سنقدم لكم اليوم طريقة عمل اللبنة المنزلية بأسهل طريقة ممكنة وبتكاليف بسيطة، للمزيد تابعونا…
طريقة عمل اللبنة:
مكونات عمل اللبنة:
800 جرام من الحليب البودرة. 3 لتر من الماء. كوب لبن أب أو لبن حامض. كوب لبن زبادي أو شمينت. شاش. أقوم بوضع الحليب على الماء وأخلطهم جيداً إلا أن يذوب الحليب بالماء. أقوم بإضافة اللبن الحامض و الزبادي وأخلط جيداً. أضع الإناء على النار إلى أن يسخن بدرجة حرارة أستطيع تحملها بإصبع يدي. أقوم بتغطية الإناء وألفه جيداً بغطاء وأتركه في مكان دافىء مدة 5 ساعات حتى يروب اللبن. أحضر شاش نظيف وأقوم بوضع اللبنة فيه وأضيف لها ملعقة من الملح وأقوم بربط الشاش جيداً. أقوم بتعليق الشاش بمكان عالي بحيث ينزل منه الماء غير الضروري. بعد أن ألاحظ أن الماء لم يعد ينزل من الشاش تكون اللبنة قد أصبحت جاهزة للأكل، وصحة وألف هنا…
طريقة عمل اللبنة بالحليب السائل:
مكونات عمل اللبنة بالحليب السائل:
خمس ملاعق من اللبن الرائب حيث أن لكل لترٍ من الحليب ملعقة من اللبن الرائب. خمس لترات من الحليب السائل كامل الدسم. ملح حسب الرغبة. طريقه عمل اللبنه من الزبادي. زيت زيتون حسب الرغبة. شطة أو حبة البركة حسب الرغبة أيضاً. في وعاء من الستانلي ستيل نقوم بوضع الحليب به على النار الهادئة إلى أن يغلي الحليب تماماً.
طريقه عمل اللبنه في البيت
اللبنة هي نوع من الأطباق الجانبية المصنوعة من اللبن أو الزبادي والتي يمكن تقديمها على وجبة الإفطار والغداء، كما تشتهر بعض الدول العربية بصناعتها مثل سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، حيث تغلب على طريقة عمل اللبنة في معظم الأحيان نكهة زيت الزيتون التي تكسبها طعم رائع. طريقة عمل اللبنة من الزبادي
الزبادي هي مكون أساسي في تلك الوصفة، حيث يتم مزجها مع الأعشاب لإعطائها نكهة رائعة. طريقة عمل اللبنة - hona almatbakh. المكونات
2 كوب من لبن الزبادي كامل الدسم
½ كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من الأعشاب المطحونة
½ ملعقة صغيرة من قشور الليمون البودر
ملح و فلفل حسب الحاجة
قماش مخصص لتصنيع الجبنة
الطريقة
يوضع القماش الخاص بإعداد الجبن علي مصفاة كبيرة ثم توضع على إناء متوسط وعميق. تصفى عليه الزبادي وتترك قليلاً ثم توضع بالقماش وتحفظ في الثلاجة من 48 ساعة إلى 72 ساعة. يتم الضغط عليها للتخلص من أي سائل موجود بها، وسوف يصبح الزبادي متماسك، ثم يصنع على هيئة كرات ويوضع في إناء كبير. يمزج في إناء صغير زيت الزيتون مع قشر الليمون البودر والأعشاب، ويضاف إليه الملح والفلفل مع تقليبه اللبن جيدًا وسكبها في الإناء. ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 10 ساعات علي الأقل وتقدم بعد ذلك.
طريقه عمل اللبنه الكرات
05-28-2009, 10:26 PM
#1
طريقة صنع اللبنة بالصور
اللبنة عبارة عن ما ينتج بعد تصفية اللبن الرائب كامل الدسم ليصبح مركزا اذ يضاف له ملح الطعام، وتتم التصفية في أكياس قماش بيضاء، وتترك حتى تنفصل اكبر كمية من الشرش (المصل) ثم تعبأ في عبوات مناسبة، وتحفظ مبردة. طريقة تصنيع اللبنة
يبدأ انتاج اللبنة بعملية تصنيع اللبن الرائب، وكلما كانت عملية الترويب جيدة ومتقنة، بحيث يكون القوام والحموضة والنكهة مناسبة فان هذا ينعكس على انتاج لبنة جيدة المذاق. يبرد اللبن الرائب لدرجة حرارة تتراوح ما بين 4- 10 درجات مؤية. يضاف ملح الطعام النقي بما نسبته 0. 5- 1%، ثم يتم تحريك اللبن الرائب مدة 3-5 دقائق من اجل توزيع الملح بشكل جيد. عملية التصفية بالأكياس: تعتبر هذه الطريقة التقليدية المعروفة منذ مئات السنين بعد ان كان الناس يستخدمون اوعية فخارية أو جلود بعض الحيوانات لعملية التصفية، ثم بدأ الناس باستبدال هذه الأوعية بالأكياس المصنوعة من القماش. بالصور طريقة عمل اللبنة في مطبخك - ثقف نفسك. ويعتقد ان سبب هذا التطور هو سهولة العمل وتوفر القماش وللحد من التلوث بالطرق الأولى. توضع الأكياس بعد تعبئتها فوق بعضها البعض حيث تتم عملية التصفية تلقائيا بحيث تكون الأكياس العليا بمثابة الكابس للأكياس السفلى، وتستمر هذه العملية حوالي 18-24 ساعة.
طريقه عمل اللبنه من الزبادي
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
ساندوتش اللبنة
مقادير الوصفة
1
حبة
خبز باجيت
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
1/4
كوب
فستق حلبي
ملعقة كبيرة
صنوبر
6
شريحة
بسطرمة
عود
بصل أخضر مفروم
10
ورقة
نعناع اخضر طازج
حبة متوسطة
خيار شرائح رقيقة
للتقديم:
-
زيتون، طماطم شيري، زيت زيتون
طريقة التحضير
بواسطة سكين منشارية، قطعي خبز الباجيت الى شرائح. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي شرائح التوست إلى دوائر. ضعي اللبنة في كيس حلواني، وزعي اللبنة بشكل دائري على الخبز. أحضري طبق تقديم، ضعي الخبز والجرجير في طبق التقديم، أنثري النعناع، الفستق والرمان على الخبز. طريقة عمل اللبنة. وزعي الصنوبر، البسطرمة، البصل الأخضر والزبيب في الطبق. وزعي اوراق النعناع على كل شريحة خبز. وزعي شرائح الخيار، الزيتون والطماطم، وزعي فوقهم زيت الزيتون ثم قدميه مباشرة.
أن تتم عملية التصنيع في جو نظيف خالي من الأتربة والغبار وغيره. أن يهتم العاملون بتنظيف ايديهم وتعقيمها أثناء مراحل العمل. بعض المميزات الخاصة باللبنة المصنعة بهذه الطريقة
ان طول فترة التصفية والتي تستغرق 18-24 ساعة يؤدي الى حدوث التخمر، وهذا التخمر يعطي النكهة المرغوبة لدى المستهلك اذا لم يزد عن حد معين، وهذه الخاصية غير موجودة في اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة لأن عملية التصفية فيها تتم بواسطة فرازات خاصة خلال دقائق. طريقة عمل أقماع اللبنة - منال العالم. تمتاز اللبنة هنا بأن حبيباتها كبيرة بحيث تعطي مذاقا خاصا للسان، بينما تكون حبيبات اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة صغيرة ولا تعطي نفس المذاق عند المستهلك. المواضيع المتشابهه
مشاركات: 17
آخر مشاركة: 09-07-2011, 03:03 PM
مشاركات: 7
آخر مشاركة: 06-05-2011, 06:30 PM
مشاركات: 9
آخر مشاركة: 05-19-2011, 12:27 AM
مشاركات: 5
آخر مشاركة: 07-05-2010, 03:26 AM
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-23-2009, 06:06 PM
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
عند ارتفاع مستوى السكر في الدم فان البنكرياس يفرز الأنسولين. صح أم خطأ
مرحباً بكم أعزائنا الزوار على موقع مصباح المعرفه الموقع الرسمي في حل وإيجاد جميع الأسئلة العامه والثقافية في شتى المجالات،
كل ماعليكم هو طرح السؤال وانتظار الاجابة الشافيه عبر مشرفي الموقع أو المستخدمين الآخرين ولكم جزيل الشكر. عند ارتفاع مستوى السكر في الدم فان البنكرياس يفرز الأنسولين. صح أم خطأ
عند ارتفاع مستوى السكر في الدم فإن البنكرياس يفرز؟ - دروب تايمز
ينصح بالقيام ببعض التمارين الرياضية التي تساعد على الحفاظ على مستوى ثابت للسكر في الدم. يأخذ المريض العلاج الملائم لحالته، فيتم أخذ الأنسولين قبل الوجبات الغذائية حتى يهيأ الجسد لاستقبال الغذاء.
عند ارتفاع مستوى السكر في الدم فإن البنكرياس يفرز - تلميذ
اهلا بكم اعزائي زوار موقع مقالتي نت في القسم التعليمي نقدم لكم خدمة الاجابة علي اسئلتكم التعليمية والحياتية في جميع المجالات, ويهتم موقع مقالتي نت في الجانب التعليمي في المقام الاول ويقدم للطلاب والطالبات في جميع المراحل الاجابة علي جميع اسئلتهم التعليمية يعاني الكثير من الناس حول العالم من مرض السكري ، ويرتبط مرض السكري بمستوى السكر في الدم. رأى الأطباء أنه عندما يرتفع مستوى السكر في الدم يفرز البنكرياس هرموناً …. ؟ وإذا كان هناك خلل في إفراز هذا الهرمون يصاب الشخص بالسكري ، وفي هذا المقال عن موقع الموسوعة ، سوف نشير إلى طبيعة الهرمون الذي يفرزه البنكرياس بشكل طبيعي ، وسنشير أيضًا إلى الأعراض التي تظهر على الجسم في حالة وجود أي خلل أو نقص أو زيادة في كمية السكر في الجسم. في أي من هذه الوظائف يجب استشارة طبيب مختص ، ويحتاج الشخص إلى اتباع بعض النصائح الطبية الهامة من أجل الحفاظ على صحته. سنعرض أيضًا مضاعفات مرض السكري على المستويين القريب والطويل وكيف يتحكم المريض به. عند ارتفاع مستوى السكر في الدم فإن البنكرياس يفرز؟ - دروب تايمز. عندما يرتفع مستوى السكر في الدم ، يفرز البنكرياس هناك بعض الأسئلة المتداولة ، ويبحث العديد من الطلاب عن إجابات ، وهذه الأسئلة هي: مكتمل / عندما يرتفع مستوى السكر في الدم يفرز البنكرياس؟ الجواب: يفرز البنكرياس هرمون الأنسولين.
تعتبر النظم الغذائية المتوازنة والصحية أهم عنصر في مكافحة الأمراض. إذا أراد المريض التكيف مع مرض السكري ، فعليه الالتزام بتناول الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة في أوقاتها المحددة. يؤدي عدم الاهتمام بالنظام الغذائي بالإضافة إلى الأدوية إلى ضعف شديد في الجسم وعدم القدرة على أداء أي أنشطة. يجب عليك قياس نسبة السكر في الدم بشكل دوري ، حتى تتمكن من التعامل معها إذا لم تكن في مستواها الطبيعي. يقوم الطبيب بتشخيص وكتابة الدواء المناسب حسب طبيعة حالة المريض ، لذلك عليك مراجعة طبيبك المختص عندما تشعر بأي تعب. طرق علاج مرض السكري مرض السكري مرض مزمن يجب العيش والتكيف معه ، ويحاول الأطباء السيطرة عليه من خلال: يقوم الأطباء بضبط مستوى السكر في الدم بحيث يظل في المعدل الطبيعي ولا يتضرر الجسم. يحذر الأطباء من الابتعاد عن مصادر السكر الأبيض حتى لا يسببوا مضاعفات. بعد استشارة الطبيب ووفقًا لحالة كل مريض يتم تشخيص ما إذا كان المريض مصابًا بداء السكري من النوع الأول أو النوع الثاني. عند ارتفاع مستوى السكر في الدم فإن البنكرياس يفرز - تلميذ. مرض السكري مرض وراثي ، لذلك إذا كان الشخص مصابًا بهذا المرض في عائلة الشخص ، فعليه أن يأخذ إنذارًا مبكرًا ويفحصه مبكرًا. يوصى بممارسة بعض التمارين التي تساعد في الحفاظ على مستوى ثابت للسكر في الدم.