حيث ينتج عن ذلك مادة الإيبوكسيد، وهذه المادة محب للإلكترونات، فَبالتالي تهاجم الحمض النووي ويرتبط به بواسطة روابط دائمة، ويحدث هذا في حالة تدخين التبغ الذي يتسبب في الارتباط بين الحامض النووي و مادة البنزوبيرين الناتجة من عملية التدخين. ابحث في الشبكة الالكترونية عن مواقع توضح اثر المواد الكيميائية - بصمة ذكاء. في حالة دخول أحد هذه المواد في الجسم يهاجمها مباشرةً ويحاول التخلص منها في عملية يطلق عليها "التحول الإحيائي" حيث أن هذه العملية يحدث فيها تحويل لِهذه المواد الكيميائية المسرطنة إلى مواد أبسط متحللة يمكن للجسم طردها وتخليص الجسم منها. لكن للأسف المواد المسرطنة تزداد خطورة عند تحليلها وتصبح أكثر سمية للجسم، ولهذا تعد أول الأدوية المستخدمة في علاج الأورام السرطانية، هي مثبطات المناعة لمنع الجسم من تحليل هذه المواد وجعلها أكثر خطورة على الجسم. وفي النهاية نكون قد وضحنا أثر المواد الكيميائية المسرطنة في انقسام الخلايا وتكاثرها وما هو انقسام الخلايا من الأساس وما الورم وأنواعه، وما المواد التي تسبب تكوّن الأورام السرطانية.
ابحث في الشبكة الالكترونية عن مواقع توضح اثر المواد الكيميائية - بصمة ذكاء
المواد الكيميائية يطلق عليها المساعد المسرطن التي لا تسبب بالضروره سرطان من تلقاء نفسها، ولكن تزيد من نشاط المواد المسرطنة الأخرى المسببة للسرطان فبعد دخول المواد المسرطنة الجسم يقوم الجسم بمحاولة القضاء عليها من خلال عمليه تسمى التحول الأحيائى, والغرض من هذه التفاعلات هو جعل المواد المسرطنة أكثر قابليه للذوبان في الماء بحيث يمكن إزالتها من الجسم ومع ذلك في بعض الحالات يمكن لهذه التفاعلات تحويل مادة مسرطنة أقل سمية الى مادة مسرطنة أكثر سمية.
ابحث عن مواقع توضح أثر المواد الكيميائية المسرطنة في انقسام الخلايا وتكاثرها - ما الحل
هناك
العديد من المواد الطبيعية المسببة للسرطان. ابحث عن مواقع توضح أثر المواد الكيميائية المسرطنة في انقسام الخلايا وتكاثرها - ما الحل. مثل الأفلاتوكسين ب 1، والذي يتم إنتاجه
من قبل ' فطر الرشاشيات ' الذي ينمو على الحبوب المخزنة كالجوز وتعد زبدة الفول السوداني
مثال قوي على المواد المسرطنة الميكروبية الطبيعية كما ثبت أن بعض الفيروسات كلالتهاب
الكبدي ب وفيروس الورم الحليمي البشريمن مسببات مرض السرطان. أما أول مسبب للسرطان
لدى الحيوانات هو فيروس ساركوه روص، الذي اكتشفه العالم بيتن روس في عام 1910 ، وقد
تم تصنيف كل من البنزين والأسبستوس والكيبون، والنفايات الناتجة عن تعدين الصخر الزيتيبنزين،
على أنها مسببة للسرطان. [1] ومنذ عام1930 s ،
صناعةتم تعريف دخان التبغ والدخان كمصادر للكثير من المواد المسببة للسرطان، بما في
ذلك البنزو بيرين والنيتروزامين الموجود بالتبغ' ، مثل نيتروسيكوتين والألدهيدات المشعة
مثل الفورمالديهايد، الذي يشكل خطرا عند استخدامه في التحنيط وصنع البلاستيك و كلوريد
الفينيل، الذي يستخدم في صناعة البولي كلوريد الفينيل من المواد المسرطنة، وبالتالي
يشكل خطرا على القائمين على صناعة البولي كلوريد الفينيل.
اثر المواد الكيميائية المسرطنة في انقسام الخلايا وتكاثرها - تعلم
العناصر المشعة ، مواد النفايات النووية. »يرجى أيضًا ملاحظة: الأعراض والعلاجات العامة للسرطان
ثانياً: الكيماويات
هناك العديد من المواد التي يمكن أن تسبب الأورام السرطانية ، بما في ذلك المواد التالية:
يستخدم الفورمالين "الفورمالديهايد" في المستشفيات والمختبرات والمصانع ، وهو مادة مطهرة ومعقمة ، وقد استخدم الفراعنة القدماء هذا الفورمالديهايد في عملية التطهير ، وحتى الآن ، تم استخدامه لتخزين عينات تحليل الأورام. كلوريد الفينيل مادة صناعية في صناعة البولي كربونات. نيترو سيكوتين. وتسمى نفايات الصناعات الرئيسية مثل التعدين والأسبستوس "الأسبستوس" وكذلك الكيبون والبنزين. أنواع معينة من الفيروسات ، مثل فيروسات التهاب الكبد C و B ، وفيروسات الورم الحليمي البشري التي تصيب البشر. تعتبر منتجات التدخين وأوراق التبغ من أكبر أسباب الإصابة بالسرطان لأن التبغ يحتوي على مواد ضارة مثل (النتروزامين والبنزور). الأفلاتوكسينات أو السموم الفطرية (مثل فطريات الرشاشيات) تنمو على الحبوب المخزنة (مثل الفاصوليا الجافة المخزنة والجوز). لذلك يعتبر الحمض النووي "أليف النواة" من إلكترونات الكربون المنطلقة وهو أحد أسباب أورام السرطان ، ويرجع ذلك إلى تفاعلات الحمض النووي العدوانية ، مثل الأوليفينات عندما يحدث التسمم الإنزيمي في البشر.
تنقسم بشكل أكبر مما ينتج عنه كتلة من الخلايا تدعى "ورم"، ويختلف نوع الورم ما بين الخبيث أو الحميد على حسب قدرته على الانتشار والانتقال الخلايا والأنسجة الأخرى. حيث أن الورم الخبيث ينتشر، وينتقل بين الأنسجة على عكس الورم الحميد الذي لا يعد سرطانًا، ولكنه خلل جيني فقط. الأورام الخبيثة
الأورام الخبيثة أو السرطانية هي الأورام التي تتكون في مكان نتيجة خلل في عملية انقسام الخلية وتكاثرها، ثم تنتشر وتصيب الأنسجة الحية والخلايا السليمة المجاورة لها. قد تنفصل الخلايا المصابة عن موضع الورم الخبيث، ثم تسير عبر مجرى الدم أو من خلال أحد الغدد الليمفاوية فتصيب عدة أماكن أخرى، وهذه هي عملية "المقبلة"، فهنا تكون الحالة متأخرة من المرض ويصعب علاجها. حيث أن في هذه المرحلة تنتشر الخلايا السرطانية سريعًا وتصيب أكثر من مكان فقد يمكن علاجها إذا كانت في البداية حيث ان المراحل المبكرة أسهل نوعًا ما في علاجها، والسيطرة عليها. ما المواد التي تسبب حدوث الإصابة بالسرطان
تعتبر المواد المسرطنة هي المواد التي تسبب خلل جيني في الخلية وتفقدها قدرتها البرمجية على الموت والتكاثر، والانقسام الطبيعي، وبالتالي تسبب تكون الأورام الخبيثة في النسيج الحي، وتنتقل من مكان لآخر مع تقدم الحال، ويرجع هذا إلى التعرض إلى أحد المواد التالية:
أولًا: المواد المشعة
مثل أشعة ألفا، وأشعة بيتا، وأشعة جاما، وكذلك الأشعة الفوق بنفسجية الصادرة من الشمس في أوقات معينة والتي تحمينا من جزء كبير منها طبقة الأوزون، وبعض المواد المشعة مثل الألَدهايد المشع، وبعض العناصر المشعة الأخرى، المواد الناتجة عن النفايات النووية.
يتكون جسم الإنسان من العديد من الخلايا التي هي الإساس في تكوين الجسد البشري لكن هذه الخلايا تتعرض إلى حالة من الانقسام عند تعرضها إلى المواد المسرطنة، ومن أجل معرفة أثر المواد الكيميائية المسرطنة في انقسام الخلايا وتكاثرها لابد من البداية معرفة كل شئ عن الخلايا وتكوين الجسد البشري. الخلايا في جسم الإنسان
لاشك أن الجسد البشري يتكون من مئات البلايين من الخلايا والتي تتعرض في كل دقيقة إلى الموت لكن الجسم يحاول أن يعوض هذه الخلايات من خلال ولادة خلايا جديدة عن طريق انقسامها في الإساس من أجل أن تأخذ الخلايا الجديدة مكان القديمة الميتة وتحل محلها في العمل داخل جسم الإنسان. وهذا الانقسام الذي يحدث يكون نتيجة طبيعية للخلايا عند وصول إشارات كيميائية للحمض النووي الريبي الناقص الأكسجين في النواة، حيث إنها تنتج الخلايا الجديدة بنفس عدد الخلايا الميتة لتحل محلها في العمل، لكن عند إصابة هذه الخلايا بالمواد المسرطنة تحدث لها عملية انقسام كبيرة وتموت بشكل مفاجئ لكن كيف يحدث السرطان في الخلايا؟
كيف تصاب خلايا الإنسان بالسرطان؟
في إطار البحث عن أثر المواد الكيميائية المسرطنة في انقسام الخلايا وتكاثرها يكون السؤال الأهم عن كيفية إصابة الخلايا بالسرطان من الأساس، حيث يحدث هذا الأمر نتيجة إلى التكاثر الشاذ في الخلايا المختلفة.
قلبي النشا مع المرقة بشكل سريع إلى ان يختلط ويمتزج النشا مع المرقة بشكل جيد. ثم أضيفي إلى وعاء خليط مرقة السمك مع النشا خليط الجمبري، حركي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض تماماً. اتركي وعاء شوربة الجمبري على النار مدة كافية تتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تستوي قطع الجمبري جيداً، وتصبح طرية وناضجة، وحتى الحصول على القوام المطلوب لشوربة الجمبري. وأخيراً أضيفي إلى وعاء شوربة الجمبري كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، الفلفل الأحمر المجفف، عصير الليمون الحامض، صوص المحار، حركي جميع المكونات السابقة مع شوربة الجمبري لمدة دقيقتان، ثم أبعدى الوعاء عن النار. أتركي وعاء شوربة الجمبري جانباً لمدة عشر دقائق، أو إلى أن يهدأ قليلاً ليسهل تقديمها. تقديم شوربة الجمبري
جهزي طبق تقديم كبير وعميق ومناسب لتقديم شوربة الجمبري. طريقة عمل شوربة الروبيان - سطور. افرغي جميع محتويات الوعاء برفق بطبق التقديم. قدمي طبق شوربة الجمبري ساخناً إلى المائة إلى جانب طبق من المعكرونة اللذيذة، أو مع طبق من الأرز المفضل لك، أو مع طبق من الخضار المطبوخ حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة الروبيان - سطور
2009-06-13, 05:50
#1
نجمة برونزية
شوربــــــــــة الربيـــــــــــــان بالكريمــــــــــــــة. المقادير:
نصف كيلو ربيان مقشر. بصلة كبيرة مفرومة ناعمة. 3 فصوص ثوم مدقوق. قطعة زنجبيل مفرومة ( ملعقة صغيرة). حبة كبيرة فلفل حلو مقطع بالطول. 2/1 كوب ذرة. ربع كوب شرائح مشروم. 2/1 1 كأس كريمة. ملح حسب الرغبة. كزبرة خضراء و شبت مفرومان فرمًا ناعمًا. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة بهار مخلوط. ربع كأس زيت. الطريقة:
1- نحمر البصل مع الثوم و الزنجبيل في الزيت حتى يتكرمل البصل قليلًا. 2- نضع الربيان و يقلب حتى ينشف ماؤه (( بس انا ما خليته ينشف يمكن عشان جذي تحول لشوربة)). 3- توضع البهارات و الملح و الفلفل المقطع و الكزبرة و الشبت و يقلب و توضع الذرة و المشروم و يقلب. 4- نضع الكريمة و تترك قليلًا حتى يغلظ قوامه ثم يقدم.
اغسلي حبات الجمبري بالماء جيداً. قشري حبات الجمبري بشكل جيد، واقسمي حبات الجمبري إلى نصفين. ضعي قطع الجمبري بوعاء مناسب، واتركي وعاء الجمبري جانباً إلى أن يتم استخدامه بالشوربة. تجهيز خليط الروبيان مع البصل والجزر المبشور والتوابل
جهزي مقلاة متوسطة الحجم، وعميقة، ومناسبة لتحضير وتجهيز خليط الجمبري. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي مفضل لك، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي غلى الزيت الساخن البصل المخلوط بالخلاط الكهربائي بشكل ناعم. حركي البصل المفروم مع الزيت الساخن من خلال استعمال الملعقة الخشبية، حركي البصل المفروم بالزيت مدة كافية تتراوح ما بين من دقيقتان إلى أربع دقائق تقريباً، أو حتى يتشوح البصل جيداً بالزيت الساخن، ويتحمر، ويأخذ اللون الذهبي الفاتح، مع مراعاة التقليب الجيد والمستمر للبصل بالزيت حتى لا يحترق أثناء تشويحه. ثم أضيفي شرائح الجنزبيل إلى البصل المفروم الذهبي، حركي الزنجبيل مع البصل لمدة دقيقتان، أو إلى أن يمتزج جيداً مع البصل المفروم، وتتصاعد رائحته الشهية، ثم أضيفي قطع الثوم إلى المقلاة.