العجين يصبح ملمسه ناعم جدا وذو رائحة ذكية ولون جذاب. طبعا يمكن العجن بالأيدي كما نفعل بالخبز
نشكل خبيزات طولية وزنها 20غ ونضعها فوق صينية ملبسة بورق الخبز. يمكن أن ندهن بياض بيض ونعمل أي بذور تتوفرين عليه مثل لوز مجروش أو سمسم أو كما فعلت أنا عندما استعملت رقائق الشوفان، كما يمكنك طبعا تركها بدون أي إضافات أو عمل خبيزات من حجم اكبر إذا كانت للعشاء مثلا
نتركها تختمر ثم ندخلها لفرن ساخن حتى تنضج، لا تأخذ وقتا كثيرا لأنها صغيرة الحجم. يمكن تذهيبها من أعلى قليلا جدا لأننا نريد الحفاظ على لون الخبز المائل إلى الوردي
نعد الحشو: للأسف فقد أضعت صور طريقة عمل الحشو، ولكنها سهلة كما سأبين في الشرح المفصل
نعمل الحشو 1: في مقلاة نضع م ك زيت زيتون وشرائح البصل والقليل من الملح. خبز محشي على شكل بيتزا | ZAHRA TV. نتركها حتى تصبح ذهبية ومكرملة. نزيلها ثم في نفس المقلاة نضع م ك زيت زيتون وشرائح اللحم ونقلبها حتى تنضج ثم نضيف الفلافل ونقلب حتى تذبل وفي الأخير نضيف الفطر ونقلب جيدا ثم نضيف البصل المكرمل وننكه بالملح والفلفل الأسود والقليل جدا من الكركم والثوم المجفف ثم رشة زعتر. نضيف في الأخير م ك صلصة الصويا مخلطة سابقا مع 2 م ك ماء ونقلب حتى يتبخر كل الماء ثم نضيف جبن الإيدام مبشور ونقلب سريعا لتتجانس كل المكونات ونتركه جانبا حتى يبرد
للحشو 2: فنفس الطريقة تقريبا.
الخبـــز المــضفور والمحـــشو باللحم المفـــروم &Bull; Saf-Instant Algérie
يُغسل البصل والفلفل ويُقشر ويقطع إلى قطع صغيرة. اغسل الكوسا والجزر وقشرهما وابشرهما. في مقلاة بزيت الزيتون ، اقل البصل مع الفلفل. ثم نضيف فص الثوم المقشر والبقدونس واللحم المفروم والبهارات والخضروات المبشورة. غط الحشوة واتركها على الموقد حتى تنضج جيدًا. في وعاء منفصل نضيف الطحين والسميد والملح والخميرة والزيت. اعجن جيدا مع الماء. غطها بقطعة قماش واتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ولفّنها بلفافة للحصول على دوائر رفيعة. ضعها في قالب. نضيف نصف الحشوة ونغطيها بجزء آخر من العجين المفروم. يُثقب بالمسواك ويوضع في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزها لمدة 25 إلى 40 دقيقة. املأ الكرتين المتبقيتين بنفس العملية. الخبز المغربي: وصفة خطوة بخطوة - لك العافية. ضعها في مقلاة ورشيها بالجبن واتركها تسخن حتى تذوب. هناك شكل تقليدي من الخبز المغربي ، ولكن يمكنك تشكيله حسب ذوقك واحتياجاتك في الوقت الحالي. ما الذي يجب مراعاته عند طهي وتذوق الخبز المغربي يعتبر الخبز غذاءً أساسيًا في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ، على الرغم من أن المعتقدات الخاطئة والأساطير حول تسمينه قد تكون قللت من وجوده على العديد من الطاولات.
الخبز المغربي: وصفة خطوة بخطوة - لك العافية
خطوات عمل خبز الأعشاب الصحي بمجموعة من الخطوات المفصلة البسيطة، وجميع مكونات هذا الخبز مفيدة وصحية ولها دور كبير في تقوية الجسم منها البقدونس والزعتر وإكليل الجبل والنعناع وكل مكون من هذه المكونات له فوائد متعددة، وهو يتم تناوله في معظم الأكلات وفي أي وقت ويمكن تناولها بجانب الشاي على حسب رغبة كل فرد، واليوم سوف نتحدث من خلال هذه المقالة على طريقة تحضير خبز الأعشاب بأسهل الخطوات وعرض مكونات عمله بالتفصيل والتعرف على مكونات عمل خبز النان الشهي. مكونات عمل خبز الأعشاب
يتكون خبز الأعشاب من مجموعة مكونات جميعها صحية ومفيدة للجسم فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
كيلو من الدقيق. نصف كوب من البقدونس اليابس. ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
نصف كوب من إكليل الجبل. الخبـــز المــضفور والمحـــشو باللحم المفـــروم • Saf-Instant Algérie. ٧٠٠ مل من الماء الدافئ. نصف كوب من الزعتر. ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من النعناع اليابس. ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير خبز الأعشاب الصحي
طريقة الإعداد والتحضير
تعتبر طريقة إعداد هذا الخبز الرائع الصحي من الطرق السهلة التي لا تتطلب مجهود كبير وهي كما يلي:-
نحضر إناء العجن ونضع به الدقيق مع ملعقتين من زيت الزيتون والحليب ونفركهم جيداً.
خبز محشي على شكل بيتزا | Zahra Tv
نقوم بدهنها بالسمن أو الزبدة ثم نقوم بإحضار ورقة أخرى ونقوم بفرده بالصينية فوق الورقة الأولى. ثم نقوم بدهنها بالمادة الدهنية ثم نستمر في هذه الطريقة حتى نصل إلى نصف ورقة الجلاش ثم نقوم بوضع المكسرات. نقوم بوضع جوز الهند والزبيب والسودانى ثم نقوم بوضع ورقة الجلاش من الكمية المتبقية وتدهن بالزبدة ثم نقوم بعمل باقي الكمية بنفس الطريقة حتى تنتهى الكمية المتاحة. نقوم بتقطيع الجلاش الى مربعات صغيرة الحجم ونقوم بوضع رشة من الزبدة على الوجه. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح. نقوم بإخراجه من الفرن ونسكب عليها القطر البارد وتترك جانباً حتى تهدأ حتى تكون سهلة في التقديم. يقدم الجلاش في أطباق التقديم بجانب البسبوسة والكنافة. طريقة الجلاش المقلي بالزيت
نصف لفة من الجلاش. مكسرات مشكلة. زيت للقلي. سكر بودر. سمن او زبدة. طريقة تحضير الجلاش المقلي بالزيت
نقوم بإحضار لفة الجلاش ونقوم بتقطيعها إلى نصفين بالطول بواسطة السكين. نقوم بتحضير ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن أو الزبدة ثم نقوم بوضع المكسرات على طرف الجلاش ثم نقوم بلفه على شكل مثلث مثل السمبوسة.
الشاي بالنعناع والتمر وكسكسي الدجاج أو الخبز المغربي بالعسل هو كل ما تحتاجه لمغامرة طهي مغربية. تعرف على طريقة صنع الخبز المغربي في هذا المقال! يتميز الخبز المغربي بشكل بيضاوي ومسطح ورقيق للغاية. طعمه لذيذ ورائحته ويمكن التعرف عليها بسهولة في أي ركن من أركان الدولة. هل ترغب في اكتشاف الوصفة؟ البطبوط: الخبز المغربي التقليدي يعتبر الخبز من أهم الأطعمة في الحياة اليومية للمغاربة. يصنعه الكثيرون في المنزل يوميًا لجميع أفراد الأسرة وعادة ما يكون موجودًا في كل وجبة. وعلى الرغم من أن لكل منطقة نسختها النموذجية ، إلا أن البطبوط هو نوع من أكثر الأنواع انتشارًا. يُعرف أيضًا باسم مطلوع ، وهو منتشر في بلدان المغرب العربي الأخرى ، مثل تونس أو الجزائر. عندما يكون صغير الحجم ، فإنه يشبه إلى حد كبير خبز البيتا أو الكعكات الإنجليزية. لهذا السبب ، فهو مثالي عندما تريد حشوه أو تحضير مجموعة متنوعة من السندويشات أو إذابة بعض الزبدة فوقه. الوصفة بسيطة ومكوناتها شائعة في المطبخ: الدقيق والزيت والخميرة والماء والملح. يتم توفير التفاصيل المميزة من السميد ، مما يضفي عليه أيضًا ملمسًا ونكهة لا لبس فيهما. لتحضيره ، لن تضطر حتى إلى تشغيل الفرن لأنه يُطهى عادةً في مقلاة أو على صينية ساخنة جدًا.
Pain marocain farci, mkhamer au kefta
المقادير:
200 غ فرينة
400 غ سميد رقيق
ملعقة كبيرة خمارة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
للحشو:
250 غ لحم مرحي
حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
2 حبات جزر مبشورة
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
معدنوس مقطع
ملعقة صغيرة فلفل عكري ، ملعقة صغيرة كمون ، ملح ، فلفل أسود
خبز مغربي محشي باللحم
طريقة التحظير:
ضعي الخمارة في إيناء ثم أضيفي عليها حفنة سميد ثم السكر و القليل من الماء الدافئ و أخلطي المكونات جيدا ثم غطي الإيناء بكيس بلاستيكي و أتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها(حوالي 30 دقيقة). أخلطي في إيناء آخر الفرينة المغربلة مع كمية السميد المتبقية ثم أضيفي الملح و كذا القليل من الماء و أخلطي لتتحصلي على عجينة ثم إدلكيها جيدا و غطيها و أتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. إستعيني بالخميرة ثم أضيفيها للعجينة المتحصل عليها و أخلطي جيدا و أتركيها ليتضاعف حجمها. حضري الحشو:
في مقلاة ضعي الزيت يسخن ثم البصل و الفلفل و الجزر ثم أضيفي التوابل ثم إسحبي المقلاة من فوق العافية و أضيفي عليها مباشرة اللحم المرحي و أخلطي جيدا ثم أتركي الحشو يبرد. إستعيني بالعجينة و أفرغي منها الغازات و قسميها على كرات متساوية.
العلاج الطبي للشرقة
يوجد الكثير من الأساليب الطبية لعلاج الشرقة مثل:
التنبيب: الذي يتم عن طريق تمرير أنبوب التنفس إلى القصبة الهوائية للشخص، مما يدفع الجسم الغريب الذي يعيق مجرى الهواء إلى الخارج بدرجة كافية لتوفير الهواء للرئتين. في بعض الحالات الحرجة قد يتم اللجوء إلى الجراحة عن طريق شق الرقبة، وإدخال أنبوب لمساعدة المريض على التنفس
المراجع
المصدر الأول
المصدر الثاني
المصدر الثالث
الأعراض الناتجة عن الشرقة الأرشيف - Tech Arab
تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على
الإسعافات الأولية، الشرقة، الإسعافات الأولية للشرقة
- عدم السماح لهم بالمشى أو الجرى، أو اللعب بالطعام فى فمهم. * عند حدوث الشرقة:
1- حالة الوعى:
- عليك بسؤاله أولاً عما إذا كان الذى تعرض له شرقه أم
لا. - إذا تحدث معك الشخص، وكح وبوسعه التنفس، فتدخلك هنا ليس ضرورياً. - أما إذا كان ليس بوسعه التحدث أو التنفس أو لم يسعل، عليك بالضغط
فوق منطقة الحجاب الحاجز للداخل ثم لأعلى لطرد أى عنصر دخل القصبة
الهوائية قبل أن يفقد المصاب وعيه وهذه الطريقة تعرف باسم ( مناورة
هيمليك). - وفى حالة
السمنة المفرطة أو الحمل فى المراحل المتأخرة يتم عمل هذه
المناورة على منطقة الصدر. - إذا لم يستجب المصاب لا تيأس واستمر فى عملية الضغط والدفع. - استمر فى الضغط حتى يُطرد الجسم الغريب الذى دخل القصبة الهوائية
حتى لو مارست وسائل تدعيم الحياة، ولابد من استشارة الطبيب. 2- حالة اللاوعى:
- وضع المريض مستلقياً على الأرض على الظهر، والذراعان بجانب
الجسم. الإسعافات الأولية لانسداد مجرى التنفس؛ 4 طرق للوقاية منه. - طلب العون والمساعدة إذا لم يكن بوسعك تقديمها. - إمالة الرأس للخلف قليلاً، ووضع الإصبع داخل الفم لمحاولة طرد أى
جسم غريب. - فتح ممرات الهواء (عن طريق إمالة الرأس، رفع الذقن) مع إعطاء
المصاب تنفس صناعى. - إذا لم يجدى ذلك عليك بممارسة "مناورة هيمليك" من 6-10 مرات.
الإسعافات الأولية لانسداد مجرى التنفس؛ 4 طرق للوقاية منه
تاريخ النشر: 2008-02-20 06:38:02
المجيب: د. عبد المحسن محمود
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله
أود السؤال عن حالة تصيب والدي، وعمره 72 عاماً، علماً أنه منذ سنة واحدة تم تشخيص حالته بالتهاب قصبات مزمنة، وليس لديه أية أمراض أخرى. ما أود السؤال عنه: هو أنه كل شهر أو شهرين تقريباً وبشكل مفاجئ يحدث له تشنج بالحنجرة مترافق مع صوت يشبه صوت الصهيل، يستمر لدقيقه أو دقيقتين يحدث فيه ضيق نفس شديد، ويحدث لوالدي بسببه هيجان حتى يحدث تحسن إما تلقائياً أو بسبب استخدام بخاخ الفنتولين. الإسعافات الأولية، الشرقة، الإسعافات الأولية للشرقة. ولكن أنا أعتقد أن ما يحدث هو خطر وقد يتفاقم أكثر من ذلك لا سمح الله، لذلك أود أن أسأل عن العلاج المناسب النوعي لهذه الحالة. أود الإشارة إلى أن هذه الحالة تحدث عادة بعد سعال يصيبه إما بدون سبب أو بسبب (شرقة بالطعام أو بالماء). ولكم جزيل الشكر. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم. الأخ الفاضل / Hassan حفظه الله.
[٢] اضطرابات العضلات:
قد تُسبب حالات ضعف العضلات إلى ضعف المريء فيفقد قدرته على دفع الماء أو الطعام إلى المعدة والذي قد يُسبب اختناق، مثل ضمور العضلات الذي يسبب ضعف تدريجيًا لعضلات الجسم وعندما يصل لعضلات المريء تصبح عملية البلع أصعب؛ ممّا يُؤدي إلى اختناق الشخص. [٣] ماذا تفعل إذا حدثت شرقة لشخص أمامك؟ عادةً ما يكون الشخص قادرًا على إزالة الشرقة بنفسه من خلال السعال ، ويكون السعال كافيًا لإزالة العائق الموجود في المجرى الهوائي وفتحه لدخول الهواء بشكل طبيعي، ولكن في حال عانى المصاب من اختناق شديد ولم يستطع السعال فيمكنك استخدام يدك بالضرب على ظهره والضغط على بطنه لإخراج الشيء الذي يُعيق التنفس سواءً كان ماءً أو أي جسم غريب. [٤] هل من مضاعفات تلي الشرقة بالماء؟ نعم، تحدث بعض حالات الاختناق بالماء لأي شخص؛ بسبب قرب المريء من القصبة الهوائية، إلا أنّ بعض الحالات قد تكون خطيرة وتُسبب اختناق الشخص إذا لم يتمّ التدخّل السريع لإنقاذ المصاب، [٥] ويمكن أن يزيد خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي ؛ إذ قد يتطوّر الالتهاب الرئوي بعد دخول جسم غريب إلى الرئتين سواءً كان سائلًا أو قطع طعام ولن تلاحظ أنّك أُصبت بالتهاب الرئة إلا عندما تواجه مشاكل أخرى مثل صعوبة التنفس.
بين كل ضربة وأخرى تأكد من زوال الشيء المسبب للإصابة. الضرب 5 مرات على الصدر. في حالة فشل الطريقة الأولى والضرب على الظهر ابدأ في استعمال هذه الطريقة. قم بلف الذراع حول المريض في نفس مستوى الصدر. ضع قبضة يد واحدة بحيث يكون الإبهام مقابل لعظمة القص. ضع اليد الأخرى عليها وابدأ في الضرب على الصدر 5 مرات على دفعات منفصلة. تأكد من طلب الإسعاف في حالة عدم الاستجابة. حتى تصل إليك الرعاية الطبية اللازمة استعمل 5 ضغطات على الظهر والصدر بالتبادل وعلى دفعات منفصلة. في حالة فشل كل الطرق استخدم CPR. الإسعافات الأولية للاختناق للأطفال يعاني الكثير من الآباء من هذه المشكلة بسبب وجود جسم غريب في الحلق وقد يكون بسبب الطعام، لذلك يجب على الآباء معرفة الإسعافات الأولية لانسداد مجرى التنفس لإنقاذ أطفالهم. إذا كان الانسداد جزئيًا والطفل يمكنه التحدث أو يوجد سعال فلا تتدخل فسوف يساعده السعال على طرد هذا الجسم الغريب منه. أما إذا كان الطفل لا يقدر على التحدث أو التنفس يعتبر ذلك انسدادًا كليًا ويتطلب تقديم الإسعافات الأولية لانسداد مجرى التنفس في الحال. ضع وجه الطفل لأسفل على الحجر وتأكد من التحكم في رأسه، أبدأ بالضرب على الظهر وبين كل ضربة توقف وقم بفحص حالة الطفل وهل تم فتح مجرى التنفس أم لا؟ إذا لم تنجح هذه الطريقة قم بالضغط على الصدر 5 مرات على فترات منفصلة واجعل الطفل في مستوى ثابت.