عرق السوس نبات معمر شديد التحمل، يتميز بزهور زرقاء صغيرة وأوراق بيضاوية صغيرة. جذر هذا النبات خشبي ويحتوي على الزيوت والنكهة التي ارتبطت بحلوى العرقسوس السوداء. وعلى الرغم من أن حلاوته لا تضاهي حلاوة الحلوى، إلا أن جذوره مفيدة في علاج الإمساك والقرحة واضطرابات المعدة المختلفة. كما أنه عنصر شائع في أقراص استحلاب الحلق وشاي الأعشاب كمُحلي طبيعي. يعد تحضير جذر عرق السوس في منزلك أمرًا سهلاً، ومع ذلك من المهم دائمًا استشارة الطبيب قبل استخدام الأعشاب في العلاج خصوصًا لم يعانون من أمراض مزمنة كارتفاع ضغط الدم. قد يهمك أيضا: خلطة عرق السوس لتبيض الجسم
وفيما يلي أبرز طرق استخدامه لعلاج اضطرابات المعدة:
شاي جذر عرق السوس
طريقة استعمال عرق السوس للمعدة هذه تأتي في الخطوات التالية:
تقطيع جذر العرقسوس إلى أجزاء صغيرة، بطول بوصة واحدة. ثم وضعها بين طبقات من ورق الزبدة. طريقة عمل العرقسوس - موضوع. بعد ذلك يجب الضغط بقوة على الأجزاء الصغيرة بمطرقة حتى تتكسر إلى قطع بحجم بذور عباد الشمس. تسكب قطع العرقسوس في هاون على شكل كوب. ويتم دك وطحن القطع بحركة دائرية باستخدام المدقة حتى تصبح القطع مسحوقًا ناعمًا. ثم يضاف مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق العرقسوس لكل كوب شاي.
- فوائد عرق السوس للمعدة - صحي دوت نت
- طريقة عمل العرقسوس - موضوع
- طريقة عمل العرقسوس وفوائد شرابه - يمي ليالينا
- كتاب الطبخ/لحم مشوي - ويكي الكتب
- فيكتورها بيكهام تتناول الوجبة نفسها لمدة 25 عامًا | الكونسلتو
فوائد عرق السوس للمعدة - صحي دوت نت
توضع صرة القماش في وعاء كبير، ويُصب فيه الماء. يُنقع القماش في الماء طوال الليل، مع قلب قطعة القماش من وقت إلى آخر؛ لضمان ذوبان المسحوق كاملاً في الماء. تُزال قطعة القماش، ويُصب مشروب عرق السوس في إبريق، ويوضع في الثلاجة. يُقدم المشروب بارداً. طريقة عمل العرقسوس وفوائد شرابه - يمي ليالينا. طريقة تحضير شاي عرق السوس لتحضير شاي عرق السوس يُمكن اتباع الطرق الآتية: [٤]
غلي ما بين 118 مليلتراً إلى 236 ملليلتراً من الماء في القدر حسب كمية الشاي المرغوبة. تُضاف 1 ملعقة صغيرة من جذور عرق السوس المُجففة إلى القدر لكل 118 ملليلتراً من الماء. ترفع الماء عن النار، وتُترك جذور عرق السوس لتنقع في القدر مدة 5 دقائق. يُصب الشاي في مصفاة مطبخ شبكية دقيقة فوق إبريق شاي أو كوب شاي، أما جذور عرق السوس المجففة فيتم التخلص منها. فوائد عشبة عرق السوس هناك بعض الفوائد التي يُمكن الحصول عليها من خلال استخدام عشبة عرق السوس، والتي تحتاج إلى المزيد من الدراسات لتأكيدها، ومنها ما يأتي: [٥]
أشارت بعض الدراسات إلى أنّ استخدام مرهم يحتوي على عرق السوس على الجلد، يُساعد على تقليل الأعراض المُصاحبة لمرض الإكزيما (بالإنجليزية: Eczema) مثل؛ احمرار الجلد، وجفافه، والشعور بالحكة.
طريقة عمل العرقسوس - موضوع
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
قد يساهم تناول مستخلص جذور عرق السوس في خفض مستويات الكوليسترول لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاعها، والمصابين بفرط كوليسترول الدم (بالانجليزيّة: Hypercholesterolemic)، كما أنّ هذا النبات يمتلك خصائص مضادة للأكسدة؛ وبالتالي فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بحسب دراسةٍ نشرت في مجلّة Nutrition عام 2002. خفض مستويات البوتاسيوم في الدم
إذ تشير بعض الأبحاث إلى أنّ بعض المُركبات الموجودة في نبات عرق السوس قد تساهم في تقليل مستويات البوتاسيوم لدى مرضى السكري، والكلى
ولكن يجدر الانتباه في حال كانت مستويات البوتاسيوم منخفضة في الجسم بالأصل
فإنّ تناول عرق السوس قد يؤدي إلى انخفاضها بشكلٍ كبير، لذا ينصح بتجنب تناوله في هذ الحالة. التخفيف من التهاب المفاصل الروماتويدي
حيث إنّ مستخلص نبات عرق السوس ومستخلص جذوره يقلل من خطر الإصابة بالضرر الناجم عن الأكسدة
في أنسجة الكبد والكلى، مما يقلل من الالتهابات الحادّة والالتهابات المزمنة كالتهاب المفاصل الروماتويدي (بالإنجليزيّة: Rheumatoid arthritis)
وذلك حسب دراسةٍ نشرت في مجلّة Journal of Biomedicine and Biotechnology عام 2010، كما أشارت الدراسة إلى أنّ مستخلص جذور عرق السوس أدّى إلى نتائج أفضل من مقارنة بمستخلص عرق السوس بحد ذاته.
طريقة عمل العرقسوس وفوائد شرابه - يمي ليالينا
ثم التخفيف من قرحة المعدة: اختلفت الدراسات حول فائدة نبات عرق السوس في التخفيف من حرقة المعدة؛ فقد أظهرت إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة The Practitioner
أنّ مضغ أقراص عرق السوس على معدةٍ فارغة قد يساهم في التخفيف من قرحة المعدة
بينما أشارت دراسة أخرى نشرت في مجلة Gut إلى عدم وجود أيّ تأثيرٍ لعرق السوس في قرحة المعدة. فوائد عرق السوس للكبد
قد يساهم عرق السوس في تقليل خطر تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي
(بالإنجليزية: Non-alcoholic fatty liver disease)، إذ تبيّن أنّ تناول مستخلص جذور عرق السوس
ساهم في خفض مستويات إنزيمات الكبد التي يعد ارتفاعها من المؤشرات على مرض الكبد الدهني غير الكحوليّ
وذلك في إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة Phytotherapy Research عام 2012، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه الفائدة ما زالت بحاجة إلى المزيد من الدراسات لإثباتها. فوائد عرق السوس للقولون
قد يكون عرق السوس مفيداً للتخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي ؛ فقد لوحظ أنّ تناول خليطٍ مُعيّنٍ من الأعشاب يحتوي على نبات عرق السوس
قد يساهم في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي لدى من يعانون من بالإمساك المستمربسببها
وذلك حسب دراسةٍ نشرت في مجلة The Journal of Alternative and Complementary Medicine عام 2006، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه الفائدة ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات لإثباتها على عرق السوس بشكلٍ خاص.
مقدار 1/4 كوب من العرقسوس. مقدار 1/4 كوب من الماء وذلك يكون للعجن. مقدار 1/2 ملعقة من الكربوناتو. -في البداية نقوم بوضع العرقسوس في اناء يناسبه، ونقوم بإضافة مقدار من الكربوناتو يناسب الكمية الخاصة بالعرقسوس. -نقوم بإضافة الماء إلى الخليط. -نقلب الخليط جيداً حتى يتجانسان معا ويخلط جيدا معا. -نقوم بوضع الخليط في الشمس أو وضعه في فرن البوتجاز المسخن لمدة ساعة تقريباً. -تم وضع كمية من الماء مناسبة للخليط أي حوالي 3 لتر من الماء ونتركه فترة محددة. -نقوم بعد ذلك بتصفيته من الماء، ثم نقوم بإضافة الماء بالمصفاة ليتم غسله جيداً ويترك لفترة محدودة أخرى. -نتركه حتى تترسب الرواسب منه في الأسفل. -نقوم بعد ذلك بتفريغ العرقسوس في إناء آخر حتى تتأكد من أنه ترك جميع الرواسب التي توجد به. -ويمكن أن تقوم بتكرار الخطوة مرة أخرى حتى تتأكد من عدم وجود الرواسب فيه. اضف خطوة
يمكن أن يساعد تناوُل أقراص المص التي تحتوي على عرق السوس، أو الغرغرة بسائل عرق السوس قبل وقت قصير من وضع أنبوب التنفس على تقليل خطر الإصابة بالسعال، والتهاب الحلق عند إزالة الأنبوب. محاذير استخدام عرق السوس يجب التنويه على أن لا يتم استهلاك حلوى عرق السوس، أو الشاي، أو المكملات الغذائية التي تحتوي عليه، لفترات طويلة دون التحدث إلى الطبيب المختص أولاً، [٦] كما يفضل تجنب استخدام عرق السوس أو المنتجات التي تحتوي عليه قبل مراجعة الطبيب المختص من قِبل الذين يعانون من الحالات الآتية: [٥]
المرأة الحامل أو المُرضع. الذين يُعانون من أمراض القلب. الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. الذين يعانون من فرط التوتر في العضلات. الذين يعانون من انخفاض مستوى البوتاسيوم في الدم. الذين يعانون من أمراض الكلى. الذين يعانون من المشاكل الجنسية عند الرجال. قبل الخضوع للعمليات الجراحية. المراجع ↑ Cathy Wong (28/8/2020), "Health Benefits of Licorice Root", verywellhealth, Retrieved 10/3/2021. Edited. ↑ "medindia", medindia, 10/9/2019, Retrieved 10/3/2021. ↑ "Licorice Root Drink", cookpad, 27/12/2010, Retrieved 10/3/2021.
ومع ذلك ، حتى لو كان الجلد قد زاد الدهون والكثير من السعرات الحرارية ، فهذا ليس بالأمر السيئ ، لأن الدهون تستغرق وقتًا أطول للهضم ، مما يزيد من الشعور بالامتلاء. قد يؤدي هذا إلى إطالة الوقت الذي نحتاجه لتناول الوجبة أو الوجبة الخفيفة التالية ، وبالتالي تقليل زيادة الدهون وإفراغ السعرات الحرارية. فيكتورها بيكهام تتناول الوجبة نفسها لمدة 25 عامًا | الكونسلتو. قد يكون للدهون الموجودة في جلد الدجاج أيضًا فوائد أخرى: في الدجاج العضوي ، الجلد غني بالدهون ، والدهون جزء أساسي من نظامنا الغذائي لأنها تساعد على امتصاص العناصر الغذائية الدقيقة مثل الفيتامينات A و D و E و K.
اللحوم البيضاء واللحوم السوداء
عندما يكون الدجاج المشوي في القائمة ، يستخدم الطاهي عادة صدور الدجاج منزوعة الجلد واللحوم البيضاء. يسمى صدور الدجاج باللحم الأبيض ، بينما تسمى أرجل الدجاج باللحم الأسود. كما نعلم جميعًا ، اللحم الأبيض أصغر من اللحم الأسود ، وهذا لا يعني أن اللحم الأبيض أفضل بالنسبة لك. سعرات حراريه من اللحم الابيض واللحوم السوداء
حصة 3 أونصات من صدور الدجاج المشوية (اللحم الأبيض) تحتوي على 110 سعرة حرارية و 2 جرام من الدهون. حصة 3 أونصات من أفخاذ الدجاج المشوية (اللحوم الداكنة) تحتوي على 120 سعرة حرارية و 6.
كتاب الطبخ/لحم مشوي - ويكي الكتب
عارضة الازياء
تحت الطاولة
في هذا المقال ، تعرفنا على السعرات الحرارية في الدجاج المشوي ، والسعرات الحرارية في أنواع الدجاج المختلفة ، وما إذا كان جلد الدجاج غير صحي ، والسعرات الحرارية في اللحوم البيضاء والداكنة ، والسعرات الحرارية في الصلصات والتوابل. شوي الدجاج وحضر الدجاج المشوي الصحي في المنزل
فيكتورها بيكهام تتناول الوجبة نفسها لمدة 25 عامًا | الكونسلتو
01:16 م
الثلاثاء 29 مارس 2022
كتبت-ياسمين الصاوي:
كشف ديفيد بيكهام، لاعب كرة القدم السابق، أن زوجته فيكتوريا تتناول الوجبة نفسها لمدة 25 عامًا، واحتفظت فيكتوري بنظام غذائي طوال تلك الفترة. وقال بيكهام: "منذ أن عرفتها، وهي تتناول السمك المشوي مع الخضروات المطهية على البخار"، حسبما نشر موقع "Prevention". كتاب الطبخ/لحم مشوي - ويكي الكتب. وأضاف، أنه لم يتذكر سوى مرة واحدة طوال فترة علاقتهما عندما تخلت زوجته مصممة الأزياء البالغة من العمر 47 عامًا عن نظامها الغذائي، وذلك أثناء الحمل في ابنتهما هاربر، وكان ذلك أكثر شيء مدهش، لكنه لم يستطع تذكر الطعام الذي تناولته، لأنه مجرد مرة واحدة فقط على مدار سنوات. ويعد النظام الغذائي الذي تتبعه فيكتوريا الأم لأربعة أطفال أمرًا مثيرًا يتم تداوله في وسائل الإعلام. وأوضحت فبكتوريا أنها تتجنب اللحوم بجميع أنواعها منذ أن كانت طفلة، كما توقفت عن استعمال معظم الزيوت والزبدة والصلصات في مرحلة البلوغ، مؤكدة أنها تشعر بالراحة لمجرد تناولها قطعة بسيطة من خبز الحبوب الكاملة مع بعض الملح. وأفادا فيكتوريا: "أتناول الكثير من الأسماك، ولدي طريقة صحية للغاية لتناول الطعام"، واعترفت بأن تناول الطعام ليس متعة لديها، لكنها تحب الاستمتاع بمشروب مع العشاء.
الصفحة الرئيسية | مسبار