للفطير سواء المشلتت أو الشرقي تقدير خاص في البلاد العربية خاصًة مصر التي تشتهر به، فهو غداء مناسب وعشاء مناسب جدًا وكثيرًا يكون إفطار مناسب أيضًا، خاصًة لمن يملون من الأطباق التقليدية الأخرى سريعًا، وطريقة عمل الفطير سواء المشلتت أو الشرقي سهلة وبسيطة إذا طبقتي على مكوناتها وخطواتها كما ستجدي هنا. مصدر الصورة
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني باللحم أو السجق
طريقة عمل الفطير المشلتت
مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت:
كيلو دقيق
ملعقة ملح
2 كوب ماء
2 كوب زبدة (كوب للعجن وكوب للفرد)
زيت ذرة
طريقة عمل الفطير المشلتت:
اخلطي الدقيق والملح وكوب الزبدة. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجين متماسكة لكن طرية. قسمي العجين إلى عدة كرات، ورصيها وغلفيها بالزيت. اتركي العجين يرتاح قليلًا، وأثناء ذلك قومي بتسخين الفرن على أعلى الدرجات. طريقه الفطير المشلتت الفلاحى. قومي بفرد إحدى كرات العجين، ثم ضعي عليها طبقة زبد، ثم أعيدي فرد كرة ثانية فوقها وهكذا لتشكيل فطيرة كاملة من 3 طبقات. ضعي بعض الزبد على وجه الفطيرة وفي صينية الخبز، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام التسوية. اقرئي أيضًا: طريقة عمل السجق البلدي المختلفة مع أطباق جانبية
طريقة عمل الفطير المشللتت في الطاسة
مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة:
3 أكواب دقيق
¼ كيلو زبد في درجة حرارة الغرفة
½ 1 كوب ماء دافئ
كوب زيت
ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة:
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والملح، وقلبي جيدًا.
طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
تشكيل الفطير:
أخذ مقدار ست رقاقات من عجينة البقلاوة ووضعها على سطحٍ مستوٍ، وتقطيعها إلى ست مربعات باستخدام قطاعة البيتزا، ووضع مقدار ملعقتين كبيرتين من القشطة في وسط كل مربع من المربعات. ثني أطراف المربعات على الحشوة في الوسط لتصبح على شكل فطير شبيه بالظرف. وضع القطع في صينية مرتفعة الحواف، وإكمال تشكيل الفطير مع باقي الحشوة والعجينة، وسكب السمن الذائب على مربعات الفطير. وضع صينية الفطير في الفرن مدّة تتراوح من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي، ثم إخراج الصينية من الفرن والتخلص من فائض السمن. وضع الفطير في طبق التقديم، وسكب الشربات عليه والتزيين بالفستق الحلبي المطحون، وتقديم الفطير مباشرة. مدّة التحضير
خمس دقائق
عشرون دقيقة
ستة أشخاص
المكوِّنات
ثلاتة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة عمل الفطير المشلتت.. أسرار مصرية. كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. سمنة مذابة. زيت ذرة. وضع السكر والملح والدقيق في وعاء الخلاط وتثيبت مضرب العجين. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة وإضافة الماء، عصير الليمون ببطء مع استمرار العجن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تتكون عجينة مطاطية ناعمة ملساء.
الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
الفطير المشلتت
20 دقيقة
6 اشخاص
447K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة كبيرة
سكر
2/1
ملعقة صغيرة
ملح
2
عصير ليمون طازج
للتشكيل
سمن مذاب، زيت ذرة
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر والملح، ثبتي مضرب العجين. ضعي عصير الليمون مع الماء، شغي الخلاط على سرعة بطيئة مع إضافة الماء وعصير الليمون ببطء إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة ملساء مطاطية القوام. إعجني لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. شكلي العجينة إلى اسطوانة ملساء ثم قطعيها إلى ١٠ قطع متساوية. شكلي كل قطعة إلى كرة ملساء. ضعي كرات العجينة في صينية مدهونة بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها لترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا. عمل طريقه الفطير المشلتت الطري. ضعي السمن والزيت في وعاء وضعيه بجانبك. لتشكيل الفطير: ضعي مقدار من خليط السمن والزيت على الطاولة أمامك. ضعي قطعة من العجينة على السمن وابدأي بمدها بباطن الكف بهدوء لتصبح دائرة رقيقة جدا. امسحي الرقاقة بالسمن كلما احتاج الأمر. إثني اطراف العجينة على بعضها لتصبح دائرة. دعيها جانبا. كرري الخطوة مع قطعة ثانية من العجينة ومديها على السمن لتصبح دائرة رقيقة جدا. ضعي قطعة العجينة التي تم تشكيلها مسبقا في وسط الدائرة التي قمت بتشكيلها.
طريقه الفطير المشلتت الفلاحى
طريقة خبز الفطير المشلتت الفلاحي نقدمها في الوصفة التالية للتعرف على أشهر الأكلات الشعبية المصرية ذات المذاق الخاص. طريقة خبز الفطير المشلتت في المنزل سهلة وغير مكلفة، إليك كيفية عمل الفطير المشلتت الأكثر انتشاراً بين مناطق مصر، فهو إحدى الوجبات الشعبية جميلة المذاق، ويعرف الفطير المشلتت باسم فطير الملتوت أو باسم المطبق.. تابع طريقة خبز الفطير المشلتت بسهولة في المنزل على الطريقة الفلاحي، وغيرها من الوصفات.. طريقة خبز الفطير المشلتت
المكونات:
3 أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. كوب من الماء. طريقة عمل فطير مشلتت بسرعه وسهولة | المرسال. سمن وزيت ذرة للتشكيل. طريقة التحضير:
اخلطي كلا من الدقيق والسكر والملح معاً في الخلاط الكهربائي على السرعة المتوسطة مدة 4 دقائق تقريباً. يضاف الماء وعصير الليمون إلى ما سبق، مع الخلط مرة أخرى على السرعة المنخفضة لمدة 7 دقائق تقريباً، إلى الحصول على الخليط الناعم. توضع العجينة في وعاء من البلاستيك الكبير الحجم، ويتم العجن باليدين مرة أخرى لمدة 3 دقائق تقريباً. تقطيع العجينة إلى قطع متساوية في الحجم لتتشكل على شكل أسطواني. توضع القطع في طبق مسطح مدهون بالزيت.
تغليف الطبق بالنايلون، وتترك العجينة لترتاح وتتخمر، ويتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة تقريباً. ضعي كلا من الزيت والسمن في طبق صغير، ويتم الخلط جيداً بالملعقة الصغيرة، ثم يوضع القليل منه على لوح التشكيل، ثم توضع عليه قطعة العجينة، ويتم تشكيل العجينة على شكل دائري. يوضع القرص في صينية ويتم تكرار العملية مع كل قطع العجين الأخرى، على أن يوضع السمن تحت كل القطع. تترك القطع في الصينية لمدة ربع ساعة تقريباً. وضع القطع في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، ويترك لمدة تصل إلى ثلث الساعة تقريباً إلى تمام النضج للحصول على اللون الذهبي. تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً إلى أن تبرد. تقدم وبالهناء والشفاء. الفطير المشلتت الفلاحي
ربع كوب من السمنة. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة ملح. الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي. انخلي الدقيق جيداً في وعاء نظيف، ثم يضاف الملح إلى الدقيق ويتم التقليب جيداً. يوضع الماء في وعاء مع كل من عصير الليمون والسكر، ويتم التقليب جيداً إلى ذوبان السكر جيداً. اصنعي حفرة في منتصف الدقيق، ثم يضاف الماء تدريجياً مع العجن إلى الحصول على العجينة المتماسكة. تترك العجينة جانباً لمدة ساعة إلى أن ترتاح قليلاً.
في اخبار عاجلة تم الاعلان عن زواج روان بن حسين وسط دهشة جميع متابعيها والمهتمين باخبار الفاشنيستا الكويتية المشهورة بين الشباب والفتيات في الخليج العربي، نعرض لكم هنا تفاصيل زواج روان بن حسين حتى تكون الصورة واضحة بشان هذا الموضوع ويتمكن الشخص من اكتشاف ما يحتاج اليه من افراد واخرين من اجل ان يتمكن الفرد من الوصول الى معرفة كاملة بشان زواج روان بن حسين التي يبحث عنها الكثير من الاشخاص. لقد اعلنت روان حسين بالفعل زواجها اليوم وفي الاسفل نعرض لكم بعض الصور لها نسعد بزيارتكم في موقع ملك الجواب وبيت كل الطلاب والطالبات الراغبين في التفوق والحصول علي أعلي الدرجات الدراسية، حيث نساعدك علي الوصول الي قمة التفوق الدراسي ودخول افضل الجامعات بالمملكة العربية السعودية تفاصيل زواج روان بن حسين الجديد
زواج روان بن حسين اوديوس
نسرين الناجي 12 ديسمبر، 2020 110
"بروك شيلدز الكويت" روان بن حسين تخطف الأنظار بجمالها
نشرت الفاشونيستا الكويتية، روان بن حسين، صورا جديدة لها، عبر حسابها بتطبيق التواصل الاجتماعي للصور والفيديوهات "إنستجرام"، بإطلالة رائعة. وظهرت…
أكمل القراءة »
زواج روان بن حسين زوجها
يتساءل الكثير من الجمهور الخليجي والكويتي بشكل خاص عن من هو زوج روان بن حسين التي تعد واحدة من أشهر عارضات الأزياء في الوطن العربي، وصاحبة العلامة التجارية دار روان لمستحضرات الجميل التي أسسته في عام 2018، فعلى الرغم من صغر سنها والذي يبلغ 23 عامًا إلا أنها تحظى بشهرة واسعة في عروض الأزياء والتجميل وقد استطاعت لفت الأنظار إليها عندما تمكنت من فقد وزنها الذي كان بداية إنطلاقها في عالم الأزياء حيث نشرت العديد من الصور التي تبرز حجم التغير في شكل جسمها بعد إنقاص الوزن. وملامحها الجميلة جعلتها واحدة من أبرز الوجوه الإعلانية لأشهر المجلات في العالم العربي مثل فوغ " Vogue"، كما أن ذيوع صيتها مكنها من الحصول على جائزة جولد شاين في عام 2017 لكونها أكثر الشخصيات الشهيرة تأثيرًا في شبكات التواصل الاجتماعي وتحديدًا في انستغرام الذي يتابعها فيه أكثر من 4 مليون شخص، وأكثر ما آثار اهتمام جمهورها مؤخرًا هو زوجها الذي يمكنكم الإطلاع عليه في موسوعة. من هو زوج روان بن حسين
ولدت روان بن حسين في عام 1996م في الكويت، ثم انتقلت مع عائلتها إلى لندن التي عاشت فيها سنوات طويلة وتخرجت من كلية الحقوق ومن ثم انطلقت في عالم الأزياء والتجميل.
زواج روان بن حسين تسب طليقها
وجه رجل الأعمال الليبي يوسف المقريف طليق الفاشينيستا الكويتية روان بن حسين ، رسالة مبطنة لها، بعد اتهام روان له باغتصابها قبل الزواج وإصابتها بمرض الورم الحليمي نتيجة علاقاته النسائية المتعددة. وقال المقريف عبر خاصية "الستوري" الخاص به في إنستغرام: "إذا انتهت علاقاتك يوما ما بإنسان أحببته.. فاجعل من قلبك مخبئا سرياً لكل أسراره وحكاياته.. فالعلاقات أخلاق". ستوري يوسف
وسبق أن كتب رسالة عبر خاصية الستوري: "اوعوا تسمعوا من طرف واحد لعل المتظاهر بالملائكية يكون هو الشيطان الرجيم". زواج روان بن حسين الأرشيف - كايرو بريس. فهل يحاول المقريف الدفاع عن نفسه أمام اتهامات روان حسين له؟
تابعي المزيد: صباح الجزائري تكشف بعد 30 عامًا: أنا من طلبت يد زوجي وهذه نصيحتي لـ تيم حسن
لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا أنستغرام سيدتي
ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر تويتر "سيدتي فن"
واعترضت على طريقة كتابة اسمها مشدّدةً على أنه "روان بن حسين"، ومعبّرة عن محبّتها لمتابعيها في المملكة. وتعليقاً على فيديو الرجل، قالت: "شكراً ضحكني اليوم". تابعنا على تلغرام