مسقعة باذنجان صحية بالفلفل الخضر والطماطم في الفرن، طبق مشهور ولذيذ، يمكن تقديمة كطبق خضروات ، أو كطبق رئيسي مع الخبز، الوصفة بدون لحم ونستخدم الحمص كبديل لمصدر البروتين، الوصفة صيامية وتناسب النباتيين، تعرفي على طريقة عمل مسقعة باذنجان وبطاطس بالفرن. مقادير المسقعة
2 حبة باذنجان كبيرة، تغسل وتقطع حلقات بقشرها ونرصها بصينية ونرشها بالملح، نتركها ساعة حتى تتخلص من الماء بها. إقرأي أيضاً: طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالبشاميل
حبة بصل تقطع مكعبات. 2 حبة فلفل أخضر رومي تقطع دوائر. 5 حبات طماطم كبيرة حمراء طرية، تقشر وتقطع مكعبات. حبة بطاطس تقطع مكعبات ومسلوقة. 5 فصوص ثوم مقشر ومهروس. 3 ملاعق كبيرة حمص مسلوق أو معلب. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 1/2 كوب ماء. طريقة عمل مسقعة باذنجان وبطاطس بالفرن
يسخن الفرن علي حرارة 180. نجفف حبات الباذنجان بمناديل المطبخ جيداً وتترك جانباً. نجهز صينية خبز كبيرة ونبطنها بورقة زبد، ثم ندهنها بفرشاة بكمية من زيت الزيتون. مسقعة باذنجان بالفرن - ووردز. نوزع حبات الباذنجان على الصينية، وندهن سطحها بالفرشاة بالزيت. إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والباذنجان
ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر حبات الباذنجان من أسفل.
مسقعة باذنجان بالفرن - ووردز
نشغل الشواية من أعلى حتى يحمر السطح العلوي للباذنجان. في مقلاة على النار نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونشوح بها البصل والثوم حتى يذبل ويصير لونه ذهبي. نضيف مكعبات الطماطم، وجزء من الفلفل الرومي والصلصة والحمص، ونضيف الملح والفلفل وقليل من الماء. نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حوالي 20 دقيقة حتى تنضج، ونضبط سمك الصلصة وقوامها باضافه القليل من الماء إذا إحتجنا. في طاجن الفرن، نوزع طبقة من الباذنجان ثم نضع خليط الطماطم ثم الحمص ثم البطاطس، ثم طبقة باذنجان، ثم حلقات فلفل. إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة الشعبية بدون لحم لذيذة
ندخل الطاجن الفرن السابق التسخين على حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المسقعة ثم تقدم بالهنا والشفا مع الخبز. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
المسقعة من الأكلات الشعبية الشهيرة واللذيذة، وغالباً ما تعتمد المسقعة على إضافة اللحم المفروم للباذنجان، اليوم معنا نسخة إقتصادية وبدون لحم لذيذة جداً وهي طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس بدون لحم يمكنك تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، تعرفي على طريقة عمل المسقعة فى الفرن بدون لحمة بالصور اللذيذة خطوة خطوة. طريقة عمل المسقعة فى الفرن بدون لحمة بالصور
حضري 3 حبات بطاطس، تقشر الحبات وتقطع ترانشات أو حلقات. إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والباذنجان لذيذة
ترش بالقليل جداً من الملح وتقلى في زيت ساخن على النار. نخرجها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد، ثم نبدأ بتجهيز الباذنجان. بنفس الطريقة نجهز باذنجان رومي ونقوم بتقطيعه إلى حلقات، ونرشه بقليل من الملح، ثم نقوم بقليه في زيت ساخن على النار، ويرفع على ورق نشاف. نكرر نفس الخطوات مع الفلفل الأخضر الرومي، نقطعه حلقات ونقليها في الزيت لكن لا تحمر أبداً، مجرد نقلبها فقط قليلاً في الزيت. تحضير صلصة المسقعة
في مقلاة على النار نضع ثوم مفروم مع زيت، ونقوم بتقليبة فقط بدون ما يتغير لونه حتي ما يمرر الطعم. نضع عليه عصير طماطم أو علبة صلصة مذابة في كوب كبير ماء، ونضيف الملح وقليل من الفلفل الحار البودرة "اختياري" حسب الرغبة، ونترك المزيج على النار وبمجرد ما يغلي أرفعة من على النار.
17-06-2010, 08:27 PM
# 1 ( permalink)
مالك ومؤسس الشبكة
العــضوية: 1 تاريخ التسجيل: 30/07/2008
المشاركات: 6, 167
الـجــنــس: ذكر إنا لله وإنا إليه راجعون, الفنان السعودي القدير: عبدالعزيز الحماد ( في ذمة الله) صــــورة حديثة للراحل
انتقل إلى رحمة الله تعالى الفنان عبدالعزيز الحماد بعد صراع طويل مع مرض السرطان وتوفي فجر أمس الخميس بالتوقيت الأمريكي في مستشفى UPMC الجامعي في مدينة بيتسبيرج في ولاية بنسلفانيا الأمريكية والذي كان يرقد فيه منذ ما يزيد على العشرين يوماً لمتابعة حالته الصحية التي تأزمت في الفترة الأخيرة من حياته رحمه الله. يذكر أن آخر نشاطات الفنان الراحل عبدالعزيز الحماد الفنية كان ظهوره كضيف شرف في مسلسل "أبجد هوز" الذي عرض في رمضان الماضي على شاشة القناة السعودية الأولى، كما قدم المسلسل الإذاعي "العذر والسموحة" للإذاعة السعودية خلال رمضان الماضي ونيله كذلك الجائزة الذهبية في مهرجان القاهرة الإذاعي للإعلام كأفضل ممثل عن دوره في المسلسل الإذاعي "متحف بلا رواد" إلى جانب انتهائه من كتابة برنامج إذاعي من المنتظر عرضه خلال رجب المقبل. وفي اتصال مع ابن الفنان الراحل حسام عبد العزيز نقلت الرياض تعازيها لأسرة الحماد.
وفاة الممثل عبدالعزيز الحماد في آمريكا
منذ أواخر الستينيات والرجل لا ينقطع عن التمثيل الإذاعي والتليفزيوني، في "الوهم، وشقة الحرية، وأساطير شعبية، وأيام لا تُنسى، وطاش ما طاش وغيرها"، وعرفت المنطقة الشرقية معرضه التشكيلي الأول، ثم الرياض المعرض الثاني، الذي كان بمثابة أمل فيما يقدم من فن. الممثل عبدالعزيز الحماد والأديب عبدالله الخالد. الشريك الرائع
تشارك والإعلامية سلوى شاكر، أكثر من ثلاثين سنة في الحياة، أنجبا خلالها أربعة أبناء وابنتين، حتى أصبحا جدين، وهي الشريك الذي وصفه الحماد بالشريك الرائع، فيما تراه زوجته بأنه مرشد ومعلم، فهو من شجعها على العمل بالإعلام. وفي عام 2005، رأى الحماد أن الفن يحتاج إلى تعزيز المكانة بالحديث عنه وتمثيله، فترشح في الانتخابات البلدية بالرياض، ومنذ ذلك التاريخ أخذ على عاتقه تطوير الدراما السعودية، بنقدها أولًا ليميز الخبيث من الطيب، مستفيدًا من تجربته الطويلة. السرطان
كانت نقطة الإصابة بالسرطان، من نقاط التحول في حياته، إلا أنه تعايش مع السرطان كما تعايش مع التنقل ومحاولة البحث عن الذات وإثباتها فنيًا، إلا أنه وإن نجح في إثبات نفسه، فقد تراجع أمام السرطان الذي هزمه في عام 2010 بأحد المستشفيات الأمريكية، ليرحل وهو لم ينه عامه الـ 63 بعد.
عبد العزيز الحماد - ويكيبيديا
منتديات ستار تايمز
آخر تحديث
06:49
الاحد 24 أبريل 2022
- 23 رمضان 1443 هـ