سمك بلطي مشوي في الفرن
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة. تصف كوب من عصير الليمون الحاممض. ملعقتان كبيرتان من الثوم المُقطع. حبة من الفلفل الأخضر الحار مفرم. حبة متوسطة من الفليفلة الخضراء المُقطعة. حبتان متوسطتان من السمك. حبتان متوسطتان من البندورة مُقطعة لمُكعبات. ملعقة صغيرة من توابل السمك. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. خليط ما بعد الشوي:
رشة من الملح. رشة من الكمون. شطة حسب الرغبة. مندي لحم بقدر الضغط بالقصدير | أطيب طبخة. ربع كوب من الخل. كوبان من الماء. نشطف السمك جيدًا بالماء من الداخل والخارج. نتجنب إزالة قشر السمك. نضع البندورة والفليفلة الخضراء والفلفل الحار والكزبرة والثوم وعصير الليمون في وعاء ونخلط جيدًا. ننكه السمكة بالملح والفلفل والكمون وتوابل السمك. نحشو السمكة من الداخل والخارج بخليط الخضراوات. نضع السمكة في وعاء، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ونتركها جانبًا حتى تُصبح بدرجة حرارة المطبخ. نخرج السمكة من الثلاجة، ثم نضعها في صينية الفرن. نضع الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا لدرجة حرارة 140 درجةً مئويةً، ونتركها لمدة تتراوح من 7 دقائق، ونحرص على قلب السمكة بين الحين والآخر. نمزج الماء والكمون والملح والشطة والخل في صينية أخرى، ثم نضع السمكة، ونتركها لمدة تتراوح من 5 دقائق.
- الطير الأبابيل - الصفحة 2619 من 4830 - عالم حر لا قيود فيه
- مندي لحم بقدر الضغط بالقصدير | أطيب طبخة
- افضل شامبو للشعر الدهني - مجلة حرة - Horrah Magazine
الطير الأبابيل - الصفحة 2619 من 4830 - عالم حر لا قيود فيه
وضع وعاء يحتوي على مقدار من الزيت في منتصف طبق التقديم، بعد وضع جمرة مشتعلة فيه، ثمّ يُغطى الطبق بورق القصدير مدّة دقيقة. إزالة ورق القصدير عن المندي وتقديمه مع صلصة الدقوس، والصلصة الحامضة. لعمل صلصة المندي الحامضة يتم خلط جميع المكونات في طبق مناسب. صلصة الدقوس بالبقدونس
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من البقدونس المفروم. الطير الأبابيل - الصفحة 2619 من 4830 - عالم حر لا قيود فيه. فصان من الثوم المهروس. حبتان كبيرتان من البندورة. وضع المكونات في الخلاط الكهربائي، والتشغيل للحصول على خليط ناعم ومتجانس. وضع صلصة الدقوس في وعاء نظيف. صلصة الدقوس اليمني
حبتان من البندورة المقطعة إلى أرباع. حبتان من الفلفل الحار. فص كبير من ال ثوم. مقدار من الماء. وضع المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي، والخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً، ويمكن تقليل كمية الفلفل في حال كان هناك أطفال. مقالات مشابهة
مندي لحم بقدر الضغط بالقصدير | أطيب طبخة
شوي اللحم بالقصدير على الفحم
فيما يلي طريقة شوي لحم بالقصدير على الجمر:
60 دقيقة. 3-4 أشخاص. شريحة ستيك كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. 3 ملاعق كبيرة رسيستيرشاير؛ وهي نوع من أنواع الصلصلة. نصف ملعقة صغيرة ثوم بوردة. نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 3 حبات بطاطا حمراء متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. 3 حبات جزر متوسطة مقطعة إلى شرائح. حبة بصلة بيضاء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة. حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
طريقة التحضير
تُسخن الشواية بالجمر إلى نار متوسطة. يوضع صوص رسيستيرشاير، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل في وعاء صغير، وتُمزج المكونات جيدًا. تُدهن قطع اللحم بالتتبيلة جيدًا، ثم تُتبل بالملح والفلفل الأسود. تُخلط البطاطا، والبصل، والفلفل الأخضر، وزيت الزيتون، والبقدونس، والملح، والفلفل، في وعاء وتُغطى بالزيت. توضع قطع اللحم والخضار على ورق القصدير ثم تُلف جيدًا من جميع الجهات بإحكام، ثم تُلف بطبقة أخرى من ورق القصدير. توضع قطع اللحم على الشواية، وتُشوى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم تُخفض درجة الحرارة وتُترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج اللحمة والخضار.
المندي
يُعد المندي من الأكلات الخليجية اللذيذة، والتي تُقدم في المناسبات الرسمية المختلفة، ويُصنع المندي بالطريقة السعودية الاصلية من خلال حفر تجويف في الأرض ووضع طوب حراري فيه، ثمّ وضع اللحم عليه وإشعال النار، كما يُمكن ترك اللحم كي ينضج ضمن الحرارة الممتصة من الأرض والشمس. طريقة مندي اللحم بالفرن
مكونات الأرز
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبّة مغسول ومنقوع بالماء الساخن. أربع حبات هيل. ثلاثة قرون فلفل حار. ثلاث حبات كبش قرنفل. ثلاث أوراق غار. ثلاث حبات لومي. أربعة عيدان قرفة. أربع حبات بندورة مقشرة ومهروسة. خمسة أكواب وربع من الماء الساخن. ربع كوب من السمن النباتي. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ملح حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. مكونات اللحم
اثنان كيلوغرام من لحم الغنم المقطع لقطع كبيرة. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المشكلة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث بصلات مفرومات فرماًَ ناعماً. مكونات صلصة المندي الحامضة
ثلاث حبات بندورة مقشرة ومُقطعة. قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
شامبو آخر من صانسيلك للحصول على شعر مستقيم وأملس. تركيبة متطورة تم تصميمها من قبل خبير الشعر يوكو ياماشيتا من طوكيو لتحويل الشعر المجعد إلى شعر أملس ومفرود بشكل مثالي. افضل شامبو للشعر الدهني - مجلة حرة - Horrah Magazine. يعمل هذا الشامبو على إضفاء الحيوية للشعر، مع بروتين الحرير التي تحافظ على خصلات الشعر وتجعله أكثر سلاسة ونعومة. مزايا شامبو صانسيلك لشعر أملس بشكل مثالي تركيبة متطورة من خبير الشعر الياباني يوكو ياماشيتا يلمع الشعر بعد استخدامه أول مرة يخترق ألياف الشعر بعمق، ويقلل من التجعد
افضل شامبو للشعر الدهني - مجلة حرة - Horrah Magazine
رطبي شعرك قليلا، ثم ضعي كمية من شامبو فيشي على شعرك ودلكيه جيدا واتركيه لمدة دقيقة ثم اشطفي شعرك بالماء الفاتر. VICHY Anti-Dandruff Shampoo
هو نوع آخر من أنواع شامبو فيشي للبشرة الدهنية ولكنه طبي تماما ولا ينصح باستخدامه إلا باستشارة الصيدلي لأنه يستخدم أساسا لعلاج قشرة الشعر والحكة في فروة الشعر الدهني. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة و كبريتيد السيلينيوم لإزالة البكتيريا. ويمكن استخدامه للرجال والنساء أيضا. ضعي الشامبو على شعرك ودلكيه جيدا بحركات خفيفة ثم اتركيه لمدة 120 ثانية فقط قبل غسل الشعر بالماء الفاتر. واذا شعرتي أن الشامبو قد لامس عينيك، فاغسلي عينيك فورا. PANTENE Truly Natural Clarifying Shampoo
شامبو بانتين للشعر الدهني هو أصعب شامبو يمكن الحصول عليه في الصيدليات. ولكن، اذا تمكنتي من شرائه، تأكدي أنك حصلتي على افضل شامبو للشعر الدهني بالتأكيد. حيث يعمل شامبو بانتين برو في ترولي ناتشورال بشكل أساسي على ازالة الزيوت والدهون الزائدة ويترك الشعر ناعم ولامع ومنتعش تماما. كما يمكن استخدامه أيضا للشعر الدهني المصبوغ. يتم استخدامه عند الحاجة. ضعي كمية من الشامبو على شعرك الرطب ودلكيه ثم اشطفيه بالماء.
المصادر: