الكويت 24 مايو 2021 (وال) – صدر حديثًا عن دار "المحيط للنشر" كتاب "تاريخ القهوة العربية"، للكاتب والشاعر محمد غبريس. يحكي الكتاب قصة اكتشاف القهوة العربية، ومراحل تطورها، وأصولها وجذورها، وسر انتشارها عربيًا وعالميًا، وتحولها من مشروب عادي بسيط إلى تقليد عالمي إنساني مدهش. كما يتناول الكتاب طرق إعداد القهوة وتحضيرها، والطقوس المتبعة في تقديمها وشرابها، وفقًا للعادات والتقاليد، وكيف شجعت القهوة على تأسيس المقاهي لتنتشر في كل أنحاء العالم، لتحتضن أهل الفكر والثقافة والفن. ويسلط المؤلف الضوء على أهمية القهوة في الشعر الفصيح والشعبي، مستعرضًا مجموعة من القصائد لعدد من الشعراء العرب الذين احتفوا بالقهوة العربية، ونهلوا من مفرداتها العذبة، ووجدوا فيها ملاذًا يسكنون إليه، فيطمئنون بنكهتها ورائحتها، حتى جعلوها طقسًا أساسيًا من طقوس القراءة والكتابة. يقول غبريس في مقدمة الكتاب: إنها رفيقة المبدعين التي لا تفارق لحظات تجليهم، وومضات فكرهم، وهي الساهرة على كتاباتهم ونزيف أقلامهم، والشاهدة على كل دمع سكبوه، وكل حرف عانقوه، وكل حب حولوه، إما إلى قصيدة تفيض بالحنين، أو لوحة تتلألأ بالذكريات، أو قطعة موسيقى تبعث على الأمل، أو فيلم يشع بالدهشة، وهي، أيضًا، النافذة التي تنفتح على البهجة والأفكار واليقظة، تتسلل تحت الجلد وتذوب في الأنفاس، وحدها القهوة تبقى حين لا يبقى أحد، وحين يشتد الحزن، ويضيق الكون، ويموج اليأس.
تاريخ القهوة العربية المتحدة
أما فيما يخصّ حصر الخلاف في تاريخ القهوة العربية ومنشأ القهوة بين اليمن والحبشة فقط، فيقول سعيد السريحي: "ذلك أن العودة إلى هذين الموطنين عودة للوطن الأول للإنسان، سواءً تمثّل في اليمن، حاضنة العرب الأولى، أو إفريقيا، المهد الأول للبشرية (…)، أو كأنما تعرفه إلى القهوة في هذين الموطنين تعرّف على ما هو أصيل وحقيقي، يتماثل في أصالته مع أصالة الإنسان قبل أن تُبدّله الهجرة، وتُغيّر مذاقَه المشروباتُ التي تعرّف عليها في البلدان التي حطّ فيها رحالَه حين تغرّب عن وطنه الأول". للقهوة أبٌ صوفي! من بين كلّ عشّاق القهوة، كان للصوفيين غرامهم المختلف عن غيرهم، وحبٌّ لذلك المشروب يصل إلى درجة الهيام، كونهم يعتمدون على روايات ثلاث في نشأتها، جميعها تؤكد أن مكتشفها كان أحد شيوخ الطريقة الشاذلية، وهم: محمد بن سعيد الذبحاني، وعلي بن عمر الشاذلي، وأبو بكر بن عبد الله الشاذلي المعروف بالعيدروس أو العيدروسي. ويستدلّ محمد الأرناؤوط على عمق الصلة بين الصوفية والقهوة، بأن الجزائريين يطلقون على القهوة اسم "شاذلية" نسبة إلى الشاذلي. وفي دمشق مطلع القرن العشرين، كان صاحب البيت في أحد الضواحي إذا أخذ إبريق القهوة من على النّار يسكب الفنجان الأول على الأرض، "لأنه حصّة الشاذلي"، بحسب الأرناؤوط.
تاريخ القهوة المتّحدة
القهـــــــــــــوة العربيــــــــة
القهوة العربية الأصلية يشتهر بها أهل الجزيرة العربية و بلاد الشام و العراق. ومخترع القهوة عموماً هم العرب
وتضيف هذه القهوة العربية بمجالس الرجال وخصوصاً البدو من العرب. وتضيف هذه القهوة بنسبة صغيرة في كاسات التي ليس لها مقبض. وتضيف هذه القهوة عادة عربية مشهورة وقديمة ويقومون العرب بتضيفها للوقت المعاصر. ويختلف متذويقها في العالم العربي من ناحية المزاج والكيف فالبعض يفضلها سوداء والبعض بيضاء والأخر بنية واكثر المداومين عليها يومياً هم من فئة كبار السن. هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب
وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر ،وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته
تُعتبَر القهوة رمزًا من رموز الكَرَم عند العرب يُفاخرون بشربها وتُعَدّ مظهرًا من مظاهر الرّجولة في نظرهم. ويعقدون لها المجالس الخاصّة التي تُسمّى بالشبّة أو القهوة أو الدّيوانيّة. وللقهوة بروتوكولات خاصّة بها وأوانٍ خاصة عند أهل البادية، تُسمّى الدلّة التي يجلبها بعض المُضيفين من بلدانٍ بعيدةٍ وبأسعارٍ باهظةٍ طمعًا في السّمعة الحسنة.
تعد الولايات المتحدة الأمريكية أكثر الدول إستيرادا للقهوة, ولكن هذا لا يعني أنهم أكثر الشعوب إستهلاكا للقهوة. حيث يعد شعب فنلندا أكثر الشعوب إستهلاكا للقهوة. حيث يبلغ معدل إستهلاك الفرد يصل الى 1400 فنجان من القهوة سنويا. في العالم العربي وتركيا تنتشر القهوة التركية وهي طريقة لتحضير القهوة حيث تغلى وينتشر شذاها حتى تظهر الرغوة على وجهها وتسمى في باد الشام و مصر ب"الوش" ويضاف لها السكر حسب الرغبة وهذه الطريقة كانت تحضر في المقاهي العثمانية قديما و حضرت في اليمن أيضا وهي إلى اليوم الطريقة المفضلة لشرب القهوة في بلاد الشام. فوائد
شجرة البن هي شجرة دائمة الخضرة لها ثمار حمراء في حالة نضوجها وتحتاج الى طقس إستوائي نوعا ما لتعيش وتثمر. وبالرغم من الجدل الذي أثاره الكافيين الموجود في القهوة. والذي تتفاوت نسبته حسب نوع البن و طريقة تحميصه وطريقة تحضير القهوة. إلا أن الدراسات الحديثة أكدت وجود فوائد عديدة للقهوة التي تحتوي على ألف مركب آخر غير الكافيين والكثير منها لها تأثير إيجابي على الجسم إذا ما شربت بإعتدال وهذه الفوائد هي:
1. القهوة تحمي من الإكتئاب، حيث توصل باحثون أميركيون إلى أن الكافيين قد يعمل كمضاد خفيف للاكتئاب، وذلك عبر قيامه بتحفيز الهرمونات المسؤولة عن المزاج وإشارات كيميائية أخرى في الدماغ.
تعاني العديد من النساء من تكيسات المبيض في مرحلة ما من حياتهن. يتم الكشف عن معظم هذه الأكياس في استشارة أمراض النساء أثناء الفحوصات الدورية لأنها لا تسبب أعراضًا وعادة ما تختفي دون الحاجة إلى العلاج. ولكن ليست كل أكياس المبيض متشابهة ، وفي بعض الحالات ، يمكن أن تسبب مضاعفات. كيس المبيض هو جيب أو "كيس" من مادة سائلة تتطور داخل المبيض أو على سطحه. يختفي معظمهم تلقائيًا في غضون بضعة أشهر. ولكن ليست كل أكياس المبيض متشابهة وليست جميعها لها نفس التطور. خطورة وجود كيس على المبيض أثناء الحمل - ويب طب. لذلك ، من الضروري اكتشافها وتحليلها وإجراء تشخيص جيد والمضي قدمًا ، إذا لزم الأمر ، في العلاج الأنسب لتجنب المضاعفات المستقبلية. يمكن لبعض الأكياس ، وخاصة الأكبر منها ، أن تسبب مضاعفات. و يمكن أن يتمزق الكيس (يسبب نزيف داخلي وألم شديد) أو ينتج التواء المبيض (انقطاع إمداد الدم والتسبب في تلف أو موت أنسجة المبيض). في بعض الحالات ، تكون الجراحة النسائية ضرورية إزالة أكياس المبيض بالمنظار. الأعراض الأكثر تكرارا
لتجنب المضاعفات ، من الملائم عدم تأجيل الفحوصات الدورية لأمراض النساء وتحديد موعد مع طبيبك إذا كان لديك أي من الأعراض التالية:
دورات الحيض غير المنتظمة
إحساس بالضغط في الحوض
الشعور بالانتفاخ في البطن
تحتاج للتبول بشكل متكرر
ألم أثناء الحيض
ألم أثناء ممارسة الجنس
إذا اكتشفنا الأكياس في فحص أمراض النساء ، سواء كانت لديك أعراض أم لا ، فسنجري اختبارات تكميلية تتيح لنا تحديد التشخيص وتقييم الحجم ونوع كيس وأنسب علاج "
كيف يتم تشخيص كيس المبيض؟
في الاستشارة ، أثناء الفحص النسائي ، يمكننا الاشتباه في وجود تكيسات في المبايض واكتشافها.
ما هي أعراض كيس المبيض؟
الأشعة المقطعية و / أو التصوير بالرنين المغناطيسي: يتم تقديم هذه الفحوصات فقط في حالات استثنائية مثل وجود كيس كبير جدًا أو الاشتباه في الإصابة بالانتباذ البطاني الرحمي. 4/ علاج كيس المبيض أ/ المراقبة الطبية عندما تُظهر المريضة كيس مبيض وظيفي بدون مضاعفات خطيرة ، يتم إجراء مراقبة طبية بسيطة. ليست هناك حاجة لبدء العلاج. تتكون هذه المراقبة الطبية من إجراء الموجات فوق الصوتية للتأكد من اختفاء الكيس بعد دورات الحيض الثلاث. تتطلب المواقف الأخرى أيضًا هذه المراقبة مثل: عند تناول وسيلة من وسائل منع الحمل (عن طريق الفم) للتأكد من زوال الكيس ؛ بعد ظهور كيس يحدث بعد إدخال اللولب الليفونورجيستريل ؛ في حالة العلاج بعقار تاموكسيفين (علاج مضاد للإستروجين يمكن وصفه بعد سرطان الثدي). ب/ التدخل جراحي عندما يتطور كيس عضوي وتحدث مضاعفات ، فمن الضروري إجراء عملية جراحية (ثقب أو استئصال حسب الشدة). فيما يلي بعض الأمثلة على المضاعفات التي تتطلب جراحة عاجلة: التواء المبيض: تحدث هذه المضاعفات في أكياس "ثقيلة" وتتجلى بألم شديد مصحوب بغثيان أو قيء. ما هي أعراض كيس المبيض؟. النزف داخل الكيس: توجد هذه المضاعفات (النزيف) بشكل رئيسي في ما يسمى بالخراجات الوظيفية.
كيس المبيض: اعراضه، أسبابه، أنواعه وكيفية علاجه
12:52 PM | الإثنين, 14 آذار 2022
2022-03-14 12:52:01
تعاني الكثير من السيدات من تكيس المبايض في وقت ما. توفر معظم تكيسات المبايض القليل من عدم الراحة وهي غير مؤذية. حيث تحدث معظم تكيسات المبيض بشكل طبيعي وتختفي في غضون بضعة أشهر دون الحاجة إلى أي علاج. ويُعرف كيس المبيض بأنّه كيس مملوء بسائل يتطورعلى المبيض. وتعتبر حالة كيس المبيض شائعة جدًا ولا تسبب عادةً أي أعراض. ومع ذلك، فإن كيس المبيض بأمكانه أن يسبب علامات وأعراض تُنذر إلى حدوث مشكلة خطيرة فيما بعد. لذلك، عليكِ التعرّف إلى أعراض كيس المبيض لتستطيعي تجنّب أي مشاكل صحية خطيرة قد تصيبكِ. تعرّفي على أهم المعلومات حول أعراض كيس المبيض وأنواعه. ما هي وظيفة المبايض؟
المبيضان عبارة عن عضوين على شكل لوز يشكلان جزءًا من الجهاز التناسلي للأنثى. يوجد 1 على كل جانب من الرحم. وللمبايض وظيفتان رئيسيتان:
إخراج بويضة كل 28 يومًا تقريبًا كجزء من الدورة الشهرية. كيس المبيض: اعراضه، أسبابه، أنواعه وكيفية علاجه. إفراز هرمونات الجنس الأستروجين والبروجسترون والتي تلعب دورًا مهمًا في التكاثر. قد تؤثر أكياس المبيض على كلا المبيضين في نفس الوقت، أو قد تؤثر فقط على 1. أعراض كيس المبيض
عادة ما يتسبب كيس المبيض في ظهورالأعراض فقط في حالة انقسامه (تمزق)، أو إذا كان كبيرًا جدًا أو يمنع تدفق الدم إلى المبايض.
خطورة وجود كيس على المبيض أثناء الحمل - ويب طب
تمزق كيس المبيض: يتبع التواء المبيض أو نزيف داخل كيس المبيض. خراج المبيض: يمكن أن تحدث هذه المضاعفات بعد إجراء خزعة في المبيض. ج/ خزعة كيس المبيض يتكون هذا الإجراء الجراحي من استخراج السائل (الموجود داخل الجيب ، وتحديد الكيس) باستخدام إبرة دقيقة ، يتم إجراؤها عن طريق المهبل والموجات فوق الصوتية الموجهة (موجهة بواسطة الموجات فوق الصوتية). يكون الثقب ممكنًا في حالة وجود كيس يحتوي على سائل فقط ، أو لدى النساء اللواتي تنطوي العملية عليهن على مخاطر. بعد الإجراء ، يتم تحليل المادة المنزوعة من كيس المبيض لمعرفة ما إذا كانت الخلايا السرطانية موجودة. إذا كان الأمر كذلك ، فقد تكون الجراحة بالمنظار ضرورية. د/ الاستئصال الجراحي (استئصال كيس المبيض) يشار إلى: في حالة الطوارئ ، أي عندما يؤدي الكيس إلى مضاعفات (نزيف داخل الكيس ، والتواء في المبيض ، وما إلى ذلك) ؛ في حالة الكيس العضوي ؛ لكيس وظيفي لا يختفي بعد ثلاث دورات شهرية والذي يظهر شذوذ (تغير في الحجم والمظهر) ؛ بعد خزعة موجة فاشلة في استئصال الكيس تمامًا. يتم إجراء الجراحة عن طريق تنظير البطن. ومع ذلك ، قد يكون من الضروري إجراء شق البطن (فتح أكبر لجدار البطن) إذا تم تشخيص كيس خبيث أثناء العملية أو في حالة ظهور صعوبات في التشغيل.
وحتى إن كانت هذه الأكياس تظهر وتختفي خلال الدورة الشهرية إلا أنها تصبح كبيرة بما يكفي ومزعجة بحيث تستدعي إجراء جراحة. كيس في المبيض. قد تشمل الأعراض ما يلي. This video is privateما هي أسباب وجود كيس على المبيض_ المبيض يتكون الجهاز التناسلي الأنثوي بشكل رئيسي من المبيضين. – حركات الأمعاء المؤلمة. ما حجم كيس المبيض طبيعي. في كثير من الأحيان لا تسبب أكياس المبيض أى أعراض ومع ذلك يمكن أن تظهر الأعراض مع نمو كيس على المبيض وقد تشمل. اعراض وجود كيس في الرحم وكيفيه علاجه المبيض عضو مهم في جسم المرأة فقد تظهر أكياس على المبيض في بعض الحالات. – ألم في أسفل الظهر أو الفخذين. Functional Ovarian Cysts النوع الأكثر شيوعا من أكياس المبيض وهي الأكياس التي تتشكل أثناء الدورة الشهرية وعادة ما تكون كيسات المبيض الوظيفية غير ضارة ولا تسبب الألم وتختفي من تلقاء نفسها في غضون بضعة أشهر. ألم في منطقة الحوض وقد يتمركز الألم في جهة واحدة فقط. إذا لم ينكسر الكيس الذي يحمل البويضة لتحرير البويضة فيمكن أن ينمو في أي مكان بالحجم من بوصة واحدة 1 سم إلى 4 بوصات 10 سم عبر. أكياس المبايض أسبابها وأنواعها وطرق علاجها.