هل تريدين صنع بان كيك بدون بيض ؟ طريقة بان كيك بدون بيض سهلة الصنع بالفعل ، وتحب عائلتي طعمها اللذيذ والرائع بشكل لا يصدق! يمكن ان تتغلب طريقة بان كيك بدون بيض هذه على بان الكيك المعروف بيننا. وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
وقت الاجمالي: 20 دقيقة
التقديم: 10 بان كيك بدون بيض
ماذا يفعل البيض في الفطائر؟
بشكل عام ، وجود بيض في البان كيك الرقيقة له عدة أدوار رئيسية:
يساعد في ربط المكونات
يوفر الثراء بفضل دهون الصفار
يصنع نسيجًا رقيقًا في الخليط
كل هذه الأشياء الثلاثة مهمة لصنع الفطائر اللذيذة التي تتماسك عندما تقلب وتكون خفيفة وجيدة وليست كثيفة للغاية. ما الذي يمكنك استخدامه بدلاً من البيض في الفطائر؟
نظرًا لأن هذه الوصفة لا تستخدم البيض ، فلنتحدث عن كيفية صنع بان كيك بدون بيض سهل و لذيذ بنفس القدر. لاستبدال البيض ، أستخدم ثلاثة مكونات بسيطة فقط - لا أحد منها بديل تجاري للبيض:
الكفير أو اللبن
زبدة
مسحوق الخبز
لماذا الكفير أو اللبن؟ توفر هذه المشروبات المخمرة الدهون للمساعدة في ربط جميع المكونات معًا. كما أنها توفر الحموضة وتعمل كمخمر. أقوم أيضًا بإضافة قطعة من الزبدة لتقديم تلك النكهة الغنية التي تحبها عائلتي.
طريقة بان كيك بدون بي سي
Last updated فبراير 21, 2016
بان كيك سهل
بان كيك سهل حلى أمريكي الأصل، يقدم على الفطور عادة، و يكون بدون أي اضافات أي سادة وبدون أي نكهة، الان يمكنك عمل بان كيك الشوكولاته ، و تقديمه مع الكريمة المخفوقة و صوص الشوكلاتة، كما يمكنك تقديم الفواكه بجانبه كالتوت الأحمر و الفراولة أو الموز، جربيه و استمتعي به. مقادير بان كيك سهل. كوب و ربع طحين منخول. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. أربع ملاعق كبار كاكاو بودرة. نصف كوب سكر أبيض. أربع ملاعق كبار و نصف زيت نباتي. ملعقتين صغار فانيلا سائلة. كوب و نصف حليب سائل
للتقديم:. كريمة مخفوقة. شوكولاتة سائلة ( مذابة) أو صوص شوكولاتة جاهز. فراولة أو توت
طريقة بان كيك سهل
1. اخلطي المكونات الجافة (السكر ،الطحين ،الكاكاو ،البيكنج باودر)
2. أضيفي السوائل (الزيت النباتي و الفانيلا و الحليب السائل) و اخلطي جميع المكونات جيدا
3. رشي مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت و ضعيها على اقل درجة حرارة على الغاز
4. صبي القليل من العجين و شكليها دائرة متوسطة الحجم
5. بعد أن ينضج الوجه الأول اقلبيها للوجه الثاني
6. كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي كمية الخليط
7. ضعي بين كل قطعة بان كيك القليل من الكريمة المخفوقة ضعي ملعقة من الكريمة فوق اخر قطعة
8.
أضيفي إلى خليط المواد الجافة الحليب السائل تدريجياً مع خلط الحليب بشكل جيد، ثم أضيفي الزبدة، والعسل الأبيض، استمري بخلط جميع المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس. جهزي مقلاة مناسبة لتجهيز بان كيك. ادهني المقلاة بكمية مناسبة من الزيت وضعيها على نار عالية الحرارة حتى تسخن جيداً، ثم انقليها إلى نار هادئة، اسكبي كمية قليلة من عجينة بان كيك بالمقلاة على شكل قرص دائري، وكرري ذلك حتى الانتهاء من جميع كمية عجينة بان كيك، اتركي أقراص بان كيك بالمقلاة على نار هادئة حتى تنضج جيداً وتأخذ اللون الذهبي من الجهتين. تخرج أقراص بان كيك من المقلاة إلى طبق تقديم مناسب. جهزي مقلاة أخرى صغيرة لإعداد وتجهيز الكراميل، ضعي المقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي إليها نصف كوب السكر، قلبي السكر جيداً وبشكل مستمر بالمقلاة الساخنة حتى لا يحترق، وحتى الحصول على كراميل، ثم أضيفي إلى الكراميل شرائح الموز بعد تقطيعها، مع تقليبها مع الكراميل لمدة ثلاث دقائق ثم ابعدي الوعاء عن النار ويترك جانباً. ضعي بكأس الخلاط الكهربائي الكريمة، واخلطي الكريمة جيداً لمدة أربع دقائق تقريباً على سرعة متوسطة، حتى الحصول على قوام متماسك، ثم اسكبي الكريمة بوعاء صغير وادخليها الثلاجة فترة كافية لا تقل عن ساعة حتى تتماسك جيداً.
طريقة بان كيك بدون بي بي
اخلطي الحليب مع الزيت والماء والفانيليا معاً ثم ضيفي الخليط للمكونات الجافة في وعاء خلط عميق واخلطيهم معاً حتى الحصول على مزيج سائل مع مراعاة عدم الإفراط في الخلط وترك الخليط ليرتاح. ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم اسكبي الزبدة الساخنة فوق خليط البان كيك وحركيهم جيداً. ضعي المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن ثم اسكبي بعض من خليط البان كيك فوق المقلاة الساخنة ثم اقلبيها على الوجه الآخر عند ظهور الفقاعات ثم ارفعيها من على النار عندما يبدأ اللون الثاني في النحول للبني. ضيفي أي نوع من الشراب الحلو للبان كيك للتحلية أو سيرب الشيكولاتة
كانت تلك طريقة عمل البان كيك بدون بيض بأكثر من طريقة يمكنك اتباع أي منها
الأشياء التي ستحتاجين إليها
وعاء خلط
مخفقة أو شوكة
مقلاة أو طاسة قلي أو مقلاة كريب
ملعقة مسطحة
أطباق تقديم
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٩٬٥٠٣ مرات. هل ساعدك هذا المقال؟
طريقة بان كيك بدون بيض
زينيها بقطعة فواكه
طريقة عمل بان كيك
إذا كنت تريدين إضافة النكهة إلى البان كيك، اطّلعي على قسم الأفكار المفيدة للتعرف على بعض الأفكار. 1 صبي العجينة على مقلاة ساخنة. حركي المقلاة لتوزيع العجينة بشكل مستوٍ، حسب الحاجة. 2 سخني المقلاة وسوّي العجين حتى تنتفخ منه فقاعات. 3 اقلبيها على الجهة الأخرى باستخدام ملعقة مسطحة. اطهيها حتى يتحول لونها إلى بني ذهبي، سيساعد استخدام القليل من الزيت أو الزبدة أو بخاخ الطبخ على جعل التعامل معها أكثر سهولة. 4 أزيليها من على الموقد. قدميها في الحال، ويمكنكِ إضافة طبقة تزيين مثل الموز أو الكريمة المخفوقة أو التوت أو شراب القيقب. أفكار مفيدة
يمكنكِ إعداد كمية كبيرة من المكونات الجافة وحفظها في وعاء مغلق للاستخدام اللاحق حيث تبقى تلك المكونات على الرف لفترة كبيرة وستكون بنفس الحالة إذا مُزِجَت في أي وقت. اختبري طعم العجينة. نظرًا لأن الفطيرة النهائية ستصبح بطعم العجينة، بللي إصبعك واغمسيه في الخليط المسحوق وتذوقيه. عدلي مقدار السكر والملح للحصول على المذاق المرغوب (عادةً يكون مُحلى قليلًا مع القليل أو بدون طعم الملح). يمكنكِ إضافة المزيد من النكهة. أضيفي النكهات أثناء تذوق العجينة وينبغي أن يكون الطعم قويًا نوعًا ما لأنه سيخف بعد نفش العجينة وإضافة الطبقة العلوية.
مشاكل مرض القولون
يوجد صوت وكركبة شديدة فى معدتى وتحرجنى أثناء تأدية الصلاة جماعة علما لا يوجد ريح ولا ألم فى معدتى لكن ما علاج اصوات البطن المحرجه
اضيف بتاريخ: Friday, December 17th, 2010 في 18:44
كلمات مشاكل وحلول: اصوات البطن, القولون, علاج, مرض القولون, مشاكل صحية
اترك رداً أو حلاً لهذه المشكلة
علاج اصوات البطن بسبب القولون العصبي
ويبدأ القولون بعد ذلك في الاستجابة للمؤثرات الخارجية من الشد العصبي، ومن الأطعمة السابقة، فتبدأ المستقبلات العصبية الموجودة في بطانة القولون في إرسال إشارات عصبية إلى المخ، وهذه الإشارات تترجم إلى أوامر لعضلات القولون بأن تتقلص، فيتسبب ذلك في المغص، والاننفاخ، وتخمر الطعام، مما يؤدي إلى حصول الغازات والانتفاخ. ولذلك فالعلاج يعتمد على:
- علاج السبب. - والحالة المزاجية الجيدة. - والصلح مع النفس ومع المجتمع ومع الله، فإن ذلك يساعد كثيرا على هدوء النفس وعلاج القولون. علاج اصوات البطن بسبب القولون الهضمي. - وترك وجبات المطاعم، والطعام الدسم، والتوابل الحارة، والأطعمة المحفوظة، واللحوم المصنعة، مثل: الشاورما، والمورتيديلا، واللنشون، والثوم، والبصل، والفجل. - كذلك ترك بعض البقوليات، مثل: العدس، واللوبيا، والفصوليا، وما شابه ذلك من طعام، فإن ذلك يساعد أيضا على الشفاء. - والاعتماد على الوجبات الخفيفة والمتكررة. - وتناول الكثير من الحبوب، مثل: شوربة الشوفان، والقمح النابت، والجريش، والخبز الأسمر، والخضار المسلوقة والمطبوخة، والأعشاب الخضراء، وكل ذلك يساعد - إن شاء الله - على الشفاء والتخلص من الأعراض. - بالإضافة إلى تناول حبوب سبازموكانيوليز Spasmocanulase قرصين ثلاث مرات يوميا، وكذلك يمكن تناول حبوب colospasmin قرص ثلاث مرات يوميا، وقرص Indral 10 مرتين يوميا، وكل ذلك قبل الأكل، حتى تختفي الأعراض، ثم عند اللزوم بعد ذلك.
علاج اصوات البطن بسبب القولون المتهيج
سكّر الفركتوز الموجود في بعض أنواع الفواكه، كما ويُستخدم كمحلٍّ في المشروبات الغازيّة وغيرها. السوربيتول؛ الذي يستخدم كمُحلٍّ صناعي وبديل للسكر. المشروبات الغازيّة. الإصابة بأحد المشاكل الصحيّة التي تتسبّب بتكوّن كميات زائدة من الغازات في القولون، ونذكر منها ما يلي:
التهاب البنكرياس المناعي (بالإنجليزية: Autoimmune pancreatitis). مرض السيلياك أو مرض حساسيّة القمح. مرض السكري. متلازمة الإفراغ السريع (بالإنجليزية: Dumping syndrom). اضطرابات الأكل (بالإنجليزية: Eating disorders). الرتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal reflux disease). شلل المعدة (بالإنجليزية: Gastroparesis). أمراض الأمعاء الالتهابية (بالإنجليزية: Inflammatory bowel diseases). انسداد الأمعاء (بالإنجليزية: Intestinal obstruction). ماهي أعراض القولون - موضوع. القولون العصبي أو متلازمة القولون المتهيّج (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome). عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance). القرحة الهضميّة (بالإنجليزية: Peptic ulcer). فيديو أسباب انتفاخ القولون
تؤثر عدة أمور على القولون وتسبب تهيجه وانتفاخه، ومنها الطعام وبعض العوامل النفسية، فهل هناك عوامل أخرى قد تسبب انتفاخه؟ شاهد الفيديو لتعرف الإجابة:
المراجع
^ أ ب ت ث ج Charles Patrick Davis (30-8-2017), "Flatulence (Gas)" ،, Retrieved 23-6-2018.
كثرة التجشؤ من الفم. الوقاية من القولون
الوقاية من القولون: [٣]
الابتعاد عن كل ما يثير القلق والتوتر في نفس المريض، والحرص على اتباع الطرق التي تعمل على الاسترخاء وتخفف من الضغط النفسي، مثل التأمل وممارسة تمرين اليوغا. اتباع نظام غذائي صحي، مع الحرص على تجنب الأطعمة التي تسبب اضطراب في الجهاز الهضمي مثل البقوليات والعلكة، والحليب ومنتجاته، وأيضاً المشروبات الغازية بشتى أنواعها لأنها تحتوي على كمية من الصودا. الحرص على شرب مغلي الأعشاب التي تساعد على تهدئة القولون، مثل مغلي الشاي الأخضر، ومغلي البابونج ، وأيضاً مغلي النعناع. ما الحل لغازات وانتفاخ البطن بسبب القولون العصبي؟ - موضوع سؤال وجواب. المراجع ↑ By Matthew Hoffman, MD, "Picture of the Colon Human Anatomy " ، webmd, Retrieved 17-7-2018. Edited. ↑ "Detecting and Treating Diseases of the Colon and Rectum",, Retrieved 17-7-2018. Edited. ↑ Mayo Clinic Staff, "Colon cancer" ،, Retrieved 17-7-2018. Edited.