ولطالما أثار هذا الموضوع الجدل هل يصح الطبخ بزيت الزيتون أم أن فوائد هذا الزيت العظيمة تقتصر على هيئته الباردة غير المطبوخة. وتوجد كذلك معلومة منتشرة تؤكد أن القلي بزيت الزيتون قد يكون أقل أنواع القلي ضرراً وذلك نظراً لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة. ولكن درجة الضرر المحتملة من تسخين زيت الزيتون تعتمد على جودة الزيت ودرجة الحرارة التي من الممكن أن يصلها أثناء القلي أو التسخين. ففي اللحظة التي يبدأ الزيت فيها بإخراج الدخان هي اللحظة التي تبدأ فيها خصائصه بالانهيار وكل نوع من أنواع زيت الزيتون له درجة تدخين معينة لا يجب أن تصلي إليها عند تسخينه. ويُساعد زيت الزيتون على إظهار النكهة الموجودة في الأكلة ويُعطي شعوراً بالشّبع ويُرضي الشهيّة ويُعزز من نكهة الأطباق المالحة والحلوة من دون الشّعور بالذنب لما له من فوائد صحيّة رائعة لجسم الإنسان حتى عند اتباع حمية غذائية صحيّة لا يجب التخلي عن زيت الزّيتون. موقع خبرني : دروس الطهي تحسن الصحة النفسية. اقرأ أيضاَ:
مكتبة جرير تفاجئ عملاءها وتقد أقوى عروض العيد 2022 وتخفيضات الإلكترونيات هائلة
- موقع خبرني : دروس الطهي تحسن الصحة النفسية
- زها حديد والرياض
- شاهد بالصور مشاريع زها حديد في السعودية | المرسال
- فندق من تصميم الراحلة زها حديد في دبي قريبا | دبي - زها_حديد
موقع خبرني : دروس الطهي تحسن الصحة النفسية
وتم مقارنة طرق الطهي السابقة وقيام مستوى المركبات الفينولية في كل من الخضراوات التي تم طهيها، ووجد الباحثون النتائج التالية:
استخدام طريقة القلي بزيت الزيتون البكر الممتاز زاد من نسبة الدهون وقلل من الرطوبة. الطهي باستخدام الزيت زاد من مستوى المركبات الفينولية إلا ان الطهي بالماء لم يزدها. الطبخ بزيت الزيتون. الطهي باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز اعطى افضل نتائج لزيادة مستوى مضادات الاكسدة والمركبات الفينولية. كل الطرق السابقة نتج عنها مستويات عالية من مضادات الاكسدة. واعتقد الباحثون ان المركبات الفينولية تتحول من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى الخضراوات مما يزيد من فوائدها التي لم تكن موجودة سابقاً، واوضحوا ان الطهي يحسن من جودة الخضراوات النيئة. واكد الباحثون ان طهي الخضراوات النيئة التي تحتوي مستويات عالية من المركبات الفينولية باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز يرفع من هذه المستويات بشكل إضافي ويعززها.
استخدمي زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني لكل ما يحتاج لقلي عميق مثل دجاج الكنتاكي والسمك والخضراوات المقلية. إليك أيضًا من أطيب طبخة: جدول أنواع زيوت الطبخ والطريقة الصحيحة لاستخدامها.
يقع المركز في مبنى من تصميم المصممة المعمارية العراقية البريطانية زها حديد. افتتح المركز رسمياً من قبل الملك سلمان بن عبدالعزيز في 20 يناير 2016. محطة مترو الرياض بالمركز المالي
ومَن غير المصممة زها حديد التي تحدثنا عنها مطولاً في عدة مقالات سابقة، سيكون مرشحاً ليترك تلك البصمة في العاصمة السعودية؟ وهي العريقة والمبدعة بتصاميمها التي لم تترك مكاناً في العالم إلا وتركت توقيعها فيه، إضافةً إلى كونها عراقية الأصل وعربية النشأة. إن حداثة وفرادة تصاميم زها حديد تزيد المكان سحراً، وتشكل من الجدران والأسقف سلسلة من الأمواج الموصولة بشاشات من المشربيات المعقوفة. وأعلنت هيئة تطوير المدينة أنه تم تكليف المكتب البريطاني زها حديد بتصميم محطة مترو الرياض الجديدة على مساحة تتجاوز 20 ألف متر مربع (20434 متر مربع)، لتكون نقطة تبادل رئيسية على شبكة الخط الأول، فضلا عن الخط الرابع المخصص للركاب المتجهين إلى المطار، والخط السادس من مترو الرياض الجديد، كما سيتم ربط القطار الآلي المحلي (Mono Rail) للمركز بالمحطة عن طريق جسر عالٍ. فندق من تصميم الراحلة زها حديد في دبي قريبا | دبي - زها_حديد. 01-04-2016, 05:03 PM
المشاركه # 2
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 1, 068
تصماميم رائعه
انت تعرف ان المعماري والمهندس المدني
في حرب دائمة
السبب المعماري يطلق العنان لخياله
والمدني المسكين مطالب بتطبيق الشكل بالتمام والكمال
احيانا بعض التصاميم تخرج عن الواقع ولا تبنى على المفاهيم الاساسية للهندسة المدنية
01-04-2016, 05:14 PM
المشاركه # 3
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة binlafy
الاروع مرورك
تخيل ان هذا المصممه الانجليزيه
العراقية الاصل بقت في بلدها الاصلي ولم تهاجر ببحوثها
فهل سيعتني بها العرب ؟؟!!!
زها حديد والرياض
مبنى متحف ريفرسايد – اسكتلندا
يعد مبنى متحف ريفرسايد ، والمطل على نهر كلايد، أحد أشهر تصميمات زها حديد، يتميز بسقفه المتعرج بتموجات حادة الشكل في طيات مغطاة بألواح الزنك المغطاة بالبلاط، كما يتميز المبنى بواجهة زجاجية بارتفاع 36 مترًا تطل على نهر كلايد. وهكذا، تعد ملكة المنحنيات المهندسة المعمارية زها حديد أهم وأشهر مهندسة معمارية في العالم خلال عصرنا الحالي، وصاحبة قصة نجاح مبهرة في فن عمارة ما بعد الحداثة، مع تصاميمها المميزة الأ كثر اِنْسيابيَّة المتواجدة في جميع أنحاء العالم، كما عملت مؤخرًا كأستاذة في جامعة الفنون التطبيقية في فيينا بالنمسا، وعندما توفيت فقد المعماريون والمبدعون في جميع أنحاء العالم رمزًا أيقونيًا، وكذلك النساء، لكن الموت لم يغيبها عن ساحة الإبداع.
شاهد بالصور مشاريع زها حديد في السعودية | المرسال
كانت زها حديد أول امرأة تفوز بهذه الجائزة التي تحكم التصاميم في الهندسة المعمارية، بالاضافة إلى الاثاث والازياء والرسومات والمنتج والنقل، وقد كان هذا التصميم هو أول من يفوز بهذه الجائزة من فئة الهندسة المعمارية. من اعمالها البارزة الأخرى مركز لندن للألعاب المائية الذي تم بناؤه لأولمبياد 2012 ومتحف Eli and Edythe Broad Art، والذي تم افتتاحه في عام 2012 في جامعة ولاية مينشيغان في إيسن لانسينغ في ميشيغان، وبرج الابتكار Jockey Club 2014 لجامعة هونغ كونغ للفنون التطبيقية. بالنظر إلى المجال الذي كانت تعمل فيه زها حديد والذي يسيطر عليه الرجال إلى حد كبير، فان انجازاتها كانت أكثر من رائعة، وعليه فقد كانت تتعرض في كثير من الاحيان لخلافات لم يتعرض لها نظرائها من المهندسين الذكور
كما تعرضت أشكال تصاميمها المعمارية الرائعة للسخرية حتى أن الموقع الاشكالي لمركز لندن للألعاب المائية اجبر حديد على تقليص تصميمها، بينما ساقت الاحتجاجات المتصاعدة إلى إلغاء خطتها تماماً للاستاد الوطني الجديد لدورة الالعاب الاولومبية 2020 في مدينة طوكيو، ثم تم تاجيله لاحقاً بسبب جائحة فيروس كورونا.
فندق من تصميم الراحلة زها حديد في دبي قريبا | دبي - زها_حديد
وتم نحت الجزء الداخلي للمكعب لإنشاء فراغ مركزي بالطريقة ذاتها الذي أكسب الشركة المعمارية للمهندسة العراقية المديح بسبب فندق "Morpheaus" في مكاو. 'منى' تحتضن أكثر من مليوني حاج في أكبر تجمع بشري في العالم اقرأ أكثر: CNN بالعربية » إعصار يدمر مئات المنازل ويقتل 3 أشخاص في كانساس إعصار يدمر مئات المنازل ويقتل 3 أشخاص في كانساس اقرأ أكثر >> اسطوره لن تتكرر المهندسه زهاء حديد رحمة الله عليها. يالله الله يرحمكِ 🎉🎁💣صندوق القنبلة للهدايا 💣🎉🎁 فاجئ من تحب بهدية 🎉لن ينساها متوفر الان حسبنا الله ونعم الوكيل،،مع الأسف والله😞😞 ماشاء الله ♥دائما دبي سباقه للازدهار والجمال ورحمه الله عل الراحله زها حديد زها حديد ماسوت شي للعراق رائع.. ورحمة الله عليها. خسارة كبيره للعالم.
للنساء دور إبداعي هام في كافة المجالات والميادين، وواحدة من بين هؤلاء النساء المبدعات السيدة زها حديد نجمة فن العمارة المتألقة في عصرنا الحالي، وصاحبة قصة نجاح مبهرة كرائدة فن التلاعب بالأشكال التقليدية في التصاميم المعمارية، بعدما أعادت التفكير في طريقة تشكيل المباني، وجعلتها أكثر اِنْسيابيَّة في عمارة ما بعد الحداثة، فقد كانت الخطوط الاِنْسيابيَّة للتصميمات سمة من سمات حديد المميزة، حيث عُرفت باسم: ملكة المنحنيات في فن العمارة الحديث. نرشح لك قراءة: فَنّ العمارة في عالم الأفلام والسينما
زها حديد ملكة العمارة الأكثر اِنْسيابيَّة
أنشأت المهندسة المعمارية حديد (المولودة في بغداد العراق) مدرسة معمارية فريدة خاصة باسمها في فن العمارة الحديث، فوصفت بأنها كوكب يدور في مداره الخاص لمعمار ما بعد الحداثي، بعدما حازت على شهرة واسعة النطاق في أوروبا وأمريكا والشرق الأقصى، كشخصية معمارية متفردة بارعة في صياغة بعد آخر للأفكار، ويمكن الوثوق بها في عالم الخرسانة والفولاذ. وبحلول وقت وفاتها عن 65 عامًا، في مارس من عام 2016، تركت حديد وراءها إرثًا معماريًا فريدًا ورائدًا حقًا، في كل بقع العالم، من أوروبا إلى الولايات المتحدة، ومن باكو إلى بكين، ومن القاهرة إلى الرياض، وربما كانت حديد أشهر مهندسة معمارية في العالم، تتميز بالأشكال الديناميكية المتدفقة والأكثر اِنْسيابيَّة لمبانيها.