المفاهيم التقليدية التي كانت سائدة, ومنها مفهوم العمارة والفن الحديث. الجديد!!
المهندس عبد الواحد الوكيل والتراث المعماري - المشاهير
منزل حلاوة يقع في منطقة العجمي التابعة لمحافظة الاسكندرية بدولة مصر, وهو عبارة عن مسكن صيفي لاسرة عصمت احمد حلاوة وهي اسرة تنتمي للطبقة مرتفعة الدخل ومكونة من خمسة افراد. المعماري: عبد الواحد الوكيل. المساحة: 455 متر مربع. اكتمال البناء: 1975. التكلفة: 20 الف جنية مصري. الجوائز: جائزة الاغا خان للعمارة عام 1980. صالة المعيشة المنزل يتكون من فراغات الاستقبال بالدور الارضي بالاضافة لفراغ اقامة الضيوف والخدمات والمناطق المظللة والحديقة الامامية والخلفية والجانبية والفناء الداخلي والدور الارض يضم ثلاث فراغات للنوم بالاضافة لفراغ المعيشية. التميز في مشروع منزل حلاوة اعتمد المعماري في تصميم هذا المنزل على نماذج الأبنية العربية والمصرية التقليدية. وتم استفادة من الاساليب المعمارية المحلية مثل الافنية الداخلية لتوفير الخصوصية وتبريد الهواء واستخدام مواد محلية متوفرة. ص178 - كتاب الأعلام للزركلي - عبد الواحد الوكيل - المكتبة الشاملة. القبة اثناء التنفيذ العمال: تم الاستعانة بامهر الحرفيين لبناء القباب والقبوات والعقود والمشربيات فلم تزيد نسبتهم عن 20% فقط بينما في اعمال البناء الاخرى تم الاستعانة بالاعراب سكان المنطقة غير المدربين والتي وصلت نسبتهم الى 80% من اجمالي عدد العمال.
ص178 - كتاب الأعلام للزركلي - عبد الواحد الوكيل - المكتبة الشاملة
مواد البناء: تم استخدام العديد من المواد. • الحوائط كانت من الحجر الجيري والمونة الاسمنتية. • القباب والقبوات كانت من الطوب الاحمر والمونة الطينية. • السقف في بعض الفراغات كان من الخشب. • الاساسات كانت من الخرسانة. كتب عبد الواحد الوكيل - مكتبة نور. المشروع اجمالا محاولة جادة في البحث عن الهوية باستخدام الأشكال التقليدية. تخطيط الفناء، استعمال القباب والأقبية و العقود، واستخدام مواد محلية، توفير المساحات والإستخدام الأمثل للضوء من أجل بناء منزل يستوفي متطلبات العصر.
ارسل ملاحظاتك
ارسل ملاحظاتك لنا
الإسم
Please enable JavaScript. البريد الإلكتروني
الملاحظات