كتبت جيهان حسن: من المعروف أن الغذاء ضروري للإنسان لكي يؤدي أعماله المختلفة بنشاط وكفاءة ونجاح، حيث انه يمد الجسم الطاقة اللازمة للدفء والحركة والنشاط والعمليات الحيوية، وكذلك مستلزمات النمو والبناء وتعويض التالف من الأنسجة والخلايا، ويساعد على الوقاية من أمراض سوء التغذية المختلفة ومقاومة الأمراض الأخرى. * ما هي عناصر وجبات الغذاء الصحي المتوازن؟
تؤكد الدراسات على ان الغذاء الصحي المتوازن يجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية، وأن يكون متنوعًا وفاتحًا للشهية ومقبول الشكل ومتمشيًا مع العادات الغذائية السائدة في المجتمع، وآمنًا خاليًا من أي ملوثات كيميائية أو بيولوجية أو مواد ضارة بالصحة. أهم مصادر البروتين الحيواني والنباتي للرجال | الرجل. وتم تقسيم الأطعمة الى ثلاث مجموعات أساسية حسب محتواها من العناصر الغذائية ووظيفتها الرئيسية. – أطعمة الطاقة:
ما هي عناصر وجبات الغذاء الصحي الكامل
وهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحركة والدفء والعمليات الحيوية الأساسية في الجسم وتتكون من الحبوب بأنواعها ومنتجاتها، مثل البطاطس والبطاطا والقلقاس والسكريات والدهون والزيوت النباتية بأنواعها. – أطعمة البناء:
وهي مصادر البروتين الحيواني والنباتي، ولازمة للنمو وتعويض الخلايا وتجديدها داخل الجسم، وتتكون من اللحوم بأنواعها ومنتجاتها، والطيور والأسماك والبيض واللبن ومنتجاته، والبقول بأنواعها مثل الفول والعدس والحمص والفاصوليا.
أهم فوائد البروتين الحيواني ومصادر الحصول عليه | احكي
يعتبر البروتين جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي؛ إذ يساعد على بناء تراكيب الجسم وإصلاحها والحفاظ عليها. يوجد البروتين في الأطعمة المشتقة من النباتات والحيوانات، لكن هناك بعض الاختلافات. يوجد البروتين في جميع أنحاء الجسم، من العضلات والأعضاء إلى العظام والجلد والشعر. الجسم لا يُخزِّن البروتين كما في المغذيات الكبيرة الأخرى؛ لذلك يجب الحصول على البروتين من النظام الغذائي. تتكوَّن البروتينات من الأحماض الأمينية. ويحتاج جسم الشخص إلى الموازنة بين جميع أنواع الأحماض الأمينية -22حمضًا- كي يعمل بشكل صحيح. أهم فوائد البروتين الحيواني ومصادر الحصول عليه | احكي. لكن يعجز الجسم عن إنتاج تسعة من هذه الأحماض، تسمى الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي الطعام المُصنَّف مصدرًا للبروتين الكامل على الأحماض الأمينية التسعة معًا. نتطرق في هذا المقال إلى الاختلافات بين البروتينات الحيوانية والنباتية. كما نبحث في آثار البروتين على الصحة وأي نوع أفضل لكمال الأجسام وأفضل المصادر لكلٍ منهما. البروتين النباتي مقابل البروتين الحيواني
أحد أبرز الاختلافات بين البروتين النباتي والحيواني هو اختلاف الأحماض الأمينية المُكوِّنة له. الأحماض الأمينية هي الوحدة البنائية للبروتين؛ إذ يهضم الجسم البروتينات الغذائية من خلال تكسيرها إلى الأحماض الأمينية المُكوِّنة لها.
أهم مصادر البروتين الحيواني والنباتي للرجال | الرجل
التوفو: يُصنع التوفو من فول الصويا، وهو من المصادر الممتازة للبروتين النباتي، حيث يحتوي كل 85 جراما من التوفو على 8 جرامات من البروتين بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. الحنطة السوداء: تُعد من المصادر النباتية للبروتين الكامل، حيث يوفر الكوب الواحد (168 جراما) من الحنطة السوداء المطبوخة ما يقارب من 6 جرامات من البروتين، كما أنها مصدر جيد للعديد من المعادن الأساسية الضرورية للرجال مثل: الفوسفور والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والحديد. بذور الشيا: تحتوي بذور الشيا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وتُستخدم في تحضير الحلويات والمربى والمخبوزات، والعصائر والسموثي، وتحتوي كل ملعقتين كبيرتين (28 جرامًا) من بذور الشيا على 4 جرامات من البروتين، كما أنها مصدر جيد للأوميغا 3 والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم الضروري للصحة الإنجابية لدى الرجال. مصادر البروتين: أفضل أنواع البروتين الحيواني والنباتي. المكسرات: اللوز والكاجو والفستق الحلبي من المكسرات الغنية بالبروتين النباتي والألياف وفيتامين هـ والمنغنيز والمغنيسيوم، لكنها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات. البقوليات: غنية بالألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والنحاس والمنغنيز بالإضافة إلى البروتين النباتي، لذلك فهي من الخيارات الممتازة للنباتيين للحصول على البروتين من النظام الغذائي، ومن أشهرها العدس والحمص والفاصوليا السوداء والبيضاء واللوبيا.
مصادر البروتين: أفضل أنواع البروتين الحيواني والنباتي
والفول المدمس إذا أكل معه بعض الخضراوات فإن الجسم يحصل على البروتين الكامل. 4 – البروتين الحيواني مصدر للقوة:
لقد ثبت عن طريق التجربة العلمية أن الرياضيين الذين يعتمدون في غذائهم على البروتين النباتي واللبن الحليب أكثر قوة وتحملاً من الرياضيين الذين يعتمدون في غذائهم على البروتين الحيواني. الأضرار الناتجة عن تناول كميات كبيرة من البروتينات
لا يقوم الجسم بتخزين الفائض من البروتين وإنما يكون مصيره الحرق لاستخدامه كطاقة أو أن يترسب في الدم على شكل دهون. ومن المعروف أن البروتين كمولد للطاقة يأتي في المرتبة الثالثة بعد الدهون والكربوهيدرات وعملية هضم البروتين تخلّف في الجسم بعض السموم، مثل اليوريا (Urea) الذي يترسب في القنوات البولية مسبباً وجود حصوات وكذلك في الحويصلة المرارية. كما ينتج عنها حمض البوليك (Uric Acid) الذي يترسب في تجويف المفاصل مسبباً داء النقرس (gout) وما يسببه من آلام مبرحة. وزيادة نسبة البروتين الحيواني في الطعام تؤدي إلى حدوث عفونة في الأمعاء والإصابة بالإمساك. ولقد ثبت أن العقاقير التي تعطى للحيوانات ومن بينها المضادات الحيوية مثل البنسلين والستربتومايسين والتتراسيكلين تدخل إلى جسم الإنسان إذا تناول قدراً كبيراً من هذه اللحوم.
البروتين الحيواني والنباتي
البروتين هو أحد العناصر الهامة لصحة الجسم, وهو من الأجزاء الرئيسية للنظام الغذائي, لأهميته الكبيرة للخلايا والعظام والعضلات والجلد والشعر, حيث يُساهم في بناء العضلات والعظام, وبناء الخلايا وإصلاح التالف منها والحفاظ على صحة الجلد والشعر. لذلك يجب اتباع نظام غذائي صحي متوازن غني بالبروتين للحصول على النسبة التي يحتاجها الجسم منه بشكل يومي لأن زيادته أو نقصانه قد يؤثر على الجسم ونموه بشكل سلبي. ويحتوي البروتين على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لنمو الجسم وتعزيز صحته, والتي تتوافر في العديد من الأطعمة المشتقة من النباتات والحيوانات وهي منتجات الألبان, واللحوم, والدجاج, والأسماك, والبيض. وتشمل الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني اللحوم الحمراء مثل لحم البقر, واللحوم البيضاء مثل الدجاج والطيور, والأسماك, ومنتجات الألبان, والبيض. أما الأطعمة التي تحتوي على البروتين النباتي مثل الحبوب والبقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء والأرز والحمص والصويا, والمكسرات مثل الجوز، واللوز، والفستق، والكاجو, والفواكه والخضروات. فوائد البروتين
تُساعد في بناء عضلات الجسم وتجديد التالف منها والحفاظ على صحتها بفضل محتواها الغني من الأحماض الأمينية.
(أ) اللبن الفرز:
هو المتبقى بعد فصل القشدة من اللبن بعد تجفيفه ومحتواه منخفض من الدهن (أقل من 1%) وبه قليل من الفيتامينات الذائبة في الدهن، ويستخدم كمصدر للبروتين في علائق الحيوانات وحيدة المعدة ويحتوى على حوالى 35% من البروتين. (ب) شرش اللبن:
ينتج من صناعة الجبن وهو فقير في الطاقة حيث تبلغ ـــ 270 كيلو كالورى / كجم وفقير في الفيتامينات الذائبة في الدهون والكالسيوم والفوسفور، والنوعية الجيدة منه تحتوى على 14% من البروتين الخام ويمكن إستعماله في حدود 5% من العليقة. موضوع هام
منقول ومنسق للافادة
شكراً
25-01-2010, 11:41 AM
#2
شخصي
13
اخى جزاك الله خيرا" وبالاخص لذكرك لمه منقول والف شكر على ها المقال القيم وبارك الله فيك
المهندس الزراعى //أسعد الفقى
عضونقابعه المهن الزراعيه
أدارةمعمل الفقى لتفريخ الدواجن
مشرف قسم تطوير المفاقس بمنتديات الدواجن
**0164212290**0184973731
08-02-2010, 07:41 AM
#3
والنقل والنسخ شيء جميل طالما زكر المصدر حتى لا يضيع حق من حقوق المؤلف والقانون شرع له الحقوق ايضا" وهذا لا يقلل من شأن المشاركة بل يعطيها الفائدة ويضيف للكاتب قيمة كبيرة اقصد كاتبها الاصلى والحمد لله رب العالمين
**0164212290**0184973731
احجز موعدك الآن في مقرنا الجديد
تم بحمد الله افتتاح المقر الجديد بالعيادة رقم 409 البرج الطبي لمستشفيات دار الفؤاد ب مدينة نصر
أمراض التخاطب
أمراض التخاطب هي أحدى التخصصات الطبية الحديثة نسبيا بمصر والتى تعالج جميع أمراض اللغة: تأخر نمو اللغة عند الأطفال أو تدهور اللغة -بعد إكتمالها- عند الكبار وأمراض الكلام وأمراض الصوت وصعوبات التعلم والبلع
أمراض اللغة هي تأخر النمو اللغة عند الأطفال أو تدهور اللغة بعد إكتمالها عند الكبار
أمراض الكلام تنقسم عيوب الكلام إلي: عيوب في النطق وهو عدم القدرة علي نطق بعض الأصوات (الحروف) نطقا سليما، أو عيوب في توقيت الكلام مثل التلعثم. كما أن من أمراض الكلام الخنف والحبسة الكلامية
أمراض الصوت هي تغير الصوت نتيجة مرض عضوي أو خلل وظيفي, وهناك أيضا تغير للصوت وقت البلوغ عند المراهقين والحبسة الصوتية الهستيرية، واختفاء الصوت تماما نتيجة لاستئصال الحنجرة
ماذا تعرف عن مركز التخاطب الشامل وصعوبات التعلم؟
أنشأ مركز التخاطب الشامل وصعوبات التعلم في أواخر الثمانينات في القاهرة حيث كان أول مركز للتخاطب بمصر. بدأ في عيادة صغيرة ومازال ينمو ويتسع وتتعدد خدماته حتى أصبح في مبنى كبير واكتمل عدد الفريق المساعد من أخصائيين للتأهيل التخاطبي وأخصائيي القياسات النفسية وأخصائيي العلاج الطبيعي وأخصائيي الخدمة الإجتماعية ومدرسي التربية الخاصة.
كلية الآداب جامعة عين شمس -
كما أن جلوس الطفل أمام التلفزيون أو العاب الكمبيوتر لساعات طويلة يكون من شأنه أن يأخر نموه اللغوي لأن ما يقدم من برامج وأفلام غالبا ما تقدم بلغة مخالفة للغة الطفل وإذا قدمت العربية فهي بلهجات مختلفة عن لهجته ، وتتحدث عن مواضيع لا تهم الطفل ولا يستطيع استيعابها. وفي هذه الحالات من الإهمال التخاطبي يكون للتدريب علي الكلام واللغة مفعول السحر مع هؤلاء الأطفال ويتقدمون تقدما ملحوظا. ما هي أسباب أن يفقد الكبار اللغة بعد اكتسابها ؟ وهل يمكن أن تعود مرة أخري؟
تتدهور اللغة بعد تمام اكتمالها عند الكبار نتيجة لخلل في الدماغ كالجلطات والنزيف والأورام والإصابات وغيرها، وفي هذه الحالات يشخص طبيب أمراض التخاطب نوع التدهور ، وهل هو في استقبال المريض للغة أو قراءتها أم في مقدرته علي التعبير أو الكتابة ومقدار هذا التدهور، ويتم ذلك عن طريق اختبارات دقيقة ثم يوضع للمريض برنامج علاجي خاص به لإعادة تنبيهه لغويا ومساعدته علي النطق والكلام واستعادة لغته بصورة طبيعية بعد التدريب الذي قد يستمر شهور عديدة. أمراض الكلام
وما هي أمراض وعيوب الكلام؟
تنقسم عيوب الكلام إلي: عيوب في النطق وهو عدم القدرة علي نطق بعض الأصوات (الحروف) نطقا سليما، أو عيوب في توقيت الكلام مثل:
التلعثم: والذي يظهر على شكل تكرار أو إطالة المقاطع أوالكلمات أو الوقوف عندها وعدم القدرة علي النطق أحيانا، وقد يصاحبه حركات عصبية بعضلات الوجه أو اليدين أو الأرجل أو بالجسم تبعا لحدة الحالة وتسبب آثار نفسية واجتماعية سيئة للمتلعثم.
المستشفيات:- في مجال الكشف المبكِّر عن فقدان السمع الجزئي، أو الفقدان الكلي للاطفال حديثي الولادة 2. مدارس التربية الخاصة ، و مدارس الدمج:- و التي تُقدِّم خدمات الرعاية للطلبة ذوي الحالات الخاصة. 3. عيادات الأطباء:- مجال العيادات المختصة في تقييم مستوى فقدان السمع لدى الافراد ، ووصف معينات سمعية لهم 4. العناية المنزلية الخاصة:- والذي يستطيع من خلال العمل بشكل حر، أو مستقل في مجال رعاية وتأهيل الأشخاص الذين يُعانون من مشاكل في اللغة والتخاطب. 5.