ونظرًا لهذا الإقبال الشديد على القشطة وعدم الاستغناء عن وجودها في طبق الحلوى المفضل، سوف نسرد ونبسط أفضل الطرق وأسهلها لتحضير القشطة الخليجية، ليسهل الحصول عليها في أي وقت نشاء به عمل أي نوع من الحلوى التي نحب عملها على الدوام وخصوصًا طبق حلوى " بسبوسة بالقشطة" الذي يعتمد على وجود القشطة فيها بشكل ومكون أساسي لا غنى عن وجوده. في البداية يجب أن نسرد جميع المكونات والمقادير التي تدخل في تحضير وعمل قشطة الحلويات الخليجية:
نُحضر ملعقة كبيرة من السكر، وملعقتان أيضًا كبيرتان من الزبدة، وملعقة فانيلا ، ونصف كوب ماء بارد وخمس ملاعق نشا، وثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم. مكونات طريقة عمل القشطة:
1. أولًا نُحضر قِدر ونضع به ملعقة كبيرة من السكروثلاثة أكواب من الحليب ونخلطهما على نار هادئة. 2. ثم نضيف للخليط معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة ولكن في هذا النقطة دومًا يتم تفضيل الفانيلا السائلة كونها تُعطي نكهة ورائحة مميزة للخليط، وملعقتان كبيرتان من الزبدة ونبقى نحرك بالخليط حتى يبدأ السكر بالذوبان ويبدأ المزيج بالغليان. 3. طريقه عمل قشطه القطايف في البيت. الخطوة التي تلي ذلك هي إضافة خمسة ملاعق من النشا في نصف كوب من الماء ثم نضيف ذلك على خليط الحليب والسكر حتى يصبح مزيجًا كثيفًا.
طريقه عمل قشطه فلسطينيه
0 تصويتات
94 مشاهدات
سُئل
أغسطس 18، 2021
في تصنيف المطبخ
بواسطة
tg
( 87. 3مليون نقاط)
طريقة عمل قشطة القطايف منال العالم
طريقة عمل القشطة السورية
طريقة عمل القشطة بدون نشا
طريقة عمل القشطة بالسميد
طريقة عمل القشطة بالطحين
طريقة عمل قشطة الحلويات
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
إرسل لنا أسئلتك على
التيليجرام
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
طريقة عمل قشطة القطايف منال العالم المكوّنات ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق طعام من السكّر. خمس ملاعق من النشا. ملعقة ماء ورد. ملعقة ماء زهر. ملعقة صغيرة فانيلا. طريقة التحضير نضع أوّلاً الحليب على نارٍ منخفضة الحرارة. بعد أن يسخن الحليب نبدأ بإضافة السكّر وماء الورد وماء الزهر والفانيلا فوق الحليب، ونحرّك الحليب حتى يذوب السكّر جيداً. يبقى الحليب على نارٍ منخفضة مع التحريك بين الفينة والأخرى حتى يغلي. في هذه الفترة وحتّى يغلي الحليب نذوب مقدار النشا جيّداً بالقليل من الماء، ثمّ نسكبه فوق الحليب بالتّدريج مع التحريك المستمر. طريقه عمل قشطه فلسطينيه. وهنا يجب ملاحظة عدم ترك التحريك أبداً لأنّ الحليب قد يتكتّل، وبالتالي تفسد القشطة.
طريقه عمل قشطه القطايف
قم بحفظ الكريمة المخفوقة في برطمان زجاحي وأغلقه جيدًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة يومان، حيث يقوم البرطمان الزجاجي بالحفاظ على نكهة وقوام الكريمة المخفوقة، تجنب استخدام البرطمانات البلاستيكية لأنها تؤثر على نكهة الكريمة، تستخدم الكريمة المخفوقة في العادة في الوافل، وشطائر الحلويات، و حشوات الكعك، والفراولة والفاكهة، والآيس كريم. فصل القشطة عن الحليب
قم بوضع الحليب غير المتجانس في وعاء زجاجي، ثم ضغ مغرفة في ذلك الوعاء، يفضل استخدام برطمان ذو فوهة عريضة، وتأكد من نظافة البرطمان تمامًا، إن هذه الطريقة تعمل فقط مع الحليب غير المتجانس، لأن الحليب المتجانس لا يحتوى على كريمة إضافية. طريقة عمل قشطة قيمر - حياتكِ. اترك الحليب يرتاح لمدة يوم كامل، أو يمكنك استخدام الحليب غير المتجانس الجاهز من المتجر أو السوبر ماركت، أو اسنخدم الحليب الطازج غير المتجانس الذي يأتي من البقرة مباشرة. الآن قم بالبحث عن ذلك الخط الذي يفصل بين الحليب والقشطة، ستلاحظ أن الحليب أصبح أكثر شفافية من الكريمة وأخف في اللون، في حين أن الكريمة أو القشطة أصبحت سميكة ومصفرة إلى حد ما، ويتجه الحليب إلى الأسفل، والكريمة تتجه نحو الأعلى، إذا لم تعثر على الخط الفاصل بين الحليب والقشطة بعد، فقد يحتاج الأمر إلى المزيد من الوقت.
طريقه عمل قشطه الكنافه
قشطة القطايف بالمنزل قشطة القطايف بالمنزل تحضيرها سهل بحيث لا تحتاجون شراءها جاهزة وتتأكدون من نظافتها حيث يتم غلي الحليب مع كريمة هاف آند هاف وغيرها من المكونات لتتشكل لدينا القشطة والتي يمكن استعمالها كحشوة للقطايف العصافيري أو في الحلويات العربية أو إلى جانب كوكتيل فواكه مع عسل وجوز. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 3 كوب حليب كامل الدسم (يفضل غير مطبوخ) 3 كوب كريمة هاف آند هاف (حليب مع كريمة) ½ ملعقة صغيرة ماء زهر ½ ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج رشة سكر (اختياري) طريقة التحضير نضع في قدر عميق كلاً من الحليب وكريمة هاف آند هاف ونتركها تغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ونضيف رشة السكر. نضيف عصير الليمون ثم ماء زهر البرتقال وماء الزهر ونحرك المكونات معاً جيداً. باستخدام ملعقة مثقبة نجمع القشطة المتخثرة على السطح ونضعها في مصفاة جانباً. طريقه عمل قشطه الكنافه. نكرر العملية حتى يظهر الحليب دون أي تخثر على سطحه. عندما تبرد القشطة التي وضعناها جانباً بدرجة حرارة الغرفة تصبح جاهزة لاستخدامها مع القطايف العصافيري وغيرها من الحلويات العربية.
طريقه عمل قشطه بالعسل
قشطة القطايف العصافيري قشطة القطايف العصافيري بطريقة مضمونة في المنزل بمكونات سهلة و بسيطة مثل الحليب والكريمة وعصير الليمون وماء الزهر، وتتميز بأن استعمالاتها كثيرة في جميع الحلويات العربية أو كوكتيلات الفواكه مع العسل والجوز وهي شهية خاصة مع القطايف العصافيري لذا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير القشطة في البيت بمذاق أطيب من تلك الجاهزة. طريقة عمل قشطة الحلويات بالتفصيل | المرسال. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 3 كوب حليب كامل الدسم 3 كوب كريمة هاف آند هاف ½ ملعقة صغيرة ماء زهر ½ ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج رشة سكر طريقة التحضير نضع في قدر كلاً من الحليب ورشة السكر وكريمة هاف آند هاف ونتركها تغلي معاً على نار متوسطة مع التحريك المستمر. نضيف عصير الليمون ويبدأ الحليب بالتماسك على الفور ثم نضيف ماء الزهر وماء زهر البرتقال ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً. نبدأ بإزالة القشطة المتراكمة على وجه مزيج الحليب ونضعها في طبق جانباً. بعد أن تبرد القطشة التي وضعناها في الطبق في درجة حرارة الغرفة تصبح جاهزة ليتم استخدامها في أي نوع حلويات وخاصة القطايف.
طريقه عمل قشطه القطايف في البيت
قطايف بالقشطة
فستق حلبي مطحون للتزيين. كوب من القطر الجاهز. نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة. كيلوغرام من القطايف العصافيري. طريقة التحضير
نغلق القطايف على شكل هلال مفتوح من الأعلى. نحشو القطايف بالقشطة، ثم نزينها بالفستق الحلبي. نرص القطايف المحشوة في طبق التقديم. نُقدم القطايف بالقشطة بجانب القطر الجاهز. قطايف مقلية بالقشطة
العجينة:
ملعقة كبيرة من الحليب الناشف. ملعقة كبيرة من السميد. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. كوبان من الماء. رشة من السكر والملح. نصف كوب من الزيت النباتي. القشطة:
3 ملاعق كبيرة من الدقيق. 80 غرام من الزبدة المُقطعة مُكعبات. 3 أكواب من الماء. كوبان من الحليب الناشف. ورقتان من المستكة المطحونة. القطر:
كوب من الماء. 3 أكواب من السكر. عصرة من الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. كمية كافية من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير
نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والسميد والحليب الناشف في إناء. طريقة عمل قشطة بالعسل - قلم الطهي - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم. نخلط المُكونات جيدًا حتى تتجانس. نزود خليط المُكونات الجافة بالماء والزيت النباتي رويدًا رويدا مع استمرار الخلط بواسطة مضرب يدوي.
كوب من الفواكه المقطعة. 4 أكواب من الحليب السائل. 3 مغلفات من الكريم كراميل. علبة قشطة 170 غرام. 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة. طريقة تحضير كيكة الكراميل الباردة
دهن قالب الكيك المخصّص بالزيت النباتي، ثم تقطيع قالب الكيك المحضّر مسبقاً إلى مكعبات صغيرة الحجم، ووضعها في القالب بالكامل. تشريب قطع الكيك بعصير الأناناس مع التقليب. توزيع الفواكه الجاهزة فوق طبقة قطع الكيك، مع التقليب. وضع الحليب السائل في قدر على النار، وإضافة الكريم كراميل وتحريكه جيداً. إضافة علبة القشطة، والحليب، مع الاستمرار في التحريك حتى الغليان. رفع القدر عن النار، وسكبه على قالب الكيك. وضع القالب في الثلاجة مدّة 3 ساعات إلى ليلة كاملة. تقديم الكيك بارداً. 30, 762 عدد المشاهدات
[9]
ما هو يوم التروية ؟
إنّ التّعرف بيوم النّحر والإطّلاع على ما هو يوم الرؤوس وكذلك معرفة أيّام التّشريق الثّلاثة، يدفع المسلم للبحث عن يوم التّروية ويدفع فضوله لمعرفة ما هو يوم التروية، فيوم التّروية هو اليوم الثّامن من ذي الحجّة، أحد أيّام العشر الأوائل المباركة، وهو يسبق يوم عرفة، سمّي بيوم التّروية لأنّ الحجّاج فيه يتروّون الماء ويتزوّدون به ويسقون جمالهم، لأنّهم يتجهزّون للإنطلاق من مكّة لعرفات، فيسقون ويستقون، ويسمّى يوم النّقلة لأنّ المسلمين فيه ينتقلون من مكّة إلى منى، وفيه يُستحب أن يُحرم الحجّاج ويهلّوا للحجّ فيه وقوموا بالغسل والتّطيب ولبس الإزار، ويسنّ أن يبيت فيه الحجّاج بمنى. [10]
ما هو يوم الرؤوس مقال تمّت الإجابة فيه عن السّؤال المطروح وبيان أنّ يوم الرؤوس هو ثاني أيّام عيد الأضحى وأول أيام التّشريق، وفي المقال تمّ التّعريف بأيام مهمّة كيوم النّحر ويوم التروية وأيّام التّشريق الثّلاثة مع بيان أسمائها.
ما هو يوم النحر في الحج؟ – E3Arabi – إي عربي
دولة إثيوبيا هي أكبر دولة في منطقة القرن الإفريقي، وهي أكثر الدول من حيث الكثافة السكانية، تقع الدولة ضمن خطوط العرض المدارية، وتتميز بأن لها أبعاد متساوية في الجهات الأربعة الشمالية والشرقية والجنوبية والغربية، وعاصمة دولة إثيوبيا هي مدينة أديس أبابا، المعروفة باسم الزهرة الجديدة، وتقع تقريبًا في منتصف مدينة إثيوبيا، وتتميز دولة إثيوبيا بالعديد من المميزات ويوجد بها الكثير من المعالم السياحية، وتجدها بوضوح عند مشاهدة لارتباطها بالجهات جميعها. ما هو يوم النحر الإثيوبي
يُعرف يوم النحر الاثيوبي بأنه من المناسبات الاجتماعية المشهورة في الدولة، وهو يوافق يومي 12/13 من شهر سبتمبر من كل عام، وفي هذا اليوم يمارس الإثيوبيين العديد من الطقوس الغريبة من بينها ذبح المواشي والحيوانات، وكانت قد انتشرت العديد من التحذيرات في الآونة الاخيرة من وجود الخادمات الأثيوبيات لدى البيوت في بعض البلدان في أوقات يوم النحر في إثيوبيا، نظرًا لأنهن يقمن بالعديد من الطقوس الغريبة والتي تُصنف بأنها جنون لدى بعض الأفراد، نظرًا لتعدد واختلاف العادات بينهم. طقوس يوم النحر
نشر العديد من الأفراد عبر حساباتهم الشخصية على فيس بوك وتوتير قصص تشير إلى تصرفات جنونية للخادمات الاثيوبيات في يوم النحر، فذكر أحد الكويتين، أنه لاحظ أن خادمته تقوم بتكسير وتحطيم مستلزمات المنزل بالكامل بداخل المطبخ باعتبار أن هذا من طقوس يوم النحر في بلادها، ونشر موقع فيديو لهذا على مواقع التواصل الاجتماعي، وأشار إلى أنه ما آثار خوفه واستغرابه أنه وجد الخادمة الإثيوبية مغشيًا عليها بعد بعد ممارسة طقوسها وتحطيم كل ما وصلت إليه يديها.
وعَن عَلِيٍ رضي الله عنه قَالَ: سَأَلْتُ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ عَنْ يَوْمِ الحَجِّ الأَكْبَرِ، فَقَالَ: «يَوْمُ النَّحْرِ» أخرجه الترمذي في "سُننه". جاء في"حاشية الجمل على شرح المنهج"وَقَدِ اختَلَفَ العلَمَاءُ فِي يومِ الحجِّ الأكبرِ، والصَّحِيح أَنَّه هو أَي يوم النَّحرِ؛ لِأَنَّ مُعظَم أَعمَالِ النُسُك يَقَعُ فيه، وَقِيلَ: هوَ يوم عَرَفَةَ، وَالصوَاب الْأَوَّلُ، وَإِنَّمَا قِيلَ: الْحَجُّ الأَكبَر مِن أَجلِ قَولِ النَّاسِ فِي العمرَةِ هِيَ الحَج الأَصْغَرُ". وقال الإمام ابن قدامة في "المغني": يَوم الحَجِّ الْأَكبَرِ يَوْمُ النَّحرِ؛ فَإِنَّ النَّبِي صلَّى الله عَلَيه وآله وَسلَّمَ قَال فِي خطبَتِهِ يومَ النَّحرِ:"هَذَا يوم الْحَجِّ الأكبَرِ" رواه البخَارِي، وسمِّي بِذَلِكَ لِكَثرَةِ أَفعَالِ الحجِّ فِيهِ؛ مِن الوقوفِ بِالمَشعَرِ، وَالدَّفعِ مِنه إلَى مِنًى، والرَّميِ، وَالنحرِ، وَالحَلقِ، وَطَوَافِ الإِفَاضَةِ، وَالرجوعِ إلَى مِنى لِيبِيت بِها، ولَيسَ فِي غَيرِهِ مثْلُه، وهو مَع ذَلِكَ يوم عِيد، ويوم يَحِلُّ فِيهِ مِن إحرامِ الحجِّ. لهذا اليوم فضائل عديدة: فهو يوم الحج الأكبر.