طريقة عمل إيدام السمك - بيت Dz
وتعتبر «المرسة» سيدة المائدة الجازانية، فهي من الأكلات الشهيرة التي حازت حب وإعجاب الناس داخل وخارج جازان، ووجودها مفروض على كل الموائد في وجبة الغداء على وجه الخصوص، وهي عبارة عن الدقيق أو البر معجونة بالموز موشحة بالسمن البلدي البقري الأصلي والعسل الذي لا تحلو المرسة الا به، وتنتزع الحب والاعجاب من بين بقية الاطباق الاخرى. مطفي سمك على طريقتنا اللذيذة من قناة المورزليرا (: - YouTube. ويستخدم المغش (المدول) وهو اناء حجري يوضع به اللحم والماء والبهارات وقليل من الخضروات مثل الجزر والبطاطس والطماطم والبصل ويوضع في التنور لمدة زمنية تتراوح بين ساعة او ساعتين ومن ثم يخرج من (الميفا) ويقدم حارا شهيا لذيذا بالمرق واللحم ويتناول مع أقراص الخمير أو اللحوح أو الدقيق. ومن الأدوات الرئيسة في الطعام الجازاني (الحيسية) أو المفتوت التراثي وهو إناء من الفخار تعجن به أقراص الخمير أو البر، ويفت مدقوقا بأداة تسمى (المفت) حتى يصبح لينا، وذلك بإضافة المرق إليه، وبعد الانتهاء من فته يوضع عليه اللحم، ويعتبر من أشهر المأكولات القديمة التي اقترن اسمها بالمنطقة، وتقدم كوجبة أثرية وشعبية في الأعياد والمناسبات القروية. كما اشتهرت المنطقة بالأكلات المتنوعة الكثيرة التي تنفرد بها عن باقي مناطق المملكة، مثل المفالت والهريسة والحلبة والغلف وغيرها، وبعض الأطباق التي تحتوي على الأسماك الشهية المختلفة مثل أسماك البياض والكنعد والشعور والعربي والهامور والحريد مشوية بـ(الميفا) الشهير أو مقلية بالزيت.
مطفي سمك على طريقتنا اللذيذة من قناة المورزليرا (: - Youtube
الــــــخـــــــــوبــــــــــة:: منتدى الأكلات الشعبيه والأطباق المنوعه 2 مشترك كاتب الموضوع رسالة عطر الندى عضو الأوسمة والأنواط وسام التميز: 1 موضوع: اكلات جيزانيه بالصور الأحد ديسمبر 25, 2011 6:30 am] لاتزال منطقة جازان التي تمتاز بالكثافة السكانية يحرص أهلها على المحافظة على موروثاتهم القديمة والشعبية، ومنها محافظتهم على نوعية الأكلات الشعبية القديمة واللذيذة التي اشتهرت بها المنطقة منذ القدم والتي يمتاز بعضها بأنه من أطباق المرتفعات الجبلية وأخرى من أطباق البحر التي تمتزج بالأسماك وغيرها من المنتجات البحرية. المذاق الرائع للأطعمة الجازانية يكمن في احتراف صناعته، وتحرص الامهات على تعليم بناتهن هذه الفنون منذ وقت مبكر، وحتى المطاعم التي تعد مثل تلك الوجبات تعتمد على نساء يقمن بصنعها في المنازل ثم تؤخذ الى المطاعم. ففي كل منزل جازاني تجد ما يسمى (بالميفا) او التنور للخبيز والحنيذ وعمل المغشات وغيرها من إعداد للدقيق والبر والخمير والخضير الشهي والمدوّل، والميفا هو عبارة عن تنور يوضع خارج المنزل مصنوع من الفخار ويثبت في الأرض بالطين والبعض يستخدم الاسمنت في تثبيته أيضا وهو يستخدم للحنيذ والمدول وخبز العيش مثل الخمير والدقيق وشوي السمك ودائما تجد الحطب بكثرة بجوار الميفا.
خطوات اعداد مكشن السمك من جازان الفارسي الرحال 1439 - Youtube
نصف كيلوجرام من سمك الهامور مُقطع قطعا متوسطة الحجم. كوب من الزبادي. رشة ملح. زيت. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. 1 حبة بصل مبشورة ناعمًا. 2 فص ثوم مطحون جيدًا. قطعة زنجبيل مبشورة. نصف كوب ماء. رشة كزبرة مطحونة وكمون وورق ليمون. 2 ثمرة فلفل رومي وفلفل حار مفروم. 2ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. أحضري مقلاة بها ملعقة زيت وحمري البصل المبشور، ثم أضيفي إليه الثوم والزنجبيل مع التقليب جيدا. أضيفي الصلصة الى الخليط السابق مع الاستمرار فى التقليب حتى يتكثف الخليط. اضيفي للخليط ربع كوب ماء، ثم اضيفيقطع السمك، وحركي الخليط بهدوء حتى لا يتفتت السمك. انثرى البهارات وحركي الخليط مرة أخرى. ضعي ربع كوب آخر من الماء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. اضيفي كوب الزبادي إلى الخليط وحركيه بهدوء. اتركي الخليط على النار حوالي 10 دقائق، ثم اضيفي حلقات الفلفل الرومي والفلفل الحار. ضعي ملعقة زيت فى مقلاة اخرى ثم اضيفي إليها الكمون وورق الليمون. قلبي الكمون وورق الليمون على النار،حتى يصبح لون الورق أخضر، ثم اسكبيه على السمك وقدميه. طريقه ايدام السمك الجيزاني
طريقة عمل ايدام السمك الجيزاني - وصفة
نغطّي القدر بإحكام، ونتركه لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة حتى ينضج. نضيف عصير الليمون إلى سمك الفيله. نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد لمدة لا تقلّ عن الثلث ساعة. ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدّة ساعة، ثم نقدّمه بارداً. # #إيدام, #السمك, #عمل, طريقة
# مأكولات بحرية
ايدام السمك الجيزاني ايدام السمك الجيزاني ، السمك من الوجبات الشهية ذات القيمة الغذائية الكبيرة وينصح الاطباء بتناوله مرتين اسبوعيا لما يحتوى عليه من عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ، كما أنه مُفيد لمن يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن الزائد. اليوم أحضرنا لك طريقة جديدة لطهو السمك، وهي ايدام السمك، وهى وجبة يمنية ، تتميز بنكهتها ومذاقها الخاص. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير نصف كيلوجرام من سمك الهامور مُقطع قطعا متوسطة الحجم. كوب من الزبادي. رشة ملح. زيت. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. 1 حبة بصل مبشورة ناعمًا. 2 فص ثوم مطحون جيدًا. قطعة زنجبيل مبشورة. نصف كوب ماء. رشة كزبرة مطحونة وكمون وورق ليمون. 2 ثمرة فلفل رومي وفلفل حار مفروم. 2ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. طريقة التحضير أحضري مقلاة بها ملعقة زيت وحمري البصل المبشور، ثم أضيفي إليه الثوم والزنجبيل مع التقليب جيدا. أضيفي الصلصة الى الخليط السابق مع الاستمرار فى التقليب حتى يتكثف الخليط. اضيفي للخليط ربع كوب ماء، ثم اضيفي قطع السمك ، وحركي الخليط بهدوء حتى لا يتفتت السمك. انثرى البهارات وحركي الخليط مرة أخرى.
فريد 23 عضوية موثقة
09:59 - 2018/10/31
بارك الله فيك أخي على الوصفة الطيبة
إذهب إلى منتدى:
كان الوحي الذي أوحي إلى أم موسى عن طريق هو عنوان هذا المقال الذي سنتعرّف من خلاله على الطريقة التي أوحى الله تعالى بها لأم النبي موسى بأن ترميه في اليم، فإنَّ قصة النبي موسى هي من أكثر القصص ذكرًا في القرآن الكريم، وهي من أكثر القصص المليئة بالعبر والمواعظ، ومن خلال سطور هذا المقال سنتعرَّف إلى قصة ولادة النبي موسى، وأنواع الوحي، بالإضافة إلى التعريف بالوحي لغير الأنبياء. كان الوحي الذي أوحي إلى أم موسى عن طريق
كان الوحي الذي أوحي إلى أم موسى عن طريق الإلهام ، إذ قذف الله تعالى في قلبها أن تفعل ما أمرها به من إرضاع موسى -عليه السلام- وإلقائه في اليم، ويُعرف وحي الإلهام بأنَّه يُقذف بالقلب، مع انشراح الصدر والشعور باليقين بحدوث ما جاء بالوحي، وقد ورد أقوال أخرى تُشير إلى أنَّ الوحي الذي جاء لأم موسى -عليه السلام- كان عن طريق رؤيا في المنام، أو وحي عن طريق جبريل -عليه السلام- كمّا كان يوحي إلى الأنبياء، ولكن القول الأكثر شهرة هو أنَّهُ كان وحي إلهام، والله أعلم. [1]
قصة ولادة سيدنا موسى
ولد موسى -عليه السلام- في العام الذي كان يقتل فيه فرعون جميع المواليد الجُدد من بني اسرائيل، فخافت أم موسى عليه من جنود فرعون، فألهما الله تعالى وأوحى لها أن تضعه في تابوت ثم تُلقي به في نهر النيل، وشاء الله تعالى أن يصل التابوت إلى قصر فرعون، فأخذته امرأة فرعون لتربيه، وحرَّم الله تعالى المراضع على موسى، فلم يقبل أن يرضع من أي امرأة، حتى جاءت أخت موسى تدلهم على امرأة تُرضعه وتكفله، وبهذا كان التدبير الإلهي في حفظ موسى -عليه السلام- من القتل، وعودته إلى أمه لتطمئن وتقُر عينها.
كان الوحي الذي أوحي إلى أم موسى عن طريق – المنصة
[1]
شاهد أيضًا: نوع الوحي الذي أوحاه الله تعالى لأم موسى عليه السلام الألهام
كان الوحي الذي اوحي الى ام موسى عن طريق
إنّ قصّة نبيّ الله موسى -عليه السلام- من أعظم القصص وأكثرها ذكرًا في القرآن الكريم، وكان من أبرز ما رود فيها وحي الله -سبحانه وتعالى- لأمّ موسى، وربّما يتعرّض المسلم لسؤالٍ في حياته الوحي الذي اوحي الى ام موسى عن طريق أيّ نوعٍ من أنواع الوحي؟ ومن أجل ذلك فإنّ بيان إجابته الصّحيحة فيما يأتي:
عن طريق الوحي بالإلهام. وإنّ أهل العلم والتفسير اختلفوا في نوع الوحي الذي أوحاه الله على أمّ موسى، فمنهم من قال أنّه كان وحيٌ بالإلهام، وهو القول الغالب، وهو ما قُذف في قلبها، ومنهم من قال أنّه كان على شكل رؤسيا رأتها في منامها، والقول الثّالث وهو قولٌ ضعيف أنّه كلام جبريل عليه السلام لها، ويمكن القول إنّ الوحي بالإلهام هو أمرٌ يقذفه الله في قلب العبد يقع معه اليقين في القلب أنّه من أمر الله، ويبني عليه العبد أفعاله ولو كانت مخاطرة كما فعلت أمّ موسى عليه السّلام.
كان الوحي الذي أوحي إلى أم موسى عن طريق - منبع الحلول
كان الوحي الذي اوحى إلى أم موسى عن طريق، قال الله عزوجل في كتابه العزيز "وأوحينا إلى أم موسى أن أرضعيه فإذا خفت عليه فألقيه في اليم ولا تخافي ولا تحزني إنا رادوه إليك وجاعلوه من المرسلين" ، وتباين العلماء في تفسيرهم للآية، فتساؤلوا هل من الممكن أن يكون الوحي لغير أنبياء الله ورسله، وما ماهية الوحي الوارد في الآية، في الجانب الدينى يرتبط ويتعلق الوحي بنزول الملاك جبريل، على من اختارهم الله تعالى من العباد أنبياءا ورسلا مبشرين له ومنذرين، أما الأصل اللغوي وحي فيقصد به رمي علم في خفاء، أي ربما يكون بإلهام أو رسالة أو إشارة، وهنا سنجد كان الوحي الذي اوحى إلى أم موسى عن طريق. وحي الإلهام تباين العلماء في حديث حول الوحي إلى أم موسى، فبعضهم رأى أنه كان رسالة في منامها، وآخرين رأوا أنه كان على شكل إلهام، في حين ذكر آخرين أن ملك من الملائكة قام بالتمثيل لها، أو أن الملك جبريل جاءها بذلك، لكن ما رجحه علماء التفسير أن الوحي جاءها عن طريق جبريل عليه السلام عن طريق الإلهام. الجواب: الإلهام
كان الوحي الذي أوحى إلى أم موسى عن طريق - منبع الحلول
والإنسانُ حين يُدرك شيئاً يدركه بآلةِ إدراك، فإما أن يسمعهُ أو يراه أو يلمسهُ أو يشمه أو يتذوقه، فمثلاً لو كان الإنسان في بستنان، ورأى وردةً جميلةً أعجبتك فأنت ساعة نظرت إليها استقر في نفسك وجدان تجاهلها، فإذا أردتَ أن تقطفها فهذا يُسمى نزوعاً، فالذي يضبط قضية النزوع هذه هو، هل ستقطف هذه الوردة من بستان مملوكٍ لغيرك، فتجد عندك قضية في قلبك، وهي أن هذا ليس من حقك؛ لأنها ليست ملكك. إذن فالقلب هو قضيةً وهي أن لا تتعدى على ما ليس لك، فأم موسى كان قلبها فارغاً من القضية التي تجعلها تصبر، ولا تذكر سيرة هذا الولد لأي إنسان، ولكن لأنها أم، والأم تخشى على ابنها من أقل خطر، فكادت تبدي قلقها، لولا أن ربط الله على قلبها، فالربطُ على القلب حتى يصبح الأمر عقيدةً لا تطفو على السطح. وتعني هذه الآية أيضاً أن بلغ من فراغ قلبها أنها كادت أن تقول: هذا ابني، لولا أن ربط الله على قلبها، فالله ربطَ على قلبها لتكون من المؤمنين؛ لأن الإيمان يمنعك من الضرر ويجلب لك النفع، وإن كان الضار فيه شهوةً عاجلة لك، فهذا ابنها حقاً، وأنتِ ملهوفة عليه، لكنك لو أظهرتِ ذلك لفرعون أو أي أحدٍ آخر من حاشيتهِ فسيقتلونه في الحال، فالله لا يُريد منك ذلك حتى يبقى ابنك بجانبك حيّاً.
واعتقد البعض أن الملاك جبريل أتاها بذلك، وعلى ذلك فهو وحي إعلام لا إلهام، لكن الكل أجمع على أنها لم تكن نبيه.