مع صعوبة الحياة في الماضي والبحث عن لقمة العيش، استخدم سكان الجبال في السعودية طرقاً سبقت التكنولوجيا الحديثة للحفاظ على الطعام، حيث انتشر في وسائل التواصل الاجتماعي مقطع يوضح كيفية حفظ التمر أكثر من 100 عام، لكن الفيديو شهد جدلاً كبيراً في صحة المعلومة. وفي هذا السياق، أوضح إبراهيم بن عاصي رجل التراث في تبوك، لـ"العربية. طرق حفظ التمر - موضوع. نت"، أن القطعة الغريبة التي برزت في الفيديو تسمى "الشنة"، حيث فقدت بريقها في عصرنا الحاضر، مبيناً أنها تصنع من جلد الغنم بعد أن يغسل ويجفف ومن ثم يبلل بالماء ليصبح مرناً ليوضع بداخلها التمر، أيضاً بعد أن يغسل وينشر، مع الحرص أولاً عند ذبح الشاة وسلخ جلدها عدم إصابته بأي قطع حتى يكون سليماً ويحفظ التمر بداخله. وأضاف ابن عاصي: "بعد أن يوضع التمر بداخل الجلد يغلق بشوك من جريد النخل ويتم غلق الفتحة جيدًا بذلك الشوك، ومن ثم تعرض في الشمس لمدة أسبوع أو أسبوعين أو شهر حتى ينزل (الدبس)، وهو مثل العسل خلاصة التمر ليحفظ بعد ذلك التمر داخل تلك الشنة حتى 100 عام". وبعد أن تفتح الشنة بعد تلك الفترة، يؤخذ التمر للأكل ويكون بنفس حالته الطبيعية التي وضعت به، بل ويأخذ نكهة زكية وتوضع أحياناً بودرة نبات القوزر بعد أن يطحن لتضيف إليه نكهة مميزة وطعماً لذيذاً.
طرق حفظ التمر - موضوع
في حال تخزين التمور حلوة الرائحة والمذاق؛ لا بد من مراقبتها بصفة مستمرة، والتأكد من إغلاق عبوات الحفظ. قبل تخزين التمور لا بد من فحصها جيدًا، للتأكد من عدم احتوائها على أية آفات. إذا تم تخزين التمر في درجة حرارة الغرفة؛ فيُنصح بتناوله خلال فترة لا تزيد عن أسبوع للحصول على نفس مذاق التمر. لتخزين التمور لفترة تتراوح ما بين ستة أشهر إلى سنة؛ يجب تخزينها بالتجميد في درجة حرارة صفر سيليسيوس. طرق تجفيف و حفظ التمر | المرسال. يُفضل عدم تخزين التمور مع فواكه أو خضروات تتميز بارتفاع نسبة تنفسها مثل البطاطا والثوم والتفاح، وذلك للحفاظ على التمر دون تلف. يجب توصيل الكهرباء بغرفة التبريد دائمًا، فقطع الكهرباء عنه يترتب عليه تلف التمر المُخزن. يجب أن تكون عبوات التخزين مناسبة لغرض استخدامها، كما يجب أن تكون قابلة للإغلاق بإحكام، وبالتالي تمنع خروج البخار ودخول الروائح. لا يجب أن تزيد فترة تخزين التمر في الثلاجة عن ستة أشهر، لتجنب فقدانها رطوبتها. علامات تلف التمور
إذا طالت فترة حفظ التمر وانتهت فترة صلاحيته أو في حال عدم تخزينه بطريقة صحيحة؛ سوف يتعرض التمر للعفن، وستظهر عليه عدة علامات يمكن تمييزها على النحو التالي:
تغير لون التمر بحيث يصبح داكنًا، كما تتغير رائحته وتتحول إلى رائحة كريهة.
طرق تجفيف و حفظ التمر | المرسال
التمر هو من أكثر الفاكهة انتشارًا في البلدان العربية ويدخل في تراث العديد منها. نجد التمر اليوم في معظم المحلات ويكون محفوظ في أكياس مناسبة له تمنع فساده. لكن كيف يمكن حفظ التمر بعد فتح الكيس حتى لا يتغير لونه أو نكهته؟ ضعي التمر في وعاءٍ مصنوع من البلاستيك وأغلقيه بإحكام. يمكنك أيضًا أن تغلّفي التمر بالنايلون حتى لا يفقد عصائره. احفظي الوعاء في الثلاجة ويبقى التمر صالحًا للإستهلاك لأشهر طويلة. قد تظهر مع الوقت طبقة من السكر على حبات التمر. يمكنك أن تمسحيها بمحرمة ورقية أو تناولي الحبة كما هي. من الطبيعي أن يخرج القليل من العصائر والسكر من التمر. يمكنك أيضًا أن تسخني الحبات لثوانٍ معدودة حتى يذوب السكر ويمتصه التمر مجددًا. عند أخذ حبات تمر، من الأفضل أن تأخذيها من جهة واحدة وليس بطريقة عشوائية حتى لا تنفصل الحبات عن بعضها فتتعرض لنسبة أكبر من الهواء. إذا كان لديك كمية كبيرة من التمر، من الأفضل أن تحفظيه في الفريزر داخل وعاء محكم الإغلاق. بهذه الطريقة لا يتغير لونه ولا يفقد نكهته حتى بعد سنة. قسميه على أكياس صغيرة حتى لا تتجمد كل الحبات على بعضها وتصبح قطعة واحدة. أخرجي حبات التمر التي ترغبين تناولها واتركيها في الثلاجة حتى يذوب الثلج عنها.
أهم فوائد التمر
يوجد الكثير من الفوائد الصحية الموجودة في التمر منها يساعد على التخلص من الديدان الموجودة في المعدة عند تناوله في الصباح قبل وجبة الإفطار بشكل يومي بالإضافة إلى أنه يحافظ على الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية ويحتوي على نسبة كبيرة من المغنيسيوم. طريقة تخزين التمور
يعمل التمر على تهدئة الأعصاب والتخلص من التوتر والقلق الشديد ويعمل على مد الجسم بالطاقه التي يحتاجها ويسهل على الجسم امتصاص ويساعد على تقوية الدم ويمنع من الإصابة بالانيميا. نصائح عند حفظ التمور
ننصح بعدد من النصائح عند حفظ التمور. التأكد من أن حاويات الحفظ مجففة ومغلقة بشكل محكم. التحقق من خلو حاويات الحفظ من أي أفات قبل القيام بعملية الحفظ. تدوين تاريخ شراء التمور على العبوة وغلق العبوة بشكل محكم في الثلاجة. يتم تناول التمور خلال أسبوع حتى تحصل على طعم جيد ويمكن بالطبع تخزين وحفظ التمور فترة طويلة دون فقدان الطعم الرائع لها. هذا ويبدو شراء التمور هام في ظل رغبة المواطنين في شراء وانتقاء أفضل أنواع التمور من أجل العمل على حفظها بالطريقة الصحيحة لكل أنواع التمور المفضلة لدي الكثيرون من المواطنون وسط أهمية كبيرة للتمور في حياتنا وهو مايجعل هناك أهمية لحفظ التمور بشكل صحيح ومناسب في ظل أهمية حفظ التمور بالطريقة المناسبة لكل المواطنين.
معلومات غريبة عن شعرنا:
إن كان شعر الإنسان بحالة جيدة فيمكنه امتصاص ما يقارب 30% من وزن الشعر من الماء. الشعر الإفريقي يعتبر من أكثر الشعر هشاشة ويعتبر الشعر الأكثر قوة هو الشعر الآسيوي. يحتفظ شعرنا بشكله الذي يكون عليه فعلى سبيل المثال إن قمت بلف شعرك حول قلم فبعد سويعات ستجد شعرك محتفظًا بما كان عليه من تجعيد ما يفسر تأثير البرودة والحرارة على مظهر شعرك. من الصعب جدًا أن يحدث شرر كهربائي إن كان شعرنا مبلل. فروة رأس الإنسان كلما كانت متضررة سيساعد ذلك في حدوث شرارات كهربائية عند احتكاكه. إذا احتك شعر الإنسان مع الملابس الصناعية فيمكن أن يسبب هذا حدوث شرارات كهربائية. معلومات عن الشعر القديم. العدو الأول لشعرك هو الشمس لأن الشمس سبب في تدهور مادة الميلانين. فمتوسط حجم شعر الإنسان يمكن أن يسحب 12 طنًا إذا كانت فروته قوية كفاية. إن شعر الإنسان يتمتع بقوة كبيرة لأن تكوين قشرة الكيراتين تكون لديه سلالة تقاوم تصل لمائة جرام بحيث تستطيع مجموعة مغلقة لمائة شعرة أن تسحب وزن يصل لعشرة كيلو جرام. إلى هنا فنحن وصلنا لنهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن بعض المعلومات الطبية لشعرنا وعن معلومات غريبة عن شعر الإنسان فشعر الإنسان جزء لا يتجزأ من منظرنا كل شخص منا كما أن له عديدًا من الفوائد على سلامة الإنسان وصحته فهو يحمي الرأس من الأشعة فوق البنفسجية ويحميه من حرارة الشمس العالية ويقي أجسامنا من فقدان الحرارة وللشعر أيضًا ميزة كبيرة من ميزات الجمال حيث أن الشعر الطويل لهو حلم بالنسبة لكثير من النساء وفي هذه المقالة نأمل أن نكون قد وفقنا لإفادة حضارتكم للحفاظ على شعرنا بمنظر لائق وصحي وجميل.
معلومات عن الشعر الكيرلي
ديفين لا أحد منبهر جدا. وكتبت في المقابل: "هذه حالة هارفارد تستهزئ بي لأسباب سياسية لا علاقة لها على الإطلاق بمنحتي الدراسية". وقد قدمت نقطة كبيرة:
إذا كان من غير المقبول بالنسبة لي أن أتحدث في هارفارد عن الشعر والفلسفة البريطانيين لأنني ناشطة نسوية ، فإني أدعو جامعة هارفارد لتطهير مكتباتها ومتاحفها من جميع أولئك الذين لديهم آراء غير مقبولة لجامعة هارفارد. إذا كان لا بد من إسكاتي ، فلماذا لا تزال مجلدات وأطروحات التاريخ التي لا حصر لها من المتحيزين على أساس الجنس والعنصرية والمثليين على أرفف هارفارد المقدسة ويتم الاستشهاد بها باحترام؟ يجب على جامعة هارفارد أن تطهرهم جميعًا ولا تترك شيئًا سوى نقاء المساحة الفارغة. معلومات عن الشعر الكيرلي. أوضح ديفين أيضًا أن WoLF فقط "ادعت أن بعض الذكور الذين تم التعرف عليهم يمثلون خطرًا بسبب كونهم مفترسين" ، وأن الرجال في سجون النساء "يشكلون تهديدًا … لأنهم ذكور عنيفون". بالنسبة لتأكيدها حول المكتبات والمتاحف ، فنحن نعيش في أوقات غير عادية: العديد من الإنترنت وعلى شاشات التلفزيون يصفون معتقدات المتحولين جنسيًا كما لو أن منظورًا معارضًا سيكون بمثابة صدمة – على الرغم من أن المشاعر القائمة على أساس بيولوجي ، والمنفصلة بين الجنسين قد تم تبنيها من قبل عمليا كل من عاش من قبل.
11- اقتلاع شعرة واحدة يُنبت مكانها عشر خطأ: حينما تقتلعين شعرة بيضاء أو غيرها، تنبت مكانها شعرة واحدة فقط. 12- الشعر الخفيف والمتقصّف يحتاج لعناية خاصّة صحّ: الشعر الخفيف والمتقصّف يحتاج لعناية خاصّة عند غسله، حتّى ضمان نعومته وخلوّه من الدهون والقشرة... اعصرى شعرك جيّداً بالمنشفة، مع عدم برمه أو لفّه، حتّى لا تتأثّر أليافه. ثمّ جفّفيه جيّداً بالمنشفة لتمتصّ منه الماء، ومرّري أصابعك داخل شعرك لتخليصه من الماء الزائد. مشّطيه بعدها بواسطة مشط ذي أسنان متوسّطة الاتّساع، ثم افرديه بأصابعك مرّة أخرى. اتركيه يجفّ في الهواء قليلاً. اقرئي أيضاً 20 خطوة سريعة للعناية بالشعر في الصيف 13- التدليك منعش لجذور شعرك صحّ: أثناء وضع الشامبو على الرأس، لا بدّ من تدليك فروة الرأس جيّداً لتنشيط الدورة الدمويّة؛ ما يسمح للشعر بالحصول على قدر أكبر من الأكسجين، فيصبح أكثر قوّة. معلومات عن الشاعر احمد شوقي. 14- شطف الشعر بالماء الساخن يضرّ بأليافه صحّ: استخدام الماء الشديد السخونة يضرّ بألياف الشعر ويصيب الشعر بالتقصّف. للمحافظة على صحّة شعرك وتغذيته، استخدمي بعد الشامبو ملطّفاً يحتوي على الفيتامينات والطحالب والأفوكادو. وزّعي المنتج على شعرك بتمشيطه من الجذور حتى الأطراف.