طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي ، يعتبر الفطير المشلتت من الأطعمة المحبوبة والمفضلة عند الكثير من الصغار والكبار نظراً لطعمها اللذيذ المحبوب، حيث يفضل البعض أن يتناول معه العسل الأبيض أو العسل الأسود، والبعض الآخر يعشق تناول الجبن الحادق معه، مما يجعل الكثير من النساء يبحثن عن أسهل الطرق الممكنة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالمنزل، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات البسيطة فتابعونا. طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي
نقدم لكم كيفية تحضير الفطير المشلتت الفلاحي بطريقة سهلة وبسيطة بكل أسراره وبألذ طعم لن تملوا من تحضيره أبداً بالخطوات التالية:
المكونات
عدد واحد ملعقة كبيرة من السكر. مقدار عدد واحد كيلو من الدقيق المنخول الخاص بالمخبوزات. طريقة عمل الفطير السعودي للاستثمار. كوبان إلى أربع أكواب من الماء أو حسب العجن. ما يعادل نصف ملعقة صغيرة من الملح. لفرد الفطير نصف كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. طريقة التحضير
يتم تجهيز وعاء عميق ويوضع به كلاً من الدقيق المنخول والملح والسكر. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج ويتم العجن المتواصل لمدة ربع ساعة تقريباً إلى أن يصبح العجين طري ومطاطي.
طريقة عمل الفطير السعودي والعالمي
طريقة عمل فطير بالسكر واللبن مقادير فطيرة اللبن والسكر كوب دقيق ملح ماء على حسب الحاجة زيت سكر بودره زبيب لبن طريقة تحضير فطيرة اللبن والسكر * اخلطي الدقيق مع الملح واعجنيه بالماء لتحصلي على عجينة متماسكة * قسميها إلى عدة قطع وكوريها * على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة باستخدام النشابة * ادهنيها بالزيت، ثم رشي عليها قليل من الزبيب، اثني اطرافها على بعضها البعض * ضعيها في صاج للفرن ساخن، وادخليها الفرنحتى يحمر وجهها * اخرجيها ورشي عليها السكر البودرة وقليل من اللبن وقدميها للأكل و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الفطير المشلتت
طريقة عمل الفطير السعودي للإعتماد
ضعيها بالصينية المدهونة ثم اخبزي بالفرن الساخن على الرف الأسفل. عندما يصبح لونها ذهبيًا، إقلبي الفطيرة على الوجه الثاني حتى يحمر. كرري نفس الخطوات مع باقي الفطير مع دهن الصينية بالسمن في كل مرة لتأخذ الفطيرة اللون الذهبي. قدمي الفطير دافئًا مع العسل أو الجبنة بالهنا والشفا. مقادير الفطير المشلتت
كيلو دقيق. طريقة عمل الفطير السعودي | سوبر ماما. ٢ ملعقة كبيرة سكر. ١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. ماء فاتر للعجن. فطير مشلتت (1)
فطير مشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت
نخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تلم العجينة معنا ونستمر بعدها فى العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة مثل اللبانة وندهنها زيت ونلفها كى ترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. ونضع كمية متوسطة من الزيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فى فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى "نشابة" فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع "سمنة سايحة" على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمنة بين كل طبقة والثانية قبل ثنيها.
طريقة عمل الفطير السعودي للاستثمار
وفي نهاية مقالنا اليوم قد قمنا بذكر طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات البسيطة ولمزيد من المعلومات يرجى ترك تعليق وسوف نقوم بالرد عليكم في أقرب وقت ممكن دمتم بخير وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الفطير السعودي الفرنسي
بعد مرور الوقت، قومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم، ثم قومي بتشكيلها علي شكل دائري. قومي برص العجينة في صينية مناسبة الحجم بعد دهنها بالزيت. قومي بتغطية الصينية لمدة نصف ساعة أخري. قومي بخلط السمن أو الزبدة البلدي مع الزيت السائل، ثم قومي بدهن الرخام من الخليط. قومى بفرد العجينة علي الرخام حتي تصبح ذات طبقة رقيقة جداً، ثم قومي بدهن العجينة بخليط الزيت والزبدة، ثم
قومي بوضع طبقة أخري من العجين وفردها وتُدهن بخليط الزيت والزبدة مرة أخري، وتكرر العملية حتي ينهي جميع كرات العجين. نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نفرد العجينة عليها، وندهن وجه العجينة بالسمن أو الزبدة البلدي. نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل العجينة في الفرن ونتركه لمدة تصل إلي نصف ساعة حتي تنضج ويتحول لونها إلي اللون الذهبي. طريقة عمل الفطير المشلتت - أفضل إجابة. هكذا يصبح الفطير المشلتت جاهز للتقديم، ويقدم مع العسل الأسود، عسل النحل، الجبن الأبيض أو أي نوع جبن تفضلينه، ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل الفطير السعودي الجديد
في المطبخ والمنزل
6 مارس، 2022
14 زيارة
الفطير المشلتت هو فطير مشهور جدا في مصر و خصوصا في القري الصغيرة في مصر قري الفلاحين و الصعايدة يعتبر الفطير المشلتت هو الفطور الأساسي كل يوم بالنسبة لهم
المقادير6 – 8 اشخاص
كيلو دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
سمن أو زبدة
زيت
طريقة التحضير
ضعي الدقيق بوعاء عميق للعجن، ثم أضيفي الملح. أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ولينة. إعجني حتى تترك العجينة جدران الوعاء ثم رشي الوعاء رشة دقيق وغطيها لترتاح لساعة. قطعي العجينة إلى كور بحجم قبضة اليد، ثم افردي بالنشابة على لوح مرشوش بالدقيق. إفردي حتى يتكون قرص مستدير ثم اجذبي من الأطراف حتى تصبح طبقة رقيقة. جهزي وعاء به سمن وزيت سائل، ثم رشي باليد على وجه العجينة وهي مفرودة. طبقي الأطراف بالنصف وبعد ذلك رشي وطبقي ثم أعيدي فرد العجينة من جديد. طبقي العجينة حتى تصبح مستطيلة ثم ضعي طبقة سمن وزيت. طبقي الأطراف وادهني وطبقي من جديد وهكذا جمعيها مثل الكرة. طريقة عمل الفطير السعودي للإعتماد. كرري العمل في بقية العجينة واتركي الوحدات ترتاح 20 دقيقة. سخني الفرن على 160 درجة مئوية حتى ينضج الفطير على نار هادئة. إدهني الصينية بخليط السمن والزيت ثم ضعي الفطيرة على لوح التقطيع وافردي بباطن اليد واحدة تلو الأخرى حتى تصبح مستديرة بحجم الصينية بسمك 2 سم.
فطير مشلتت (3)
وهنا نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة، كى ترتاح ونكون مجهزين صينية الفرن مدهونة زيت وسمن مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جدًا على أعلى درجة حرارة فنشعله من وقت الفرد، وندخل الصينية الفرن لعشر دقائق بدون فتح كى تعلو وتورق وبعدها نفتح عليها ونفتح الشواية وسنلاحظ أنها أخذت لون حلو وهنا نخرجها من الفرن ونرشها فورًا بماء فاتر من على بعد ونغطيها بفوطة جافة ونظيفة.
شاهد مسلسل شارع عبد العزيز بجودة عالية مشاهدة مباشرة اون لاين
مسلسل شارع عبد العزيز الجزء الاول الحلقة 27
مشاهدة المواضيع
01-03-2014, 11:53 AM
Top |
#1
معدل تقييم المستوى
13
اجتمع نقيب المهن السينمائية مسعد فودة بكل من أسامة نور الدين، مؤلف الجزء الأول من مسلسل شارع عبد العزيز، وممدوح شاهين منتج العمل فى محاولة من النقابة لحل الخلاف الذى نشب بسبب استعانة منتج العمل بالسيناريست مصطفى سالم، لكتابة الجزء الثانى منه فى الوقت الذى تمسك فيه السيناريست أسامة نور الدين بحقه الأدبى فى كتابة الجزء الثانى، لأنه صاحب الحق الأصيل للعمل. وكشف نور الدين لـ"اليوم السابع" عن كواليس جلسة الصلح التى لم تؤت ثمارها بعد، حيث كشف التحقيق عن تسبب الفنان عمرو سعد بالأزمة برمتها، لرغبته فى الاستعانة بالسيناريست مصطفى سالم، وإلغاء مجهود أسامة نور الدين. وأوضح نور الدين، أنه بدأ بشرح سبب الأزمة، قائلا "كتبت المسلسل وبعته للمنتج كما تجرى العادة حتى يستطيع بيعه وبثه، ولم ينطو التعاقد على ما يشير إلى حق المنتج فى تملك الفكرة والقصة، لأن الحق الأدبى يظل للمؤلف والتعاقد الذى تم هو تعاقد من أجل التسويق والعرض فقط. ومن جهته، أوضح شاهين حسب محضر الجلسة، أنه لم يكن فى نيته الاستعانة بكاتب آخر، وأن الأمر لا يفرق معه، لأنه سيدفع للكاتب على أى حال، ولكن عمرو سعد رفض وأصر على الاستعانة بمصطفى سالم وأصبح ينسق معه كل تفاصيل العمل ويرتب الأحداث حسب رغبته الشخصية من حيث حذف شخصيات أو استحداث أخرى.
مشاهدة مسلسل شارع عبد العزيز الجزء الاول
شارع عبد العزيز
النوع
تشويق - درامي - اجتماعي
تأليف
أسامة نور الدين
اخراج
أحمد يسري
البلد
مصر
لغة العمل
العربية
عدد الحلقات
30
مدة الحلقة
45 دقيقة
اتذاع لأول مرة ف
1 أغسطس 2011
اتذاع لآخر مرة ف
30 أغسطس 2011
السينما.
شارع عبد العزيز مسلسل
يعكس الوقت أو التاريخ المعروض وقت إضافة المقالة أو تحديثها في أخبار
وبدوره، دافع نور الدين عن نفسه ضد رفض عمرو سعد بقوله "المسلسل هو مصنفى الفنى وشخصياتى وأحداثى التى ابتدعتها فى الجزء الأول، وكانت سبب نجاحه"، وتعجب قائلا "طالما أنه لا يريد العمل معى فلماذا يريد استغلال النجاح الذى حققته فى الجزء الأول؟
وسأل النقيب نور الدين عن إمكانية أن يشترك فى كتابة الجزء الثانى مع مصطفى سالم، ولكنه رفض فسأل النقيب المنتج عن إمكانية أن يغير اسم المسلسل فأبدى موافقته، وهنا تدخل نور الدين قائلا "ولكن عليه ألا يستعين بشخصياتى وتركيبها النفسى والاجتماعى، ولكن رفض المنتج ذلك لأن المسلسل عرفه الناس ونجح بهذه التركيبة، ورد أسامة إما أن أكتب الجزء الثانى أو لا يوجد جزء ثانى". ورفض نور الدين اقتراح المنتج بكتابة اسمه على تتر المسلسل، حفاظا منه على حقه الأدبى، كما رفض عرض المنتج فى أن يشترى القصة من جديد بمبلغ مالى رغم اقتناعه بأنه يملك القصة، ومن حقه أن يستغلها دون دفع أى شىء. وهنا تعجب شاهين من إجراء الجلسة وعدم التوصل لحل قائلا "إن قرارات النقابة غير ملزمة وطالما أن نور الدين أرسل إنذارًا له على يد محضر، فالكلام الآن للقضاء وليس للنقابة ورد نور الدين أنه لجأ لذلك لأن شاهين لم يخطره أو يستأذنه فى عمل جزء ثانى، وأنه علم من الصحافة واتصل به أكثر من مرة ولم يرد.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.