برعاية مدير عام الخطوط الجوية العربية السعودية
تدشين مركز سيدانة الثقافي بجدة
جدة: ضيف الله المطوع
برعاية مدير عام الخطوط الجوية العربية السعودية، المهندس صالح بن ناصر الجاسر يقام مساء اليوم حفل التدشين الرسمي لمركز "سيدانة الثقافي" بجدة، وهو أحد برامج الجمعية التعاونية لموظفي الخطوط السعودية، والذي انطلق عام 2016م، وشهد العديد من الفعاليات الثقافية والفنية والاجتماعية، وقد أقيم المركز ليكون منصة للتبادل الثقافي وتداول المعرفة وتواصل الخبرات، ضمن منظومة متكاملة من البرامج والفعاليات والمبادرات التي تُعنى بالثقافة والفنون والريادة النسائية.
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
مركز سيدانة الثقافي, 7 Ar Rashidi, Ar Rawdah, Jeddah, Phone +966 55 263 2929
زيارة مركز سيدانة الثقافي بجدة - YouTube
الثلاثاء 13 محرم 1439هـ - 3 اكتوبر 2017 م - 11 برج الميزان
جدة - صلاح الشريف
برعاية مدير عام الخطوط العربية السعودية، المهندس صالح بن ناصر الجاسر يقام مساء اليوم حفل التدشين الرسمي لمركز "سيدانة الثقافي" بجدة، وهو أحد برامج الجمعية التعاونية لموظفي الخطوط السعودية، والذي انطلق عام 2016م، وشهد العديد من الفعاليات الثقافية والفنية والاجتماعية، وقد أقيم المركز ليكون منصة للتبادل الثقافي وتداول المعرفة وتواصل الخبرات، ضمن منظومة متكاملة من البرامج والفعاليات والمبادرات التي تُعنى بالثقافة والفنون والريادة النسائية.
مقدار ألف غرام من العكاوي. عدد عشر ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. عدد خمس فصوص من الثوم. عدد إثنان ثمرة من البصل متوسطة الحجم. عدد إثنان ثمرة من الفلفل الأحمر الحار الطازج. مقدار ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مقدار ربع ملعقة صغيرة من بشر جوزة الطيب. مقدار أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت
البلدي. تحضير طريقة عمل البامية:- لعمل طريقة عمل البامية نقوم بغسل العكاوي تحت الماء الجاري جيدا ثم نقوم بوضعها في مصفاة جانبا حتى تتخلص من الماء الزائد بها. نقوم بتنظيف البامية ثم نقوم بغسلها بالماء الدافئ ثم نتركها في مصفاة جانبا حتى تصفى الماء الزائد بها تماما. نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم ونضع عليها القليل من الملح ونتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بغسل الفلفل الحار جيدا ثم نقوم بفرمه بشكل جيد. نقوم بغسل الطماطم ثم نقطعها إلى مكعبات كبيرة الحجم مع وضعها في الخلاط الكهربي مع ربع كوب من الماء ثم نقوم بخفقه بشكل جيدا حتى تصبح عصير نقوم بتصفيته ثم نقوم بوضعها جانبا لحين الاستخدام. في قدر عميق متوسط الحجم علي نار عالية ثم نضع الزيت وعندما يسخن نقوم باضافة مفروم البصل ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي.
طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة المصرية - مقال
نتركهم حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان، بعدها تتم إضافة اللحمة التي تم تصفيتها من الشوربة. مع وضع مرقة الخضار والفلفل الحار، وتركهم على النار لربع ساعة. يجب قبل غلق النار التأكد من نضج المكونات بالكامل، وبعد غلق النار يتم وضع المكونات في طبق التقديم. من ثم إضافة لهم بضع من قطرات الليمون، وذلك لزيادة النكهة الطيبة لها. ولكن ذلك الاختيار حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه. بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات، إذا تبقى بعضًا من كمية الشوربة التي تم سلق اللحمة بها، يمكن القيام بحفظها بداخل الفريزر. وذلك في حالة الرغبة في هذا الأمر، والاستفادة منها لاحقًا بدلًا من أن يتم التخلص منها والقيام بإهدارها. اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن البامية باللحمة
يوجد الكثير من الطرق والوصفات التي يمكنك طبخ البامية بها، ولكننا قد عرضنا لكِ في هذا المقال طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة المصرية، والتي تعد الأسهل على الإطلاق. وذلك لكي تقومي بطبخ هذه الوجبة؛ التي تجعل للبامية مذاقًا جيد ومتميز، ويمكنك إضافة بعض الأشياء أو عدم إضافتها حسب رغبتك، فالأساس هو طريقة العمل وليست البهارات وكميتها.
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفروم
4 فصوص ثوم مقطّع شرائح
حبة فلفل اخضر مقطّع شرائح
500 جم لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
500 جم بامية
4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
1/2 كوب ماء أو مرق
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
كزبرة مفرومة للتزيين
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى صينية البامية باللحمة المفرومة ذات المذاق
المميز الرائع و إليكى الطريقة. تحضير صينية بامية باللحمة المفرومة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إحضرى طبق فرن مناسب للتقديم أو صينية مرتفعة الحافة. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن. أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم والفلفل وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم. أضيفي اللحم وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة. أضيفي البامية و قلّبي إلى أن تتحمّر ضعيها في طبق الفرن ثم وزعي فوقها الطماطم. أذيبي المعجون في المرق أو الماء ثم أضيفيه للبامية. إدخلى الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج. إقتراحات لصينية الباميةباللحمة المفرومة
أنثري الكزبرة و قدميها.