طريقة عمل عيش باللحم او عرايس باللحم طريقة عمل عيش باللحم او عرايس باللحم المكونات: نصف كيلو لحم مفروم ربع كيلو لية مبشورة ٣ حبة بصل صغير مفروم معلقة كبيرة سمن معلقة كبيرة دقيق معلقة صغيرة فلفل أسود معلقة صغيرة قرفه اختيارى معلقة صغيرة بهار لحم معلقة صغيرة ملح نصف كوب لبن دافئ تلت ارباع كوب من الماء دافئ خميره نصف ملعقة صغيرة سكر معلقة صغيرة لبن بودر رشة ملح 2 كوب ونصف دقيق التحضير: أحضري بولة كبيرة وضعي فيها اللحم المفروم واللية وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي البصل المبشور المذبل وقومي بتقليبهم معا جيدا. اضيفي السمنه ويمكن الا تضيفيها ثم قومي بتقليبهم معا ثم اضيفي الفلفل الاسود والملح وبهارات اللحم وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم فرمهم معا. اضيفي معلقة كبيرة دقيق مع التقليب جيدا حتي لا تكش اللحمة المفرومة ثم قومي بتغطيه البولة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. احضري بولة كبيرة اخري وقومي بوضع فيها اللبن الدافيء والخميرة والسكر والملح والمياة وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي اللبن البودرة والدقيق مع التقليب جيدا حتي تتكون العجينة جيدا. قومي بوضع العجينة في البولة وغطيها واتركيها حتي تتخمر جيدا ثم قومي بتقطيعها كور صغيرة واللحم المفروم ايضا قومي بتقطيعه قطع صغيرة وضعيها جانبا لترتاح.
طريقة عمل عيش باللحم الحجازي | الراقية
اضيفي الان الخضار بالتوابل مع اللحم المفروم جيدا, ثم قومي بتغطية البولة واتركيها في الثلاجة لمدة حوالي ثلاثة ساعات قبل الإستخدام. احضري عجينة العشر دقائق وقومي بتقطيعها قطع وقومي بفردها كلها بنفس الحجم قومي بوضع قطعه من اللحم مع فردها فوق العجينة. قومي الان بوضع طبقة عجينة اخري فوق اللحم من الأعلي وقومي بسحب من الجوانب العجينة بالاسفل لتضغط عليها مع العجينة العلوية معا وأضغطي عليها. قومي بإحضار صاج فرن وادهنيه بالزيت وضعي فيه عيش باللحم وقومي برش مياة علي الوش ببخاخة وادخليه الفرن واتركيه لمدة ربع ساعه. اخرجي العيش باللحم من الفرن وقومي بتقطيعه وقدميه وبالهناء والشفاء. طريقة عمل عيش باللحم الرائع طريقة عمل عيش باللحم الرائع المكونات: نصف كيلو دقيق معلقة خميرة فورية معلقة سكر معلقة زعتر معلقة ملح 2 معلقة كبيرة زيت نصف كيلو لحم مفروم 25% دهون بصل مفروم بقدونس مفروم سبع بهارات بابريكا فلفل اسود ملح فلفل اخضر طماطم مقطعة التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي وضع فيها البصل المفروم والملح والفلفل الاسود والبابريكا والسبع بهارات وقومي بدعك البصل بالتوابل جيدا حتي تتبل بها جيدا. قومي بوضع اللحم المفروم فوق البصل والبقدونس المفروم وقومي بدعكم معا مرة أخري معا باليد حتي يمتزج كل المكونات معا.
طريقة عمل عيش باللحم الحجازي - موضوع
عند نضج اللحمة يمكن إضافة قطع من الكراث إليها، والقليل من الطحينية المخفّفة بالخلّ والليمون إليها. فرد العجينة وتقطيعها على شكل دوائر، ودهن القوالب بالزيت ووضعها على العجينة. حشوها بحيث تكون سميكة وتغطي الحواف، ودهنا بالبيض، ورش السمسم عليها، وتقطيع شرائح من الطماطم عليها. إدخالها للفرن حتى تحمر من جميع الجهات، وإخراجها وتقديمها. طريقة عمل العيش باللحم الحجازي والخلّ
مكونات العجينة
كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من الزيت. مكونات الحشوة
مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. حزمة من الكراث المفروم. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ. كوب من الماء. القليل من الفلفل الأسود. رشة من حبّة البركة. بيضة مخفوقة. وضع الدقيق، والملح، والسكّر، والخميرة معاً في وعاء، والخلط جيّداً لتتداخل جميع المكوّنات معاً. إضافة الماء والزيت، والاستمرار في الخلط للحصول على عجينة متماسكة. تكوير العجينة، وتغطيتها، وتركها جنباً لمدة ثلاثين دقيقة؛ لتتخمر. تحضير الحشوة بخلط الطحينية، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح معاً في وعاء. إضافة اللحمة، والكراث والتقلّيب جيداً ليتجانس الخليط.
طريقة عمل عيش باللحم بـ 4 خلطات مختلفة - وصفات طبخ
ضعي اللحم المفروم في مقلاة من الزيت، وحرّكيه حتّى يتغيّر لونه، ثمّ أضيفي الخل، والكرّاث، والطحينة، والملح، وحرّكيهم، ثمّ أضيفي البيض، وقلّبيه. افردي العجينة في صينيّة الفرن، ثمّ وزّعي الحشوة فوقها، ورشّيها بالسمسم، ثمّ أدخليها إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتّى تنضج. عيش باللحم
ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من الدقيق الأسمر. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من حبّة البركة. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة المذابة في أربع ملاعق كبيرة من الماء. كوب ونصف من الماء. للحشوة:
أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. مئتان وخمسون غراماً من البصل المفروم. نصف كيلوغرام من لحم الضأن المفروم. مكعّبان من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثمائة غرام من السمسم. نصف كوب من عصير الحامض. نصف ملعقة كبيرة من الملح. كوب من الماء. كوبان من أوراق الكرّاث المفرومة. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الدقيق الأسمر، والملح والزيت، ثمّ قلّبي المكوّنات جيّداً، وأضيفي الخميرة، والحليب، وحبّة البركة، وكمّية كافية من الماء، ثمّ اعجنيهم جيّداً، واضغطي عليهم للحصول على عجينة طريّة غير لاصقة.
عيش اللحم الحجازي - فيديو Dailymotion
تكوير العجينة، وتغطيتها جيداً، ووضعها في مكانٍ دافئٍ، وتركها مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة، حتّى يتضاعف حجمها وتتخمّر. وضع الطحينية، والخلّ الطبيعي، والفلفل الأسود، والملح في وعاءٍ عميقٍ وواسع، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً باستخدام ملعقة خشبية. إضافة اللحم المفروم والكراث، وتقليب كافّة المكوّنات مع بعضها، للتجانس التام. وضع العجينة الناتجة في صينيةٍ كبيرةٍ مدهونةٍ بكميةٍ كافيةٍ من زيت النباتيّ، وفردها باستخدام النشابة، أو اليد، وتركها مدّة خمس دقائق تقريباً، لترتاح تماماً. وضع الحشوة المجهزة مسبقاً فوقها، وتوزيعها جيداً باستخدام اليد. دهن العجينة بالبيضة المخفوقة، ووضع حبة البركة على الوجه، وتوزيعها جيداً. إدخال الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، وتركها مدّة ربع ساعة تقريباً، حتّى تنضج ويتغيّر لونها. إخراج الصينة من الفرن، وتركها جانباً لتبرد. عيش باللحم والطماطم
عجينة جاهزة. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. حبتان من الطماطم المقطعة. بصلة مفرومة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الشطة.
دهن العجينة بالبيضة المخفوقة، ونثر حبة البركة على وجهها. إدخال الصينية للفرن المسخن على حرارة مئة وثمانين مئوية؛ لتنضج جيّداً وتقدم مباشرةً على السفرة. المصدر:
شكّلي العجين على شكل كرات، وغطّيها، ثمّ اتركيها حتّى تنتفخ. ضعي الزيت في مقلاة، وسخّنيه، ثمّ أضيفي البصل، واقليه، وأضيفي اللحم، وقلّبيه حتّى يصبح بنّي اللون، ثمّ أضيفي مكعّبي مرق الدجاج، والفلفل الأسود، وحرّكي الخليط مدّة دقيقتين، ثمّ أضيفي الكرّاث المفروم، وحرّكيه ثمّ ضعي الخليط في وعاء جانباً. ضعي السمسم في وعاء، وأضيفي الماء، وعصير الحامض، والملح، وقلّبيهم جيّداً، ثمّ اسكبيهم فوق مزيج الحم، وقلّبيهم. افردي العجينة في صينيّة الفرن المدهونة بالزيت، ثمّ وزعي الحشوة فوقها، واثنيها من الأطراف، وأدخليها إلى الفرن مدّة 35 دقيقة حتّى تنضج، وتتحمّر.
غزل
*زهره ليست كــ الزهور *
أم السادة
كل الحكاية قد أشتقت لك ❣
إنضم
31 مايو 2018
المشاركات
28, 560
#2
سلمت كفوفك..
لطيب الجهد.. وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله.. روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح...
تعليق
6 ديسمبر 2016
92, 131
الإقامة
Leave Me
#3
عاشت الايادي الكريمه
#5
عاشت الايادي الكريمه...... "
[شُكراً لمروركـَ الجميل.. ].. "
تعليق
نصفي الثاني - يجذبني كل شيء فيه - عبير النساء
روآيه هآدئه سمأرا نيوتيلا
توأم روحي
ربي مايحرمني منكم ي أجمل صدفة في حياتي
[LEFT]
Bebetom طفلي. Boğam ثوري. Canımın içi في أعماق قلبي. Can özümجوهر حياتي. Ciğerim أعز ما لدي. Diğer yarım نصفي الآخر. Erkeğimيا رجلي. Fedaim حارسي الشخصي. Güneşim شمسي. Hayatım حياتي. نصفي الثاني - يجذبني كل شيء فيه - عبير النساء. Kalbimin sesiصوت قلبي. اسماء دلع بالمغربية
اللهجة المغربية والجزائرية من اللكنات التي تتميز بالأصالة والعراقة، كما تتميز باستخدام الكثير من الكلمات التي تعطي القوة لحروف اللغة العربية مثل القاف، وقد يحب الكثير من الشباب والفتيات استخدام بعض المفردات اللغوية من اللغة المغربية من أجل التعبير عن المشاعر القوية للحبيب، وإليكم بعض الأسماء العربية المغربية فيما يلي:
مزيونة وبالأصل مجنونة. ستار والكل منى يغار. ميلاد الحب الجديد. دمعة والسماء لها لمعة. حبيبة عمري وأيامي. ليالي جالسه لحالي
وحيدة كالقمر ومنيرة كالشمس
إيثار فشار تشرب شاي حار. حبيبتك بالزاف والقلب من حبك ذاب. شاهد أيضًا: اسماء اعضاء فرقة bts بي تي اس الحقيقية بالترتيب مع صورهم
اسماء دلع للحبيب مضحكة
تختلف شخصيات الناس ومع الاختلافات الجوهرية فيما بيننا، تختلف الأذواق والاهتمامات والميول، وقد يشعر البعض بالنيل إلى الواقعية أو الرومانسية أو الكوميديا، ولذلك قد تشعر أن دخول الحبيب أو الحبيبة قد زاد من شعورك بالبهجة والابتسام، وهناك الكثير من الأسماء المضحكة والغريبة التي تجعلك تشعر بالبهجة والمرح والفكاهة، كما يمكن اختيار الاسم المناسب من بينها والذي يعبر عن شخصية الحبيب وشعورك نحوه:
ابو شوشه للشقق المفروشه.