وتستهدف الرؤية المستقبلية للتنمية الزراعية المستدامة تجاه إلى تقليل الفجوة للسلع الاستراتيجية، والاتجاه لزيادة الفائض من المحاصيل وزيادة التصدير وتطوير وتحسين الإجراءات الداعمة. وبناء على ما تم أصبح الموقف الحالى للمحاصيل والسلع الزراعية، محاصيل وسلع تحقق أكتفاء ذاتى منها وبها فائض للتصدير ومحاصيل وسلع قاربت على الاكتفاء الذاتي و محاصيل/ سلع بها فجوة في التغطية. وأشادت بعض المؤسسات الدولية بالتطور الذى حدث فى القطاع الزراعى المصرى حسب تقارير مارس الماضى، "صندوق النقد الدولى " استثمرت الدولة المصرية فى تحديث الزراعة المحلية وتطوير سلاسل التوريد لتحسين الأمن الغذائى ، وقد تجلت هذه الجهود فى توفير كميات من الغذاء بصورة أكثر استقراراً وبأسعار منخفضة. جريدة الرياض | الضمان الصحي يوقف 5 شركات تأمين أخلت بتقديم الرعاية الصحية. وتابع الوزير، أن اليوم إشارة بدء موسم حصاد القمح "الذهب الأصفر "من مشروع توشكى الخير ألقى الضوء على محصول القمح والرؤية المستقبلة له فى ظل تداعيات الأزمة الروسية الاوكرانية المساحة المنزرعة من القمح موسم 2021 / 2022 هو 3, 65 مليون فدان متوقع انت تكون الانتاجية 10 مليون طن، وتشير التقديرات لموسم الحصاد لهذا العام إلى أن معدلات الحصاد خلال شهور أبريل ومايو ويونيو ستكون حوالي 17% في شهر ابريل الحالي، و75% خلال مايو والمتبقي سيكون فى شهر يونيو، المستهدف استلامه من جهات التسويق لصالح وزارة التموين والتجارة الداخلية حوالى من 5.
- جريدة الرياض | الضمان الصحي يوقف 5 شركات تأمين أخلت بتقديم الرعاية الصحية
- أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - موضوع
- الفرق بين المطازيز والمرقوق - حياتكِ
- طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - مختلفون
جريدة الرياض | الضمان الصحي يوقف 5 شركات تأمين أخلت بتقديم الرعاية الصحية
نقابة أصحاب المستشفيات في لبنان تقول إنّ "السياسة التي تؤدي إلى حرمان المواطن من الطبابة هي فاشلة يجب اصلاحها فورا والمستشفيات لن تقف مكتوفة اليدين ازاء هذا الواقع". نقابة أصحاب المستشفيات: استمرار عدم تأمين اموال نقدية للمستشفيات عواقبه وخيمة
قالت نقابة أصحاب المستشفيات في لبنان إنّ "تفاقم مشكلة تأمين الأموال النقدية للمستشفيات من قبل المصارف باتت تهدد المستشفيات بالتوقف عن العمل. فمستوردو المواد الطبية وغير الطبية والأدوية والأمصال والمازوت باتوا يفرضون على المستشفيات تسديد ثمنها نقداً ويرفضون الشيكات". ولفتت النقابة إلى أنّ معظم المصارف تطلب من المستشفيات تأمين أجور موظفيها نقداً بالكامل، مما يعني عملياً أن حسابات المستشفيات لدى المصارف لم يعد منها أي فائدة وبالتالي جميع التحويلات والشيكات التي تدفع لها من قبل الجهات الضامنة الرسمية والخاصة لا يمكنها الاستفادة منها. ووفق النقابة "الأموال النقدية المتوافرة لديها فهي فقط ما يسدده المريض وهي تشكل أقل من 25% من احتياجاتها، وأمام هذا الواقع فقد باتت المستشفيات عاجزة عن تأمين احتياجاتها من المواد وتسديد أجور موظفيها وأتعاب الأطباء العاملين فيها، وبالرغم من الجهود الحثيثة التي بذلها وزير الصحة فراس الابيض خلال الاسبوعين المنصرمين، فإن المشكلة لم تحل".
5 إلى 6 مليون طن. واتخذت الدولة المصرية عدد من الآليات لدعم محصول القمح لهذا العام تمثل زيادة المساحة المنزرعة بحوالي 250 ألف فدان وإعلان السعر قبل الموسم إنفاذاً للزراعة التعاقدية مع تقرير حافز إستثنائى والمشروع القومي للصوامع (زيادة السعات التخزينية) و زيادة الحقول الإرشادية لتصل إلى أكثر من 21 ألف حقل إرشادى و زيادة نسبة التغطية من التقاوى المعتمدة و التوسع فى إستخدام الميكنة فى الزراعة والحصاد بهدف تقليل الفاقد. ولتخفيف أثر الأزمة الروسية الاوكرانية فيما يتعلق بمحصول القمح باعتبار أن المصدر الرئيسي لاستيراد القمح في مصر من دولتي روسيا وأوكرانيا ونسبة بسيطة من دول أخر (رومانيا، فرنسا.. ألخ)، ولذلك نرى أنه من الأهمية بمكان تنويع الشركاء التجاريين: وخاصه وأنه يوجد العديد من الأسواق الكبيرة فى تصدير القمح مثل الولايات المتحدة الامريكية و كندا و فرنسا و الارجنتين و أستراليا، حيث يمكن ان يتم التوسع في إستيراد القمح منها ، في إطار استراتيجية التوسع فى الاسواق خاصة وأن هناك مناشئ معتمدة يمكن الأستيراد منها تلافياً لأى أزمات مماثلة مستقبلاً وذلك بإتباع سياسات التركز22 منشأ معتمد لاستيراد القمح اخرهم الهند.
ذات صلة طريقة عجينة المرقوق أسهل طريقة لعمل المرقوق
عجينة المرقوق
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
تكفي لـ
5 أشخاص
المكوّنات
كوبان من الدقيق الأبيض. رشة من الفلفل الأسود المطحون. كوبان من الدقيق الأسمر. ماء للعجين. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
وضع الدقيق والفلفل الأسود في وعاء ثم إضافة الدقيق الأسود والملح إليهم. خلطهم معاً وإضافة الماء كذلك حتى تصبح العجينة طرية. فرد العجينة على شكل دائرة أو دائرتين وتقطيعها إلى قطع غير متساوية بواسطة الملعقة. المرقوق مع الخضروات
عشرون دقيقة
مئة وعشرون دقيقة
خمسة أشخاص
ست قطع من لحم الضأن بالعظم. حبة بصل مُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة. حبتان من الكوسا المُقطّة إلى مُكعبات ومُحمّرة نصف تحمير. حبة جزر كبيرة مُقطّعة إلى شرائح سميكة. حبتان من البطاطا المُقطّعة. أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - موضوع. ملح وفلفل أسود. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. شطة. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ملعقة صغيرة بهار كاري. حبتان من اللومي الأسود المُجفف. حبة باذنجان متوسطة الحجم مُقطّة إلى مُكعبات ومُحمّرة نصف تحمير. عصير ثلاث حبات من الطماطم. وضع القليل من الزيت في قدر واسع وإضافة حبة البصل والتقليب جيداً حتى يصبح البصل أشقر اللون.
أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - موضوع
نضع الخضراوات واللومي والشطة، ثم نترك المُكونات على النار حتى تنضج. نُسكب المرقوق في طبق عميق. طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - مختلفون. نصائح لتحضير المطازيز والمرقوق
استخدام التوابل الحب في الطهي إذ تعطي مذاقًا أشهى، ويُفضل تحميصها على النار وطحنها، ثم استخدامها. عند قلي البصل يجب تسخين المقلاة على نار خفيفة، ثم وضع الزيت أو الزبدة، وقلي البصل مع ذرة من الملح، إذ تُساعد هذه الخطوة في التخلص من رائحة البصل المزعجة. للحصول على عجينة طرية وناجحة، يُفضل إخراج الزبدة والبيض قبل مدة حتى تكتسب هذه المواد درجة حرارة المطبخ.
الفرق بين المطازيز والمرقوق - حياتكِ
طريقة المطازيز
المُكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. حبة من اللومي. ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الخضار المشكلة مثل الكوسا والجزر والقرع والباذنجان. خمس حبات من البندورة. حبتان من البصل. عبوة من المطازيز الجاهزة. كيلو من اللحم. طريقة التحضير
نضع اللحم في قدر، ثم نغمره بالماء، ونزوده بالتوابل واللومي. نترك اللحم على النار حتى ينضج. نسخن الزيت في مقلاة واسعة، ثم نقلي البصل حتى يتغير لونه، ثم نضع البندورة. نسكب كمية من ماء سلق اللحم. نضع الخضراوات، ثم نُتبل المُكونات بالملح ونتركها على نار مرتفعة حتى تغلي. نضع المطازيز بالتدريج أثناء غليان المُكونات. نُغلق القدر، ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج المُكونات. نسكب المُطاريز في طبق التقديم، ثم نرص قطع اللحم فوقها. مطازيز بالخضراوات
ثلاث حبات من الكوسا المُقطع. ثلاث حبات من الجزر المُقطع لشرائح. الفرق بين المطازيز والمرقوق - حياتكِ. ثلاثة أكواب من الزهر المُقطع. حبة من الفلفل الأخضر الحار. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة. ثلاث حبات من البندورة المُقشرة. مكعب ماجي. ملح طعام حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من البهارات السبع. ملعقة صغيرة من الفلفل.
طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده - مختلفون
حبتان من الكوسا مُقطعة لمُكعبات ومقلية نصف قلية. حبة من الجزر المُقطع لشرائح. حبة من الباذنجان مُقطعة لمُكعبات مقلية نصف قلية. حبتان من البطاطا المُقطعة. رأس من البصل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. ثلاث حبات من البندورة المهروسة. ثلاث ملاعق من رب البندورة. ملعقة صغيرة من توابل اللحم. ملعقة صغيرة من الكاري. حبتان من اللومي. حبة من الشطة. القليل من الفلفل الأسود للعجينة:
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. رشة من الفلفل الأسود. كمية كافية من الماء للعجن. نسخن القليل من الزيت في قدر على النار، ثم نضع البصل حتى يذبل، ثم نضع اللحم ونحرك جيدًا حتى يتغير لونه. نزود المُكونات بالثوم والتوابل ونُحرك جيدًا. نضع البندورة المهروسة ومعجون البندورة، ثم نغمر المُكونات بالماء الساخن، ونتركها على النار حتى ينضج اللحم. نجهز العجينة في هذه الأثناء، إذ نضع الدقيق الأبيض والأسمر والملح والفلفل الأسود في إناء. نخلط المُكونات جيدًا، ثم نصب الماء مع العجن، حتى نحصل على عجينة طرية. نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة. نُقسم العجينة لقسمين، ثم نفرد كل قسم كشكل دائرة، ويُمكننا تقطيع العجينة لقطع صغيرة، ثم نضعها فوق المُكونات.
الأطعمة الخليجية
اشتهر البدو في شبه الجزيرة العربية بحسن الضيافة، وكانوا يكرمون الضيف بمائدة من الطعام فيها ما لذ وطاب، وقد حافظ المطبخ الخليجي على الهوية الخليجية المشتركة بين دول مجلس التعاون الخليجي، ومن أشهر أطباقه الكبسة ، والمجبوس ، والمطازيز والمرقوق، إذ تتميز هذه المأكولات بمذاقها اللذيذ، كما تُصنف من الأطباق التقليدية، وفي هذا المقال سنفصّل الحديث عن المطازيز والمرقوق للتعرف لهذين الطبقين أكثر. الفرق بين المطازيز والمرقوق
المطازيز هي طبخة شعبية انتشرت في السعودية في منطقة نجد، والمكون الأساسي لها هو دقيق القمح، إذ يخلط مع الماء والملح لتتكون عجينة متماسكة وناعمة لا تلتصق بالأيدي، بعد ذلك توضع قطعة قماش نظيفة رطبة على وجهه وتترك العجينة لترتاح، وبعد أن ترتاح تقطع لقطع صغيرة بحجم قبضة اليد، وتفرد كشكل دائري ثم توضع في قدر فيها خضراوات ولحم أو فطر، مع مراعاة ألا يكون المرق كثيرًا، ثم تقدم ساخنة، وبعض الأشخاص يفضلون أن يكون مع المطازيز مرق، والبعض الآخر يفضلونها جافة، وهي تمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعة، إذ تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.