طريقة عمل عيش باللحم بالطريقة السعودية | مطبخ سيدتي - YouTube
- عيش باللحم جدة تغلق
- طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن | أطيب طبخة
- صينية بطاطس تحفه باللحمة المفرومة مكونتش اعرف انها هتطلع جامده كده 😋😋 - YouTube
عيش باللحم جدة تغلق
القائمة
بحث عن
الرئيسية
مطبخ
أطباق رئيسية
أطباق الأسماك
أكلات اللحوم
وصفات دجاج
السلطات
الشوربة
المقبلات
حلويات
كيك
مشروبات وعصائر
معجنات ومورقات
وصفات فطور
جمال
موضة
تغذية
طب وصحة
ديكور المنزل
الرئيسية / طريقة عيش باللحم جدة
maw9i3i فبراير 2, 2021 124
طريقة عمل عيش باللحم الحجازي
طريقة عمل عيش باللحم الحجازي المقادير لتحضير العجينة: 4 كأس طحين 2 بيضة ½ كأس حليب ½ كأس زيت ½…
أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى
تتنوع الثقافات في المملكة العربية السعودية منذ القدم، وذلك بسبب عدد زوارها سواء لأداء المناسك الدينية أو المناسبات الثقافية والاجتماعية، وبذلك تنقسم أكلات الممكلة بحسب المناطق وعاداتها وثقافتها والمكونات المستخدمة والمتوافرة بحسب المنطقة. فمثلاً نجد المطبخ الحجازي، و المطبخ البدوي ، ومطبخ مناطق الوسط والشمال وغيرها، كل منطقة تتميز بإعداد أكلات مختلفة وبحسب مناخها وثقافتها وأصول ساكنيها. في هذا المقال سنسلط الضوء على أشهر الأكلات الشعبية السعودية بحسب المنطقة وأصول هذه الأكلات مع الوصفات لطريقة تحضيرها. عيش باللحم جدة بلاك بورد. المناطق الشمالية والوسطى
أشهر المدن في هذه المناطق هي مدينة عرعر والطريف ورفحاء، وفي المناطق الوسطي تشتهر مدينة القسيم و الرياض ، ومن أهم الأكلات الشعبية في هذه المناطق
أكلة المفطح
المفطح
هو عبارة عن خروف كامل متبل بالبهارات ومطبوخ لدرجة النضوج التام ويقدّم عادة في الولائم والعزومات الكبيرة والمناسبات مثل الأفراح
أكلة الكبسة
كبسة الطماطم
تشتهر أكلة الكبسة في الممكلة بشكل كبير ومحبب لدى الجميع ويمكن تحضيرها بعدة طرق سواء باللحم أو الدجاج أو السمك مع الأرز المبهر ببهارات الكبسة الخاصة وأيضاً مناسبة للعزومات و الولائم والمناسبات.
نحضر صينية الفرن ونضع فيها البطاطس بعد أن حشوها من الداخل بخليط اللحم المفروم ثم ندخلها الفرن حوالي ربع ساعة تقريباً وتقدم مع الأرز البسمتي أو مع الخبز وبذلك يصبح لديها أشهى و ألذ صينية بطاطس باللحمة المفرومة والصلصة وبالهناء والشفاء. نصائح أثناء تحضير هذه الوصفة
يمكن استخدام الكبة أو الخلاط الكهربائي في فرم البصل حتى يصبح ناعم مع اللحم المفروم. إذا لم يوجد لديك سمن يمكن استبداله بالزيت النباتي النقي حتى تصبح أقل دسماً. يمكن استبدال الزنجبيل والقرفة بأي بهارات أخرى تفضلونها. الفلفل الحار في هذه الوصفة اختياري ويمكن الاستغناء عنه إذا لم تكن لديكم الرغبة في تناول الأكلات الحارة. صينية بطاطس تحفه باللحمة المفرومة مكونتش اعرف انها هتطلع جامده كده 😋😋 - YouTube. يمكن الاستمرار في طهي صينية بطاطس باللحمة المفرومة والصلصة على البوتاجاز وليس في الفرن.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن | أطيب طبخة
بعد ذلك يضاف إلى الزيت قطع البصل المفروم وتقلب جيدا، وذلك حتى يتغير لونه ويصبح مائل للون الذهبي. يتم إضافة الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع صغيرة الحجم ويقلب جيدا مع البصل حتى يذبل تماما. بعد ذلك يتم إحضار اللحم المفروم المتبل مسبقا، ومن ثم يتم وضعه على خليط البصل والفلفل الأخضر الحار، ومن ثم يتم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض. يتم إضافة كمية الثوم المفروم إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات. طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن | أطيب طبخة. بعد ذلك يتم إضافة قطع البطاطس إلى المكونات أيضا، ويتم إضافة لها كمية عصير الليمون وتقلب جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض. يتم إضافة التوابل الخاصة بالبطاطس وهي الملح والفلفل الأسود والزعتر، وأيضا النعناع وتقلب جيدا. يتم إضافة كوب واحد فقط من الماء إلى الصينية ويتم تغطيتها وتترك على النار لمدة ربع ساعة، أو يمكن إدخالها إلى الفرن المتوسط الحرارة، وتترك حتى تمام النضج. بعد ذلك يتم إزالة الصينية بعد تحميرها من على الوجه في الفرن، وبعد ذلك تخرج وتقدم بعد غرفها في أطباق التقديم
يتم استخدام البقدونس المفروم، وذلك لتزيين الطبق في النهاية بعد الانتهاء من إعداده.
صينية بطاطس تحفه باللحمة المفرومة مكونتش اعرف انها هتطلع جامده كده 😋😋 - Youtube
16 أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة. وصفات ذات صلة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة
تعد صينية البطاطس باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية والاقتصادية التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين، حيث يتكون هذا الطبق من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي اللحم والبصل والبطاطس ويعرف عن البطاطس بفوائده الكثيرة للجسم، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة وطعم رائع حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة بطعم شهي ومميز في البيت. مقادير عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة
تحتوي صينية البطاطس باللحمة المفرومة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
ربع كيلو من اللحمة المفرومة. كوب من عصير الطماطم. كيلو من البطاطس المقطع شرائح. حبة كبيرة من البصل المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من الزبدة. مكونات صوص البشاميل
ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من الحليب الساخن. رشة من الفلفل. ملعقة كبيرة من السمن. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. جبنة موتزاريلا. مقادير عمل صينية البطاطس باللحمة
طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة بطعم رائع يجب إتباع بعض الخطوات هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
نحضر مقلاة ونقوم بقلي شرائح البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي، بعد ذلك نقوم بتشويح البصل في الزيت مع اللحم المفروم لمدة لا تقل عن عشر دقائق.