لم تعد المأكولات التراثية في السعودية تقتصر على منطقة بعينها، بل أصبحت منتشرة في مختلف مدن المملكة، وباتت تمثل طابعاً غذائياً للمجتمع السعودي باختلاف شرائحه الاجتماعية والاقتصادية. من بين تلك المأكولات "العريكة الجنوبية" التي تعرف بـ "مسامير الركب" لما تتميز به من فائدة غذائية كبيرة تمنح الجسم القوة على العمل، والتي كانت النساء في السابق تقوم بصنعها في البيوت وفي ذات المنطقة، إلا أن انتشار المطاعم الشعبية في الفترة الأخيرة جعلها متوفرة بشكل واسع في مختلف المناطق. كم يوجد سعره حراريه في العريكه الجنوبيه. ويرجع تاريخ "العريكة" إلى عدة سنوات مضت، إلا أن أهالي المنطقة الجنوبية، ظلوا يحافظون عليهت كموروث شعبي يقدم كطبق رئيسي في السحور خلال شهر رمضان المبارك، لأنها تحتوي على عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة، حيث تقدم بالسمن البري والعسل الأصلي مما يُساعد الصائم على ممارسة نشاطه اليومي. وتبين أم محمد الغامدي "ربة منزل" أن المنطقة الجنوبية مليئة بالمأكولات ذات الفائدة الغذائية الكبيرة، والسعرات التي تمنح الجسم القوة على العمل"، مبينة أن العريكة تعتبر من تلك الأغذية التي لاتخلوا منها مائدة السحور، وعلى الرغم من انتشار محلات لبيعها إلا أنها تفضل عملها في المنزل كما تعودت.
&Quot;العريكة الجنوبية&Quot; أكلة شعبية امتدت لمختلف مناطق السعودية | مجلة سيدتي
وعن طريقة صنع العريكة، أوضحت أم محمد أنها تصنع في إناء مخصص يُطلق عليه "السحلة"، حيث تضع الدقيق وقليل من الملح والماء، وتقوم بعجنه ليصبح متماسكاً وكثيفاً، ومن ثم تصبه في صينية وتضعها في فرن حار لأقل من نصف ساعة. وأكدت أنه لايمكن إخراجها من الفرن حتى تتاكد من استوائها عن طريق غرس سكين في وسطها، وإذا خرجت السكين خالية من العجين فهذا يدل على أن العريكة قد استوت، ومن ثم تقوم بقلب قرص العجينة في الصحن وتضع عليها السمن والتمر، ومن ثم تقوم بعجن القرص فيهما حتى يتجانس مع التمر والسمن، ومن ثم توضع في حافظة ويتم عمل دائرة في المنتصف لملئها بالسمن البري والعسل ودهن العريكة من الأعلى بقليل من السمن. "العريكة الجنوبية" أكلة شعبية امتدت لمختلف مناطق السعودية | مجلة سيدتي. كما تقدم العريكة أحياناً كطبق على مائدة الإفطار، لاسيما وأنها تزود الصائم بحاجته اليومية من الحديد والكالسيوم، كما أن البعض يمزجها مع الدقيق الأسمر مما يعطي نكهة وفائدة أفضل. وعلى الرغم من أن بعض المهتمين بالغذاء والتغذية يؤكدون أن الأكلات الشعبية غير صحية وتحتوي على كثير من الدهون والكوليسترول، إلا أن أم محمد تعتبر هذه المقولات خاطئة، معللة ذلك بأن هذه المأكولات خالية على الأقل من المواد الحافظة التي تمثل خطراً على الصحة.
كم يوجد سعره حراريه في العريكه الجنوبيه
وأشار إلى أن المنتو موجود في الحجاز منذ زمن؛ وقد عرفه الحجازيون عن طريق المعتمرين والحجاج الذين كانوا يأتون لآداء فريضة الحج والعمرة، وانتشر مؤخراً مع تزايد أعداد العمالة الأجنبية الموجودة في المنطقة. ويبن أنها أصبحت من الوجبات الرئيسية على المائدة الحجازية خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تزداد الطلبات عليها وخاصة قبل الإفطار لأن الأغلبية يحبون أكله وهو ساخن، وعن طريقة عمل "المنتو"، يقول العم صالح "تجهز العجينة المكونة من دقيق وماء وقليل من الملح، وتعجن مع بعضها لتصبح قاسية قليلاً، ثم نقطعها قطع صغيرة ونضعها في الدقيق قليلاً ونجهز الحشوة. حشوة "المنتو" المعروفة عبارة عن لحم مفروم وبصل وفلفل أسود وقليل من الملح والكمون، تعجن مع بعضها، ومن ثم توضع داخل "صُرر المنتو" المقطعة صغيرة، مبيناً أنها تطبخ على البخار بقِدر مخصص لها، ويحتاج طبخه على الأقل ساعة ليستوي. وعلى الرغم من بساطة "المنتو" إلا أنها تحتاج إلى مجهود كبير في إعدادها وتحضيرها، وصبر كبير في صنع هذه الصُرر الصغيرة ووضعها على النار حتى تستوي ومن ثم يرش عليها قليل من الكمون. ونظراً لصعوبة صنع المنتو في المنزل، وطريقة طهيه التي يستصعبها الكثير، فإن بعض ربات البيوت يقمن بصنع ما يعرف بـ"المنتو الكذاب"، وهو عبارة عن عجينة سمبوسة ويُلف بطريقة رولات وليس صُرر صغيرة كما هو معروف، ويُطبخ في الفرن وليس بالبخار.
السّعرات الحراريّة التي تحتاجها النّساء البالغات يوميًّا: 1600- 2400 سعرة حراريّة. الأطفال الصّغار: بحاجة 1000- 2000 سعرة حراريّة يوميًّا. الأطفال الأكبر سنًّا والمراهقون: يتطلّبون 1400- 3200 سعرة حراريّة يوميًّا. تحتاج الإناث سعرات حراريّة أقلّ من الذّكور. كلّما تقدّم المرء بالعمر كلّما انخفض معدّل الأيض لديه، هذا يعني أنّ عدد السّعرات التي يحتاجها تقلّ كلّما تقدّم العمر. كيفية حرق السعرات الحرارية
يوجد العديد من النّصائح للمساعدة في حرق السّعرات بفاعليّة، بالتّالي فقدان الوزن، ومنها: [2]
زيادة كمّيّة البروتينات ؛ لأنّه يسدّ الشّهيّة، ويُعزّز حرق السّعرات، لأنّه يُحسّن الأيض في الجسم. تقليل
المشروبات الغازيّة والعصائر المُحلّاة؛ لأنّ أحد الحلول السّهلة لإنقاص الوزن، تجنّب السّعرات السّائلة، مثل حليب الشّوكولاتة، وعصائر الفاكهة. الإكثار من شرب الماء. شرب الكافيين باعتدال؛ لأنّ مشروبات الكافيين مثل القهوة والشّاي الأخضر فعّالة لحرق السّعرات. ممارسة الرّياضة بانتظام. تناول الكربوهيدرات بكمّيّة مناسبة. ما هي افضل طريقة لخسارة الوزن
يوصي الخبراء باتّباع النّصائح الآتية، التي تناسب معظم من يُريدون إنقاص الوزن، مع الحفاظ على صحّتهم: [3]
تناول خمس وجبات أو أكثر من الخضروات والفاكهة الطّازجة يوميًّا.
الجمعة 05/يونيو/2015 - 04:15 م
المطبخ الصينى ومأكولاته انتشرت مؤخرا وأصبح يميل لها الكثير من المصريين صغارا وكبارا لمذاق المأكولات الصينية المختلفة واحتوائها على التوابل اللذيذة. وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى طريقة بسيطة لعمل دجاج كانتون من المطبخ الصيني.
دجاج كانتون انستقرام Sarapopfit
بيروت
الجميلة
04 فبراير 2020
دجاج كانتون
مقدمة الوصفة
لمحبات التجديد حضري دجاج الكانتون علي الطريقة الصينية وقدميه مع الأرز أو النودلز.
دجاج كانتون انستقرام موقع
شاهد مقاطع فيديو قصيرة حول كانتون_دجاج_الصيني على TikTok تيك توك. دجاج كانتون الصيني. ملعقة صغيرة من الكاري. دجاج كانتون الصيني – Canton Chicken صدور دجاج مقطعة مكعبات وسط ونصف م ص صويا صوص الحلو سمسم للوجه نشا الذرة ذرة حب فطر مقطع شرايح ماشروم ثوم مهروس بصلة مقطعة مكعبات. مئة وخمسة وعشرون غراما من الدقيق. شاهد ايضا وصفات دجاج كانتون الصيني دجاج كانتون كانتون صيني سهلة ومضمونة. كانتون أو كانتونيز Cantonese يشير إلى نمط معين يتبع في الطهي وهو يعود في الأصل إلى الصين ويجب أن تكون نكهة الطبق النهائي الذي يتبع هذا النمط متوازنة وغير دهنية وكما يجب استخدام التوابل بكميات. دجاج كانتون انستقرام موقع. دجاج كانتون rodr_1997 rodr_1997 جات فتره أدمنت عليه ادمان مو طبيعي اكل منه كل يومين الان من جد لذذذيذ. دجاج كانتون الصيني المكونات. الدجاج الصيني بالبروكلي وصلصة. وصفة جدا لذيذة تعجب اغلبية الناس وماتاخذ وقت بدون قلي الدجاج. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس. طريقة دجاج كانتون أو الدجاج الصيني بالسمسم. 176 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـطريقة عمل دجاج كانتون الصيني.
دجاج كانتون انستقرام تنزيل
روابط مفيدة
المزيد من الجميلة
اشترك في النشرة الاخبارية
جميع الحقوق محفوظة للشركة السعودية للأبحاث والنشر وتخضع لشروط وإتفاق الإستخدام © 2022
دجاج كانتون انستقرام ويب
أنت تستخدم إضافة Adblock
برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
استمع المكونات: 4 صدر دجاج 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 كوب دقيق 1/3 كوب ماء مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة صغيرة خل 1 حبة جزر 1 حبة بصل 1 حبة فليفلة 2 ملعقة صغيرة صويا صوص 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل أسود زيت للقلي طريقة التحضير: 1- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له البابريكا، والبيكينج باودر، والملح، والفلفل الأسود والبابريكا. 2- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها في الدقيق. 3- ضعي الزيت في قدر واتركيه ليسخن تماماً، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي. 4- قطعي البصل، والجزر والفليفلة إلى شرائح، ثم ضعيهم على النار في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة زيت وقلبي حتى تذبل. دجاج كانتون انستقرام ويب. 5- أضيفي الدجاج المقلي إلى الخضار واتركيه دقيقة. 6- اخلطي الخل، والكاتشب، والسكر، والصويا صوص، والملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج فوق الدجاج. 7- اسكبي النشا المخلوط بالماء فوق الدجاج، واتركيه مدة 15 دقيقة، ثم قدميه. المصدر