كتابة - تاريخ الكتابة: 28 ديسمبر, 2020 3:58
- آخر تحديث:
Advertising اعلانات
طريقة عمل اللقيمات القديمة نتعرف عليها من خلال مقالنا هذا ونقدم لكم أيضا وصفات شهية أخرى وجديدة لحلوي اللقيمات
طريقة عمل اللقيمات القديمة
مقادير اللقيمات
-3 كوب دقيق
-2 ملعقة صغيرة خميرة
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ كوب ماء
للقلي
-2 كوب زيت نباتي
للقطر
-3 أكواب سكر
-3 كوب ماء
-ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة اللقيمات
-ذوّبي الخميرة و ملعقة صغيرة من السكر في الماء. -فى وعاء عميق اخلطي باقي مقادير العجين مع بعضها جيدا. -صبي خليط الخميرة على خليط الدقيق و قومى بالخلط. -قومى بالعجن بيدك مع اضافة الماء تدريجيا إلى أن تتشكّل عجينة ذات قوام مناسب يشبه قوام البان كيك او اللبن -الزبادي (الروب). -غطى الوعاء و اتركيه فى مكان دافئ ليختمر ويتضاعف (من ساعة لساعتين). -شكّلي من العجينة كرات صغيرة. -سخنى الزيت فى وعاء على النار. -اقلي كرات العجين فى الزيت. -ارفعى اللقيمات من الزيت بعد ان تصبح ذهبية اللون وهشة. -صفيها من الزيت ثم ضعيها فى القطر لمدة 5 دقائق بينما مازالت اللقيمات ساخنة. ارفعيها بعد ذلك من القطر وقدميها.
طريقة عمل اللقيمات القديمة موجودة في
طريقة عمل العوامة المقرمشة:
*يجب أن يكون القطر بارد تماماً وثقيل حتى تصبح مقرمشة، لأن القطر الساخن سريع التشرب بالتالي لا تصبح مقرمشة. يجب وضع القطر عندما تكون العوامة ساخنة، لذلك يجب أن يكون القطر معدود مسبقاً وبارداً تماماً. للحصول على لقيمات مقرمشة نقوم بقليها مرتان على التوالي. يمكننا استخدام العسل بدل القطر أو الدبس كلاهما يفيا بالغرض. *أسباب فشل العوامة:
كثرة الخميرة تؤدي لانفجار العوامة أثناء القلي أو انتهاء صلاحية الخميرة. خطأ في المقادير مثلاً إضافة الماء بكميات كبيرة. عدم التخلص من الفقاقيع الموجودة بالعَجينة بعدم عجنها بالطريقة الصحيحة. وصول الزيت لدرجة الغليان يؤدي إلى انفجار العوامة. استخدام الماء أثناء القلي من الممكن يتسبب في حريق لخلطة الزيت مع الماء. القلي على مرحلتين حتى تحصل على لونها ذهبي وتركها لتبرد ومن ثم قليها مرة أخرى. كمية الزيت يجب أن تكون كافية لغمر كامل الكمية التي يتم قليها
طريقة عمل اللقيمات القديمة الفرعونية على ضفاف
لقيمات الجبن اللذيذة المقرمشة من الحلويات الخفيفة، وهي سهلة وسريعة التحضير يمكنك ببساطة إعدادها في المنزل وتقديمها بعد الإفطار. لقيمات الجبن من الحلويات الخفيفة على المعدة وهي محببة بعد وجبة الإفطار، وتعد من الحلويات سهلة التحضير. ولنتعرف معا على طريقة عمل لقيمات بالجبن واللقيمات المقرمشة تابع السطور التالية..
طريقة عمل لقيمات بالجبن:
المقادير:
2 كوب من الدقيق. ربع كوب من النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 2 ملعقة صغيرة من السكر. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. 3 مكعبات مع الجبنة الكريمي. 2 كوب من الماء الدافئ. زيت للقلي. شربات. الطريقة:
يتم خلط الدقيق مع النشا وتضاف إليهما الخميرة. يضاف السكر والزعفران ورشة من الملح، ويتم تقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض. تتم إضافة الجبنة والماء الدافئ إلى المكونات، ويتم العجن جيداً باستخدام العجانة حتى نحصل على عجينة. نترك العجينة لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة. نضع طاسة على النار ويضاف إليها الزيت ونتركه حتى يسخن. يتم أخذ كمية من العجين باستخدام الملعقة، ويوضع بالزيت ونكرر، ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي. تُصفى ويتم وضعها بالشربات وتُصفى وترص بطبق التقديم.
طريقة عمل اللقيمات القديمة 2012
نخلط النشا مع الكوب المتبقي من الماء، ثم نسكبه فوق الدقيق ونعجن جيداً حتى يتشكل لدينا عجينة لزجة. نترك العجينة في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة. نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي على النار ونتركه حتى يسخن تماماً. نحضر وعاءً صغيراً فيه القليل من الزيت النباتي وملعقة، وندهن يدنا بالقليل من الزيت، ثم نأخذ العجينة باليد ونعصرها، وبعد ذلك نأخذ الملعقة ونقطع بها العجينة، ثم نضعها فوراً في الزيت النباتي الساخن. نكرر العملية السابقة حتى نحصل على كمية كبيرة من اللقيمات، ونقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب، ثم نضعها في القطر البارد مباشرة بعد أن نخرجها من الزيت. نرش القليل من جوز الهند على اللقيمات، ثم نقدمها. لقيمات بالبطاطا
كوبان من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من السكر. علبة من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة. حبة من البطاطا المسلوقة والمهروسة. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. قطر محضر مسبقاً. نضع الماء، والسكر، والخميرة في وعاء ونقلب حتى تذوب، ونتركها حتى يتضاعف حجمها. نضيف البطاطا، واللبن، والملح، والدقيق ونقلب جيداً. نضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
طريقة عمل اللقيمات القديمة 2015
ذات صلة طريقة تشكيل اللقيمات طريقة قلي اللقيمات
اللقيمات
هي إحدى الحلويات الشرقية الشعبية القديمة التي تحضر في جميع أنحاء العالم العربي طيلة أيام السنة وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، باعتبارها تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي تعوض الجسم ما فقده خلال فترة الصيام، وتوجد عدة طرق لتحضير الللقيمات، وهذا ما سنتطرق له في موضوعنا. اللقيمات الهشة
المكونات
مئة وخمسة عشر جراماً من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الخميرة. ثلاث ملاعق صغيرة من النشا. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء الدافئ. كوب من الماء. كمية من جوز الهند. زيت نباتي للقلي. مكونات القطر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. كوبان من السكر. كوب ونصف من الماء. طريقة التحضير
نبدأ بتحضير القطر، ونضع السكر والماء في قدر على النار ونقلب جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضيف عصير الليمون ونترك القطر على النار حتى يصبح سميكاً، ثم نرفعه ونتركه جانباً ليبرد. نضع السكر والخميرة في الماء الدافئ ونحرك حتى تذوب. نضيف الملح والزيت النباتي إلى خليط الخميرة، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. نحضر وعاءً عميقاً للعجن، ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كوب دقيق ذرة (دقيق البولينتا أو دقيق ذرة أصفر) - 1 معلقة صغيرة زبدة - 3 كوب ماء مغلى - 1 معلقة صغيرة ملح الطريقة في وعاء نخلط الدقيق مع الماء والملح ونقلهم جيدا جدا. نرفع الوعاء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج ويغلظ القوام. ترفع من على النار وتسكب في قالب وتترك حتى يبرد تماما وتجمد. بالسكين تقطع حسب الرغبة. في مقلاة غير قابلة للإلصاق مدهونة بالزبد نشوى قطع البولينتا على الجانبين. تقدم مع خضار سوتية ودجاج مشوي.
هذا من الأسماء اليونانية ذات الأصل، كما أنه انحرف عن الاسم العبري هو الياهو وهو يعني الله الأعلى، قال تعالى: (وَزَكَرِيَّا وَيَحْيَى وَعِيسَى وَإِلْيَاسَ كُلٌّ مِنَ الصّالِحِينَ) أدم: هذا الاسم تم إعادة استخدامها بصورة عامة خلال الآونة الأخيرة، وهو منتشر في كافة أرجاء العالم. كما أنه من الأسماء العربية الأصل كما أنه اسم خلق الله سيدنا آدم عليه السلام. أكنان: من الأسماء المذكرة أو المؤنثة كما أنه يدل على البيت كما أنه ذكر في القرآن أيضاً، قال تعالى: ﴿ وَجَعَلَ لَكُمْ مِنَ الْجِبَالِ أَكْنَاناً﴾ أواب: من الأسماء العربية الأصيلة وهو حبشي يدل على الشخص الذي يرجع إلى ربه وهو الذي يسبح بحمد الله وهو التواب، قال تعالى: ﴿ نِعْمَ الْعَبْدُ إِنَّهُ أَوَّابٌ﴾. اسماء اولاد تبدا بحرف الالف جديدة 2022 نقدم لكل شخص أهم الأسماء التي يطلقها على الأولاد الذكور وهي أسماء الحديثة لعام 2021 من أهم هذه الأسماء التالي: أرسلان: يعني الأسد وهو الشخص الجريء والشجاع. أريز: هو الشخص الشديد القوي. ألمعي: يطلق على الشخص الذي يكون شديد الذكاء. أفراس: يطلق على الأشخاص أصحاب البصيرة السليمة والصحيحة. أسماء أولاد توأم بحرف الألف - مقال. أزهر: هو الشخص الذي يتمتع الوجه المضيء والمنير.
أسماء أولاد توأم بحرف الألف - مقال
المعتصم بالله: أحد الخلفاء العباسيين. المنتصر بالله: الذي ينتصر بقدرة الله عز وجل. القاسم: اسم ابن رسول الله صلى الله عليه وسلم. الحصري: نسبة إلى شيخ القراء الشيخ محمود خليل الحصري -رحمه الله-. الدوسري: أحد الأسماء المشهورة في بلاد الخليج. أنور: صاحب الوجه المنير وهو لقب أحد رؤساء مصر وهو محمد أنور السادات. أيمن: المستعمل يمينه. أبو بكر: تيمنًا بالصحابي الجليل الصديق أبو بكر. أنس: تيمنًا باسم أنس بن مالك -رضي الله عنه وأرضاه-. أبو عبيدة: اسم أمين الأمة أبو عبيدة بن الجراح وهو أحد العشرة المبشرين بالجنة. أثال: يعني المجيد الشريف وهو اسم لأحد صحابة رسول الله أثال بن النعمان. أبو سفيان: نسبة إلى أبي سفيان بن حرب الأموي هو صحابي أسلم يوم فتح مكة. الزبير: نسبة إلى الزبير بن العوام أحد العشرة المبشرين بالجنة وهو زوج السيدة أسماء بنت أبي بكر. اقرأ أيضًا: اجمل اسماء اولاد بحرف الراء
أسماء أولاد بحرف الألف من القرآن الكريم
لا يمكننا عرض اجمل اسماء اولاد بحرف الالف في هذا الموضوع دون ذكر أسماء الأولاد من القرآن الكريم مثل:
إبراهيم: خليل الله وأبو الأنبياء وذكر في أكثر من موضع في القرآن الكريم مثل ( وَاذْكُرْ فِي الْكِتَابِ إِبْرَاهِيمَ ۚ إِنَّهُ كَانَ صِدِّيقًا نَّبِيًّا) (سورة مريم 41).
أيسون: ومعناه الطفل شديد الجمال والذي يشبه جماله جمال القمر. أركان: ويحمل هذا الاسم معنى الشخص الذي يمتلك الشجاعة. إيرنجي: ويطلق هذا الاسم على القمر عندما يكون مكتمل. أرجون: يعني هذا الاسم الماء الصافي النقي. ألتان: يطلق هذا الاسم على الشمس أثناء الفجر عندما يكون لونها أحمر. آلبر: وهو الشخص الذي يملك طباع الحزم والشدة ويكون صارم. أسماء أولاد أجنبية بحرف الألف
إيفي: ويحمل هذا الاسم معنى الشخص الذي لديه أمانة والتي من الممكن أن يثق فيه الآخرون ويستحق هذه الثقة. إيثان: ويطلق هذا الاسم على الشخص الذي يعرف بين الناس بالأمانة. أوبري: وهو الشخص العادل في حكمه على الناس. أمادي: ويشير هذا الاسم إلى الشخص الذي يتمتع بحريته كاملة. من الممكن أن يكون أسماء أولاد توأم بحرف الألف "أرسلان وإسكندر". وهناك أيضا "أثاب وأديب". بالإضافة إلى أنه يوجد أسماء أولاد توأم بحرف الألف مثل "أنار وأنور". "أسير وأشرف" أيضا من أسماء أولاد توأم بحرف الألف. يوجد أيضا "أسامة وأسعد". كما أن من أسماء أولاد توأم بحرف الألف "أيسر وأمير". بالإضافة إلى أن يوجد اسم "أنس وأوس". "أيوب وإسلام" من أسماء أولاد توأم بحرف الألف. ويوجد أيضا اسم "إمام وإسحاق".