الأربعاء 27/أبريل/2022 - 01:12 م
طريقة عمل الشكلمة
الشكلمة من الحلوى اللذيذة التى تقدم فى الأعياد وهى تعرف بحلوى جوز الهند ولها عشاقها، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل. وتقدم الشيف نوال أحمد ، طريقة عمل الشكلمة. طريقه عمل التمرية. مكونات عمل الشكلمة: 2 كوب جوز هند مبشور ناعم 2 ملعقة كبيرة دقيق 4 بياض بيض كوب سكر بودر ذرة ملح فانيليا طريقة عمل الشكلمة:- - اخلطى السكر مع الدقيق وجوز الهند والملح - اخفقى بياض البيض بالمضرب الكهربائى أواليدوى حتى تتكون رغوة بيضاء كثيفة ويصبح مثل الكرة -ضيفى خليط السكر بالتدريج وذلك بمعلقة خشب حتى تتكون عجينة لينة - ادهنى صاج فرن منخفض الجوانب بالسمن اللين وضعى فوقها ورق زبد يدهن بالسمن ويرش بالدقيق - شكلى وحدات من الشكلمة فوق الصنية المعدة وذالك باستخدام ملعقة شاى مع ترك مسافات 2 سم بين كل وحدة وأخرى. - استعملى القمع لعمل وردات من الشكلمة بنفس الطريقة فى الرص - اخبزى الشكلمة فى فرن هادئ الحرارة حتى يتم النضج ويصبح لونها ذهبيا. - اخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وضعيها فوق فوطة مبللة بماء ساخن مما يساعد على تفكيك وحدات الشكلمة من الورقة - انزعى وحدات الشكلمة بتمرير سكين من أسفلها وضعيها على طبق للتقديم، وتقدم بعد ذلك.
- طريقه عمل التمرية
- طريقة التمرية بالدقيق - بيت DZ
- طريقة حلى لندن الشرق الاوسط
- طريقة حلى لندن ترد الروح
- طريقة حلى لندن سيما كلوب
- طريقة حلى لندن للفنون
طريقه عمل التمرية
طريقه عمل التمرية في المنزل بطريقة سهلة وبخطوات مبسطة. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة اهلا وسهلا ومرحبا بكم في مقال جديد والذي من خلاله سنعرفكم على طريقة عمل التمرية. وهاذا الموضوع هو من ضمن تصنيف حلويات حيث يمكنكم البحث عن هاذا التصنيف في الموقع وستجدون عدة مقالات يمكنكم الإطلاع عليها. ويمكنكم متابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وإنستڨرام. التمرية عي عبارة عن حلى لذيذ الطعم يحضر في العديد من الدول العربية منها المملكة العربية السعودية. وتتكون التمرية أساسا من الطحين بالإضافة إلى مقادير أخرى مثل التمر. وتحتوي وجبة التمرية على العديد من السعرات الحرارية. طريقة التمرية بالدقيق - بيت DZ. وتتميز هاذه الأكلة بسهولة تحضيرها ولذة طعمها وهناك طرق عديدة حول كيفية عملها ومن خلال هاذا المقال سنعرفكم على طريقة عملها بطريقتين فتابعو معنا طريقه العمل بالمقادير وطريقة التحضير.
طريقة التمرية بالدقيق - بيت Dz
فيديو لطريقه عمل التمرية النابلسية مواضيع ذات صله:
تغطية العجينة وتركها جانباً لترتاح لما يقارب الخمس ساعاتٍ أو لليلةٍ كاملة. تحضير الحشوة من خلال وضع وعاءٍ على النار ووضع السكر والماء والسميد فيه، واستمرار التحريك والتقليب حتى تغلي تماماً، وترك المكونات تغلي للحصول على قوامٍ كثيف. سكب حلاوة السميد في صينيةٍ مستطيلةٍ وتركها تبرد وتغطيتها بالنايلون ووضعها في الثلاجة. تقطيع الحشوة إلى ثماني قطعٍ متساوية. رش سطحٍ مستوٍ بالقليل من الزيت والطحين، وفرد العجين المقسم ورقه على شكل مربع. وضع الحشوة في كل قطعةٍ من قطع العجينة. أخذ زاويةٍ من زوايا العجينة ووضعها فوق الحشوة وإكمال باقي الزوايا حتى تنغلق كامل العجينة فوق الحشوة للحصول على شكل مربع، ويجب الحرص على عدم شد العجينة باتجاه الحشوة، ويجب أيضاً الضغط على المربع باليد حتى يصبح رقيقاً. إكمال الخطوات نفسها مع باقي الكمية إلى حين انتهائها. قلي العجينة في زيتٍ ساخنٍ حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة القوام. رش السكر الأبيض الناعم على وجه التمرية. التمرية بالسميد
كأسٌ من السميد الناعم. أربعة أكوابٍ من الماء. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم. ثلاث كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزيت. ماءٌ دافئ.
حلى مكعبات الكراميل
تعرف حلى لندن بأنها من أشهى الحلويات البسيطة، التي يمكن إعدادها بأبسط الخامات والادوات في المنزل، ولها العديد من الأسماء التي تختلف حول العالم، فتعرف بحلى لندن، أو حلى هانوفيرين ، أو كعكة المليونير وربما يطلق عليها البعض حلى مكعبات الكراميل، ولكن في النهاية تبقى هي تلك الحلى المميز اللذيذ، الذي يجمع بين مزيج من طعم رائع بين طبقاته المتعددة. طريقة عمل حلى لندن بالبسكوت بدون فرن
هناك العديد من الطرق التي يمكن إعداد حلى لندن بها، منها طرق الخبز التي تصنع فيها كافة المكونات في المنزل، بدأ من تحضير الكعكة السفلية أو قاعدة الحلى، إلى تحضير طبقتي الكراميل والشيكولاتة. ولكن هناك طرق بسيطة في الإعداد بدون خبز، وكثيراً من الأشخاص يفضلوا تلك الطريقة التي تشبه طريقة إعداد كعكة الجبن أو التشيز كيك، و طريقة حلى لندن الباردة تقدم بالمكونات الآتية [2]. طريقة حلى لندن الشرق الاوسط. المكونات
تتكون حلا لندن من مجموعة من الخامات البسيطة التي تتواجد في المنزل، وتعتمد بشكل أساسي على الزبدة التي تدخل في كل الطبقات المكونة للكعكة. القاعدة
300 جرام من البسكوت
100 جرام من الزبدة السائلة الغير مملحة، ويفضل يكون نسبة الحليب فيها 80%
الطبقة الثانية تتكون من الكراميل وتتكون من:
400 جرام من الحليب المحلى المكثف
150 جرام من الزبدة الغير مملحة
150 جرام من السكر البني
الطبقة الثالثة تتكون من:
50 جرام من الزبدة الغير مملحة
50 جرام من الشيكولاتة بالحليب
200 جرام من الشيكولاتة السادة
طريقة التحضير
تحضر حلى لندن الباردة بطريقة بسيطة، فكل طبقة تعد منفصلة عن الأخرى، وفي النهاية تضاف كافة الطبقات إلى بعضها، ولا يستخدم فيها الخبز على الإطلاق، لأن يتم استبدال الطبقة التي تتكون من الطحين وهي طبقة عجين بطبقة من البسكوت.
طريقة حلى لندن الشرق الاوسط
نصف كوب من الدقيق. امزجي الزبدة والسكر في قدر حتى يذوب السكر جيدًا. أضيفي الدقيق، واخلطي حتى تمتزج المقادير. صبّي الخليط في صينية الفرن. أمزجي السكر البني والزبدة في إناء على درجة حرارة متوسطة. أضيفي القشطة والعسل إلى القدر، وامزجي المكونات حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كثيفًا. حلا لندن هند الفوزان. اسكبي المزيج على صينية الحلى، ودعيه ليبرد. ضعي الشوكولاتة الذائبة فوق المزيج. أدخلي طبق حلى لندن في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات. قسمي حلى لندن إلى قطع رباعية الشكل، وقدميها باردة. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة حلى لندن بوصفات متنوعة ولذيذة، يمكنكِ إعدادها في أيام الصيف الحارة لأفراد عائلتكِ ولضيوفكِ.
طريقة حلى لندن ترد الروح
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 04/04/2020
طريقة عمل حلا حلى لندن مكعبات الكراميل لذيذ من وصفات حلويات هند الفوزان
مكعبات الكراميل "حلا لندن" وصفة حلى لذيذة جدا
مكونات ومقادير وطريقة عمل حلا لندن:
الطبقة الأولى:
-اصبع وربع زبدة = 125 غرام. -كوب بسكويت مطحون أي نوع حابين. "استخدمت بسكويت شاي+كم حبة بسكويت جوزاء تعطي لون وطعم"
-ربع كوب دقيق أبيض. -ربع كوب لوز مطحون. "لوز صنوبري طحنته"
-نصف كوب سكر بني "رطب"
نمزجها سوا
ونرصها في صينية مغلفة بورق زبدة
*حجم الصينية المستخدمة 8x8 أو 9x9
ندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ من تحت مدة ١/٢ ساعة
ثم نضيف عليه الطبقة الثانية:
-نصف كوب سكر بني "رطب". -300 غرام حليب مركز محلى= تقريباً ٢/٣ العلبة الكبيرة، لأن حجمها 397 غرام. -6 ملاعق كبيرة زبدة= تقريباً ٣/٤ اصبع زبدة بحجم 100 غرام. -رشة ملح. كيف اسوي حلى لندن " بدون فرن " | المرسال. -ملعقة صغيرة فانيلا. إذا بردت طبقة الكراميل نضيف الطبقة الأخيرة:
-كوب شوكولاتة بالحليب "حبيبات أو أقراص أو ألواح" مذاب
نتركه يبرد في البراد ساعتين
وبألف صحة وهنا وعافية♥️
طريقة حلى لندن سيما كلوب
حلوة لندن بالعسل
إذا كان أهل عائلتك يحبون العسل ، فقد أعددنا لكم اليوم آلية صنع حلويات لندن بالعسل ذات المذاق الخفيف والذوق الرفيع ، يمكنك إقناع عائلتك وضيوفك بما عليك القيام به. قم بإعداد المكونات واتبع التعليمات التالية:
كوب ونصف دقيق. نصف كوب سكر بني. 100 جرام زبدة. صينية حمض. ربع كوب عسل. ملعقة كبيرة سكر بني. كوب شوكولاتة ذائبة (للتغليف). اخلطي السكر والزبدة في قدر حتى يذوب السكر. يضاف الدقيق ويقلب حتى تتطابق المكونات. نضع الخليط في طبق خبز. يُمزج الزبدة والسكر البني في قدر على نار متوسطة. نضيف كمية العسل والقشطة وقلبي حتى يثخن الخليط. يُسكب مزيج العسل في وعاء الحلوى ويُترك ليبرد. نضع الشوكولاتة المذابة على طبق من حلويات لندن. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. قطعي حلويات لندن إلى شرائح وقدميها باردة. لندن سويت كريم
حلوى لندن بالقشطة من أشهر الحلويات في الدول العربية لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في جميع المطابخ ، واليوم ننشر لكم طريقة تحضيرها بطعم مختلف ولذيذ. نصف كوب دقيق. طريقة عمل حلى لندن سهل بالبسكويت - مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات. اخلطي الزبدة والسكر في قدر حتى يذوب السكر تمامًا. نضيف الدقيق ونقلب حتى تمتزج المكونات. يُسكب المزيج في صينية خبز.
طريقة حلى لندن للفنون
حلوى لندن اللذيذة
تصنع حلويات لندن بطرق مختلفة ، فبعض النساء يصنعونها بالكريمة والبعض الآخر بالشوكولاتة ، لكن في هذا المقال نصنعها من الكراميل بطريقة بسيطة ووصفة لذيذة ورائعة. إقرأ أيضا: كم سعر وسام الملك فيصل من الدرجة الثالثة
شاهد أيضاً: لماذا يستخدم الناس تحلية مياه البحر؟
تناسب دقيق... ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سكر. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. ملعقة صغيرة من الزبدة لكل صيني. 170 جرام شوكولاتة مبشورة. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ويُغطى صفيحة الخبز بورق الألمنيوم ويُدهن سطح صينية الخبز بالزيت. طريقة حلى لندن للفنون. يُسكب الدقيق والسكر ونشا الذرة والملح في وعاء الخلاط ويقلب حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الزبدة إلى الخليط ، ثم أضيفي الماء وصفار البيض تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج في طبق للخبز ويُخبز لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج صينية الخبز من الفرن واتركها ترتاح. ضعي الحليب المكثف والسكر والزبدة والملح وشراب الذرة في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ست دقائق أخرى ، حتى تصبح سميكة ومكرملة. يُسكب مزيج الكراميل فوق القشرة ويُوضع صينية الخبز في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد الحلوى.
ضعي الشوكولاتة والكريمة في قدر من الماء الساخن حتى تذوب ثم قلّبي حتى تصبح ناعمة. يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل. ضع صينية الخبز في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد الحلوى. قدمي الحلويات الباردة للصحة والعافية. حلوة لندن بالعسل
إذا كان أفراد عائلتك يحبون العسل ، فقد أعددنا لك اليوم آلية تجعل تذوق حلويات عسل لندن سهلة ولذيذة ، ويمكنك إقناع عائلتك وضيوفك بما تريد القيام به. قم بإعداد المكونات واتبع التعليمات التالية:
إقرأ أيضا: كلام عن الدعاء | جاوبني هوست
اقرأ أيضًا: كيفية التسجيل في Jenny والمتطلبات
كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب سكر بني. 100 جرام زبدة. خزان حمض. ربع كوب عسل. ملعقة كبيرة سكر بني. كوب شوكولاتة ذائبة (للتغليف). يُمزج السكر والزبدة في قدر حتى يذوب السكر. طريقة حلى لندن ترد الروح. يضاف الدقيق ويقلب حتى تتطابق المكونات. ضع الخليط في طبق خبز. يُمزج الزبدة والسكر البني في قدر على نار متوسطة. أضيفي العسل والقشدة والقلب حتى يثخن الخليط. صب خليط العسل في وعاء الحلوى واتركه يبرد. تُسكب الشوكولاتة المذابة في طبق من شوكولاتة لندن. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. قطعي حلويات لندن إلى شرائح وقدميها باردة.
كوب من الدقيق. علبة من الحليب المُكثف المُحلى. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية. 170 غرام من الشوكولاتة المبشورة. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وغطي صينية الفرن بورق القصدير ثم ادهني سطح القصدير بالزبدة. ضعي الدقيق والسكر ونشاء الذرة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيدًا حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض. أضيفي الزبدة للمزيج، ثم ضعي الماء وصفار البيض تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة لينة. اسكبي الخليط في صينية الفرن، وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج. أخرجي الصينية من الفرن بعد نضوجها، ودعيها حانبًا. ضعي الحليب المكثف والسكر والزبدة والملح وشراب الذرة في قدر على درجة حرارة متوسطة، اخلطي المزيج واتركيه حتى يغلي. أخفضي من حرارة النار ودعي المزيج يغلي لمدة ست دقائق إضافية، حتى يتكاثف وتحصلي على الكراميل. أسكبي مزيج الكراميل على طبقة الكيك، وادخلي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يبرد الحلى. ضعي كمية الشوكولاتة والكريمة في قدر على ماء ساخن حتى تذوب، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس ويتكاثف. أسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل.