هنالك العديد من الأساليب التحليلية لاختبار زبدة الكاكاو المخففة (المغشوشة)، فيتم تمييز زبدة الكاكاو المغشوشة بلونها الخفيف وتفلورها عند تعرضها للأشعة الفوق بنفسجية. وتختلف زبدة الكاكاو عن الزبدة المغشوشة في أنها تكون دبقة وتحتوي بشكل أكبر على مواد غير قابل للتصبّن. [8]
استخداماتها [ عدل]
تدخل زبدة الكاكاو كأحد المقومات الرئيسية في عمل جميع أنواع الشوكولاته ( الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة). ما زال هذا الاستخدام يؤثر على استهلاك زبدة الكاكاو. كما أن شركات الأدوية تستخدم خصائص زبدة الكاكاو الفيزيائية لأنها مادة صلبة غير سامة وتذوب في درجة حرارة الجسم لذلك فهي تعتبر مادة مثالية في التحاميل الطبية. طريقة عمل الكريمة للحلويات وطريقة عمل كريمة الزبدة بالفانيليا - إيجي برس. [9]
فوائد زبدة الكاكاو للجسم وصحته [ عدل]
تنعيم الجلد، والمساعدة على تخفيف بعض حالات الجلد، مثل الالتهاب الجلدي، إلى جانب احتوائها على مواد مُضادة للأكسدة تُساعد على زيادة عمر مُستحضرات التجميل. منع جفاف الجلد الذي يُسبب الحكة، والانتفاخ، والوجع، كما يُمكن استخدامها لمُعالجةِ الشفاه المُتشققة. خصائصها الفيزيائية [ عدل]
إن الشكل الأكثر شيوعاً من زبدة الكاكاو تكون درجة حرارة انصهاره 34–38 درجة مئوية (93–101 °) حيث أن تقديم الشوكولاتة الصلبة في درجة حرارة الغرفة يذوب بسهولة داخل الفم.
طريقة عمل الكريمة للحلويات وطريقة عمل كريمة الزبدة بالفانيليا - إيجي برس
تعزيز تدفق الدم إلى الجلد، وإبطاء شيخوخة الجلد وحمايته من أشعة الشمس. التقليل من علامات تمدد الجلد والحماية من ظهورها بعد فقدان الوزن لكلا الجنسين، وأثناء الحمل وبعده لدى النساء. علاج الندوب والتخفيف من آثارها و التخفيف من التجاعيد وتحسين مظهرها. الشفاء من الندوب والتقرحات الناتجة عن أمراض جلدية، مثل: الأكزيما. تعزيز صحة الشعر
وُجد أن تطبيق زبدة الكاكاو على الشعر قبل الاستحمام بمدة زمنية لا تقل عن ساعتين قد ساهم في الآتي:
زيادة نمو الشعر. تخفيف تساقط الشعر. زيادة لمعان الشعر ونعومته. المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان
من فوائد زبدة الكاكاو عند إضافتها إلى النظام الغذائي أنها قد تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطانات،وذلك بسبب احتوائها على مركب البوليفينول (Polyphenole). تحسين المزاج
إن تناول زبدة الكاكاو قد يساهم على الحد من التوتر و القلق ، وذلك بسبب خصائصها التركيبة المساهمة في تحسين المزاج. دعم الجهاز المناعي
قد وُجد أن لزبدة الكاكاو دور جيد في تحسين المناعة، حيث أنها تساهم في علاج تقرحات الفم، وعلاج بعض أنواع الالتهابات. طريقة استخدام زبدة الكاكاو
غالبًا يتم استخدام زبدة الكاكاو بطريقتين كما الآتي:
تناول زبدة الكاكاو
يتم تناول زبدة الكاكاو بإضافتها إلى بعض الحلويات، وتُعد مكون أساسي في الشوكولاته غير المهدرجة.
مقادير كريمة الشكولاتة للتزيين
ربع كوب من الكريمة الثقيلة. نصف كوب من رقائق الشوكولاتة. لتحضير الحشوة
يوضع كل من بياض البيض مع عصير الليمون والملح في وعاء عميق وتخفق المكونات حتى تصبح ناعمة. يخلط السكر مع المكونات على سرعة عالية كي تتكون مكونات كريمية. يضاف كل من الفانيليا، والطحين، وجوز الهند، ويستمر التحريك كي تمتزج المكونات. لتحضير الكيكة
يوضع كل من الطحين، والكاكاو، والبيكنغ باودر، وصودا الخبز، والملح، والإسبرسو في وعاء. يخفق الزيت النباتي مع السكر في وعاء آخر، كي يصبح الخليط مثل الرمل، ثم يضاف له كل من البيض والفانيليا، وتخفق المكونات حتى تصبح كريميّة. تضاف المكونات الجافة على فترات مع الحليب، وتحرك كي تصبح ناعمة وسلسة. يجهز قالب الكيك ويدهن، ثم يصب فوقه نصف الخليط في القالب، ثم تضاف الحشوة وتوضع في وسط الخليط دون وصولها للحواف والجوانب بالقالب ثم يسكب ما تبقى من خليط الكيك فوق الحشوة. يوضع الكيك في الفرن المحمى على درجة حرارة 350 فهرنهايت ومدة 45 دقيقة، مع مراعاة عدم الإفراط في الطهي حتى ولو بقي سطحه لينًا قليلًا، لأنه يتماسك عند البرودة. لتحضير كريمة الشوكولاتة
تسخن الكريمة في إناء يوضع في الحمام المائي، ثم تصب وهي ساخنة فوق رقائق الشوكولاتة.
الاخوة المدركون الحلقة 323 مترجمة للعربي knowing brothers eo 323 الجزء الثاني - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
الاخوه المدركون مترجم 74
وبعد حديثهم عن هذا الامر, يدخل عليهم شيندونغ() وسط صدمة من الاخوة بسبب حضوره المبكر. فقط ليخبرهم شيندونغ بانه احضر بعضا من الاصدقاء مقدما الحائزون على المراكز ال ستة(6) الاولى في البرانامج الغنائي الكوري "لنغني مجددا" الموسم الثاني. بعد دخولهم يقوم شيندونغ باخبارهم بان يقوموا بتقديم انفسهم والقيام باداء اغنية باسلوبهم حتى يتمكن الاخوة المدركون من اختيار اشخاص منهم ليكونوا شركائهم في الالعاب التي ستجري خلال الحلقة والتحضير لمهرجان الاخوة لربيع 2022 سيتمات يبدء المتسابقون في غناء الاغاني باصوات مدهشة وتقييم الاخوة لهم عن طريق رفع لافتات حرف الاي (A) كما يحدث في برنامج لنغني مجددا. الاخوة المدركون مترجم. ثم يقومون بعدها باخبارهم بعضا من القصص التي حدثت لهم خلال او قبل المشاركة في البرنامج.
السلام عليكم ورحمة الله أهلا وسهلاً بمتابعين مدونة فريق ITZY ~
نقدم إليكم الحلقة 188 من برنامج الإخوة المدركون بإستضافة إتزي ترجمه للعربيه
بالتعاون مع ArabHee83
استمتعوا ولا تنسون تثنون على فريقنـا الذي ساهم بترجمة الفيديو^^
مشاهده ممتعه ~
اسم البرنامج: Knowing Brother
رقم الحلقة: 188
مدة الحلقة: 1:38:33
تاريخ عرض الحلقة: 190713
نسبه المشاهده: 4. 308%
قناة العرض: JTBC
جودة الحلقة: عالية
[heearab83]
ترجمة: balqeeshyuk, sahar, waad
إنتاج, رفع: Super Elf up
[ITZY Team]
ترجمه: فاطمه – Luja
Dona: تدقيق
تصميم: RodHyo
_
عدم التعرض للفيروسات